Um processador de alimentos é um dispositivo multifuncional no qual os engenheiros de eletrodomésticos conseguiram combinar vários aparelhos ao mesmo tempo. Todos os anos, os modelos são aprimorados e a gama está em expansão. Aqui, examinamos os melhores processadores de alimentos, bem como todas as nuances de uma escolha competente: o que procurar, quais devem ser as características técnicas, quais opções são realmente úteis e necessárias.
Conteúdo
Como fazer a escolha certa
Para começar a navegar bem na variedade de combinações, é necessário saber em que consiste este dispositivo e para qual finalidade ele é orientado. Descobrimos o que é esta máquina de cozinha.
Tipo de construção
O processador de alimentos não é um aparelho elétrico tão grande com muitas opções. O dispositivo está relacionado a pequenos eletrodomésticos. O design consiste em três partes principais:
- Motor elétrico.
- Taças.
- Bocais substituíveis.
O motor está oculto pela carcaça. O eixo, no qual os bicos são colocados, é trazido para fora. Esse motor é o "coração" da ceifeira. Não apenas a velocidade das operações, mas também o preço do modelo depende de sua potência (velocidade).
Por recursos de design, os dispositivos são divididos em dois tipos:
- Composto por dois “ninhos”, sendo um para a tigela e os bicos, o outro para o liquidificador.
- Com uma tomada. Esses dispositivos geralmente são equipados com um grande número de bicos.
Em média, as colheitadeiras têm de 8 a 20 funções e são equipadas com controladores de velocidade. O número de velocidades também varia dependendo do modelo específico. O estojo pode ser feito de plástico ou metal. Também existem dispositivos combinados.
As principais características da colheitadeira
Um processador de alimentos multifuncional pode incluir opções para aparelhos como:
- espremedor;
- moedor de carne elétrico;
- liquidificador
- cortador de legumes;
- moedor de café;
- um misturador;
- agitador;
- Slicer
- fabricante de sorvete.
Volume e material da tigela
As tigelas para processadores de alimentos são feitas de três tipos de materiais:
- plástico;
- vidro;
- metal.
Os mais comuns são tigelas de plástico. Eles são leves, práticos e, se o plástico for de alta qualidade, será bastante durável. Plástico pode ser colocado no microondas, na geladeira, ele não tem medo de mudanças bruscas de temperatura.
O vidro é bonito, esteticamente agradável, mas tem medo de choque. Se você acidentalmente derrubar uma tigela no chão de azulejos, poderá dizer adeus para sempre. O vidro não tolera flutuações repentinas de temperatura. O material pode estourar se você remover a tigela de vidro da geladeira e derramar imediatamente algo quente nela. Além disso, uma tigela de vidro é muito pesada.
O material mais resistente ao desgaste é o metal. Mas as colheitadeiras com taças de metal de aço inoxidável de alta qualidade são caras. Normalmente, esses modelos são feitos para uso profissional e não doméstico. O metal barato pode oxidar, sucumbir à corrosão, ferrugem. Não se preocupe com tigelas de alumínio: embora não enferrujem, são facilmente suscetíveis a arranhões e deformações.
Sobre os tamanhos e o volume útil de tigelas
Quanto maior a potência do motor do dispositivo, maior sua tigela. A capacidade total é diferente da capacidade utilizável. Ou seja, se 2 litros de líquido forem colocados na tigela, enchendo-o até a borda, será impossível processar essa quantidade: tudo será pulverizado em direções diferentes. O volume utilizável em tal "embarcação" será de aproximadamente 1,5 litros.
Em cada tigela, existem divisões dimensionais, que devem ser guiadas. Além disso, não se esqueça do peso de cada produto.Por exemplo, em uma tigela de 1,5 litro de um processador de alimentos, você pode processar facilmente cerca de 2 kg de produtos secos, mas a massa serve apenas 700 gramas.
