Het wijdverbreide stereotype van de smalle specialisatie van de blender begon geleidelijk aan realiteit te worden: een hoogwaardig stationair model kan niet alleen in eerste instantie halfvloeibare stoffen en zachte producten malen, maar ook het ijs in de kleinste korrels breken, gepureerde soepen en smoothies, cocktails en fruithalzen bereiden.

Al deze functies zijn slechts een deel van de mogelijkheden van de Moulinex Ultrablend + blender, het apparaat laat u echt uw mening over het standaard dagelijkse menu heroverwegen en de gebruikelijke manier van koken veranderen, het is zo gemakkelijk om er voedzame en gezonde gerechten mee te bereiden.

Voor mij persoonlijk is dit specifieke model om verschillende redenen het beste: het neemt een beetje ruimte in beslag, is multifunctioneel, stelt u in staat om uw eigen werkmodus te kiezen en bespaart ook tijd bij het koken van eenvoudige diners.

Ontwerp, uitrusting en ergonomie

Het pakket is vrij standaard: een motoreenheid, een duwer voor producten van kunststof en een ruime kan met een inhoud van 2 liter. De grotere wanddikte van de kan van tritan die in professionele modellen wordt gebruikt, maakt het niet zwaar, maar waarborgt tegelijkertijd zijn weerstand tegen mechanische schade.

Afbeelding 1 - Het uiterlijk van de blender

In het bovenste gedeelte van de kan is een plaats voor een rubberen zwart deksel, dat nauw aansluit op de kom en voorkomt dat geplette producten of mengsels eruit stromen. In het midden van het deksel bevindt zich een transparante beker die gemakkelijk kan worden verwijderd als u tijdens het koken producten wilt toevoegen.

De blender is vrij compact, de motorruimte is slechts 18 cm breed, iets meer dan 10 cm hoog en 30 cm diep. Ter vergelijking: L’EQUIP BS5 Cube voor elke parameter heeft minimaal 2-3 "extra" centimeters, zoals Bianco Di Puro Forte en andere "thuis" modellen. De hoogte van de blender met de geïnstalleerde kan is 30 cm.Het apparaat weegt 5 kg zonder rekening te houden met de gevulde kan, wat vrij standaard is voor stationaire modellen.

De blender is gemaakt in een minimalistische stijl, zoals te zien is in figuur 1: een strikt zwart en grijs kleurenschema, duidelijke, gelijkmatige lijnen van de behuizing en knopcontouren maken het gadget een onmisbaar element in de keuken van elke stijl.

Opmerking: ondanks het feit dat een plastic duwer voor producten bij het apparaat wordt geleverd, is het noodzakelijk om het, zoals de praktijk leert, alleen in speciale gevallen te gebruiken.

Werkingsmodi van het instrument

De blender heeft 6 programma's die de rotatie van het mes regelen. Het bestaat uit zes roestvrijstalen messen die in drie richtingen kunnen draaien. Dankzij de Tripl'Ax-technologie kunnen ze tegelijkertijd in verschillende vlakken snijbewegingen uitvoeren, wat zorgt voor een hoge efficiëntie van het apparaat bij het werken met producten van elke hardheid.

Afbeelding 2 - Kleuraanduiding van het werkpaneel van de blender

De blender is uitgerust met een kleuraanduiding van de bedieningsknoppen, dit is te zien in figuur 2, evenals een klein LCD-display, dat basisinformatie weergeeft over de werking van het apparaat: de geselecteerde modus, snelheid en resterende tijd tot het einde van de bereiding. Onderaan de behuizing bevinden zich knoppen die overeenkomen met de modi:

  1. Kokende soep;
  2. Kraken ijs;
  3. Sorbet maken;
  4. Zelfreinigende functie van het apparaat;
  5. Hakken noten;
  6. Bereiding van cocktails, smoothies, halzen en andere soortgelijke mengsels.

Zoals u in dezelfde afbeelding kunt zien, kunt u, als u dat wilt, niet alleen de bedrijfsmodus, maar ook de rotatiesnelheid van het mes (maximale markering - 45.000 rpm), de kooktijd wijzigen, en ook de pulsmodus activeren, die is ontworpen om bijzonder harde producten te malen .Het werkingsprincipe is eenvoudig: voor een korte periode wordt het mes van de blender op maximale snelheid ingeschakeld, waarna het stopt om grof gehakte stukken op de bodem te laten bezinken, en daarna wordt het opnieuw geactiveerd.

