Microgolfconvectie: wat is het en waarvoor dient het?

De magnetron is al behoorlijk stevig neergestreken in de huizen van bijna alle gezinnen. We zijn eraan gewend om voedsel te verwarmen en te ontdooien. Nu reclame en alle aanwezige winkels: een magnetron met hetelucht, grill en nog veel meer nieuwe functies. Dus wat is convectie in de magnetron en is het echt nodig, of is het gewoon een marketingtruc? Hieronder zullen we proberen dit probleem te begrijpen.

Wat is deze functie en het principe van zijn werk

Convectie is een functie die een uniforme verwarming van de lucht en de verdeling ervan door de apparaatkamer bevordert. De in de kamer geïnstalleerde verwarmingselementen produceren verwarming. Door middel van een ventilator (convectie) wordt verwarmde lucht gelijkmatig verdeeld over het gehele oppervlak van de kamer. Zo worden gerechten gelijkmatig gekookt, zowel binnen als buiten.

Een convectiemagnetron is momenteel, zo niet een volledige vervanging, dan op zijn minst een waardig alternatief voor ovens.

Eerdere modellen magnetrons waren uitgerust met een maximale grill, waardoor het mogelijk was om bijvoorbeeld gebraden kip te koken. Convectie magnetron breidt de lijst met recepten voor magnetron aanzienlijk uit. Daarin kun je taarten en gebakjes bakken, soepen koken en een seconde bakken enzovoort.

Meestal interesseert een magnetron met een grill en convectie huisvrouwen die niet de mogelijkheid hebben om een ​​oven in de keuken te installeren (kleine ruimte of gehuurde accommodatie), maar ze willen een volledige en smakelijke maaltijd bereiden.

Natuurlijk zijn modellen met convectie en grill groter van formaat en dienovereenkomstig duurder dan hun niet-convectietegenhangers, maar goedkoper en compacter dan ovens, dus precies goed voor een kleine keuken.

Magnetron met hetelucht - hoe maak je er vrienden mee?

Dus, wat is convectie en waarom is het nodig, bedacht. Overweeg nu hoe ermee om te gaan.

1. Niet alle containers kunnen worden gebruikt voor het koken in de convectiemodus. Meestal geven de instructies voor het apparaat aan welke gerechten hiervoor geschikt zijn.
2. Het is het beste om in kleine porties te koken. Dan zijn de gerechten erg lekker.
3. Zorg ervoor dat u een speciale standaard op de benen gebruikt, deze wordt voornamelijk meegeleverd. De noodzaak om de standaard te gebruiken om toegang te bieden tot verwarmde lucht van alle kanten van de vaat en ook van de bodem.
4. Als je van gouden korsten houdt, moet je de gecombineerde grill + convectiemodus gebruiken. Alleen in dit geval zal het bakken goud zijn.
5. Het gebruik ervan vermindert ook de kooktijd aanzienlijk, wat betekent dat het elektriciteit bespaart.
6. U moet ook de camera voorverwarmen - deze functie is uitgerust met de meeste moderne modellen. Slechts 7-10 minuten zijn voldoende en u kunt het gerecht veilig leggen. De verwarmingstemperatuur wordt bij voorkeur ingesteld van 150 graden.

Als je deze aanbevelingen opvolgt, "maak je snel vrienden" met een nieuwe assistent, en koken zelfs complexe gerechten zal een plezier zijn.

Een magnetron met convectie kiezen - waar u op moet letten

We hebben al ontdekt wat convectie in de magnetron is, waarom het nodig is en hoe ermee te werken. Als je begrijpt dat je zo'n handig apparaat nodig hebt, is het tijd om te begrijpen hoe je het correct kiest.

Naast het feit dat we ons bij de keuze altijd richten op gebruikersrecensies, moeten we ook rekening houden met onze eigen mogelijkheden en behoeften.

Moderne magnetronovens kunnen dus drie hoofdfuncties combineren:

• magnetrons (ontdooien, verwarmen van voedsel);
• grill;
• convectie.

Apparaten met het maximale aantal functies zijn respectievelijk duurder en efficiënter. Bovendien is het mogelijk om alle moderne magnetrons voorwaardelijk te delen door het type verwarmingselement. Ze onderscheiden zich door twee:

• tien - een spiraal met een inwendig verwarmingselement. Het wordt veel gebruikt in ovens met een grill; in sommige modellen is het mobiel;
• Kwarts is een compactere en gemakkelijk te gebruiken en zorgverwarmer. Wordt onbeweeglijk aan de bovenkant van de camera gemonteerd.