Tigelas grandes têm uma massa mínima recomendada para o processamento. Se você colocar menos do que o volume especificado, tudo será literalmente esmagado pelas paredes. Nesse sentido, os modelos de alta qualidade contêm duas tigelas em seu kit - uma grande e uma pequena.
Poder
O nível de potência das unidades varia de 100 a 2000 watts. A eficiência do dispositivo depende completamente desse indicador. A potência determina características como resistência do motor, velocidade das operações.
Para uso doméstico, uma potência na faixa de 600 a 700 watts é suficiente. Um dispositivo compacto pode ter uma classificação de potência na faixa de 150 a 400 watts. Tudo o que é mais do que 800 watts, é focado em altas cargas e uso profissional.
No entanto, o poder deve corresponder ao tamanho da tigela. Por exemplo, um modelo com uma potência máxima de 400 W é capaz de interagir qualitativamente com uma tigela de até 2 litros. Se nesse dispositivo houver uma tigela de 3 litros, os produtos serão processados mais lentamente e pior.
Os especialistas recomendam combinar com uma pequena margem de energia. Se você operar constantemente o dispositivo na potência máxima, seu motor e suas peças se desgastarão muito mais rapidamente.
Velocidade e Modos
A velocidade do motor nas combinações na velocidade mínima pode ser de 20 a 30 por minuto, no máximo - até 12000.
A velocidade é geralmente dividida em vários modos, o papel de controle é desempenhado por botões, interruptores ou controles deslizantes.
Segundo os especialistas, a melhor opção para os modelos domésticos é considerada uma velocidade na faixa de 8 a 10 mil rpm. Se a velocidade máxima estiver abaixo de 5000, não espere muito dessa combinação.
O número de modos pode variar de 3-5 a 20. Quanto mais houver, mais conveniente será escolher a velocidade certa para o processamento de determinados produtos.
Os modelos modernos, além dos modos de velocidade usuais, têm adicional:
- Modo de pulso. Esta opção é destinada à operação de curto prazo. O mecanismo gira enquanto o usuário pressiona o botão. Quanto mais forte a pressão, maior a velocidade. O modo é conveniente para ações como quebra de gelo, amassamento rápido de coquetéis ou outros ingredientes.
- Modo turbo. Aumenta a velocidade do modo envolvido várias vezes. Útil para fazer coquetéis quando você precisar dar uma espuma espessa no final do lote.
Recomenda-se escolher os modelos nos quais o ajuste de velocidade é suave. O desgaste do motor nesses dispositivos é muito mais lento. Os modelos de qualidade têm uma função como proteção contra sobrecarga. O dispositivo desliga independentemente se o motor aquecer demais e o tempo de operação for excedido.
Bocais
Cada modelo possui seu próprio conjunto de bicos. Quanto mais deles, mais amplos os recursos do dispositivo. Considere que tipos de bicos existem nos processadores de alimentos e para que eles são destinados.
- Trituradora - transforma legumes (cenoura, batata, abobrinha, beterraba) em palhas finas. Em um conjunto, pode haver vários trituradores de vários tamanhos.
- Ralador - um ralador de facas circular triturará rapidamente produtos macios. É adequado para cortar queijo, legumes, frutas.
- Press for citrus - projetado para a preparação rápida de suco de citros.
- Pressione para frutas e frutos macios - ajudará a fazer purê de frutas, também adequado para purê de legumes cozidos. Bocal útil para a preparação de comida para bebê.
- Espremedor de frutas - permite preparar sucos a partir de legumes e frutas.
- Moedor de carne - tritura todos os tipos de carne em carne picada.
- Faca do impulsor - necessária para cortar produtos à base de carne.
- Corte de dados - trituradores que cortam não em tiras, mas em cubos. Uma adição muito conveniente para a preparação de saladas, como olivier, vinagrete, etc.
- Bata - necessário para bater molhos, cremes.
- Ganchos - para amassar massa.
- Liquidificador - adequado para fazer coquetéis, smoothies, molhos líquidos.
- Miller - reza cereais, açúcar, café.
