ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองที่ทันสมัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาคารที่พักอาศัยหลายชั้นมักจะมีการเดินสายไฟฟ้าเท่านั้น ไม่มีการจ่ายก๊าซที่นี่ ด้วยเหตุนี้ในครัวคุณต้องจัดเตรียมเตาที่ทำงานด้วยไฟฟ้า และผู้มาใหม่หลายคนงงงวยหลักการของการทำงานของอุปกรณ์ไฟฟ้านี้คืออะไร? และโครงสร้างของเตาไฟฟ้าคืออะไร?
เนื้อหา
เราจัดการกับอุปกรณ์พื้นฐาน
การดัดแปลงเตาไฟฟ้าที่ผลิตในประเทศของเราหรือในต่างประเทศมีอุปกรณ์ที่คล้ายกัน แต่ยังมีข้อมูลเฉพาะและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง
ตัวอย่างเช่นแผ่นพื้น Hansa สมัยใหม่ที่ผลิตในประเทศเยอรมนีมีลักษณะพิเศษด้วยอุปกรณ์พิเศษ พวกเขามีป้ายราคาที่สอดคล้องกัน และไม่ใช่ผู้ใช้ทั่วไปทุกคนที่สามารถจ่ายได้ ดังนั้นจึงควรพิจารณารุ่นเตาไฟฟ้าแบบมาตรฐาน
เดิมอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นการผสมผสานทางเทคนิคบางอย่าง งานหลักของเธอคือทำอาหาร มันรวม:
- ตะปูหัวกลม โดยปกติแล้วจะมีเตาปรุงอาหาร
- เตาอบ เรียกอีกอย่างว่าเตาอบ
- แผนกบำรุงรักษาจานและอุปกรณ์เสริมที่มีประโยชน์ มันถูกจัดเรียงจากด้านล่าง
หลักการทำงานที่นี่เป็นบรรทัดฐานสำหรับอุปกรณ์หลายตัวที่ใช้พลังงานไฟฟ้า นั่นคือปัจจุบันดังต่อไปนี้ผ่านเครื่องทำความร้อน องค์ประกอบนี้ถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิหนึ่งซึ่งมักจะถูกกำหนดโดยผู้ใช้
สะดวกในการใช้งานอุปกรณ์เนื่องจากมีผู้ควบคุมที่ด้านหน้าคอนโซล พวกเขามีกลไกหรืออิเล็กทรอนิกส์ ที่นี่ชั้นของแผ่นมีความสำคัญ มีตัวบ่งชี้สองสามตัวในคอนโซลนี้:
- ครั้งแรกที่แจ้งเกี่ยวกับการเริ่มต้นของอุปกรณ์รวมอยู่ในตารางอำนาจ
- ที่สองแจ้งเกี่ยวกับการเปิดตัวของเตาอบ
- ในการแก้ไขบางอย่างมีเพียงหนึ่งตัวบ่งชี้ - ตัวแรก
ด้วยการควบคุมคุณสามารถตั้งค่าโหมดการทำอาหารของอาหารของคุณที่อยู่ในเตาอบหรือบนเตาและอื่น ๆ
ต่อไปนี้เป็นแผนภาพของโครงสร้างของเตาไฟฟ้ามาตรฐาน
การกำหนดต่อไปนี้สะท้อนให้เห็นที่นี่:
- อุปกรณ์ควบคุมพลังงาน (ตัวควบคุม)
- ความจุเทอร์มินัล (กล่อง)
- อุปกรณ์หุงต้มที่ใช้ขดลวดไฟฟ้า
- ไม้กระดานสร้างการสนับสนุน
- เซ็นเซอร์อุณหภูมิในเตาอบ
- ห่วง
- อุด
- ล็อคเตาอบ TENA
- เตาอบเองเป็นองค์ประกอบความร้อน
- เปลือกชั้นในของเครื่องบิน
- ที่ยึดสลักประตู
