Mana yang lebih baik untuk dipilih - dandang ganda atau periuk perlahan?

Sebelum ini, suri rumah di dapur hanya memasak tekanan dari pembantu, dan pencinta masakan oriental membeli periuk tekanan, di mana ia mungkin memasak hidangan makanan untuk pasangan. Kini, pelbagai alat rumah tangga untuk memasak pelbagai hidangan telah berkembang dengan pesat, begitu banyak pengguna yang tertanya-tanya perkakas rumah mana yang lebih baik untuk membantu suri rumah di dapur - dandang ganda atau periuk perlahan.

Setiap peralatan rumah tangga mempunyai ciri-ciri sendiri, jadi membuat pilihan untuk salah satu daripada mereka akan sukar tanpa mengetahui parameter teknikal, kelebihan dan minus kecil. Untuk mengetahui semua nuansa yang disenaraikan di atas, kami menasihatkan anda membaca dengan teliti artikel ini, di mana anda akan menemui jawapan kepada semua soalan.

Apakah perbezaannya?

Pengukus mempunyai pengkhususan sempit: ia direka untuk memasak produk yang berbeza hanya pada stim air, dan multicooker adalah perkakas sejagat yang dapat menggantikan beberapa unit dapur yang berbeza untuk memasak makanan.

Kedua-dua produk boleh menyediakan pelbagai hidangan, tetapi dandang dua tidak dapat menampung penyediaan pilaf atau panggang yang dimasak di rumah, dan multicooker berjaya memasak hidangan yang agak kompleks hanya kerana kehadiran program-program automatik, sementara rasa adalah sama sekali berbeza, walaupun semuanya dimasak dalam satu hidangan dengan lapisan tidak melekat .

Unit unik juga boleh dikukus, tetapi pakar percaya bahawa dandang stim lebih sesuai untuk pemakanan pemakanan, kerana reka bentuknya menjamin keselamatan vitamin sepenuhnya. Di samping itu, keajaiban kejuruteraan ini membolehkan anda untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan semua jenis lemak semasa memasak, dan ini adalah manfaat kesihatan tambahan.

Dandang berganda membolehkan nyonya rumah untuk memasak beberapa hidangan sekali gus, untuk tujuan ini bekas khusus disediakan di mana produk diletakkan: contohnya, anda boleh memasak daging, makanan laut, sayuran dan telur rebus pada masa yang sama. Potong koko sempurna menyiapkan kursus pertama, kedua, tetapi hanya masing-masing bergilir-gilir. Inilah perbezaan utama antara keduanya.

Sekarang, mengenai kelajuan memasak: di sini lagi periuk stim datang terlebih dahulu, dan untuk perkhidmatan itu, maka ia adalah yang terbaik, kerana makanan kukus tidak terbakar, dan membasuh semua bekas adalah agak mudah. Multicooker mempunyai mangkuk kerja dengan salutan Teflon, tetapi setelah menggunakannya, anda masih perlu mencucinya dari serpihan minyak dan makanan menggunakan cara khas.

Ciri-ciri Alat

Potong kokpit adalah perkakas yang agak serba boleh yang direka untuk memasak luar talian dengan pelbagai hidangan dengan penglibatan pengguna yang minimum, anda hanya perlu menambah semua bahan yang diperlukan untuk mangkuk kerja dan menghidupkan mod automatik. Setelah menyelesaikan proses memasak, teknik cerdas akan memberitahu anda bahawa makan malam sudah siap, dengan isyarat bunyi.

Model moden mempunyai sehingga 25 program automatik dan kira-kira 30 dengan kawalan manual dalam senjata mereka, yang membolehkan anda memasak banyak hidangan: sup kaya, sup, pilaf, kentang goreng buatan sendiri, bijirin rapuh, menguli doh, kemudian panggang roti atau pai segar. Di samping itu, pembantu aktif akan memasak jem, yoghurt dan juga jem aromatik tebal dengan hampir tidak ada penyertaan dari nyonya rumah dapur.

Pemasa dan resipi terbina dalam, serta fungsi permulaan yang tertunda, membolehkannya diaktifkan pada masa yang ditetapkan oleh pengguna, menyediakan hidangan yang diperintahkan dan mengekalkan suhu yang dikehendaki sehingga ketibaan anda. Perkakas rumah ini tidak memerlukan campur tangan khas semasa operasi, dan menjaga selepas penggunaan tidak begitu membebankan.