Afbeelding 3 - Mes met zes bladen van de Moulinex LM936E10-menger

In tegenstelling tot dompelmixers met metalen tandwielen, is deze optie beter geschikt voor grondig slijpen, omdat voedselfragmenten vaker door messen worden verwerkt. Daarom is de massa bij de uitgang in stationaire modellen uniformer, zonder klontjes en kleine stukjes voedsel.

De rotatiesnelheid wordt aangepast met behulp van de weergegeven knoppen op het paneel (er zijn in totaal 10 snelheden beschikbaar). In het begin beginnen de messen niet onmiddellijk, maar soepel te werken, wat ten eerste de snelheid van voedselverwerking verbetert en ten tweede hun veiligheid waarborgt.

Home blender testen

De eenvoudigste blendertest is het maken van een smoothie met de juiste vooraf ingestelde bedieningsmodus. Klassieke smoothie impliceert de volgende reeks producten:

  • 4 zoete sinaasappels;
  • grapefruit;
  • 3 bananen;
  • Een beetje ijs (een handje met een palm volstaat).

Figuur 4 - Voorbereiding voor de bereiding van smoothies

Afbeelding 5 - Fruit in de kan wacht op mengen

De vulvolgorde is niet zo belangrijk, het belangrijkste is om ruwweg weer te geven wat het uitvoervolume zal zijn. Als ik bijvoorbeeld te veel fruit in een kan doe en ze letterlijk naar binnen duwt, zal dit ten eerste de conditie van de messen niet op de beste manier beïnvloeden, en ten tweede kan het de kurk eenvoudig uitknijpen.

Figuur 6 - Blender in het proces en de resulterende smoothie

Als resultaat kreeg ik een ietwat zure drank, die ik versierde met muntblaadjes en op tafel serveerde samen met hele plakjes grapefruit.

Een van mijn favoriete gerechten is Tsjechische draniki, die enigszins verschilt in de bereidingsmethode van de Wit-Russische versie, maar hun basis is hetzelfde voor elke nationale keuken - aardappelen gehakt in een homogene pap. En deze blender is geschikt voor de bereiding ervan op de best mogelijke manier, gebruik gewoon dezelfde smoothie-bereidingsmodus (zoals je kunt zien in figuur 7, ik heb de motor niet op volle snelheid aangezet, activeerde slechts 5 snelheden. Dit is voldoende om de stofdichtheid te krijgen die nodig is voor het maken van pannenkoeken .

Opgemerkt moet worden dat de vermogenskenmerken van de motor van 1500 W voldoende zijn om betrouwbaar te werken met producten met enige stijfheid.

Figuur 7 - Aardappels hakken voor het bereiden van aardappelpannenkoeken

Ten slotte was de laatste test die ik heb uitgevoerd, het testen van het vermogen van de gadget om ijs te pletten, waarvoor de fabrikant een geschikte modus heeft verstrekt. Ondanks het feit dat ik al ijs heb gebruikt om een ​​smoothie te maken (in figuur 6 zie je het aan de onderkant van de kom), als er alleen ijs in de kan wordt geladen, is het voldoende om het apparaat met 2-4 snelheden in te schakelen, afhankelijk van de hoeveelheid. Het apparaat behandelde 350 gram ijs in ongeveer 40 seconden.

Indrukken van gebruik

Eerlijk gezegd waren de indrukken van de gadget het meest aangenaam: het is eenvoudig te bedienen, vereist geen speciale zorg en helpt om te koken en 's ochtends praktisch niets in de keuken te doen, en dat is alles wat een ongehuwde persoon nodig heeft. Het aantal recepten voor gerechten dat met dit apparaat kan worden bereid, is erg groot en er staan ​​al enkele basisrecepten in de gebruiksaanwijzing.

Afbeelding 8 - De inhoud van het fotoboek met recepten voor de blender

Ik zou het het enige nadeel noemen, het geluid dat uit de motor komt, toch verwacht je minder luid werk van een apparaat met dergelijke kosten, maar aan de andere kant, de kooktijd voor de meeste gerechten is niet langer dan 2 minuten, omdat dit absoluut geen kritisch minpunt is.

