Bir ekmek makinası almak için kullanıcının bilmesi gerekenler

Teknolojik gelişme, bugün evinizde çeşitli ev aletlerinin yardımıyla mutfakta yemek pişirmenizi sağlar: mikrodalga fırınlar, elektrikli fırınlar, güveç kapları, çift kazanlar, vs. Özel bir tarife göre ev yapımı ekmek pişirin.

Birçok kullanıcı, GDO'lar, lezzet arttırıcılar, boyalar ve süpermarketlerde satın aldığımız gıdalarda bulunan diğer kimyasal katkılar olmadan sağlıklı bir diyet düşünmektedir. Bir ekmek makinası satın almak, ailenize sürekli olarak taze pişmiş ekmek sağlayabilir. Bunu nasıl yapacağımızı makalemizi okuyarak öğreneceksiniz.

Bu ne ve ne için?

Standart bir ekmek makinesi, zengin işlevsel özelliklere sahip ayrı bir ev aletidir, gemide en az 12 otomatik program vardır. Ünitenin yetenekleri, üretim süreci boyunca donattığı yerleşik ve ek özelliklere bağlıdır - iyi, modern bir ekmek makinesinde 19 ila 25 bağımsız program bulunmaktadır.

İşte herhangi bir ürünün standart özelliklerinin sadece küçük bir listesi:

• hızlı program;
• maya ve normal ekmek pişirme;
• Fransız baget - özel hamur işleri beyaz bir somun;
• Altın kabuk birkaç modları.

Ek olarak, farklı derecelerde un, tatlı çörek ve reçel pişirmeden ekmek hazırlığı dahil edilebilir.

Fırının tasarımı oldukça basittir: bir pişirme odası, döner bir mekanizma ve bir sıcaklık sensörü, bir hamur karışımına sahip bir kalıp kabı ve yapışmaz bir kaplama yerleştirilir. Bunun altında bir hamur karıştırıcısının rolünü oynayan döner bir bıçak bulunur. Ürünler bir zamanlayıcı, kazara çalışmaya karşı koruma, hamur doldurma dağıtıcılarıyla donatılmıştır.

Cihaz ve çalışma prensibi

Hangi ekmek makinesini seçmeye karar verdiğinize bakmaksızın standart ilkeye göre çalışacaktır: bir tarif seçin, tüm malzemeleri içine yerleştirin, birkaç düğmeye basın ve sonucu bekleyin. Ev tipi herhangi bir ekmek makinesi, tasarımcıların geliştirdiği algoritmaya göre çalışır:

1. Gerekli olan tüm terkip maddeleri seçilen tarife göre, örneğin çavdar ekmeği gibi serilir.
2. Sonra bir pişirme programı seçin.

• Başlat düğmesine tıklayarak işlemi başlatırız.

1. Ürün hamuru yoğurmaya başlar.
2. Ayarlanan süreden sonra, parti durdurulur ve hamur oturur veya yükselir.
3. İkinci parti fazla gazları hamurdan temizler.

• Sona erdikten sonra, hamur ikinci kez uyuyor.
• Otomasyon, fırın kabının etrafına yerleştirilmiş bir ısıtıcı içerir, fırın ekmeği işlemi başlar.

Ekmek makinesinin temel avantajı, kullanıcı müdahalesi olmadan batarya ömrüdür.

Birçok ürün çeşidi vardır: örneğin, her biri 500 g'lık iki küçük somun pişirmek için iki biçimde; Bir Fransız özel tarifine göre ekmek pişirmek için bir baget ile. Pek çok pahalı model, yoğurt makinesiyle birlikte gelir, böylece taze, mağazadan satın alınan yoğurt, çocuklar için her an hazırdır.

Hemen hemen tüm en iyi ekmek makinesi modelleri, gelecekteki ekmeğin gerekli bileşenlerinin yoğrulurken yoğurma işlemi sırasında otomatik olarak hamura düştüğü dağıtıcı adı verilen özel bir kapla donatılmıştır. Kullanıcılar, ürün modelinin, fiyatının ve teknik parametrelerinin ekmeğin kalitesini etkilemediğinin farkında olmalıdır - bu, tarifin kompozisyonuna bağlıdır.

Artıları ve eksileri

Bir elektrikli ev fırınlayıcısının kullanımı oldukça kolaydır, yoğurma ve fırıncılık ürünleri sürecinde sürekli izleme ve kullanıcı müdahalesi gerektirmez, malzemenin kalitesi mutfaktaki diğer ev aletlerinden hiçbir şekilde daha düşük değildir. Bir saat içinde, şekerleme yapma işlevine sahip herhangi bir model, reçel veya reçel pişirip soğutulmuş olarak servis edebilir. Cihazın spatülü, tatlı içerikleri nazikçe karıştırır ve yapışmaz kaplama, yanmasını önler.