- Slicer - projetado para fatiar fatias finas de linguiça, queijo e produtos similares.
- Shaker - um bocal indispensável para fazer coquetéis, dividir o gelo.
Em modelos mais caros, podem estar presentes complementos como sorveteira, emulsificante de disco, bicos para fazer salsicha (se o modelo incluir um moedor de carne).
Qual empresa é melhor
Os eletrodomésticos para a cozinha são fabricados por muitas empresas. De uma forma ou de outra, tentamos escolher marcas mais populares, com uma reputação positiva.
A classificação dos fabricantes de processadores domésticos de alimentos foi a seguinte:
- Bosch.
- Moulinex.
- Philips
- Braun.
- Kenwood
As melhores empresas - prós e contras
Aprendemos quais vantagens e desvantagens estão ocultas nos produtos de cada empresa que produz pequenos eletrodomésticos.
Combina da Bosch
Nos modelos mais recentes, o fabricante usa uma unidade dupla, permitindo que você use duas tigelas ao mesmo tempo. A Bosch oferece vários acessórios de marca exclusivos. Os modelos caros estão equipados com controles por toque, um sistema de ajuste inteligente. Quase todos os dispositivos possuem um grande conjunto de bicos e uma faixa de velocidade.
Dos pontos negativos, apenas tigelas de plástico frágeis podem ser observadas. Se a tigela estourar ou quebrar, você poderá comprá-la separadamente.
Colheitas de Moulinex
Combinação harmoniosa de preço e qualidade. Os dispositivos desta empresa são multifuncionais, compactos e montados com alta qualidade. A marca utiliza um sistema especial em suas combinações que permite inserir instantaneamente e facilmente todos os bicos no lugar.
Não há desvantagens significativas dos dispositivos, exceto que vale a pena prestar atenção à energia.
Combina da Philips
A empresa utiliza as tecnologias mais avançadas em sua tecnologia. Os modelos mais caros da Philips estão equipados com um sistema SmartControl, que seleciona independentemente os modos, controle eletrônico e um grande conjunto de bicos.
Mas a empresa tem um ponto negativo - não há modelos que combinem todas as possibilidades de uma só vez. O fabricante prefere separar combinações com um moedor de carne de combinações com liquidificadores ou espremedores de frutas.
Colheitadeiras Braun
Quase todos os modelos de colheitadeiras da Brown consistem em 2 tigelas e um número impressionante de bicos. A qualidade dos dispositivos é excelente, mas você não pode dizer muito sobre o design: os modelos têm aparência simples e aparência semelhante.
A desvantagem é apenas o preço - aqui a empresa perde para as marcas Bosch e Philips.
Colheitadeiras de Kenwood
Quem quiser comprar um processador de alimentos uma vez por toda a vida pode escolher com segurança a Kenwood. A marca se estabeleceu como muito confiável. As caixas de vários dispositivos e tigelas são feitas de aço inoxidável. Existem muitos bicos, e eles também são feitos principalmente de metal. A empresa produz a maior parte dos modelos para uso profissional.
Para muitos, o custo parece ser negativo, mas com essa qualidade, o preço é justificado.
Os melhores modelos
Apresentamos o melhor dos melhores processadores de alimentos para uso doméstico em 2019. Os modelos a seguir se estabeleceram entre os usuários como funcionais, práticos, de alta qualidade e resistentes ao desgaste.
Com um moedor de carne
Kenwood KHH 326WH
Nossa revisão começa com um modelo multifuncional da Kenwood com um moedor de carne. A potência do dispositivo é de 1000 watts. Uma tigela de 4,3 litros é feita de metal e uma tigela de vidro também está incluída. O número total de bicos - 10 unid. O ajuste da velocidade é suave. O dispositivo está protegido contra superaquecimento.
Prós:
- Alta potência.
- Tigela de metal.
- Função do misturador planetário.
- A presença de um modo impulsivo.
Contras:
- Poucas velocidades (5 níveis).
- Não há bico básico de moinho.