- รังของกลอนนี้
- ปะเก็นฉนวนกันความร้อน
- เครื่องทำความร้อนย่าง
- แหวนเตา
- สายไฟ
- สถานีภาคพื้นดิน
- จัดการสำหรับการควบคุม
พื้นผิวแผ่น
พื้นผิวของแผ่นดังกล่าวมีหลายประเภท วันนี้โดยคำนึงถึงความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีพวกเขาแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ต่อไปนี้:
- พื้นผิวเคลือบ เตาทำจากเหล็กหล่อ ข้อดีของอุปกรณ์นี้มีดังนี้:
- ราคาไม่แพง
- ความสะดวกในการบำรุงรักษาและซ่อมแซมงาน
นอกจากนี้สารเคลือบผิวนี้ยังมีความต้านทานต่อความเครียดที่ดี นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หลังจากทั้งหมดในห้องครัวการล่มสลายของเครื่องใช้ขนาดเล็กและอาหารจานหนักจะไม่ได้รับการยกเว้น
นอกจากนี้ยังมีจุดอ่อน:- อาหารสุกนานพอสมควร
- เปอร์เซ็นต์ของพลังงานความร้อนสูญเปล่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตาเผาปิด และพวกเขาก็เย็นนานมาก ดังนั้นอากาศในห้องจึงร้อนเท่านั้น
- การทำความสะอาดพื้นผิวเป็นงานที่ค่อนข้างใช้เวลานาน ใช้เวลานานมาก จำเป็นต้องใช้สารเคมีพิเศษ
- พื้นผิวแก้วเซรามิก พวกเขาอยู่ในรูปแบบที่ทันสมัยมากมาย เป็นผลให้บอร์ดมีรูปลักษณ์สวยงามและทันสมัยมาก จุดแข็งอื่น ๆ :
- พื้นที่ทำอาหารทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยแผ่นพื้นผิวเซรามิก มันโดดเด่นด้วยความทนทานสูงสุด
- เฉพาะโซนทำอาหารเท่านั้นที่ได้รับความร้อน นี่คือการรับประกันการใช้ที่ปลอดภัย
- พื้นผิวเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ ขอบคุณสิ่งที่เครื่องไม่ได้ตั้งใจหงายท้อง
- เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดของหัวเตาคือ 60 ซม.
- จานร้อนร้อนขึ้นและเย็นลงอย่างรวดเร็ว องค์ประกอบความร้อนทำงานอย่างเข้มข้น ใช้เวลาสักครู่เพื่อให้เย็นสนิท
- พื้นผิวนั้นดูแลง่าย ซักง่ายและใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน
- วงจรไฟฟ้าจะเกิดขึ้นเพื่อให้เมื่อจานถูกลบออกจากเตาเครื่องทำความร้อนจะปิดโดยอัตโนมัติ
โดยปกติแล้วการควบคุมอุปกรณ์เหล่านี้จะใช้งานผ่านเซ็นเซอร์สัมผัส พวกเขาอยู่ในเตาในตำแหน่งที่สะดวกสบาย สิ่งนี้สำคัญมากในแง่ของการใช้อย่างปลอดภัย
นอกจากนี้ยังมีข้อเสียที่นี่:
- ไม่อนุญาตให้ประกอบอาหารในอาหารที่ทำจากอลูมิเนียมและทองแดง หลังจากนั้นร่องรอยที่ไม่พึงประสงค์ยังคงอยู่บนพื้นผิว ได้รับอนุญาตให้ใช้เฉพาะจานที่มีก้นเรียบและทำจากสแตนเลส
