Ano ang kailangang malaman ng gumagamit upang kunin ang isang machine ng tinapay

Pinapayagan ka ng pag-unlad ng teknolohikal na lutuin ka sa kusina ngayon sa tulong ng iba't ibang mga gamit sa sambahayan: mga microwave oven, electric ovens, crock-kaldero, doble boiler, atbp. Ang mga tindahan ay may malawak na hanay ng mga modelo para sa bawat panlasa, kaya't mahirap na pumili ng isang makina ng tinapay para sa bahay kung talagang nais mong. maghurno ng homemade bread ayon sa isang espesyal na recipe.

Maraming mga gumagamit ang nag-iisip tungkol sa isang malusog na diyeta na walang mga GMO, lasa ng mga enhancer, dyes at iba pang mga additives ng kemikal na dumami sa mga pagkaing binibili natin sa mga supermarket. Ang pagbili ng isang makina ng tinapay ay maaaring magbigay sa iyong pamilya ng patuloy na sariwa, inihurnong tinapay. Malalaman mo kung paano ito gawin sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming artikulo.

Ano ito at ano ito para sa?

Ang isang karaniwang makina ng tinapay ay isang hiwalay na kasangkapan sa sambahayan na may masaganang mga kakayahan sa pag-andar; mayroong hindi bababa sa 12 awtomatikong programa na nakasakay. Ang mga kakayahan ng yunit ay nakasalalay sa built-in at karagdagang mga kakayahan na nilagyan ito sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura - isang mahusay, modernong makina ng tinapay ay mula sa 19 hanggang 25 na mga programa na may stand.

Narito lamang ang isang maliit na listahan ng mga karaniwang tampok ng anumang produkto:

• mabilis na programa;
• lebadura ng lebadura at regular na tinapay;
• French baguette - isang puting tinapay ng mga espesyal na pastry;
• maraming mga mode ng ginintuang crust.

Bilang karagdagan, ang paghahanda ng tinapay mula sa iba't ibang mga marka ng harina, matamis na muffin at pagluluto ng jam ay maaaring isama.

Ang disenyo ng oven ay napaka-simple: isang baking chamber, isang rotary mekanismo at isang sensor ng temperatura, isang mangkok na magkaroon ng amag na may isang halo ng kuwarta at isang non-stick coating ay inilalagay sa loob nito. Sa ilalim nito ay isang umiikot na talim, na gumaganap ng papel ng isang panghalo ng masa. Ang mga produkto ay nilagyan ng isang timer, proteksyon laban sa hindi sinasadyang pagsisimula, mga dispenser ng tagapuno ng kuwarta.

Ang aparato at prinsipyo ng pagpapatakbo

Hindi alintana kung aling makina ng tinapay ang magpasya kang pumili, gagana ito ayon sa pamantayang prinsipyo: pumili ng isang resipe, ilagay ang lahat ng sangkap sa loob, pindutin ang ilang mga pindutan at hintayin ang resulta. Ang sinumang makina ng tinapay sa bahay ay gumagana ayon sa algorithm na binuo ng mga taga-disenyo:

1. Ang lahat ng kinakailangang sangkap ay inilalagay alinsunod sa napiling recipe, halimbawa, tinapay ng rye.
2. Pagkatapos ay pumili ng isang baking program.

• Sa pamamagitan ng pag-click sa Start button, sinisimulan namin ang proseso.

1. Ang produkto ay nagsisimula upang masahin ang kuwarta.
2. Matapos ang itinakdang oras, ang batch ay tumigil, at ang kuwarta ay umaangkop o tumaas.
3. Ang pangalawang batch ay nag-aalis ng labis na mga gas mula sa kuwarta.

• Matapos ang pagtatapos nito, ang masa ay umaangkop sa pangalawang pagkakataon.
• Kasama sa automation ang isang pampainit na matatagpuan sa paligid ng baking dish, nagsisimula ang proseso ng pagluluto ng tinapay.

Ang pangunahing bentahe ng machine ng tinapay ay ang buhay ng baterya nang walang interbensyon ng gumagamit.

Maraming mga uri ng mga produkto: halimbawa, na may dalawang anyo, upang maghurno kaagad ng dalawang maliit na tinapay na 500 g bawat isa; gamit ang isang baguette para sa pagluluto ng tinapay ayon sa isang espesyal na recipe ng Pranses. Maraming mga mamahaling modelo ang may tagagawa ng isang yogurt upang ang sariwa, kaysa sa binili na tindahan ng yogurt ay handa na para sa mga bata sa anumang oras.