Você pode comprar Kenwood KHH 326WH por 18.000 rublos.
Bosch MUM 4 MUM4855
A poderosa colheitadeira possui 12 bicos, um moedor de carne, um liquidificador, 4 modos de velocidade. Uma tigela de plástico com capacidade para 3,9 litros.A máquina pode lidar facilmente com a preparação de massa para panquecas de batata, bem como com carne picada, saladas, purê de batata, sucos e muito mais. Ao mesmo tempo, o dispositivo parece compacto e não ocupa muito espaço durante o armazenamento.
Prós:
- Existe um compartimento para guardar o cabo.
- Proteção contra sobrecarga é fornecida.
- Está incluído um disco de DVD com receitas.
- Preço razoável.
Contras:
- A parte de conexão do moedor de carne com a colheitadeira é feita de plástico, o que põe em dúvida sua resistência ao desgaste.
- A tigela é feita de plástico fino e pode rachar quando atingida contra um piso duro.
- A máquina mal consegue lidar com um lote de massa espessa.
Custo estimado do modelo - 8500 p.
Moulinex QA50AD
É uma unidade muito confiável, com moedor de carne, liquidificador e 9 bicos. O recipiente deste modelo com capacidade de 4,6 litros é feito de aço inoxidável. O fabricante completa a série com um batedor especial alongado patenteado, Flex Whisk. O bocal de chicoteamento ajudará a preparar rapidamente um creme de ar para biscoitos, o disco de batata cortará a palha perfeita.
Prós:
- Seis velocidades, alternando suavemente entre si.
- Sistema de mistura planetária de produtos na tigela.
- Alta potência - 900 watts.
- Gancho de teste de qualidade profissional.
Contras:
- Se você precisar de bocais adicionais, não é fácil encontrá-los e eles são caros.
- O local de montagem da tigela com o eixo é de plástico.
O preço médio do Moulinex QA50AD é de 15.000 p.
Com espremedor
Bosch MCM 64051
A colheitadeira de 1200 W é equipada com um grande número de bicos e dois tipos de espremedores - universais e para citros. Taça e liquidificador de 3,9 L em plástico. O estojo compacto possui pernas emborrachadas com ventosas. Além disso, o modelo está equipado com suportes especiais para todos os acessórios.
Prós:
- Velocidade infinitamente variável entre 6 níveis.
- Existe um modo de pulso.
- Proteção contra superaquecimento.
- A presença de um compartimento para o cabo de alimentação.
Contras:
- Ralador ausente de tamanho médio.
- Ao trabalhar, faz muito barulho.
Compre o Bosch MCM 64051 a um preço de 9000-10000 p.
Kenwood KM 287
Este dispositivo pode substituir facilmente vários utensílios de cozinha de uma só vez - um moedor de carne, um espremedor, um liquidificador, uma batedeira. A potência da unidade é de 900 watts. Uma tigela de 4,3 litros é feita de metal. O espremedor universal processa rapidamente qualquer bagas e frutos. O número total de bicos é de 8 peças.
Prós:
- Existe uma tampa para proteção contra respingos.
- Há um espremedor de frutas cítrico adicional.
- Proteção contra superaquecimento.
- No estojo existe um compartimento para um fio.
Contras:
- Nos bocais, as buchas são feitas de plástico.
- As engrenagens também são de plástico e se desgastam com o tempo.
O preço aproximado do modelo é de 19.000 p.
Braun FX 3030
Outro espremedor de 800W confiável. O modelo possui duas tigelas, ambas de plástico transparente. Como em todos os dispositivos similares, o modelo fornece a função de retificação, mistura e trituração. Inclui 8 bicos diferentes. O dispositivo possui 15 velocidades e um modo de operação pulsado.
Prós:
- Um grande número de velocidades e bicos.
- A presença de um compartimento para armazenar o cabo.
- Carcaça estável.
Contras:
- Barulhento ao trabalhar.
- Um disco de faca universal é fornecido apenas para uma tigela pequena.