- มันมีพื้นผิวแก้ว มันไม่สามารถต้านทานอิทธิพลเชิงกลโดยเฉพาะจากวัตถุมีคม และมีมากมายในครัว
- เกลียว ภายนอกพวกเขาเตือน TEN ของกาต้มน้ำไฟฟ้า แต่นี่เป็น TEN สามัญ หน้าที่ของมันคือการอุ่นอาหารที่วางไว้บนมัน หัวเผาเหล่านี้มีรูปแบบเดี่ยวและคู่ ในมุมมองที่สองเกลียวที่สองจะถูกจัดเรียงรอบ ๆ วงรอบเริ่มต้นทันที อุปกรณ์เหล่านี้สามารถปรับได้โดยใช้สวิตช์หมุน นี่คือการควบคุมทางกล มันเกิดขึ้นอย่างราบรื่น
- แพนเค้ก มีลักษณะพื้นผิวต่อเนื่อง มันถูกทำให้ร้อนด้วยส่วนประกอบอย่างน้อยสองชิ้น พวกเขาได้รับการแก้ไขบนฐานโลหะ ที่นี่คุณสามารถควบคุมกระบวนการโดยใช้สวิตช์โรตารี่พิเศษ พวกเขาติดฮีตเตอร์ในชุดต่างๆ พวกเขามีหลายตำแหน่ง เหล่านี้คือตัวควบคุมพลังงานระดับ นี่คือคุณสมบัติเด่นที่แตกต่างจากรายการ 1
เพื่อสร้างการป้องกันสำหรับรายการที่ 1 และ 2 ได้มีการพัฒนาอุปกรณ์พิเศษขึ้นมา มันจะปิดฮีตเตอร์โดยอัตโนมัติเมื่อพารามิเตอร์อุณหภูมิของกระทะถึงค่าที่สูงมากและ "เนื้อหา" ของมันกำลังจะออกไปข้างนอกและเติมพื้นผิวการทำงาน
- ธาตุโลหะ ที่นี่องค์ประกอบความร้อนซึ่งแตกต่างกันในโครงสร้างอยู่ในตำแหน่งภายใต้เตาในอัลกอริทึมโดยพลการตามผู้เชี่ยวชาญการออกแบบ จานร้อนจากเครื่องปล่อยฮาโลเจน โซนที่มีไฟ LED ให้ความร้อนเกือบจะทันที บนหัวเผาแบบนี้จะสะดวกในการเตรียมผลิตภัณฑ์โดยไม่ละเหี่ยนาน และไฟฟ้าจะใช้สูงสุด 2 kW ต่อชั่วโมง
สำหรับการดัดแปลงนี้จำเป็นต้องใช้เหล็กหล่อหรือเหล็กเท่านั้น เกณฑ์นี้ไม่ควรลืม
คุณสามารถปรับความร้อนด้วยปุ่มสัมผัสพิเศษ พวกเขาอยู่ที่ด้านบนของเตา ในอุปกรณ์งบประมาณมีวิธีการควบคุมมาตรฐาน: มีการใช้ตัวควบคุมที่แผงควบคุมด้านหน้า
- เซรามิค ส่วนประกอบเครื่องทำความร้อนที่คล้ายกันดูเหมือนเขาวงกต มีเกลียวอยู่ วัสดุของการผลิตของมันคือด้าย nichrome แต่ละเตามีรูปแบบของตัวเอง เขาคิดอย่างถี่ถ้วน ในสถานการณ์เช่นนี้เกลียวจะทำให้เกิดโซนร้อนสูงสุด
อุปกรณ์เหล่านี้ได้รับการติดตั้งภายใต้ระนาบแก้วเซรามิกซึ่งกระบวนการทำอาหารมีความหมาย บ่อยครั้งในหนึ่งจานตัวเลือกเหล่านี้จะรวมกับรายการ 3
เพื่อควบคุมความร้อนของอุปกรณ์เหล่านี้สวิตช์ได้รับการออกแบบ พวกเขาปรับได้อย่างราบรื่นด้วยสองระดับ
ส่วนประกอบเครื่องทำความร้อน
หม้อหุงอาจแตกต่างกันในการจัดเรียงของเตาของพวกเขาซึ่งมีความหลากหลายดังนี้:
