Oblátky v každodennom živote: ako si vybrať a čo používať

Zdalo by sa, že nie je nič jednoduchšie, ako zvoliť žehličku železa z veľkého množstva modelov domácich spotrebičov uvádzaných na modernom spotrebiteľskom trhu. Taký výber je však značne obmedzený v dôsledku všeobecne akceptovaného rozdelenia zariadení na prípravu doštičiek na niekoľko typov. Ktorý typ zariadenia je pre spotrebiteľa najvhodnejší? V nasledujúcom článku sa okrem odpovede na položenú otázku nachádzajú aj informácie o technických vlastnostiach predmetných prístrojov, na základe ktorých si kupujúci môže ľahko vybrať oblátkovú dosku, ktorá najlepšie vyhovuje tým, ktoré formuluje.

O zariadení

[0004] Prípad elektrického zariadenia na pečenie oblátok zvonka je kompaktné zariadenie, ktoré má spolu dve vyprážacie povrchy v spoločnom prevedení. Vnútorné oblasti funkčných povrchov sú tradične zvlnené, čo robí výsledné „výstupné“ oblátky ešte viac príťažlivým. Na pultoch obchodov dnes nájdete žehličky „pre každý vkus“: okrúhle, trojuholníkové, obdĺžnikové, oválne.

Napriek spoločnému účelu všetkých žehličiek, výrobcovia rozdeľujú svoje zariadenia do 2 hlavných tried:

• elektrické (vrátane rôznych vykurovacích prvkov v ich konštrukcii - vykurovacie telesá alebo kremenné ohrievače);
• liatina (navonok podobné dvom panvám navzájom prepojeným a pekárske doštičky na pečenie pod vplyvom vysokej teploty, čerpané tradičným ohrevom liatinovej skrinky zariadenia).

Ručné vaflové žehličky stratili vďaka moderným zákazníkom zjavné výhody prvého typu zariadenia. Zatiaľ čo elektrické prístroje pre domácnosť na pečenie oblátok "získali" internú klasifikáciu. Hlavné druhy automatizovaných zariadení tohto segmentu sú:

• vaflové žehličky na pečenie hrubých (alebo belgických, viedenských) oblátok;
• vaflovače na tenké tradičné vafle.

Prístroje prvého typu majú spravidla hlboký „reliéf“ buniek na vnútornom povrchu. Výsledkom tejto vlastnosti je, že výsledné cukrovinky sú na vonkajšej strane krehké a vo vnútri je jemné vzdušné cesto.

Husté oblátky sa zase zvyčajne delia na:

• Brusel (obdĺžnikové mäkké oblátky, tradične podávané za horúca);
• Liege (okrúhle chrumkavé oblátky zapečené karamelizovaným cukrom).

V závislosti od zamerania používateľa na získanie určitého typu cukrárskeho výrobku sa odporúča upraviť výkon elektrického žehličky na pečenie hrubých doštičiek v priamom procese „varenia“, ak nie je možné zvoliť automatický režim.

Hlavným rozdielom medzi zariadeniami na pečenie tenkých doštičiek z vyššie uvedených analógov je menšia hĺbka štruktúry vnútornej oblasti funkčného povrchu. Vďaka tejto charakteristike sa dezert varí rovnomerne v celom objeme a tradične sa zdá byť chrumkavý.

Ako si vybrať

Na výber správneho domáceho spotrebiča na výrobu dezertov je vhodné uviesť prehľad technických charakteristík, ktoré majú váhu pri výbere pomôcky, ako aj zoznam kritérií, ktoré umožňujú objektívne posúdenie prezentovaného sortimentu modelov zariadení.

Podľa skúsených používateľov by mal byť najlepší výrobca vaflov vybratý v súlade s nasledujúcimi bodmi:

• spotreba energie (spotreba energie na priame „varenie“ doštičiek s automatizovaným zariadením.Optimálny ukazovateľ dostatočný na rýchlu prípravu dezertov s malou spotrebou elektriny bude v tomto prípade 700 - 1 000 wattov);
• rozmery a vzhľad štruktúry (ukazovatele sú čo naj individualizovanejšie. Napriek kompaktnosti väčšiny modelov by sa produkt mal vyberať na základe plochy „pracovnej“ plochy zákazníckej kuchyne, ako aj podľa plánovaného objemu oblátok. Pokiaľ ide o priemer pečenia „pri výstupe“, ide o ideálnu možnosť v tomto kontexte. považuje sa za 18 - 20 cm a počet porcií vyplývajúcich z jedného „výrobného“ cyklu by optimálne nemal byť menší ako dva);
• nelepivý povlak (okrem dôležitosti kontroly prítomnosti teflónu a ideálne keramického povlaku funkčných povrchov vaflovacej doštičky je vhodné zaistiť ich kvalitu. Povrch by mal byť hladký, bez viditeľných škrabancov a iných nedostatkov. V opačnom prípade pri nákupe zariadenia s chybným povrchom sa používateľ pravdepodobne stretne nelepivé vlastnosti domácich spotrebičov);
• materiál puzdra (moderní výrobcovia ponúkajú na kúpu oblátkových žehličiek vyrobených z plastu alebo kovu. Napriek vysokej cene a hmotnosti druhej možnosti v porovnaní s plastovým analógom bude takéto zariadenie odolnejšie voči vonkajšiemu poškodeniu, čo znamená, že pre používateľa vydrží dlhšie. pri výbere by sa mali uprednostňovať kovové zariadenia);
• požadovaný typ doštičiek vyrábaných „pri výstupe“ (individuálne rozhodnutie kupujúceho: hrubý alebo tenký dezert);
• prítomnosť rotačného zariadenia (umožňuje rovnomerne rozdeľovať cesto naliate do miniaplikácie pre domácnosť otáčaním štruktúry o 180 stupňov okolo jeho osi bezprostredne po naplnení funkčných plôch. Táto vstavaná možnosť značne zjednoduší proces výroby oblátok, preto je vhodné, aby si kupujúci s touto schopnosťou vybral oplatkovú dosku);
• multifunkčnosť (ak sa príležitosť predstavuje pre kupujúceho, stojí za to uprednostniť „univerzálne“ funkčné zariadenie, kde výrobca okrem „vytvárania“ vaflí poskytuje možnosť výroby hamburgerov, toastov, sendvičov atď.);
• prítomnosť knihy receptov poskytovanej výrobcom značky (je žiaduce dodať vybraný model v základnej konfigurácii, pretože obsahuje informácie o možných možnostiach miesenia cesta na oblátky, ako aj o spôsoboch podania a servírovania výsledného dezertu);
• vstavaný termostat (možnosť definovania žehličky na oplatky, ktorá umožňuje udržiavať teplotu „čerpanej“ teploty vo vnútri zariadenia bez potreby nastavovať „výkon pečenia“ doštičiek);
• prítomnosť ďalších možností (ideálnou možnosťou nákupu je pomôcka vybavená ukazovateľom zahrievania a automatického vypínania zariadenia po dokončení procesu varenia; časovač, ktorý umožňuje naprogramovať zariadenie na určitý čas; zvukový a svetelný signál o pripravenosti doštičiek atď.).

