Blenderin dar uzmanlaşmasının yaygın klişesi yavaş yavaş gerçeğe dönüşmeye başladı: yüksek kalitede durağan bir model sadece başlangıçta yarı sıvı maddeleri çırpmak ve yumuşak ürünleri öğütmekle kalmaz, aynı zamanda buzu en küçük granüllere kırabilir, püresi çorbaları ve smoothie'leri, kokteylleri ve meyve boyunlarını hazırlayabilir.
Tüm bu işlevler Moulinex Ultrablend + blender'ın özelliklerinin sadece bir kısmıdır, cihaz standart günlük menüdeki görüşlerinizi tekrar gözden geçirmenizi ve normal pişirme yöntemine yaklaşımınızı değiştirmenizi sağlar, onunla besleyici ve sağlıklı yemekler hazırlamak çok kolaydır.
Şahsen benim için bu belirli model birkaç nedenden ötürü en iyisidir: biraz yer kaplar, çok işlevlidir, kendi çalışma modunuzu seçmenize izin verir ve ayrıca basit akşam yemeklerinde zaman kazandırır.
içerik
Tasarım, ekipman ve ergonomi
Ambalaj oldukça standart: bir motor ünitesi, plastikten mamul ürünler için bir itici ve 2 litre hacimli geniş bir sürahi. Profesyonel modellerde kullanılan tritandan yapılmış sürahinin artan duvar kalınlığı onu ağırlaştırmaz, ancak aynı zamanda mekanik hasara karşı da dayanıklı olmasını sağlar.
Şekil 1 - Blenderin görünümü
Sürahinin üst kısmında, kabın içine sıkıca oturan, ezilmiş ürünlerin veya karışımların dökülmesini önleyen kauçuklaştırılmış siyah bir kapak için bir yer vardır. Kapağın ortasında, pişirme sırasında herhangi bir ürün eklemeniz gerekirse kolayca çıkarılabilen şeffaf bir kap vardır.
Blender oldukça kompakttır, motor bölmesi sadece 18 cm genişliğinde, 10 cm'den biraz fazla ve 30 cm derinliktedir. Karşılaştırma için: Her parametre için L’EQUIP BS5 Küp, Bianco Di Puro Forte ve diğer "ev" modelleri gibi en az 2-3 "ekstra" santimetre vardır. Blenderin kurulu sürahiyle yüksekliği 30 cm'dir Cihaz, sabit modeller için oldukça standart olan dolu sürahiyi dikkate almadan 5 kg ağırlığındadır.
Blender, Şekil 1'de görülebileceği gibi minimalist bir tarzda yapılır: katı bir siyah ve gri renk şeması, kasanın düz çizgileri ve düğme çizgileri, cihazın gadget'ın herhangi bir stildeki mutfağın vazgeçilmez bir parçası olmasını sağlar.
Alet Çalışma Modları
Blenderde bıçağın dönüşünü düzenleyen 6 program vardır. Üç yönde dönebilen altı paslanmaz çelik bıçaktan oluşur. Tripl'Ax teknolojisi, aynı anda birkaç düzlemde kesme hareketi yapmalarını sağlar ve bu da herhangi bir sertlikte ürünlerle çalışırken cihazın yüksek verimliliğini sağlar.
Şekil 2 - Blenderin çalışma panelinin renk gösterimi
Blender, kontrol düğmelerinin renk göstergesine sahiptir, bu, Şekil 2'de görülebilir, ayrıca cihazın çalışması hakkında temel bilgileri gösteren küçük bir LCD ekran da görülebilir: seçilen mod, pişirme süresi sonuna kadar kalan süre ve süre. Kasanın altında, modlara karşılık gelen düğmeler var:
- Çorba pişirme;
- Buz kırma;
- Şerbet yapımı;
- Cihazın kendi kendini temizleme işlevi;
- Somun Kıyma;
- Kokteyllerin, tatlıların, boyunların ve diğer benzeri karışımların hazırlanması.
Aynı şekilde görebildiğiniz gibi, isterseniz çalışma modunu değil, bıçağın dönüş hızını (maksimum işaret - 45.000 rpm), pişirme süresini ve özellikle sert ürünleri öğütmek için tasarlanmış darbe modunu da değiştirebilirsiniz. .Çalışma prensibi basittir: kısa bir süre için, blender bıçağı maksimum hızda açılır, ardından kaba kıyılmış parçaların tabana yerleşmesini sağlamak için durur ve daha sonra tekrar aktive edilir.
