Brädor med induktion: grundläggande egenskaper och driftsfunktioner

När du flyttar till landet på sommaren kan du välja skrivbordsugnar. I den här artikeln kommer vi att överväga principen för deras arbete, nackdelarna och fördelarna samt de bästa modellerna.

Allmän information

Induktionshällar är populära för att spara elektrisk energi och minska tillagningstiden. Detta uppnås tack vare tekniken för att värma upp diskens botten och inte hela ytan.

Kaminen är säker: den svalnar snabbt, och oavsiktligt tappade produkter bränner inte.

Använd kokkärl gjord av gjutjärn eller emalj när du arbetar med den här apparaten. Krukor och kokkärl med ferromagnetiska egenskaper är också lämpliga, eftersom diskens botten måste magnetiseras till värme.

För att bedöma de tekniska egenskaperna hos en bärbar induktionskokare måste du bekanta dig med dess parametrar och driftsprincipen.

Induktionsvärmeprincip

Ytan på denna apparat är gjord av ett dielektriskt och icke-magnetiskt kompositmaterial. Vanligtvis är det glaskeramik, men det kan också vara härdat glas.

Under hällen är metallcylindriska induktorer installerade, som kännetecknas av god elektrisk ledningsförmåga. När en växelström med hög frekvens flyter genom dem skapas ett magnetfält. Det går utöver gränserna för spolen och apparatens kokyta. Vidare orsakar magnetfältet ett strömflöde i ledaren, som har magnetiska egenskaper. Denna ström upplever motstånd mot rörelse. Således sker uppvärmningsprocessen med elektromagnetisk induktion. Därför kallas enheter vars funktion är baserad på detta fenomen induktion.

Det bör noteras att ugns kokytor värms upp från diskarna och inte från magnetfältet. Om du vidrör det under användning kommer det därför att vara vid rumstemperatur. Denna plattaegenskap minskar risken för brännskador.

Funktioner i skrivbord induktion spisar och tips för att ta hand om dem

För att fastställa genomförbarheten att skaffa en stationär modell av en induktionskokare måste du bekanta dig med dess för- och nackdelar.

Dess fördelar inkluderar:

1. Den här enheten förbrukar en liten mängd el.
2. Tack vare specialfunktioner är kaminen säker att använda.
3. Hon avger inte överskottsvärme, så under sitt arbete i köket blir det inte hett och tappat.
4. Hällen är lätt att ta hand om. På grund av det faktum att brännarna snabbt svalnar, kan det torka efter 5 minuter med en fuktig svamp.
5. Mat eller vätska som fallit på apparaten bränner inte och det finns ingen lukt av rök, som är fallet med konventionella spisar.
6. Det är möjligt att justera önskat effektområde. Med den här funktionen kan du koka vatten på några minuter eller ställa in minimitemperaturen för enheten.
7. Bordplattan av induktionshällen är liten i storlek, vilket gör det enkelt att transportera.
8. Pekskontroll av en kakel ger fler möjligheter för dess styrning än vid vanliga gas- och elektriska spisar.
9. Nästan alla dessa elektriska apparater är utrustade med en nödtemperaturgivare, som automatiskt stänger av enheten om temperaturen stiger till 250 grader.
10. Med en stor belastning på kaminen kommer den totala effekten automatiskt att reduceras. Denna funktion är nödvändig för att förhindra skador på ledningarna och själva enheten.

Som med alla tekniker har kaminen några nackdelar:

1. Hällen till induktionskokare är gjord av glaskeramik, så det är lätt att skada.Under installationen måste du vara särskilt försiktig så att inte fel uppstår på den.
2. Det är inte önskvärt att installera enheten nära metallutrustning. Kakelektromagnetisk strålning kan orsaka fel.
3. Vid användning ljuder apparaten ljud.
4. För att arbeta med denna kakel behöver du specialrätter med magnetiska egenskaper.
5. Jämfört med andra plattor är de mycket dyrare, men nyligen har billigare modeller dykt upp på hushållsapparaten.

Trots de befintliga nackdelarna är fördelarna med induktionskokaren helt i nivå med dem.

