Infraröd bordsskiva

Bordsugnen är lätt och kompakt, den är en utmärkt assistent i små kök, stugor och andra hus på landsbygden.

För inte så länge sedan var bara elektriska spisar huvudassistenten för hemmafruarna i områden som inte hade gas. Idag efterfrågas infraröda borddukar (IR).

IR-plattans utseende och princip

Uppvärmning i det sker med hjälp av värmeelement som genererar infraröd strålning, och uppvärmningen är baserad på det faktum att vatten i produkterna absorberar denna strålning. Detta genererar stora mängder värme. Denna princip är viktigt för snabb tillagning. Och det visar sig med utmärkta smakegenskaper och förlorar inte användbara egenskaper.

Många modifieringar av IR-plattor för hushållsändamål är utrustade med en glaskeramisk yta. De bildas av: ett hus, en värmekomponent, en kokplats och en styrenhet.

Uppvärmningskomponenten lyser, och sedan värms diskarna. Dessa åtgärder tillhandahålls av elektrisk ström.

Den keramiska ytan av glaset är motståndskraftig mot tryck och temperaturchocker. På den kan du utan problem placera massiva diskar och tilldela maximala värmeparametrar.

Men punktpåverkan är farliga för en sådan yta. Släpp inte tunga föremål på den. Det kan till exempel skadas allvarligt, till exempel av en korkskruv i metall eller kanten på panlocket.

Denna yta har utmärkt värmeledningsförmåga. Därför värms kaminen upp till höga hastigheter mycket snabbt. I inhemska versioner är temperaturgränsen vanligtvis 300 ° C. Professionellt - dubbelt så mycket.

Tack vare glaskeramikpanelen kan du:

1. Minska kaminens upptagna kraft och varaktigheten på uppvärmningen.
2. Utveckla effektivitet.
3. Ändra temperaturer snabbt.

IR-modeller tillåter dig att laga en mängd olika rätter: från soppor till pannkakor. Du kan köpa deras skrivbords- och golvversioner. Den andra kan ordnas ugnar. Modeller är vanligtvis utrustade med minst en kokplatta, med högst fyra.

Också idag har infrarödgrill mer föredragen. Det finns ändringar av små dimensioner. De används ofta på loggior, verandor och för att ge. Det finns professionella variationer som vanligtvis finns i restauranganläggningar.

De påskyndar och utvecklar servicekvaliteten avsevärt.

Svagheter och styrkor hos IR-brickor

Dess fördelar är följande:

1. Ekonomi. Tack vare användningen av denna enhet sänks elkostnaderna väsentligt. Varaktigheten för den kulinariska processen minskas också dramatiskt.
2. Det finns ett alternativ för ett kraftigt temperaturfall.
3. Manöverpanelen är lätt att tvätta.
4. I många versioner finns det flera effektnivåer (max - 10). När disk uppvärms under högst 60 grader, är det nästan inget slöseri med el.
5. Utrustningen har timers och praktiska monitorer för övervakning. Ett annat vanligt alternativ är ett block från barn.
6. För sådana modeller kan du använda valfri disk (undantag: från papper, plast och plast). Du behöver inte köpa specialrätter.
7. Det finns en lysande sensor "Hot". Detta skyddar mot oavsiktliga brännskador medan enheten svalnar efter användning.
8. Ordnade försvar mot kraftöverspenningar och överspänningar.
9. Det finns ingen öppen låga, sot och kolmonoxid.

nackdelar:

1. Med tanke på att den glaskeramiska ytan är ganska sårbar är det extremt nödvändigt att transportera och använda brickan. Om beläggningen är skadad måste den bytas helt ut.
2. Enheten får inte fyllas med vatten. Naturligtvis kommer ingen att göra detta med avsikt. Men det händer att vatten kan rinna ut ur potten.Och vatten kan störa enhetens funktionalitet. Och när vattnet fungerar, hör du en otäck spricka.

Dessa nackdelar är ganska godtyckliga. Och de påverkar inte negativt intrycket av användningen av sådana plattor.

Dilemma: induktion eller IR?

Idag är frågan om fördelarna med en induktions- eller infraröd spis mycket relevant. Bättre kort: den första värmer bara de rätter som placerats på den. Men diskarna här kräver en viss mängd. Sådana modeller fungerar mer ekonomiskt. Den andra är allt som placeras på den. Och om det inte kostar någonting kan det värma luften.

Därför, om du behöver ett bra ekonomiskt alternativ och du är redo att lösa problem med närvaron av vissa typer av rätter, behöver du en induktionsenhet.

