Раширени стереотип уске специјализације блендера постепено је почео да се претвара у стварност: висококвалитетни стационарни модел не може само да уситни иницијално течне супстанце и млеве меке производе, већ и разбије лед у најмање зрнца, припреми супе од пире и смоотхиеје, коктеле и воћне вратове.
Све ове функције само су део могућности Моулинек Ултрабленд + миксера, уређај вас заиста чини да преиспитате своје ставове о стандардном дневном менију и промените уобичајени приступ кувању, тако да је лако припремити хранљива и здрава јела с њим.
За мене лично, овај модел је најбољи из неколико разлога: заузима мало простора, мултифункционалан је, омогућава вам да одаберете сопствени режим рада, а такође штедите време на кувању једноставних вечера.
Садржај
Дизајн, опрема и ергономија
Паковање је сасвим стандардно: моторна јединица, гурач производа од пластике и пространи врч запремине 2 литра. Повећана дебљина стијенке врча од тритана који се користи у професионалним моделима не чини га тешким, али истовремено осигурава његову отпорност на механичка оштећења.
Слика 1 - Изглед блендера
У горњем делу врча постоји место за гумирани црни поклопац, који се чврсто прилега посуди, спречавајући да се дробљени производи или смеше излијевају. У средини поклопца налази се прозирна шоља која се може лако извадити ако требате додати било које производе током кувања.
Мешалица је прилично компактна, моторни простор је широк само 18 цм, висине нешто више од 10 цм и дубине 30 цм. За поређење: Л´ЕКУИП БС5 коцка за сваки параметар има најмање 2-3 „додатна“ центиметра, попут Бианцо Ди Пуро Форте и других „кућних“ модела. Висина блендера са уграђеним врчем је 30 цм. Уређај тежи 5 кг, не узимајући у обзир напуњени врч, што је сасвим стандардно за стационарне моделе.
Блендер је направљен у минималистичком стилу, као што се може видети на слици 1: строга шема црне и сиве боје, јасне, уједначене линије обриса кућишта и дугмета омогућавају да уређај буде неопходан елемент кухиње било којег стила.
Начини рада инструмента
Мешалица има 6 програма који регулишу ротацију ножа. Састоји се од шест ножа од нехрђајућег челика који се могу окретати у три правца. Трипл´Ак технологија омогућава им да врше покрете сечења у више равнина истовремено, што обезбеђује високу ефикасност уређаја при раду са производима било које тврдоће.
Слика 2 - Ознака у боји радне плоче блендера
Мешалица је опремљена индикатором у боји контролних тастера, то се може видети на слици 2, као и малим ЛЦД екраном, који приказује основне информације о раду уређаја: изабрани режим, брзину и време преостало до краја кухања. На дну кућишта се налазе тастери који одговарају модовима:
- Супа за кување;
- Пуцање леда;
- Израда сорбета;
- Функција самочишћења уређаја;
- Сјецкање орашастих плодова;
- Припрема коктела, смоотхие-а, вратова и других сличних мешавина.
Као што можете видети на истој слици, ако желите, можете не само да промените режим рада, већ и брзину ротације ножа (максимална ознака - 45.000 о / мин), време кувања, а такође активирате режим пулса, који је дизајниран да меље посебно тврде производе .Принцип рада је једноставан: за кратко време нож блендера се укључује максималном брзином, након чега се зауставља како би се грубо сецкани комади оставили на дну, а након тога се поново активирао.
Слика 3 - Нож са шест ножа бленде Моулинек ЛМ936Е10
За разлику од потопних блендера са металним зупчаницима, ова је опција погоднија за темељно млевење, јер се фрагменти хране чешће обрађују ножевима. Стога је маса на излазу у стационарним моделима уједначенија, лишена грудица и ситних комада хране.
Брзина ротације се прилагођава помоћу приказаних тастера на плочи (омогућено је укупно 10 брзина). На почетку, ножеви почињу да раде не одмах, већ глатко, што, прво, побољшава брзину прераде хране и, друго, осигурава њихову сигурност.
Тестови кућног миксера
Најједноставнији тест блендера је направити смоотхие користећи одговарајући претходно подешени начин рада. Класични смоотхие подразумева следећи сет производа:
- 4 слатке наранџе;
- Грејпфрут
- 3 банане;
- Мало леда (бит ће довољна мала шака с дланом).
Слика 4 - Припрема за припрему смоотхија
Слика 5 - Воће унутар врча који чека да се меша
Редослед пуњења није толико битан, главна ствар је отприлике представити колики ће бити излазни волумен. На пример, ако у врч ставим превише воћа, буквално га гурнем унутра, то, прво, неће утицати на стање ножева на најбољи начин, а друго, може једноставно да истисне плуте.
Слика 6 - Блендер у процесу и добивени смоотхие
Као резултат тога, добио сам мало кисело пиће, које сам украсио листовима метвице и послужио до стола, са целим кришкама грејпа.
Једно од мојих најдражих јела су чешки драники који се по начину припреме мало разликују од белоруске верзије, али њихова је основа иста за било коју националну кухињу - кромпир сецкан у хомогену кашу. А овај блендер је погодан за његову припрему на најбољи могући начин, само користите исти начин припреме смоотхиеја (као што видите на слици 7, нисам укључио мотор у пуној брзини, активирајући само 5 тачака у брзини. То је сасвим довољно да добијем густину материје потребне за прављење палачинки .
