Blendera šaurās specializācijas plaši izplatītais stereotips pamazām sāka ielauzties realitātē: ar augstas kvalitātes stacionāro modeli var ne tikai pātagot sākotnēji pusšķidras vielas un sasmalcināt mīkstus produktus, bet arī sadalīt ledu mazākās granulās, pagatavot biezeni zupas un kokteiļus, kokteiļus un augļu kaklus.
Visas šīs funkcijas ir tikai daļa no blendera Moulinex Ultrablend + iespējām, ierīce patiešām liek jums pārskatīt savus uzskatus par ikdienas ikdienas izvēlni un mainīt parasto pieeju ēdiena gatavošanai, ir tik viegli sagatavot barojošus un veselīgus ēdienus ar to.
Man personīgi šis konkrētais modelis ir labākais vairāku iemeslu dēļ: tas aizņem mazliet vietas, ir daudzfunkcionāls, ļauj jums pašam izvēlēties darba režīmu, kā arī ietaupa laiku vienkāršu vakariņu gatavošanā.
Saturs
Dizains, aprīkojums un ergonomika
Iepakojums ir diezgan standarta: motora vienība, stūmējs izstrādājumiem, kas izgatavoti no plastmasas, un ietilpīga krūze ar tilpumu 2 litri. Profesionālos modeļos izmantotās, no tritāna izgatavotās krūzes palielināts sienas biezums nepadara to smagu, bet tajā pašā laikā nodrošina tā izturību pret mehāniskiem bojājumiem.
1. attēls - blendera izskats
Krūzes augšējā daļā ir vieta gumijotajam melnajam vākam, kas cieši pieguļ bļodiņai, novēršot sasmalcinātu produktu vai maisījumu izliešanu. Vāka centrā ir caurspīdīga kauss, kuru var viegli noņemt, ja ēdiena gatavošanas laikā jums jāpievieno kādi produkti.
Blenderis ir diezgan kompakts, motora nodalījums ir tikai 18 cm plats, nedaudz vairāk par 10 cm augsts un 30 cm dziļumā. Salīdzinājumam: L’EQUIP BS5 Cube katram parametram ir vismaz 2-3 “papildu” centimetri, tāpat kā Bianco Di Puro Forte un citiem “mājas” modeļiem. Blendera ar uzstādīto krūzi augstums ir 30 cm.Ierīce sver 5 kg, neņemot vērā piepildīto krūzi, kas ir diezgan standarta stacionāriem modeļiem.
Blenderis ir izgatavots minimālisma stilā, kā redzams 1. attēlā: stingra melnā un pelēkā krāsu shēma, skaidras, vienmērīgas korpusa līnijas un pogu kontūras ļauj sīkrīkam būt neaizstājamam jebkura stila virtuves elementam.
Instrumentu darbības režīmi
Blenderī ir 6 programmas, kas regulē naža griešanos. Tas sastāv no sešiem nerūsējošā tērauda asmeņiem, kas var griezties trīs virzienos. Tripl’Ax tehnoloģija ļauj viņiem vienlaikus veikt griešanas kustības vairākās plaknēs, kas nodrošina augstu ierīces efektivitāti, strādājot ar jebkuras cietības izstrādājumiem.
2. attēls. Blendera darba paneļa krāsas norāde
Blenderis ir aprīkots ar vadības pogu krāsu norādi, to var redzēt 2. attēlā, kā arī nelielu LCD displeju, kas parāda pamatinformāciju par ierīces darbību: izvēlētais režīms, ātrums un laiks, kas atlicis līdz vārīšanas beigām. Korpusa apakšā ir pogas, kas atbilst režīmiem:
- Vārīšanas zupa;
- Krekinga ledus;
- Sorbetu izgatavošana;
- Ierīces pašattīrīšanās funkcija;
- Riekstu sasmalcināšana;
- Kokteiļu, kokteiļu, kaklu un citu līdzīgu maisījumu pagatavošana.
Kā redzat tajā pašā attēlā, ja vēlaties, varat ne tikai mainīt darba režīmu, bet arī naža griešanās ātrumu (maksimālais marķējums - 45 000 apgr./min.), Gatavošanas laiku, kā arī aktivizēt pulsa režīmu, kas paredzēts īpaši cietu produktu slīpēšanai. .Darbības princips ir vienkāršs: uz īsu laika periodu blendera nazis tiek ieslēgts ar maksimālo ātrumu, pēc kura tas apstājas, lai rupji sagriezti gabali varētu nostāties līdz apakšai, un pēc tam tas atkal tiek aktivizēts.