Halos lahat ng mga pinakamahusay na modelo ng mga gumagawa ng tinapay ay nilagyan ng isang espesyal na lalagyan na tinatawag na dispenser, kung saan inilalagay ang mga kinakailangang sangkap ng hinaharap na tinapay, kung saan awtomatiko silang nahuhulog sa masa sa proseso ng pagmamasa. Ang mga gumagamit ay dapat magkaroon ng kamalayan na ang modelo ng produkto, ang presyo at mga teknikal na mga parameter ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng tinapay - depende ito sa komposisyon ng recipe.

Kalamangan at kahinaan

Ang isang de-koryenteng panadero ng bahay ay medyo madaling gamitin, hindi nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay at interbensyon ng gumagamit sa proseso ng pagmamasa at pagluluto ng panaderya, ang kalidad ng materyal ay hindi mas mababa sa iba pang mga gamit sa sambahayan para sa kusina. Sa loob ng isang oras, ang anumang modelo na may pagpapaandar ng paggawa ng mga Matamis ay maaaring magluto ng jam o jam at ihahatid sa kanila ang pinalamig. Ang spatula ng aparato ay malumanay na pinaghahalo ang matamis na nilalaman, at pinipigilan ang hindi patong na patong na ito mula sa pagkasunog.

Ang produkto ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga: kailangan mong hugasan lamang ang nagtatrabaho mangkok, ngunit lamang nang walang mga kemikal at mahirap na espongha, ayon sa mga eksperto, sa ito ay halos kapareho ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang kaso ay gawa sa matibay na grade ng pagkain ng plastik o hindi kinakalawang na asero, ang pagkakaroon ng mga programa mula 10 hanggang 25. Ang mga modelo ng badyet ay may maliit na presyo, ngunit kung minsan ay mahusay na mga katangian. Halimbawa, ang pag-unlad ng domestic, na gawa sa mga halaman ng PRC, ang REDMOND RBM-1908 sa isang presyo na 4720 ₽ ay hindi bababa sa mga produktong dayuhan, ang gastos kung saan ay higit sa 5000 rubles.

Ang hindi masasang-ayon na bentahe ng mga produkto ay ang katunayan na nagagawa nilang maghurno ng tinapay ng anumang uri, na nakasalalay sa mga recipe, na, sa paghusga sa mga pagsusuri ng mga customer, ay nag-iiwan ng marami na nais sa kalidad. Kung ang tinapay ay hindi umusbong o ang loob nito ay hindi naghurno ng maayos, pagkatapos ay huwag magmadali upang sisihin ang pamamaraan, baka may mali sa resipe. Bilang isang patakaran, ang lahat ay ipinahiwatig sa gramo, at ang mga gumagamit ay bihirang gumamit ng mga timbang, at ang lahat ng mga sangkap ay sinusukat nang humigit-kumulang, kaya maaaring mayroong negatibong resulta, mula sa kung saan ang pinakamahusay na modelo ay hindi nasiguro.

Ang ilang mga gumagamit ay nagraranggo ng mga sukat at bigat ng mga produkto bilang mga minus, sapagkat hindi madaling makahanap ng isang lugar para sa isang modelo na may sukat na 300x400x400 mm at may timbang na 7-8 kg sa isang karaniwang kusina sa isang apartment ng lungsod. Ang mga tagagawa ay ginagabayan ng maluluwag na kusina ng mga apartment na may pinahusay na layout, kaya walang masisisi sa kanila.

Ang ilang mga recipe, halimbawa, ang Borodino bread, ay hindi palaging matatagpuan sa isang ordinaryong tindahan, ngunit mayroon ding Internet kung saan maaari kang mag-order ng halos lahat. Upang makakuha ng mahusay na tinapay, kailangan mong timbangin ang mga sangkap sa tulong ng mga kaliskis, kung hindi man ay naghihintay sa iyo ang isang kahihinatnan na resulta.