ช่องอบ (ตู้)
ภายในความร้อนในห้องนี้ถูกสร้างขึ้น มันจะต้องสร้างอาหารที่แตกต่าง การกำหนดค่าที่ซับซ้อนขององค์ประกอบความร้อนมีส่วนเกี่ยวข้องที่นี่ และผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแผนกลมของแบบจำลองไฟฟ้า
พารามิเตอร์ของความร้อนภายในสามารถควบคุมได้โดยเครื่องควบคุมอุณหภูมินี่เป็นสวิตช์พิเศษที่อยู่ตรงกลางบนคอนโซลควบคุม
เตาอบจำนวนมากมีการจับเวลา เขาสามารถปิดได้ในเวลาที่กำหนดและเขายังสามารถเปิดได้ แต่สำหรับงานเหล่านี้คุณต้องติดตั้งโปรแกรมที่จำเป็นก่อน
ในบางเวอร์ชันการพาความร้อนทำงาน ต้องขอบคุณพัดลมที่ติดตั้งในตัวทำให้ความร้อนของอากาศเปลี่ยนไปอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งส่วนของเตาอบ สิ่งนี้ไม่จำเป็นสำหรับผู้ใช้ในการเปลี่ยนตำแหน่งของอาหารอย่างต่อเนื่องเช่นซากเนื้อสัตว์เมื่ออบบนแผ่นอบ
ในรุ่นที่มีความซับซ้อนที่สุดพื้นผิวทั้งหมดของตู้นี้ถูกเคลือบด้วยสารเคลือบพิเศษทนความร้อน สารเคลือบนี้ช่วยให้คุณรักษาความสะอาดภายในแผนกนี้ ขั้นตอนนี้ง่ายมาก ตัวอย่างเช่นแบรนด์หรรษาสวมแผ่นพื้นด้วยโหมดนี้ เมื่อเริ่มต้นไขมันที่ระบายออกทั้งหมดจะเปลี่ยนเป็นเถ้าทันที
หลักการย่าง
เตาไฟฟ้าทั้งหมดที่ตอบสนองความต้องการที่ทันสมัยมีการติดตั้งเตาย่าง ตัวเลือกนี้ถูกนำไปใช้เนื่องจากองค์ประกอบความร้อนหลายอย่าง พวกเขานำพลังงานไปสู่ขนมอบ และกระบวนการนี้ในโหมดที่แตกต่างกันเป็นชุด คุณสามารถปรับได้ด้วยตัวควบคุมที่อยู่บนแผงควบคุม พวกเขารวมกันกล
ผล
วันนี้เตาไฟฟ้าไม่เพียง แต่เป็นวิธีดั้งเดิมสำหรับการทำอาหารที่สะดวกและมีคุณภาพสูง พวกเขายังคงสนับสนุนการตกแต่งภายในห้องครัวของคุณ และผู้ซื้อแต่ละคนมีโอกาสที่จะซื้อการดัดแปลงที่มีสไตล์คลาสสิกหรือทันสมัย การแบ่งประเภทรวมถึงอุปกรณ์ของพารามิเตอร์ที่แตกต่างกันรุ่นสี พวกเขามีฟังก์ชั่นที่หลากหลาย ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณค้นหาแบบจำลองสำหรับการจัดลำดับความสำคัญส่วนบุคคล
ในหอพักฉันเคยชินกับเตาไฟฟ้าและนั่นก็เป็นตลอดชีวิต =))) ดังนั้นฉันจึงเอาเครื่องเหนี่ยวนำไฟฟ้าไปที่อพาร์ตเมนต์ของฉัน สะดวกง่ายทำงานได้อย่างสมบูรณ์
ฉันเลือกฮอตพ้อยต์สำหรับสไตล์เรโทรดังนั้นมันไม่สำคัญว่าจะเป็นแก๊สหรือไฟฟ้า เอารถไฟฟ้า ตอนแรกมันผิดปกติเล็กน้อย แต่ตอนนี้ฉันไม่สามารถเข้าร่วมได้