Principalele caracteristici și funcții ale multicooker-ului

Pentru unii, procesul de gătit este creativitatea care oferă plăcere, iar pentru alții, o rutină sau o datorie.
Aproape fiecare gospodină se confruntă cu ce să gătească, astfel încât să fie gustoasă, rapidă și să mai existe timp pentru alte clase, la fel de importante. Aici, numeroase funcții multicooker vor veni în salvare, care vor deveni un adevărat ajutor pentru dumneavoastră!

Principiul de lucru, specificațiile multicooker

Un aragaz lent este un dispozitiv de gătit versatil care combină funcțiile unei tigaie, cuptor și tigaie.

Un vas de crock este un aparat electric, principalele elemente fiind:

1. Carcasa, cel mai adesea din plastic sau cu inserții metalice. Conceput după principiul unui termos, asigură o retenție de căldură în interiorul dispozitivului, ceea ce contribuie la gătirea rapidă.
2. Bol pentru gătit. În funcție de model, vasul multicooker are un strat ceramic, Teflon, antiaderent sau poate fi acoperit cu marmură. Rezervoarele pentru gătit au un volum diferit, de obicei doi, patru sau șase litri.
3. Panoul de control cu ​​microprocesor încorporat - este responsabil de gestionarea programelor și a modurilor de gătit. Panourile au un afișaj pentru afișarea informațiilor. Comutarea între moduri se realizează prin butoane, modelele mai scumpe au ecran tactil.
4. Supapa cu care este echipat dispozitivul reglează presiunea în interiorul dispozitivului, eliberând aburul în exterior.
5. Element de încălzire. Acesta este situat în partea inferioară sub vasul multicooker. Unele modele au încălzitoare suplimentare pe laterale și pe capac, ceea ce crește puterea dispozitivului și viteza de gătit.
6. Capac lent pentru aragaz. În timpul gătitului, capacul se închide bine, asigurând etanșeitatea.
7. Container. Este un recipient detașabil pentru colectarea condensului în timpul gătitului.

Caracteristicile tehnice ale multicookerelor de la diferiți producători diferă, respectiv, capacitățile modelelor individuale vor fi diferite, dar principiul funcționării acestui dispozitiv pentru toate tipurile este aproape același:

1. Modul de gătit dorit este selectat.
2. Procesorul începe programul.
3. Încălzitorul încălzește vasul la o anumită temperatură conform programului de gătit setat.
4. Senzorul de temperatură controlează nivelul de încălzire al vasului.
5. Cronometrul stabilește timpul necesar pentru gătit și începe numărătoarea inversă.
6. La sfârșitul timpului de gătit setat, se declanșează un semnal.

Algoritmul de gătit cu multicooker:

1. Pregătiți produsele necesare pentru vasul ales.
2. Instalați vasul în multicooker.
3. Puneți toate produsele în vas.
4. Selectați un mod de rețetă.
5. Instalați programul și ora, dacă este configurat manual.
6. Începeți procesul făcând clic pe „Start”.
7. Așteptați sfârșitul programului și după un semnal caracteristic opriți dispozitivul.

Moduri și capabilități multicooker

Ce funcții îndeplinește un multicooker și ce caracteristici tehnice depind de numărul de programe de gătit instalate, așa-numitele moduri. Cu toată varietatea de modele și capacitățile lor funcționale, se disting mai multe moduri principale, care sunt echipate cu aproape toate tipurile de computere multicookere:

1. Frying / Steak - un mod pentru a gati diverse carne, pește, preparate vegetale prin prăjire în ulei fierbinte.
2. Terci de lapte / Cereale - utilizate la prepararea tuturor tipurilor de cereale în lapte sau apă, precum și pentru prepararea vaselor laterale. În același timp, vasele laterale din cereale sunt crude, datorită distribuției speciale a căldurii sub vas și menținerea unei temperaturi constante, necesară pentru evaporarea excesului de umiditate. Principalul lucru este să respectați proporțiile indicate în rețetă.
3. Steam / Macaroni - acest mod vă permite să gătiți mâncăruri cu aburi (legume, pește, carne). Modul este convenabil pentru gătirea mâncărurilor dietetice, vegetariene, precum și pentru prepararea pastelor, a raviolelor. Comoditatea constă în faptul că apa este fiartă mai întâi, iar după un semnal caracteristic puteți arunca paste, găluște sau găluște.
4. Supa / Pilaf - potrivit pentru prepararea bulionelor, supelor, a piureurilor, a pilafului și a băuturilor diverse (compot, băutură cu fructe, vin mulat).
5. Carne de gătit / jeleu - folosită pentru gătirea cărnii, legumelor și a peștilor, precum și pentru gătirea cărnii jeleu. În acest caz, vasul poate fi preparat cu o cantitate minimă de ulei sau apă: nu va arde, dar se va dovedi suculent, produsele vor păstra toate proprietățile benefice.
6. Coacerea / pâinea - îndeplinește funcția unui cuptor în care puteți coace carne, precum și legume sau caserole. De asemenea, puteți coace pâine, biscuiți, pizza, plăcintă sau faceți o omletă.