Şekil 3 - Moulinex LM936E10 karıştırıcısının altı bıçağı olan bıçak
Metal dişli dalgıç karıştırıcıların aksine, bu seçenek daha iyi taşlama için daha uygundur, çünkü gıda parçaları bıçaklar tarafından daha sık işlenir. Bu nedenle, durağan modellerde çıkıştaki kütle daha homojendir, topaklar ve küçük yiyecek parçalarından yoksun.
Dönme hızı, panelde görüntülenen düğmeler kullanılarak ayarlanır (toplam 10 hız sağlanır). Başlangıçta, bıçaklar anında çalışmaya değil, ilk önce gıda işleme hızını artıran ve ikincisi de güvenliklerini sağlayan düzgün çalışmaya başlar.
Ev blender testleri
En basit blender testi, uygun ön ayar modunu kullanarak bir smoothie yapıyor. Klasik yüzlü, aşağıdaki ürün grubunu ifade eder:
- 4 tatlı portakal;
- greyfurt;
- 3 muz;
- Biraz buz (avuç içi ile küçük bir avuç yeterli olacaktır).
Şekil 4 - Smoothie'lerin hazırlanması için hazırlık
Şekil 5 - Karıştırmayı bekleyen sürahinin içindeki meyve
Doldurma sırası o kadar önemli değil, asıl şey kabaca çıktı hacminin ne olacağını göstermektir. Örneğin, bir sürahiye çok fazla meyve koyarsam, kelimenin tam anlamıyla onları içeri sokarsam, bu öncelikle bıçakların durumunu en iyi şekilde etkilemez ve ikincisi mantarı sıkarak sıkar.
Şekil 6 - İşlemdeki Blender ve elde edilen güler yüzlü
Sonuç olarak, nane yaprakları ile süslediğim ve bütün greyfurt dilimleri ile birlikte masaya servis ettiğim, biraz ekşi bir içecek aldım.
En sevdiğim yemeklerden biri, Belarus versiyonundan hazırlanma yönteminde biraz farklılık gösteren Çek draniki, ancak bunların temelleri herhangi bir ulusal mutfak için aynı - homojen bir yulaf ezmesi halinde doğranmış patatesler. Ve bu blender mümkün olan en iyi şekilde hazırlanmasına uygundur, sadece aynı yüzlü hazırlık modunu kullanın (Şekil 7'de gördüğünüz gibi, motoru tam hızda çalıştırmadım, sadece 5 sayımı hızlandırarak krep yapmak için gerekli olan madde yoğunluğunu elde etmek için yeterlidir. .
1.500 W motorun güç özelliklerinin, herhangi bir sertlikteki ürünle güvenilir bir şekilde çalışmak için yeterli olduğuna dikkat edilmelidir.
Şekil 7 - Patates pankeklerinin pişirilmesi için patateslerin kıyılması
Son olarak, yaptığım son test gadget’ın üreticinin uygun bir mod sağladığı buzu kırma yeteneğini test etmekti. Smoothie yapmak için buz kullanmış olmama rağmen (Şekil 6'da kabın dibinde görebilirsiniz), sadece sürahiye buz yüklenirse, miktarına bağlı olarak cihazı 2-4 hızda açmanız yeterlidir. Cihaz yaklaşık 40 saniye içerisinde 350 gram buz vermiştir.
Kullanım izlenimleri
Açıkçası, gadget'ın izlenimleri çok hoştu: kullanımı basit, özel bir bakıma ihtiyaç duymuyor ve sabahları mutfakta pratik olarak hiçbir şey yapmama ve yapmamaya yardımcı oluyor ve bu da bekar bir kişinin ihtiyacı olan şey. Bu cihazı kullanarak hazırlayabileceğiniz yemekler için tarif sayısı gerçekten çok fazla ve bazı temeller de kullanım kılavuzunda listeleniyor.
Şekil 8 - Blender tarifleri içeren fotoğraf kitabının içeriği
Tek dezavantajı, motordan çıkan gürültüyü, buna benzer bir cihazdan daha az yüksek sesle çalışmayı umduğunuzu söyleyebilirim, ancak diğer taraftan, çoğu yemek için pişirme süresi 2 dakikayı geçmiyor, çünkü bu kesinlikle kritik bir eksi değil.