Треба имати на уму да су карактеристике снаге 1500 В мотора довољне за поуздан рад са производима било које крутости.
Слика 7 - Сечење крумпира за кување кромпирових палачинки
Најзад, последњи тест који сам спровео је био да тестирам способност гадгета да дроби лед, за шта је произвођач обезбедио одговарајући режим. Упркос чињеници да сам лед већ користио за прављење смоотхиеја (на слици 6 можете га видети на дну посуде), ако је само лед убачен у врч, довољно је да уређај укључите у 2-4 брзине, зависно од његове количине. Уређај је са око 40 секунди летио 350 грама леда.
Утисци употребе
Искрено говорећи, утисци гадгета су били најпријатнији: једноставан је за руковање, не захтева посебну негу и помаже да кува и не ради ујутро практично ништа у кухињи, а то је све што је неожењеној особи потребно. Број рецепата за јела која се могу припремити помоћу овог уређаја је заиста велики, а неколико основних је већ наведено у упутствима за употребу.
Слика 8 - Садржај фотокњиге с рецептима за блендер
Ја бих то назвао једином недостатком, буком која долази од мотора, и даље очекујете мање гласан рад уређаја са таквим трошковима, али с друге стране, време кувања већине јела не прелази 2 минуте, јер то апсолутно није критични минус.
Истовремено, право изненађење за мене је чињеница да се миксером може користити за припрему квалитетног брашна и теста за танке палачинке.Брашно је било неопходно за прављење муффина са рибизлом, а ја сам покушао да га направим од претходно огуљене и опране хељде, а на 4 брзине уситњавање око 200 грама је трајало мање од једног минута. Тесто се промешало на најмањи „преносник“ мотора, рецепт је стандардан, пшенично брашно 1. разреда, 2 велика јаја и две чаше млека (по укусу, наравно, понекад се додаје шећер или сол, али ја радије једем палачинке са кондензованим млеком, тако да могу и без ових састојци).
Али ако прављење палачинки и колача за мене више личи на спонтане експерименте, онда припремам „зелени смоотхие“ (хранљиве мешавине које се углавном састоје од зеленила, бобица и мале количине воћа) како бих могао брзо повратити снагу и не користити брзу храну након фудбалских мечева . И зачудо, уз помоћ блендера заборавио сам да не волим посебно свеж копар, першун и друге „зелене“ производе, а у мешавинама је њихов укус потпуно другачији. Уз помоћ овог уређаја један коктел је потребан за 5-7 минута (прање и грубо сечење производа). За сирове исхране мислим да ће такав гадгет бити право откриће, у књизи с рецептима има толико различитих супа и коктела.
Моулинек ЛМ936Е10 и конкуренти на тржишту
Директни конкуренти у сегменту међу моделима који су на тржиште представљени 2019. укључују Кувингс КПБ-351Б, Л´ЕКУИП БС5 Плус и Л’ЕКУИП БС5 Цубе. Колико год звучало чудно, сва три модела имају снажније моторе (1.700-2.000 вата према 1.500 за модел Моулинек), али губе се максималном брзином, имају чак и мање од 40.000 о / мин. Број програма за гадгете се такође разликује у мањем правцу, у просеку их има од три до четири, плус што имају мање наочаре.
Верзија Л'ЕКУИП БС5 Цубе обично има само 6 унапред инсталираних опција брзине, што наравно ограничава ручно подешавање ротације ножева, а то очигледно не делује за гадгет. Остали уређаји имају исти распоред као и Мулинекс.
У исто време, гадгет који примећујем је једини који је опремљен потпуно развијеним дисплејом са практичним излазом информација, сви остали уређаји имају механичку контролу, а да бисте ручно повећали време за одређени број минута, мораћете да потрошите много времена. По квалитету и поузданости спољног поклопца посуде и кућишта, по мом мишљењу једини конкурент Моулинеку ЛМ936Е10 је Кувингс уређај који такође има пластично кућиште са металним уметцима и врч од тритана.
Коначно, како показују експертске процене засноване на тестовима, упркос чињеници да и други мешалице имају ножеве који раде у три авиона, у Моулинек ЛМ936Е10 ова технологија је доведена до скоро савршенства (исправни углови између лопатица, удаљеност између места причвршћивања) . Студија Рунет форума показала је да је оштрица Кувингс ножева веома краткотрајна у поређењу са Моулинек-ом и Л'КУИП-ом.
Да сумирам ...
Закључно, желим рећи да ће куповина блендера оправдати себе на 100% само ако дате себи извештај, за који ће се касније користити. Правилна употреба његове функционалне опреме уштедеће огромну количину времена и припремити укусна јела без трошкова рада. Као што каже моје лоше кулинарско искуство, главна ствар је започети; На пример, нисам могао да замислим пре куповине да ћу моћи брзо да направим цупцакес, палачинке и смоотхие, али уз помоћ овог уређаја је то било могуће.
Ако вам воћни тресеви и вратови нису потребни, уз помоћ миксера можете кухати пуне јухе и сорбете, који ће комбиновати и све оне различите корисне састојке који се налазе у производима. Коначно, направа је погодна и за храну за бебе.