3. attēls - nazis ar sešiem Moulinex LM936E10 blendera asmeņiem
Atšķirībā no iegremdējamiem maisītājiem ar metāla zobratiem šī opcija ir labāk piemērota rūpīgai slīpēšanai, jo pārtikas fragmentus biežāk apstrādā ar nažiem. Tāpēc stacionārajos modeļos masa pie izejas ir vienmērīgāka, bez gabaliņiem un maziem pārtikas gabaliņiem.
Rotācijas ātrumu noregulē, izmantojot displejā redzamās pogas (kopā tiek nodrošināti 10 ātrumi). Sākumā naži sāk darboties nevis uzreiz, bet vienmērīgi, kas, pirmkārt, uzlabo pārtikas apstrādes ātrumu, otrkārt, nodrošina to drošību.
Mājas blendera testi
Vienkāršākais blendera tests ir smoothie izgatavošana, izmantojot atbilstošu iepriekš iestatītu darbības režīmu. Klasiskais kokteilis nozīmē šādu produktu komplektu:
- 4 saldie apelsīni;
- Greipfrūti
- 3 banāni;
- Nedaudz ledus (pietiks ar nelielu sauju ar plaukstu).
4. attēls. Gatavošanās kokteiļu pagatavošanai
5. attēls. Augļi krūzes iekšpusē, kas gaida sajaukšanu
Uzpildes secība nav tik svarīga, galvenais ir aptuveni atspoguļot, kāds būs izlaides apjoms. Piemēram, ja krūzē ielieku pārāk daudz augļu, burtiski iespiežot tos iekšā, tas, pirmkārt, vislabākajā veidā neietekmēs nažu stāvokli, un, otrkārt, tas var vienkārši izspiest korķi.
6. attēls - Blenderis procesā un iegūtais smoothie
Rezultātā es saņēmu nedaudz skābu dzērienu, kuru es dekorēju ar piparmētru lapām un pasniedzu pie galda kopā ar veselām greipfrūta šķēlītēm.
Viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem ir čehu draniki, kas pagatavošanas metodē nedaudz atšķiras no baltkrievu versijas, taču to pamats ir tāds pats jebkurai nacionālajai virtuvei - kartupeļi, kas sasmalcināti viendabīgā putrā. Un šis blenderis ir piemērots tā pagatavošanai vislabākajā iespējamajā veidā, vienkārši izmantojiet to pašu smūtiju pagatavošanas režīmu (kā jūs varat redzēt 7. attēlā, es neieslēdzu motoru uz pilnu ātrumu, aktivizējot tikai 5 skaitus ātrumā. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai iegūtu vielas blīvumu, kas nepieciešams pankūku pagatavošanai) .
Jāatzīmē, ka 1500 W motora jaudas raksturlielumi ir pietiekami, lai pārliecinoši darbotos ar jebkādas stingrības produktiem.
7. attēls. Kartupeļu sasmalcināšana kartupeļu pankūku vārīšanai
Visbeidzot, pēdējais mans veiktais tests bija pārbaudīt sīkrīka spēju sasmalcināt ledu, kuram ražotājs ir nodrošinājis atbilstošu režīmu. Neskatoties uz to, ka es jau esmu izmantojis ledu smūtija pagatavošanai (6. attēlā to var redzēt bļodas apakšā), ja krūzē tiek ielādēts tikai ledus, pietiek ar to, lai ierīci ieslēgtu ar ātrumu 2–4, atkarībā no tā daudzuma. Ierīce tika apstrādāta ar 350 gramiem ledus apmēram 40 sekundēs.
Lietošanas iespaidi
Atklāti sakot, sīkrīka iespaidi bija vispatīkamākie: tas ir vienkārši darbināms, neprasa īpašu piesardzību un palīdz no rīta gatavot un virtuvē praktiski neko nedarīt, un tas ir viss, kas neprecētam cilvēkam vajadzīgs. To ēdienu recepšu skaits, kurus var pagatavot, izmantojot šo ierīci, ir patiešām liels, un vairākas pamatreceptes jau ir norādītas lietošanas instrukcijās.
8. attēls - fotogrāmatas saturs ar blendera receptēm
Es to saucu par vienīgo trūkumu - troksni, kas rodas no motora, tomēr jūs joprojām sagaidāt mazāk skaļu darbu no ierīces ar šādām izmaksām, taču, no otras puses, lielākajai daļai ēdienu gatavošanas laiks nepārsniedz 2 minūtes, jo tas absolūti nav kritisks mīnuss.