- Ao cortar legumes, pedaços grandes permanecem em trituradores.
Com um bico para o teste
Clatronic KM 3647
Um processador doméstico de 1000 Watt agradará aqueles que amam o forno. O sistema planetário de amassamento está envolvido, e bicos profissionais para o teste estão incluídos. Além disso, o modelo possui mais 3 bicos. Uma tigela grande de 5 litros é feita de aço inoxidável.
Prós:
- Existe um protetor contra respingos.
- Taça volumétrica.
- A presença de um modo de pulso.
- Número de velocidades - 8.
Contras:
- Poucos bicos, sem trituradores.
- Liquidificador ausente.
Preço estimado da Clatronic KM 3647 - 7000 p.
Bomann KM 398 CB
Este dispositivo também não é rico em funcionalidade e é mais focado na preparação de massas e cremes. Ele tem uma tigela grande de metal de 6,3 litros, 6 velocidades e 3 bicos.O estojo fica sobre pernas emborrachadas e também é feito de elementos metálicos.
Prós:
- Bocal K especial incluído.
- Modo de pulso.
- Alta potência combinada com muitas velocidades.
Contras:
- Sem liquidificador, trituradores, espremedores.
- Barulhento.
O preço do modelo é 10000-11000 r.
Kenwood KVC5000T
Uma máquina de cozinha de 1200 W é adequada para uso doméstico e profissional. O dispositivo destina-se a amassar massa, cremes, molhos. Como nos modelos anteriores, possui 3 bicos. Taça (4,6 L) e caixa de metal.
Prós:
- Seis velocidades com infinitamente ajustável.
- Modo de pulso.
- Pernas emborrachadas.
Contras:
- Alto preço.
O custo dessa combinação varia entre 26.000 e 3.000 p.
Com liquidificador
Philips HR7761
O aparelho está equipado com um copo de 2,2 L e um liquidificador de 1,2 L. O modelo possui 10 bicos em sua configuração. Com este aparelho em questão de minutos, estará pronto o palha perfeito, os ingredientes picados para salada, smoothies, cremes, carne picada para costeletas e muito mais. Todas as facas são fabricadas de acordo com a tecnologia patenteada PowerChop, que preserva a nitidez das lâminas por um longo tempo.
Prós:
- Corpo compacto.
- Multifuncionalidade.
- Preço razoável.
Contras:
- Existem apenas 2 velocidades.
O custo médio do modelo é de 5000 a 6000 p.
Bosch MCM 62020
O processador de alimentos Bosch MCM 62020 possui alta potência (1000 W), corpo compacto e uma tigela espaçosa de 3,9 litros. O volume do liquidificador é de 1,5 litros. O controle de velocidade infinitamente variável em 2 faixas permite definir o modo apropriado para triturar ou misturar diferentes produtos. Um conjunto de 7 bicos para uma ampla variedade de opções: retificação, mistura, chicoteamento, retificação.
Prós:
- Luz indicadora.
- Modo de pulso.
- Pernas de ventosa de borracha.
- Compartimento para guardar o cabo.
Este modelo não possui desvantagens significativas.
Preço estimado - 8500-10000 p.
Moulinex QA601H
Outra opção digna para quem precisa de uma combinação com um liquidificador. A máquina possui uma tigela de metal com um volume de 4,6 litros, um liquidificador de 1,5 litros e outros 9 bicos no kit. O dispositivo corta, desfia, mistura, chicote. Potência do motor - 900 watts.
Prós:
- O número de velocidades com ajuste suave - 6.
- Modo de pulso.
- Proteção contra superaquecimento.
- Começo suave.
- Caixa de metal.
Contras:
- Alguns usuários observam que a máquina está tendo dificuldades para lidar com a carne no modo de moedor de carne.
Você pode comprar o Moulinex QA601H por 22000-24000 p.
