Een zelfreinigende oven is een verleidelijke zin. Het klinkt vooral leuk voor degenen die bekend zijn met het tijdrovende en langdurige proces van het wassen van de oven van verbrande druppels vet en voedselresten. Maar is een zelfreinigende oven echt in staat om zijn eigenaar van deze vervelende procedure te redden of is het gewoon een marketingtruc van fabrikanten?
Natuurlijk is er nog geen absolute zelfreiniging van huishoudelijke apparaten bereikt. Maar technologieën die minimale menselijke inspanning vereisen om de oven te reinigen bestaan. Consumenten krijgen pyrolytische, katalytische, hydrolytische methoden voor zelfreinigende ovens aangeboden.
inhoud
Pyrolytische zelfreiniging
Wat het is, is duidelijk uit de naam. Pyrolyse is de thermische ontleding van verbindingen, de naam komt van het oude Griekse "feest" - vuur en "lysis" - ontleding, verval.
Met deze methode van zelfreiniging, vervuilen verontreinigingen op een zeer hoge temperatuur en veranderen in roet, dat veel gemakkelijker van de wanden te verwijderen is dan aangehecht vet.
Procesfuncties
Het reinigingsproces wordt handmatig gestart. Een lege oven wordt 2-3 uur ingeschakeld bij een temperatuur van 480-500 ° C. De deur wordt automatisch vergrendeld bij het opstarten, deze gaat pas open als de temperatuur daalt tot 200-250 ° C. De gekoelde wanden hoeven alleen met een vochtige spons te worden afgeveegd om verbrand vuil te verwijderen.
Ovens met de functie van pyrolytische zelfreiniging zijn gemaakt van hoogwaardig staal, gecoat met hittebestendig email; deuren zijn vaak gemaakt van meerdere lagen hittebestendig gehard glas.
Om het thermische effect op aangrenzende objecten van de keuken te minimaliseren, is een extra koelsysteem voor het externe oppervlak in deze techniek ingebouwd.
De voordelen van pyrolytisch reinigen
Het voordeel van de pyrolytische zelfreinigende methode is de kracht ervan. Hij zal omgaan met de meest ouderwetse, moeilijk te verwijderen vervuiling.
Nadelen pyrolytische reiniging
De nadelen houden rechtstreeks verband met de bijzonder hoge temperatuur waarbij de reiniging plaatsvindt:
- ondanks alle maatregelen die door de fabrikanten zijn genomen, worden de buitenmuren en de deur behoorlijk sterk warm, dus zorg ervoor dat u zich niet verbrandt;
- branden houdt het verschijnen van rook in, en ondanks de aanwezigheid van ingebouwde filters in een vergelijkbare techniek, zonder een krachtige afzuigkap of goede ventilatie, kan pyrolytische reiniging tot problemen leiden: onaangename geur en rook in de keuken;
- een dergelijke procedure is alleen mogelijk in elektrische ovens en de uitvoering ervan leidt tot extra en aanzienlijk elektriciteitsverbruik, dus monetaire kosten;
- bovendien neemt de belasting van het netwerk toe, en met de minste problemen met bedrading, moeten ze worden geëlimineerd voordat dergelijke energie-intensieve apparatuur wordt geïnstalleerd.
Katalytische zelfreiniging
Met deze methode is de temperatuur ook nodig, maar niet zo hoog. Katalyse is de versnelling van een chemische reactie onder invloed van sommige stoffen. Katalytische reiniging vindt plaats vanwege de speciale samenstelling van het email dat de wanden bedekt.
Procesfuncties
Chemicaliën in het glazuur vernietigen onder invloed van de temperatuur van 140-200 ° C vet, voedseldeeltjes die zich tijdens het koken aan oppervlakken hechten. Al het vuil verandert in as, die wordt afgewassen uit een gekoelde oven met een vochtige spons.
Een van de meest effectieve moderne coatings waarmee ovens zichzelf kunnen reinigen is EcoClean. Het is gepatenteerd door Bosh, maar wordt ook gebruikt door andere fabrikanten. Deze coating breekt vuil af bij een hogere temperatuur - 270 ° C en de levensduur is veel hoger.
De voordelen van katalytisch reinigen
De katalytische zelfreiniging van de oven vindt plaats tijdens het koken: het vuil, dat geen tijd heeft om te plakken en te drogen, stort onmiddellijk in onder invloed van "slim" email. En als iets de eerste keer niet wordt witgewassen, zal het verdwijnen bij het volgende gebruik. Deze reinigingsmethode is geschikt voor zowel gas- als elektrische ovens en vereist geen extra energie- en tijdskosten.
Nadelen van katalytische reiniging
Helaas heeft deze aantrekkelijke methode zijn nadelen.
- Zelfreinigend email is gevoelig voor bepaalde voedingsmiddelen: het breekt af van verschillende zuren en melk.
- De gemiddelde levensduur is slechts 5-6 jaar (EcoClean niet meegerekend, die volgens de ontwikkelaars is ontworpen voor de hele levensduur van de oven). Dat is de reden waarom veel modellen verwijderbare zelfreinigende panelen bevatten: wanneer het email zijn functies niet meer vervult, kunnen ze eenvoudig worden vervangen.
- De oven wordt niet op alle interne oppervlakken gereinigd, maar alleen op oppervlakken met een speciale coating. Het glas van de deur en de onderkant ervan zijn verstoken. En diezelfde EcoClean wordt meestal alleen op de achterwand aangebracht. Om andere oppervlakken te beschermen, moet u extra verwijderbare panelen kopen.
- Vanaf hier komt nog een nadeel: tussen de muren en verwijderbare panelen zijn er kleine openingen, alleen deze moeten met grote inspanning worden gereinigd.
- Te grote, oude vervuiling tegelijk met deze reinigingsmethode zal niet verdwijnen.
Hydrolyse zelfreinigend
Deze naam komt van de oude Griekse "hydro" - water en "lysis" - ontbinding, verval. Het is duidelijk dat in dit geval zelfreiniging optreedt vanwege de interactie van vervuiling met water. Hoewel je hier niet zonder hoge temperatuur kunt.
Procesfuncties
Giet water in de onderste pan en stel het juiste programma in. Ze suggereert dat de vervuilde binnenkant van de oven ongeveer een half uur bij een temperatuur van ongeveer 70 ° C in het waterbad blijft. Plaque, dat onder invloed van stoom verzacht, wordt in de pan afgevoerd en de resten kunnen gemakkelijk worden afgewassen.
Voordelen van hydrolyse reinigen
Een dergelijke reiniging kost niet veel tijd en is niet te duur. Trouwens, ondanks het feit dat fabrikanten het positioneren als zelfreinigend, kan hydrolyse-reiniging volledig worden toegepast in conventionele apparatuur die geen speciaal programma heeft.
Nadelen van hydrolyse reinigen
Met deze methode is het vrij moeilijk om complexe, oude vervuiling te wassen. Toch zullen ze verdere inspanningen vereisen: schrobben met een borstel en speciale reinigingsmiddelen. Maar het zijn precies deze inspanningen die degenen die voor een zelfreinigende oven kiezen, willen vermijden.
Natuurlijk zal er geen wonder gebeuren en bij elke methode van zelfreiniging moet de oven handmatig worden gewassen. Maar dit proces wordt veel eenvoudiger en korter als je de juiste techniek kiest.
Als u het constant gebruikt, stop dan met de technologie waarin de pyrolytische behandelingstechnologie is ingebouwd, als heel vaak - katalytisch geschikt is voor u, en in zeldzame gevallen - volstaat zelfreiniging met hydrolyse.