Om dynamiken för att värma upp och laga mat är viktig för dig, få en bordsskiva IR. Det är viktigt att följa vissa kriterier när du köper.

Urvalskriterier

Det primära kriteriet är varumärkebaserat urval. Det är bättre att fokusera på den berömda tillverkaren. Och välj en eller annan modifiering baserad på dina behov.

Andra viktiga kriterier:

1. Antal brännare.
2. Den maximala uppvärmningshastigheten.
3. Finns det en timer och ytterligare alternativ.

Prisindex för IR-brickor bestäms av följande faktorer:

1. Fallmaterial.
2. Kvaliteten på värmekomponenten.
3. Effektiva alternativ och funktionalitet.

De mest imponerande prislapparna observeras på enheter tillverkade av rostfritt stål. Kostnaden för denna teknik kan utvecklas när ytterligare alternativ finns i den, till exempel:

• elektronisk timer;
• en sensor som reflekterar restvärme;
• energiabsorptionsprogrammerare i kategori A;
• självrensande teknik.

Den allvarliga kostnaden för infraröda plattor lönar sig sedan, eftersom elektriska resurser sparar betydligt.

Principer för att ta hand om denna teknik

Glöm inte att det fortfarande är en elektrisk enhet när du använder en IR-kakel. Och vissa säkerhetsregler gäller för honom.

Se till att koppla bort den från elsystemet innan du rengör kaminen. Använd endast en mjuk svamp eller trasa för den här proceduren. Här bör du också använda en flytande diskmaskin eller en speciell beredning för rengöring av detta material - glaskeramik. Användning av slipmetoder är förbjudet. De påverkar ytans utseende och kvalitet negativt.

Glöm inte att regelbundet eliminera dammet som är koncentrerat i apparatens ventilationsgaller. Du kan agera manuellt eller använda en dammsugare. Arranger inte i något fall rengöringen av plattan, sänk den helt ned i vatten.

När IR-modellen används noggrant och alla rekommendationer för dess användning och skötsel följs kommer den att fungera under mycket lång tid.

Exempel på toppmodeller

I sortimentet kan du hitta många olika infraröda spisar i skrivbordet. För att göra ett kompetent val måste du veta vilka märken som är ledande och vilka modeller som har ett gott rykte bland användare. Följande är en lista med fem populära modifieringar.

RICCI RIC-3206

Den kompakta bordsskivan består av ett metallhölje, infraröda värmeelement och ett styrkort. Modellen finns i två färger - svart (RIC-3206) och silver (RIC-3206i). Reglerna är mycket enkla - två mekaniska styrenheter för värmekraft, var och en för sin egen brännare. Den keramiska ytan av glas är hållbar, tål tung vikt, men är rädd för punktpåverkan.Brännarnas diameter är 18 respektive 15 cm. Plattan är utrustad med 4 benstöd. På kontrollpanelen finns två driftsindikatorer som tänds när motsvarande brännare slås på.

RICCI RIC-3106i

En infraröd spis i rostfritt stål är utrustad med en brännare med en diameter på 18 cm. Tillverkaren tillverkar två typer av modeller som skiljer sig i utseende. RICCI RIC-3106i finns i silver, kontrollpanelen är svart, RICCI RIC-3106 är tillverkad i svart med en kontrasterande röd insats och ett glänsande silverhandtag. Modellen är ganska lätt, väger 2 kg, den kan enkelt flyttas från plats till plats. Kontrollpanelen består av en indikator som tänds när brännaren och reglaget för värmestyrning är på.

RICCI JDL-H20B9

Den kompakta enbrännare har alla fördelarna med induktionsmodeller. Hon får snabbt den inställda temperaturen, och bara den del av ytan som tallriken står på värms upp. Kaminen är utrustad med tre typer av skydd - från överhettning av den inre strukturen, från överhettning av den yttre ytan (utlöses när temperaturen når 6500С) och från strömavbrott.

GEMLUX GL-IC20S

En kraftfull spis med en halogenbrännare gör att du kan laga mat i allt från material, inklusive värmebeständigt glas, keramik, aluminium. En bekväm pekskärm låter dig välja önskat driftsätt och en mekanisk regulator på sidopanelen för att ställa in önskad effekt.

RICCI RIC-09C

Den dubbelbrännande infraröda spisen med rostfritt stål är lämplig för alla typer av köksredskap. Det enda man bör tänka på när man använder det är att kokkärl och kokkärl ska ha en plan botten med en diameter på högst 23 cm. Styrningen är mekanisk, de runda knopparna är placerade på apparatens sidor och infogningsindikatorerna finns bredvid dem. På anordningens yta finns två glaskeramiska brännare med en diameter på 18 och 15 cm.