Aynı zamanda, benim için gerçek bir sürpriz, bir blenderin yüksek kalitede un ve ince krepler için hamur hazırlamak için kullanılabiliyor olmasıydı.Kuş üzümü ile kek yapmak için un gerekliydi ve ben daha önce soyulmuş ve karabuğdayı yıkanmasını sağlamaya çalıştım ve 4 hızda yaklaşık 200 gram doğrama bir dakikadan az sürdü. Hamur, motorun en küçük “şanzıman” ında çırpılmış, reçete standart, 1. sınıf buğday unu, 2 büyük yumurta ve iki bardak süt (tabii ki, tabii ki, şeker veya tuz eklenir, ancak yoğurtlu sütlü krep yemeyi tercih ederim, bu yüzden bunlar olmadan yapabilirim). katkı maddeleri).
Ama eğer benim için pankek ve kek yapmak daha çok kendiliğinden yapılan deneylere benziyorsa, o zaman “yeşil yüzlü meyveler” hazırlarım (temel olarak yeşillikler, meyveler ve az miktarda meyveden oluşan besleyici karışımlar). . Ve şaşırtıcı bir şekilde, bir blender yardımı ile, özellikle taze dereotu, maydanoz ve diğer “yeşil” ürünlerden hoşlanmadığımı ve karışımlarda tatlarının tamamen farklı olmadığını unuttum. Bu cihazın yardımı ile bir kokteyl 5-7 dakikalık bir meseledir (ürünlerin yıkanması ve kaba kesimi). Çiğ gıda uzmanları için böyle bir cihazın gerçek bir keşif olacağını düşünüyorum, tarif defterinde çok farklı çorbalar ve kokteyller var.
Moulinex LM936E10 ve piyasadaki rakipler
2019 yılında piyasaya sunulan modeller arasındaki segmentteki doğrudan rakipler arasında Kuvings KPB-351B, L’EQUIP BS5 Plus ve L’EQUIP BS5 Cube bulunmaktadır. Kulağa geldiği kadar garip, üç modelin de daha güçlü motorları var (Moulinex modeli için 1.500'e karşı 1.700-2.000 watt), ancak 40.000 rpm'den bile az olan maksimum hızda kaybediyorlar. Ayrıca, araçlar için program sayısı da daha küçük bir yönde farklılık gösterir, ortalama olarak üç ila dört arasındadır, ayrıca daha küçük gözlükleri de vardır.
L’EQUIP BS5 Küp versiyonunda, genellikle sadece bıçakların dönüşünün manuel olarak ayarlanmasını sınırlayan ve önceden belirlenmiş 6 hız seçeneğine sahiptir ve bu araç için kesinlikle işe yaramaz. Diğer cihazlar Mulineks cihazıyla aynı dağılıma sahiptir.
Aynı zamanda, gözlemlediğim gadget, uygun bilgi çıktısı olan tam teşekküllü bir ekrana sahip tek cihazdır, diğer tüm cihazların mekanik kontrolü vardır ve süreyi manuel olarak belirli bir dakika kadar artırmak için çok zaman harcamanız gerekir. Çanağın ve kasanın dış kaplamasının kalitesine ve güvenilirliğine göre, bana göre, Moulinex LM936E10'a tek rakip, aynı zamanda metal ekler ve bir tritan sürahisi ile plastik bir kasaya sahip olan Kuvings cihazıdır.
Son olarak, testlere dayanan uzman tahminlerinin gösterdiği gibi, diğer karıştırıcıların da üç düzlemde çalışan bıçakları olmasına rağmen, Moulinex LM936E10'da bu teknolojinin neredeyse mükemmelliğe getirildiği görülmüştür (bıçaklar arasındaki doğru açılar, bağlantı noktaları arasındaki mesafe) . Runet forumlarında yapılan bir çalışma, Kuvings bıçaklarının kesici uçlarının Moulinex ve L’QUIP ile karşılaştırıldığında çok kısa ömürlü olduğunu gösterdi.
Özetlemek gerekirse ...
Sonuç olarak, bir blender satın almanın yalnızca kendinize daha sonra kullanılacak bir rapor verirseniz% 100 oranında haklı çıkacağını söylemek istiyorum. İşlevsel ekipmanın doğru kullanılması çok fazla zaman kazandıracak ve işçilik masrafı olmadan lezzetli yemekler hazırlayacaktır. Kötü yemek pişirme deneyimimin dediği gibi, asıl şey başlamak; Örneğin, satın almadan önce hızlıca cupcakes, krepler ve smoothie'ler hazırlayabileceğimi düşünemedim, ancak bu gadget'ın yardımıyla mümkün oldu.
Meyvenin sallanması ve boyunlarının gerekmemesi durumunda, bir blender yardımı ile tam teşekküllü çorba ve sorbalar pişirebilirsiniz, bu da ürünlerde bulunan tüm bu faydalı bileşenleri bir araya getirecektir. Son olarak, cihaz bebek maması için bile uygundur.