Unele moduri nu sunt instalate pe toate modelele și sunt legate de caracteristicile suplimentare ale dispozitivului.

Caracteristici suplimentare ale multicooker-ului:

• funcție de pornire întârziată - asigură gătirea la ora specificată;
• menținerea temperaturii - funcție care se activează automat după finalizarea programului de gătit, iar vasul poate rămâne cald mult timp;
• modul de încălzire a meselor gata - se activează dacă este necesar pentru a încălzi mâncarea gătită anterior;
• un ghiveci cu funcția de prăjit, datorită căruia puteți găti cartofii prăjiți preferați și multe alte preparate delicioase;
• posibilitatea pasteurizării, sterilizării și conservării este atribuită și funcționalității suplimentare a multicookerului;
• modul pentru prepararea fondue, gem, aluat;
• Funcția „Masterchef” - face posibilă configurarea unui mod individual pentru utilizator cu setarea temperaturii și a timpului de gătire, datele setate sunt salvate în memoria multicooker;
• un aragaz lent cu funcția de producător de iaurt asigură temperatura optimă necesară pregătirii iaurtului (nu mai mare de 35 ° C);
• funcția de prompturi vocale sau un ghid vocal - exprimă acțiunile utilizatorului, iar atunci când alegeți un mod de gătit, face solicitări pentru manipulări ulterioare, care este foarte util pentru utilizatorii distrați, deoarece dispozitivul vă va aminti să puneți un bol sau să turnați cantitatea necesară de apă.

Nu toate modelele multicooker acceptă moduri suplimentare. Modelele simple și ieftine sunt echipate doar cu programe de bază, în timp ce modelele mai scumpe sunt în consecință dotate cu capacități speciale. Un model de multicooker poate avea mai multe programe suplimentare.

Alegerea unui multicooker, este necesar să se țină cont nu numai de costuri, ci și de a analiza meniul zilnic și de a identifica funcțiile care vor fi utile special pentru acest utilizator. Astfel, de exemplu, o persoană care îi urmărește figura va beneficia de un aragaz lent, cu funcția de producător de iaurt și, cel mai probabil, un aragaz lent, cu posibilitatea de prăjit în profunzime, nu va funcționa.

Fără îndoială, un multicooker este un aparat util în viața de zi cu zi, atât pentru proprietarii unei familii numeroase, cât și pentru cei care trăiesc singuri și nu le place în mod deosebit să-și petreacă timpul gătind. Multicooker-ul va aduce o bucurie deosebită femeilor muncitoare, deoarece combinarea muncii principale, grija copiilor și, în același timp, pregătirea mâncării variate și gustoase poate fi destul de dificilă. Dacă încredințați prepararea mâncării multicooker-ului, puteți să vă permiteți să petreceți timp, care este de obicei cheltuit pentru pregătirea micului dejun, prânz sau cină, la exerciții de dimineață sau vă permiteți să dormiți puțin mai mult.

Pe baza funcțiilor de mai sus, capabilitățile multicookerului, concluzia sugerează în sine că acest tip de electrocasnice nu vor aduna praf în dulapul din bucătărie, nu îl vor face pe proprietar să regrete banii cheltuiți. Pe lângă asistența în gătit, proprietarul multicookerului primește o carte utilă cu rețete pentru preparate, iar întrebarea chinuitoare „ce să gătești?” Devine irelevantă.În plus, există multe site-uri culinare cu rețete pas cu pas. Utilizatorii acestor site-uri împărtășesc, de asemenea, rețete pentru gătit în multicooker.