Tajā pašā laikā patiess pārsteigums man bija tas, ka blenderi var izmantot, lai sagatavotu augstas kvalitātes miltus un mīklu plānām pankūkām.Milti bija nepieciešami smalkmaizīšu ar jāņogām pagatavošanai, un es centos to pagatavot no iepriekš nomizotiem un mazgātiem griķiem, un ar 4 ātrumiem aptuveni 200 gramu smalcināšana aizņēma mazāk nekā minūti. Mīklu saputoja uz mazākā motora “transmisijas”, recepte ir standarta, 1. šķiras kviešu milti, 2 lielas olas un divas glāzes piena (protams, pēc garšas, protams, reizēm pievieno cukuru vai sāli, bet es labāk izvēlos ēst pankūkas ar iebiezinātu pienu, tāpēc varu iztikt bez šiem sastāvdaļas).
Bet, ja man pankūku un cupcakes pagatavošana ir vairāk kā spontāni eksperimenti, tad es gatavoju “zaļos kokteiļus” (barojošus maisījumus, kas galvenokārt sastāv no zaļumiem, ogām un nelielu daudzumu augļu), lai ātri atgūtu spēkus un pēc futbola spēlēm neizmantoju ātrās ēdināšanas . Un, pārsteidzoši, ar blendera palīdzību es aizmirsu, ka man īpaši nepatīk svaigas dilles, pētersīļi un citi “zaļie” produkti, un maisījumos to garša ir pilnīgi atšķirīga. Ar šīs ierīces palīdzību viens kokteilis ir 5-7 minūšu jautājums (produktu mazgāšana un rupja sagriešana). Neapstrādātu pārtikas produktu pārdevējiem es domāju, ka šāds sīkrīks būs īsts atklājums, recepšu grāmatā ir tik daudz dažādu zupu un kokteiļu.
Moulinex LM936E10 un konkurenti tirgū
Tiešie konkurenti segmentā starp modeļiem, kas tirgū ieviesti 2019. gadā, ir Kuvings KPB-351B, L’EQUIP BS5 Plus un L’EQUIP BS5 Cube. Dīvaini, kā tas izklausās, visiem trim modeļiem ir jaudīgāki dzinēji (1700–2000 vati pret 1500 Moulinex modelim), taču tie zaudē ar maksimālo ātrumu, sasniedzot pat mazāk nekā 40 000 apgr./min. Programmatūru skaits sīkrīkiem atšķiras arī mazākā virzienā, vidēji tām ir no trim līdz četrām, turklāt tām ir mazākas brilles.
L’EQUIP BS5 Cube versijai parasti ir tikai 6 iepriekš instalētas ātruma iespējas, kas, protams, ierobežo nažu griešanās manuālu pielāgošanu, un tas, protams, sīkrīkam nedarbojas. Citām ierīcēm ir tāda pati izkliede kā ierīcei no Mulineks.
Tajā pašā laikā sīkrīks, kuru es novēroju, ir vienīgais, kas ir aprīkots ar pilnvērtīgu displeju ar ērtu informācijas izvadi, visām pārējām ierīcēm ir mehāniska vadība, un, lai manuāli palielinātu laiku par noteiktu minūšu skaitu, jums būs jāpavada daudz laika. Bļoda un apvalka ārējā pārsega kvalitātē un uzticamībā, manuprāt, vienīgais Moulinex LM936E10 konkurents ir Kuvings ierīce, kurai ir arī plastmasas apvalks ar metāla ieliktņiem un tritāna krūze.
Visbeidzot, kā liecina ekspertu aprēķini, kas balstīti uz testiem, neskatoties uz to, ka arī citiem blenderi ir naži, kas strādā trīs plaknēs, tieši Moulinex LM936E10 šī tehnoloģija tika gandrīz pilnveidota (pareizais leņķis starp asmeņiem, attālums starp stiprinājuma punktiem) . Runet forumu pētījums parādīja, ka Kuvings nažu līderi ir ļoti īslaicīgi, salīdzinot ar Moulinex un L’QUIP.
Rezumējot ...
Noslēgumā es gribu teikt, ka blendera iegāde sevi 100% attaisnos tikai tad, ja jūs pats sev iesniegsit ziņojumu, kuram tas vēlāk tiks izmantots. Pareiza tā funkcionālā aprīkojuma izmantošana ietaupīs ļoti daudz laika un gatavos gardus ēdienus bez darbaspēka izmaksām. Kā stāsta mana sliktā kulinārijas pieredze, galvenais ir sākt; Piemēram, es pirms pirkuma nevarēju iedomāties, ka varēšu ātri pagatavot cupcakes, pankūkas un kokteiļus, bet ar šī sīkrīka palīdzību tas kļuva iespējams.
Ja augļu satricinājumi un kakli nav nepieciešami, tad ar blendera palīdzību jūs varat pagatavot pilnvērtīgas zupas un sorbetes, kas arī apvienos visas tās dažādās noderīgās sastāvdaļas, kuras ir produktos. Visbeidzot, sīkrīks ir piemērots pat bērnu pārtikai.