Gaano karaming koryente ang ginagawa ng isang tagagawa ng tinapay sa bawat paghurno

Sinubukan ng mga eksperto ang isang modelo ng trademark ng Panasonic SD-2511: nagluto sila ng isang tinapay na may timbang na 1 kg sa isang programa na idinisenyo para sa 4 na oras. Ang temperatura sa kusina ay 21 degree, ang lakas ng aparato ay 550 watts. Ang resulta ay ang mga sumusunod: para sa 4 na oras at 10 minuto, nakakuha kami ng lasa ng tinapay na may maximum na toasted crust, habang ang lakas ay hindi hihigit sa 520W.

Sa panahon ng operasyon, ang tagagawa ng tinapay ay kumonsumo ng 0.35 kW, pinarami namin ito ng 5.38 rubles (nagkakahalaga ito ng 1 kW sa Moscow), nakakakuha kami ng 1.883 rubles, marami man o kaunti, maaari mong hatulan, hiniram lang namin ang tunay na mga resulta.

Mga Uri ng Makagawa ng Tinapay

Ang mga aparato para sa pagluluto ng sariwang tinapay sa bahay ay nahahati sa pamantayan, multifunctional, para sa mga baguette o muffins, kaya maraming mga varieties, at kailangan nating pag-usapan ang mga ito nang mas detalyado.

Pamantayan

Mayroon silang 10-15 awtomatikong mga programa, maaari silang maghurno nang hindi hihigit sa isang produkto sa bawat oras. Ang kapasidad ng nagtatrabaho ay hugis-parihaba o may mga bilugan na mga gilid - ang resulta ay isang tinapay na mukhang isang magazine. Ang pangalawa ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga baking cake. Ang kanilang kapangyarihan ay average, ngunit sapat para sa isang pamilya ng tatlo.

Kalamangan:

• pag-save ng enerhiya;
• compact, maaasahan;
• makatwirang gastos.

Cons:

• maliit na kagamitan.

Paghurno ng dalawang tinapay sa parehong oras

Kung ihahambing sa mga karaniwang produkto, mas malaki ang mga ito, dahil mayroong dalawang tangke at isang pangalawang baras. Ang nadagdagang lakas ay kinakailangan upang masahin ang dalawang bahagi ng kuwarta nang sabay-sabay at pagkatapos ay lutuin ang mga ito. Ang kapasidad ay ginagamit sa dalawang uri: solid, ngunit nahahati sa dalawang pantay na bahagi o dalawang hiwalay. Ayon sa teknolohiya ng pagluluto, magkapareho sila, ngunit pinapayagan ka nitong agad na lutuin ang dalawang magkakaibang uri ng mga tinapay, kaya ito ay kapaki-pakinabang.

Mga kalamangan:

• dalawang tinapay sa isang siklo ng pagtatrabaho;
• tumaas na lakas;
• ang paggamit ng iba't ibang mga recipe.

Mga Kakulangan:

• nadagdagan ang pagkonsumo ng enerhiya;
• nadagdagan ang laki.

Round baking

Pinapayagan ka ng gayong mga modelo ng sambahayan na maghurno ng mga cake ng Easter, tinapay at marami pa. Ang hanay ng mga programa ay nakasalalay sa modelo, ang kapangyarihan ay mas mataas sa paghahambing sa mga karaniwang sample, kaya gumawa sila ng mga produkto mula sa harina ng rye.

Mga kalamangan:

• maghurno ng tinapay ng isang hindi regular na hugis;
• tumaas na lakas;
• advanced na kagamitan.

Negatibo:

• sobrang laki;
• bihirang nahanap sa pagbebenta.

Paghurno ng ilang mga buns o baguettes

Mula 4 hanggang 12 iba't ibang mga produktong panaderya ay inihurnong nang sabay-sabay: mga rolyo, muffin o cake. Ang ganitong mga aparato ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa kumplikadong paghahanda ng mga baguette. Sa loob ay may dalawang mga tier na may maliit na mga lalagyan na kung saan ang dating pinaghalong mga bahagi ng masa ay inilatag. Ang kapangyarihan ay hindi mas mababa sa 1.5 kW, at lahat ng mga produkto ay nabuo nang nakapag-iisa ng mga gumagamit.

Positibong katangian:

• sabay-sabay na paggawa ng maraming mga produkto;
• medyo mataas na kapangyarihan;
• advanced na pag-andar.

Negatibo:

• sa halip malaking sukat;
• independiyenteng paghubog ng kuwarta;
• mataas na pagkonsumo ng kuryente.