Prítomnosť všetkých vyššie uvedených možností samozrejme zvyšuje náklady na železné oblátky, avšak nákupom špičkového modelu domácich spotrebičov z hodnotenia najlepších zariadení nižšie, je kupujúcemu zaručené, že získa spoľahlivého „asistenta“ pri príprave, na prvý pohľad, ťažko „vyrobiteľných“ dezertov.

Najlepšie modely

REDMOND RMB-M613 / 1

• Spotreba energie: 700 W
• Spôsob riadenia: mechanický
• Materiál puzdra: Kombinovaný
• Typ vyrobených oblátok: belgický
• Počet porcií "na výstupe" pre 1 pracovný cyklus: 2
• Počet automatických režimov: 1
• Dostupnosť nelepivého povlaku: poskytovaná
• Dĺžka funkčného kábla: 0,8 m
• Ďalšie možnosti: ukazovateľ práce

Rozpočtová možnosť je „ekonomická“ pri spotrebe elektriny vaflovej žehličky, ktorá je schopná nielen pečiť dezerty, ale tiež pripravuje užitočné „občerstvenie“, napríklad zeleninové placky alebo sušienky.

Kitfort KT-1611

• Spotreba energie: 640 W
• Spôsob riadenia: mechanický
• Materiál puzdra: plast
• Typ vyrobených oblátok: belgický
• Počet porcií "na výstupe" pre 1 pracovný cyklus: 2
• Počet automatických režimov: 1
• Dostupnosť nelepivého povlaku: poskytovaná
• Dĺžka funkčného kábla: 0,7 m
• Ďalšie možnosti: ukazovateľ práce, dostupnosť priestoru na uloženie kábla

Ľahko použiteľný, vysoko kvalitný vaflový prístroj nielenže kvalitatívne plní svoje priame „povinnosti“, ale tiež jednoducho poteší svojím vzhľadom.

GFgril GF-010

• Spotreba energie: 700 W
• Spôsob riadenia: mechanický
• Materiál puzdra: plast
• Typ vyrobených oblátok: belgický
• Počet porcií "na výstupe" pre 1 pracovný cyklus: 2
• Počet automatických režimov: 1
• Dostupnosť nelepivého povlaku: poskytovaná
• Dĺžka funkčného kábla: 1 m
• Ďalšie možnosti: ukazovateľ práce

Ideálne pre ľudí, ktorí ocenia rýchlosť prípravy „kulinárskeho diela“ spolu s kvalitou jeho „realizácie“.

GFgril GF-020

• Spotreba energie: 1 000 W
• Spôsob riadenia: mechanický
• Materiál puzdra: Kombinovaný
• Typ vyrobených oblátok: belgický
• Počet porcií "na výstupe" pre 1 pracovný cyklus: 4
• Dostupnosť nelepivého povlaku: poskytovaná
• Dĺžka funkčného kábla: 1,5 m
• Ďalšie možnosti: ukazovateľ prevádzky, možnosť nastavenia teploty

Vysoko kvalitný analógový drahý spotrebič pre domácnosť, ktorý nie je v porovnaní so sortimentom možností a kvalitou „jedál“ riadu.

Clatronic WA 3492

• Spotreba energie: 1 000 W
• Spôsob riadenia: mechanický
• Materiál puzdra: Kombinovaný
• Typ vyrobených oblátok: Viedenský
• Počet porcií "na výstupe" pre 1 pracovný cyklus: 1
• Dostupnosť nelepivého povlaku: poskytovaná
• Dĺžka funkčného kábla: 1,8 m
• Ďalšie možnosti: ukazovateľ prevádzky, možnosť nastavenia teploty, ochrana pred prehriatím

Ideálne zariadenie na výrobu rovnomerne upečených oblátok, ktoré svojou chuťou pretrvávajú pre profesionálne pripravené sladkosti.

Na základe vyššie uvedených informácií môžeme dospieť k záveru, že je potrebné starostlivo analyzovať uvádzaný sortiment modelov doskových žehličiek z hľadiska ich súladu s optimálnymi technickými charakteristikami a požiadavkami používateľov.