Tegelijkertijd was een echte verrassing voor mij het feit dat een blender kan worden gebruikt om hoogwaardig meel en deeg voor dunne pannenkoeken te bereiden.Bloem was nodig voor het maken van muffins met krenten, en ik probeerde het te maken van eerder gepeld en gewassen boekweit, en bij 4 snelheden duurde het hakken van ongeveer 200 gram minder dan een minuut. Het deeg werd opgeklopt op de kleinste "overbrenging" van de motor, het recept is standaard, tarwebloem van de 1e klasse, 2 grote eieren en twee glazen melk (naar smaak wordt soms suiker of zout toegevoegd, maar ik eet liever pannenkoeken met gecondenseerde melk, dus ik kan zonder deze ingrediënten).

Maar als het maken van pannenkoeken en cupcakes voor mij meer lijkt op spontane experimenten, dan bereid ik "groene smoothies" (voedzame mengsels die voornamelijk bestaan ​​uit groen, bessen en een kleine hoeveelheid fruit) zodat ik snel weer aan kracht kan komen en geen fastfood kan gebruiken na voetbalwedstrijden . En verrassend genoeg vergat ik met behulp van een blender dat ik niet echt van verse dille, peterselie en andere 'groene' producten houd, en in mengsels is hun smaak compleet anders. Met behulp van dit apparaat is een cocktail een kwestie van 5-7 minuten (wassen en grof snijden van producten). Voor rauwe foodists denk ik dat zo'n gadget een echte ontdekking zal zijn, er zijn zoveel verschillende soepen en cocktails in het receptenboek.

Moulinex LM936E10 en concurrenten in de markt

Directe concurrenten in het segment van de modellen die in 2019 op de markt zijn geïntroduceerd, zijn onder meer Kuvings KPB-351B, L’EQUIP BS5 Plus en L’EQUIP BS5 Cube. Hoe vreemd het ook mag klinken, alle drie de modellen hebben krachtigere motoren (1.700-2.000 watt versus 1.500 voor het Moulinex-model), maar ze verliezen op maximale snelheid en hebben zelfs minder dan 40.000 tpm. Het aantal programma's voor gadgets verschilt ook in een kleinere richting, gemiddeld hebben ze drie tot vier, plus ze hebben een kleinere bril.

De L’EQUIP BS5 Cube-versie heeft over het algemeen slechts 6 vooraf geïnstalleerde snelheidsopties, wat natuurlijk de handmatige aanpassing van de rotatie van de messen beperkt, en dit werkt duidelijk niet voor de gadget. Andere apparaten hebben dezelfde spreiding als het apparaat van Mulineks.

Tegelijkertijd is de gadget die ik waarneem de enige die is uitgerust met een volwaardig display met handige informatie-uitvoer, alle andere apparaten hebben mechanische bediening en om de tijd handmatig met een bepaald aantal minuten te verlengen, moet je veel tijd besteden. Wat betreft kwaliteit en betrouwbaarheid van de buitenste afdekking van de kom en de behuizing, is naar mijn mening de enige concurrent van de Moulinex LM936E10 het Kuvings-apparaat, dat ook een plastic behuizing met metalen inzetstukken en een tritan-kan heeft.

Ten slotte, zoals uit schattingen van deskundigen op basis van de tests blijkt, was het, in andere lijnmengers die ook werken in drie vlakken, in Moulinex LM936E10 dat deze technologie tot in de perfectie werd gebracht (de juiste hoeken tussen de messen, de afstand tussen de bevestigingspunten) . Een studie van de Runet-forums toonde aan dat de snijkant van Kuvings-messen van korte duur is in vergelijking met Moulinex en L’QUIP.

Samenvatten ...

Tot slot wil ik zeggen dat het kopen van een blender zichzelf alleen voor 100% rechtvaardigt als u zichzelf een rapport geeft, waarvoor het vervolgens zal worden gebruikt. Correct gebruik van de functionele uitrusting bespaart enorm veel tijd en bereid heerlijke gerechten zonder arbeidskosten. Zoals mijn slechte culinaire ervaring me vertelt, is het belangrijkste om te beginnen; Ik kon me bijvoorbeeld bij de aankoop niet voorstellen dat ik snel cupcakes, pannenkoeken en smoothies zou kunnen maken, maar met behulp van deze gadget werd het mogelijk.

Als fruitshakes en -halzen niet nodig zijn, kunt u met behulp van een blender volwaardige soepen en sorbets bereiden, die ook al die verschillende nuttige ingrediënten in de producten combineren. Ten slotte is de gadget zelfs geschikt voor babyvoeding.