Ang mga naturang produkto ay mayroon nang isang propesyonal na modelo, hindi lamang sa mga tuntunin ng mga parameter, na mas angkop para sa isang maliit na panaderya kaysa sa isang bahay.

Mga pagpipilian para sa pagpili ng isang makina ng tinapay

Para sa tamang pagpili ng aparato kakailanganin mo ang payo ng dalubhasa na batay sa kaalaman sa mga teknikal na katangian ng karamihan sa mga modelo, kapwa mga premium at badyet, sa unang ranggo ng pagiging popular sa mga mamimili ng Russia. Ang pagpili ng isang moderno ngunit murang tinapay na tinapay ay mayroon nang isang sining, kaya kailangan mong makinig sa opinyon ng isang propesyonal.

Kapangyarihan

Bago bumili ng isang de-kalidad na makina ng tinapay, alamin ang maximum na pag-load na pinapayagan sa network ng bahay upang hindi mai-overload ito, kabilang ang produkto.

Mayroong dalawang mga kadahilanan lamang upang bumili ng isang produkto na may lakas na 1.0-2.0 kW:

• nagpaplano na maghurno ng malalaking tinapay na 1.5 kg o higit pa;
• Nais mo bang gamitin ang function Mabilis na pagluluto.

Karaniwan, para sa pagmamasa ng anumang pagiging kumplikado ng kuwarta at ang kasunod na pagluluto nito, ang 550-650 W ay sapat na, dapat itong alalahanin na ang mga posibilidad ng tagagawa ng tinapay ay hindi limitado.

Pagbawas ng timbang

Nangyayari ito mula sa 450 g hanggang 2 kg at higit pa, halimbawa, para sa isang pamilya na may apat, na ibinigay na ang lahat ng mga malalaking mahilig sa mga produktong panaderya, kailangan mong bumili ng isang malaking aparato na format na may Mabilis na baking mode, kung gayon ang bawat isa ay may sapat na sariwang tinapay.

Yaong mga gumagamit na katamtamang kumonsumo ng tinapay ay maaaring limitado sa isang pinagsama-samang may average na mga kakayahan. Dapat alalahanin na tama ang napiling mga katangian na ginagarantiyahan ang normal na operasyon ng makina ng tinapay nang walang labis na labis na labis na labis na nakakaapekto sa mga tuntunin ng operasyon nito.

Kaligtasan

Ang paglalarawan ng maraming mga modelo ay nagsasabing mayroon silang proteksyon laban sa mga bata, lakas ng surge at sobrang init - ito ay isang ipinag-uutos na pamamaraan na idinisenyo upang maprotektahan ang mga mamahaling kagamitan mula sa hindi awtorisadong paglipat at iba pang negatibong mga pangyayari. Pinapayuhan ng bawat kumpanya ang pagkonekta sa produkto sa pamamagitan ng isang hiwalay na strip ng kuryente, upang sa kaganapan ng isang maikling circuit, ang elektrikal na sistema ng makina ng tinapay ay hindi nagdurusa.

Rating

Hindi kami nagpapanggap na isang propesyonal na pagsusuri, ito ay isang simpleng nangungunang 2019 batay sa mga pagsusuri ng mga customer, kung saan ang sampung mga modelo mula sa mga tagagawa mula sa iba't ibang mga bansa ay lumahok.

Bomann cb 594

• Case Material: Plastik
• Kapangyarihan: 800 W
• Dami: 3 L
• Bigf ng timbang: minimum - 750 g, maximum - 1.3 kg
• Bilang ng mga programa sa baking: 10
• Naantala ang pagsisimula: hanggang 13 oras
• Mga sukat: 400x260x290 mm
• Timbang: 5.85 kg
• Warranty / Tagagawa: 2 taon / Alemanya

Panasonic SD-2510

• Case Material: Plastik
• Kapangyarihan: 550 W
• Dami: 3 L
• Timbang ng tinapay: minimum - 600 g, maximum - 1.0 kg
• Bilang ng mga programa: 13
• Timer: hanggang 13 oras
• Mga sukat: 260x360x390 mm
• Timbang: 6.5 kg
• Warranty / tagagawa: 1 taon / China