Sumário
Escolha um processador de alimentos com base nas necessidades pessoais. Não pague demais pelas funções que não são necessárias. Atenção especial deve ser dada à densidade dos copos de plástico, à qualidade das buchas dos bicos. É bom se o dispositivo tiver um arranque suave do motor. O sistema de segurança é de grande importância: se o dispositivo não estiver instalado corretamente ou o bico não estiver conectado corretamente, ele simplesmente não será iniciado. No fundo, deve haver um revestimento emborrachado que evite escorregões e reduza as vibrações. As facas não devem ser dobradas devido a uma leve pressão.
Esperamos que nossas recomendações contribuam para o sucesso de suas compras.
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
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| Título | Kenwood KHH 326WH | Bosch MUM 4 MUM4855 | Moulinex QA50AD | Bosch MCM 64051 | Kenwood KM 287 | Braun FX 3030 | Clatronic KM 3647 | Bomann KM 398 CB | Kenwood KVC5000T | Philips HR7761 | Bosch MCM 62020 | Moulinex QA601H |
| Poder | 1000 watts | 600 watts | 900 watts | 1200 watts | 900 watts | 800 watts | 1000 watts | 1200 watts | 1.100 watts | 750 watts | 1000 watts | 900 watts |
| Capacidade do recipiente | 4,3 l | 3.9 L | 4,6 l | 3.9 L | 4,3 l | 2 l | 5 l | 6,3 L | 4,6 l | 2,2 l | 3.9 L | 4,6 l |
| Liquidificador | está ai | existe um volume de 1 l | existe um volume de 1,5 l | existe um volume de 1,5 l | existe um volume de 1,5 l | não | não | não | não | existe um volume de 1,2 l | existe um volume de 1,5 l | existe um volume de 1,5 l |
| Gerência | ajuste suave | número de velocidades: 4, máx. velocidade de rotação: 12250 rpm | número de velocidades: 6, modo de pulso | ajuste suave, modo de pulso | ajuste suave | ajuste suave, modo de pulso | número de velocidades: 8, ajuste suave, modo de pulso | número de velocidades: 6, modo de pulso | número de velocidades: 6, ajuste suave, modo de pulso | número de velocidades: 2 | ajuste suave, modo de pulso | número de velocidades: 6, modo de pulso |
| Bocais | Espremedor de suco de citrinos / universal, Moedor de carne, bocal de massa, batedor de ovos, ralador número total de bicos: 7 | Moedor de carne, bocal para massa, bocal para bater, ralador: 1 em um conjunto, disco para cortar tiras: 1 em um número total de bicos: 8 | bico para massa, bico para bater, ralador, bico para cortar o número total de bocais: 9 | Espremedor de suco de citrinos / multiusos, faca multiusos, bocal de massa, batedor de batedor, ralador, bocal de fatiar, fatiador de geleia número total de bicos: 9 | Espremedor de citrinos / universal, bocal de massa, batedeira número total de bicos: 8 | Espremedor de suco de citrinos / multiusos, faca multiuso, bocal de massa, prato de batatas fritas, bocal de emulsão, ralador, bocal de fatiar, fatiador de geléia número total de bicos: 8 | bocal de massa, bocal de chicote número total de bicos: 3 | bocal de massa, bocal de chicote número total de bicos: 3 | bocal de massa, bocal de chicote número total de bicos: 3 | Moinho, faca universal, bico de emulsão, ralador, disco para cortar tiras, número total de bocais: 10 | Espremedor de suco de citrinos, faca multifuncional, bocal de massa, batedor de chicote, ralador, disco julienne número total de bicos: 7 | Moedor de carne, moinho, bico para massa, bico para bater, ralador, disco para cortar tiras, o número total de bocais: 9 |
| Preço | de 22500 esfregar. | de 9590 esfregar. | de 23500 esfregar. | de 9100 esfregar. | de 14800 esfregar. | de 13490 esfregar. | de 7350 esfregar. | de 12000 esfregar. | de 35 900 esfregar. | de 5500 esfregar. | de 8000 esfregar. | de 24 900 esfregar. |