Anders is de keuze van de verplaatsing, functieset en het merk van het apparaat.

Modernere en duurdere modellen hebben een aantal kookprogramma's. Het is net genoeg om een ​​product of een gerecht te kiezen, en het apparaat kiest zelf de kooktijd. Zelfs een onervaren huisvrouw kan zo'n taak aan.

Voors en tegens van convectie-apparaten

Elk huishoudapparaat heeft zijn voor- en nadelen. Dit is ook het geval bij magnetrons met grill en convectie. Overweeg de voor- en nadelen van deze techniek om te begrijpen of je deze functies echt nodig hebt.

De positieve aspecten zijn onder meer:

• een dergelijke oven kan de oven goed vervangen en minder ruimte in de keuken innemen;
• de mogelijkheid om verschillende kookmodi te combineren;
• ingebouwde programma's voor sommige voedingsmiddelen en gerechten;
• tijd en daarmee elektriciteit besparen (in vergelijking met de elektrische oven);
• gezond eten koken;
• handig beheer;
• multifunctionaliteit.

De negatieve kenmerken zijn:

• klein (in vergelijking met de oven) volume;
• Je kunt niet alle gerechten gebruiken;
• modellen van hoge kwaliteit zijn duur.

Hier moet u al kijken naar wat in uw geval opweegt: de voor- of nadelen.

De meest moderne magnetrons zijn uitgerust met zes functies - magnetrons, grill, convectie, magnetrons met stoom, ze zijn ook met grill en convectie met grill. Welnu, ze zullen respectievelijk veel kosten.

Populaire modellen

Laten we eens kijken wat de magnetronmarkt ons biedt.

Het meest budgettaire model van dit moment Erisson MWG-20MSG.

De kenmerken zijn als volgt:

• volume van 20 liter;
• emaille binnenkant;
• grill;
• convectie;
• vermogen is 700 W;
• 30 minuten timer;
• mechanische controle;
• alleen vanuit ontdooimodi.

Het model is nieuw, er zijn nog geen beoordelingen over. Deze eenheid kost gemiddeld 4.000 roebel.

Het duurste model Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 we zullen niet in detail beschrijven. Deze ingebouwde magnetron kost ongeveer 112.000 roebel.

Maar de populaire modellen en merken overwegen misschien.

Dus het model 23MWC-881T / B-M door BBK.

kenmerken:

• volume 23 liter;
• emaille binnenkant;
• grill;
• convectie;
• vermogen is 800 W;
• vermogensniveaus 5;
• Timer van 99 minuten
• elektronische controle;
• Drie hoofd kookmodi.

De behuizing is stijlvol, zwart. Kosten in de regio van 7.000 roebel.

Volgend model Samsung MC28H5013AW.

Algemene kenmerken:

• volume van 28 liter;
• emaille binnenkant;
• grill;
• convectie;
• vermogen 900 W;
• vermogensniveaus 6;
• Timer van 99 minuten
• elektronische controle;
• 3 normale en 3 gecombineerde modi.

De kosten van dit apparaat zijn gemiddeld 10.000 roebel.

conclusie

Een convectiemagnetron is een uitstekende oplossing voor huisvrouwen met een kleine keuken. Bovendien is een dergelijk apparaat goedkoper dan een oven met dezelfde functionaliteit. Voor koks met ervaring en voor beginners die graag bakken, is dit een geweldige optie.

Maar een dergelijke aankoop is overbodig voor mensen met volledige keukenapparatuur (inclusief een oven) en drukke mensen - degenen die zelden iets koken. Zulke mensen gebruiken eerder een conventionele magnetron voor verwarming.

Over het algemeen zijn er meer dan 1000 van dergelijke magnetrons - van verschillende fabrikanten, in verschillende prijscategorieën, enzovoort. In ieder geval, wetende wat voor soort "beest" dit is - magnetron met convectie - kun je zelf beslissen of je het nodig hebt of niet. En dit artikel en klantrecensies helpen u bij het kiezen van een model.

naam	Samsung MC28H5013AW	BBK 23MWC-881T / B-M	Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1	Erisson MWG-20MSG
Intern volume	28 l	23 l	35 l	20 l
Binnencoating van de camera	biokeramisch email	glazuur	roestvrij staal staal	glazuur
rooster	is, tenovy	is daar	is daar	is daar
Magnetron vermogen	900 watt	800 watt	1000 watt	700 watt
Aantal vermogensniveaus	6	5	5	5
prijs	vanaf 11500 wrijven.	vanaf 7250 wrijven.	vanaf 110300 wrijven.	vanaf 4000 wrijven.