Panasonic SD-2501WTS

• Case Material: Plastik
• Kapangyarihan: 550 W
• Dami: 3 L
• Ang bigat ng Loaf: minimum - 750 g, medium - 900 g, maximum - 1.25 kg
• Bilang ng mga programa: pagluluto - 12, kuwarta - 10
• Timer: 13 h
• Mga sukat: 260x380x390 mm
• Timbang: 7.0 kg
• Warranty / Tagagawa: 12 buwan / China

Sakit ng Moulinex OW2101

• Case Material: Plastik
• Kapangyarihan: 720 W
• Dami: 3.0 L
• Baking timbang: hanggang sa 1 kg
• Bilang ng mga programa: 12
• Timer: 15 oras
• Pagpapanatili ng temperatura: 1 h
• Mga sukat: 280x300x290 mm
• Timbang: walang data
• Warranty / Tagagawa: 12 buwan / Moulinex, France

Philips HD9016

• Case Material: Plastik
• Kapangyarihan: 550 W
• Dami: 3.0 L
• Timbang ng timbang: 0.75-1.0 kg
• Bilang ng mga programa: 12
• Timer: 13 h, pagpapanatili ng temperatura hanggang sa 60 min
• Mga sukat: 280x315x290 mm
• Timbang: 4.4 kg
• Warranty / Tagagawa: 24 na buwan / China

SUPRA BMS-158

• Case Material: Plastik
• Kapangyarihan: 650 W
• Dami: 1.0 L
• Timbang ng Paghurno: 450g
• Bilang ng mga programa: 9
• Timer: 13 h
• Mga sukat ng isang lalagyan: 265х267х361 mm
• Timbang: 4.29 kg (na may packaging)
• Warranty / tagagawa: 1 taon / China

Panasonic SD-ZB2502

• Case Material: Hindi kinakalawang na Asero
• Kapangyarihan: 550 W
• Dami: 3.0 L
• Bigf ng timbang: minimum - 500 g, medium - 750 g, maximum - 1.25 kg
• Bilang ng mga programa: 12
• Timer: 13 oras, pinapanatili ang temperatura hanggang sa 1 oras
• Mga sukat: 256x389x382 mm
• Timbang: 7.6 kg
• Warranty / Tagagawa: 12 buwan / China

Philips HD9046

• Kaso sa materyal: itim na plastik
• Kapangyarihan: 600 W
• Dami: 3.0 L
• Timbang ng tinapay: minimum - 750 g, maximum - 1.0 kg
• Bilang ng mga programa: 14
• Timer: 13 h
• Mga sukat: 250x320x310 mm
• Timbang: 5.1 kg
• Warranty / tagagawa: 2 taon / China

Gorenje BM1200BK

• Kaso sa materyal: itim na plastik
• Kapangyarihan: 800 W
• Dami: 3.0 L
• Timbang ng paa: maximum - 1.2 kg
• Bilang ng mga programa: 12
• Timer: 13 h, pagpapanatili ng temperatura hanggang sa 60 min
• Mga sukat: 276x427x265 mm
• Timbang: 6.0 kg
• Warranty / tagagawa: 2 taon / Slovenia, China

Stadler Form Baker Dalawang SFBM.9900

• Kaso sa materyal: plastik ng puti o itim na kulay
• Kapangyarihan: 650 W
• Dami: 2.5 L
• Timbang ng Paghurno: 900g
• Bilang ng mga programa: 19
• Timer: 12 oras
• Mga sukat: 380x330x310 mm
• Timbang: 7.3 kg
• Warranty / Tagagawa: 12 buwan / Russia, China

Konklusyon

Ang mga bentahe ay kahanga-hanga sa mga posibilidad at pagkakaiba-iba ng pagluluto sa hurno, at ang mga kawalan ng bawat modelo ay pulos subjective. Ang tinapay ng paghurno ay nangangailangan ng una sa lahat ng kawastuhan ng dosis, kailangan mo ng mga kasanayan at karanasan, kaya huwag magalit na ang normal na pagluluto ay hindi gumagana, lalo na sisihin ang kagamitan.Ang mga Multifunctional na produkto ay ginagamit para sa iba't ibang mga layunin, at isang malawak na hanay ng mga awtomatikong programa at mga karagdagang pag-andar ay magpapahintulot sa mga gumagamit na mapadali ang pagpapatupad ng mga culinary na nakalulugod.