Perbezaan utama antara dandang berganda dan periuk perlahan adalah mod operasi yang khusus. Reka bentuknya membolehkan pemasangan serentak produk yang berbeza, tetapi mereka semua akan dikukus, tanpa penambahan lemak, iaitu diet. Tetapi pilaf wangi atau panggang dengan kentang dan daging sebelum digoreng dia tidak lagi mampu.

Dandang double elektrik berfungsi dengan mudah: air dituangkan ke dalam bekas yang lebih rendah, makanan dan rempah dan bahan-bahan yang diperlukan dimasukkan ke dalam bekas. Pada panel kawalan, tetapkan masa yang diperlukan untuk memasak dan menghidupkan unit. Semasa memasak, pengguna boleh mencampur produk, menambah ramuan yang diperlukan atau menambah air.

Sejumlah besar dandang berganda dengan set fungsi yang diperlukan dibentangkan di pasaran perkakas rumah hari ini:

• pelarasan jumlah stim dan suhunya;
• permulaan yang lambat;
• mod pemanasan yang berterusan.

Kelebihan utama produk ini ialah penyediaan pelbagai hidangan serentak, kemungkinan pembakaran juga dikecualikan.

Kelebihan dan kekurangan

Kami akan secara konsisten bercakap mengenai setiap produk, pertama-tama kami mengetahui semua aspek positif multicooker:

1. Otonomi penuh - pengguna hanya meletakkan produk dan bahan dengan rempah ke dalam mangkuk kerja, menetapkan mod yang diperlukan pada panel kawalan, dan kemudian peranti berfungsi sepenuhnya secara bebas.
2. Fungsi pemanasan. Selepas memasak, produk boleh mengekalkan suhu set hidangan selama satu jam supaya anda boleh menyiramnya dengan panas di atas meja.
3. Permulaan yang lambat membolehkan anda membuat penanda buku pada waktu petang, supaya pemasak perlahan menyediakan sarapan pagi pada waktu yang ditetapkan dan membebaskan anda lebih banyak masa untuk senaman pagi.
4. Program terbina dalam untuk membakar roti, memasak makanan diet untuk pasangan atau yogurt membebaskan anda daripada memperoleh perkakas rumah yang lain, yang sangat menjimatkan ruang di dapur.
5. Penggunaan mudah. Malah yang tidak berpengalaman dalam seni kuliner, pengguna akan dapat memasak hidangan konsisten yang agak rumit dengan menggunakan periuk yang perlahan.
6. Dimensi kecil membolehkan anda mengangkut peralatan ke negara atau membawa anda dalam perjalanan, dengan teliti meletakkannya di dalam bagasi kereta anda. Di mana-mana tapak perkhemahan, anda akan sentiasa mempunyai makanan lazat dan panas.

Sudah tentu, tidak tanpa negativiti:

• hanya satu hidangan disediakan pada satu masa;
• jika anda tidak mempunyai keupayaan kerja tambahan, anda perlu membasuhnya selepas setiap penggunaan;
• Jumlah yang boleh digunakan adalah seliter kurang daripada yang dinyatakan dalam ciri-ciri, sebagai contoh, jika mangkuk adalah 5 liter, maka penggunaan sebenarnya hanya 4 liter;
• fungsi pemanasan tidak dimatikan, jadi jika tidak diperlukan, matikan produk;
• Salutan Teflon atau seramik memerlukan sikap yang berhati-hati;
• produk sedemikian tidak sesuai untuk suri rumah yang ingin meningkatkan kemahiran masakan mereka.

Dandang double mempunyai kelebihan tersendiri:

1. Penyediaan mudah beberapa hidangan pada masa yang sama, berkat kehadiran beberapa bekas. Anda hanya perlu ingat bahawa produk jangka panjang ditetapkan, sebagai contoh, pertama kita meletakkan ikan, di atas kentang, kemudian sayur-sayuran, dan meletakkan telur di dalam bekas atas.
2. Semasa memasak, semua vitamin dan sifat-sifat berharga produk tidak hilang.
3. Anda boleh dengan cepat mengosongkan makanan.
4. Mudah memasak tanpa menambah lemak.
5. Makanan tidak boleh dibakar semasa memasak, jadi bilas bekas atau bakul selepas digunakan.

Kesalahan sedikit:

• semua makanan kelihatan segar, tidak ada kerakian kegemaran, jadi sesetengah pengguna mempunyai perasaan bahawa mereka sedang makan makanan mentah;
• hidangan disediakan sedikit lebih lama daripada dapur biasa, terutamanya daging.