För att enheten ska hålla länge är det nödvändigt att ge den ordentlig skötsel:

1. Torka av den efter varje användning.
2. Använd inte aggressiva rengöringsmedel samt hårda material och poleringspulver. Gel för tvätt av disk och en fuktig trasa är perfekt.
3. En dammsugare måste användas för att ta bort smuts från fläkten eller luftintaget.
4. Undvik att vatten rinner in i brickan, eftersom det kan skada det.

Viktiga funktioner och parametrar

För att välja en lämplig modell är det nödvändigt att utvärdera dess parametrar.

Först av allt måste du vara uppmärksam på antalet brickor och typen av uppvärmning. De kan inte bara användas med induktionshällar, utan också med 1-2 vanliga. Dessa är de så kallade kombinerade panelerna. De är lämpliga för dem som inte vill avskeda sina gamla rätter.

Vissa modeller är utrustade med en funktion för att justera värmezonen. Tack vare det kan du använda rätter av större eller mindre storlekar.
Antalet lägen. Det bästa valet är en 10-lägespanel.

Två typer av material används för spis: glaskeramik och härdat glas. Båda har fördelar och nackdelar. Glaskeramik är immun mot chock, har en hög värmebeständighet. Men samtidigt blir det snabbt repat och har en hög kostnad.

Härdat glas är ett hållbart material som är motståndskraftigt mot mekaniska skador. Men samtidigt benägna att spån på ytorna. Innan du väljer materialet i spisen måste du därför bestämma vilket som är viktigare: styrka eller motstånd mot extrema temperaturer.

Beroende på typ av kontroll är skrivbordsteor sensoriska och mekaniska. Deras funktionalitet har inga speciella skillnader.

Det är nödvändigt att uppmärksamma förekomsten av sådana användbara alternativ som: timer, igenkänning av material och storlek på skålen, bibehålla temperaturen, spara inställda program. Vissa plattor är också utrustade med automatisk avstängning vid spill av vätska och turboläge. Men kom ihåg att ju fler alternativ enheten har, desto dyrare kostar den.

Utformningen av induktionshällar är också mångsidig. Modellerna är rektangulära, fyrkantiga och ovala. Brännare kan placeras på olika sätt på panelen och har olika färgalternativ. Deras design kommer att tillfredsställa alla användares önskemål.

De bästa modellerna för induktionskokare

Marknaden för hushållsapparater representerar ett stort antal modeller med enkelbrännare. Bland dem är:

Kitfort CT-106

Hällen på denna bärbara kakel är gjord av glaskeramik och har beröringskontroll. Dess dimensioner är 29 × 37 × 3,8 cm och vikten är 2,2 kg. Denna modell är tillgänglig till ett pris av 3900 rubel. För dess kontroll tillhandahålls sådana lägen som: timer, försenad start, val av tillagningsläge och blockering av alla knappar.

Galaxy GL3053

Enheten med 7 tillagningsprogram, förmågan att styra effekt och temperatur, en timer, försenad start. Överhettningsskydd och automatisk avstängning gör det säkert att använda. Den glaskeramiska spisen har en digital display. Typ av styrning - elektronisk. Mått Galaxy GL3053 - 41 x 34 x 9 cm, vikt - 2 kg.

ENDEVER IP-27

Induktionskokare med mekanisk styrning. Den har åtta strömlägen, värmer snabbt rätter. Den grå glaskeramiska ytan ser bra ut i interiören.

Ovanstående modeller är perfekta för köket i landet. Till skillnad från samma konvektionsugnar behöver du inte utföra ytterligare åtgärder innan du börjar använda dem, de är redan redo för arbete. Samtidigt är plattor enkla att transportera och fungera bra.

namn	Kitfort CT-104	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-109
installation	elektriska	elektriska	elektriska
Mått (BxD)	60x35,5 cm	60x37 cm	58,8x34,8 cm
Panelmaterial	glaskeramik	glaskeramik	glaskeramik
Totalt brännare	2	2	2
switchar	tryckknapp	sensorisk	tryckknapp
pris	från 6278 gnugga.	från 8790 gnugga.	från 4397 gnugga.