Di samping itu, jika anda mempunyai dapur gas, maka penggunaan tenaga elektrik dengan penggunaan periuk perlahan yang perlahan dan dandang berganda akan meningkat dengan ketara.

Perbandingan fungsi mereka

Dengan serba boleh, dandang berganda hilang kepada periuk perlahan, kerana ia memasak semuanya untuk pasangan, dan lawannya boleh mempelbagaikan mod memasak. Menggunakan dandang yang double anda boleh:

• memecahkan makanan dan memanaskan masakan sebelum ini;
• masak pelbagai produk, seperti beras, udang dan telur, dibentangkan di pendirian khas;
• menyediakan makan siang set tiga kursus dalam satu proses kerja;
• mensterilkan puting bayi dan botol isi ulang, serta tin semasa penuaian bermusim;
• makanan bayi panas.

Dijual ada model dengan fungsi pengisar untuk mengisar makanan yang dimasak jika perlu.

Potong kokpit melakukan fungsi beberapa perkakas rumah sekaligus: periuk tekanan, ketuhar dan dandang berganda. Reka bentuknya agak rumit: ia mengandungi unsur pemanasan, sistem penjanaan stim, dan mikropemproses yang bertanggungjawab untuk operasi autonomi. Dengan bantuannya, anda boleh:

• mendidih kursus pertama dan bijirin;
• bakar kek dan kek;
• goreng;
• rebus;
• stim atau gril.

Sekiranya anda membandingkan perkakas rumah yang berbeza ini, maka lebih baik membeli periuk yang perlahan, kerana ia adalah universal dan boleh memasak apa-apa hidangan dengan atau tanpa minyak, dan dandang ganda adalah pengkhususan sempit dalam memasak apa-apa produk untuk pasangan.

Kos purata

Pakar memberi jaminan bahawa membeli dandang yang double lebih murah, kerana kos puratanya ialah 3 ribu rubel, dengan harga minimum 1200 rubel. Dalam pelbagai warna, segala sesuatu adalah lebih rumit - kos purata di Russia adalah 9897 Rubles, walaupun anda boleh membeli model Cina dengan kes plastik dan hanya enam program untuk 1600 Rubles, tetapi tiada siapa tahu berapa lama ia akan berfungsi.

Bagaimana untuk membuat pilihan

Membandingkan kedua-dua perkakas rumah ini untuk dapur, kami sudah menyimpulkan bahawa mereka mempunyai kelebihan dan kekurangan individu, jadi apabila memilih peralatan dapur kecil, lebih baik untuk meneruskan dari pilihan peribadi.

Sesetengah pengguna akan memilih dandang berganda jika:

• bagi mereka, keutamaan adalah kegunaan makanan yang dimasak;
• mereka berada dalam diet;
• keluarga mempunyai kanak-kanak kecil yang perlu sentiasa menyediakan makanan khas, botol panas dengan susu dan membasmi puting susu;
• mereka sentiasa menyelamatkan kerana kekurangan kewangan dalam belanjawan keluarga.

Yang lain akan dengan senang hati membeli periuk perlahan, kerana:

• mereka suka keselesaan dan kerana kerja sibuk tidak boleh sentiasa berdiri di dapur;
• tidak mempunyai kebolehan masakan khas, dan pengambilalihan untuk mereka adalah mencari dan jalan keluar dari kesulitan;
• Mereka suka memasak hidangan yang berbeza, tetapi tidak mempunyai masa lapang untuk ini.

Untuk akhirnya memilih peralatan yang hendak dibeli, anda boleh berunding dengan rakan-rakan yang telah menggunakan periuk perlahan atau dandang berganda untuk masa yang lama. Percaya ulasan pengguna yang sama di Internet hanya 50%.

Kesimpulan

Dandang ganda dan periuk perlahan adalah produk rumah yang agak berbeza, dan sangat sukar untuk membandingkannya, kerana mereka melakukan fungsi yang berbeza. Jika anda komited untuk diet yang sihat, kemudian pilih dandang yang berlipat ganda - semua produk akan mengekalkan vitamin dan 100% rawatan selepas rawatan haba. Apabila seluruh keluarga suka makan, tetapi tidak ada masa untuk memasak sehari-hari, multicooker akan melakukan segala-galanya untuk anda - masukkan ramuan dan letakkan mod memasak.