Ürün özel bakım gerektirmez: sadece çalışma kasesini yıkamanız gerekir, fakat uzmanlara göre sadece kimyasallar ve sert süngerler olmadan yıkamanız gerekir, bunun için yavaş bir tencereye çok benzer. Durumda dayanıklı plastik gıda sınıfı veya paslanmaz çelikten yapılmış, 10 ila 25 programların varlığı. Bütçe modelleri küçük bir fiyat, ancak bazen mükemmel özelliklere sahip. Örneğin, 4720 plants fiyatında PRC tesislerinde üretilen REDMOND RBM-1908’de yerli kalkınma, maliyeti hiçbir şekilde 5000 ruble’nin çok ötesinde olan yabancı ürünlere göre daha düşük değildir.

Ürünlerin tartışılmaz avantajı, her türlü ekmeği pişirebilmeleridir, bu da müşterilerin incelemelerine göre kalite açısından arzulananı bırakan tariflere dayanır. Ekmek filizlenmediyse veya iç kısmı düzgün pişmediyse, tekniği suçlamak için acele etmeyin, belki de tarifte yanlış bir şeyler olabilir. Kural olarak, her şey gram cinsinden belirtilir ve kullanıcılar nadiren ağırlık kullanırlar ve tüm içerikler yaklaşık olarak ölçülür, bu nedenle en iyi modelin sigortalı olmadığı negatif bir sonuç olabilir.

Bazı kullanıcılar, ürünlerin boyutlarını ve ağırlığını eksi olarak sıralıyorlar, çünkü 300x400x400 mm boyutlarında ve şehirdeki bir apartman dairesinde standart bir mutfakta 7-8 kg ağırlığındaki bir model için yer bulmak kolay değil. Üreticiler, geniş bir daire mutfaklarının iyileştirilmiş düzeniyle yönlendirildiği için onları suçlayacak hiçbir şey yoktur.

Bazı tarifler, örneğin, Borodino ekmeği her zaman sıradan bir mağazada bulunmaz, ancak hemen hemen her şeyi sipariş edebileceğiniz bir İnternet de vardır. Mükemmel ekmek almak için, malzemeyi terazi yardımıyla tartmanız gerekir, aksi halde sizi hayal kırıklığına uğratan bir sonuç bekler.

Bir ekmekçi fırınlama başına ne kadar elektrik tüketir

Uzmanlar Panasonic SD-2511 markasının bir modelini test ettiler: 4 saat boyunca tasarlanan bir programda 1 kg ağırlığında bir somun hazırladılar. Mutfaktaki sıcaklık 21 derece, cihazın gücü 550 watt idi. Sonuç şu şekilde oldu: 4 saat 10 dakika boyunca, maksimum kızartılmış kabuklu aromalı ekmek elde ettik, güç ise 520W'dan fazla değildi.

Operasyon sırasında ekmek üreticisi 0.35 kW tüketmiş, 5.38 ruble ile çarpıyoruz (Moskova'da 1 kW'a mal oluyor), 1.883 ruble alıyoruz, ister çok ister az olsun yargılamak için sadece gerçek sonuçları ödünç aldık.

Ekmek Üreticileri

Evde taze ekmek pişirmek için kullanılan cihazlar, baget veya kekler için standart, çok işlevli olarak ayrılmıştır, bu nedenle birçok çeşit vardır ve bunlar hakkında daha ayrıntılı konuşmamız gerekir.

standart

10-15 otomatik programa sahipler, bir kerede birden fazla ürün pişiremiyorlar. Çalışma kapasitesi dikdörtgen veya yuvarlak kenarlı - sonuç bir dergi gibi görünen bir somun. İkincisi kek pişirme için en iyi seçenektir. Güçleri ortalama, ancak üç kişilik bir aile için yeterli.

Artıları:

• enerji tasarrufu;
• kompakt, güvenilir;
• Makul maliyet.

eksileri:

• Küçük ekipman

Aynı anda iki somun pişirmek

Standart ürünlerle karşılaştırıldığında, daha büyüktür, çünkü iki tank ve bir ikinci mil vardır. Bir seferde iki porsiyon hamur yoğurmak ve ardından pişirmek için daha fazla güç gerekir. Kapasite iki tipte kullanılır: katı, ancak iki eşit parçaya veya iki ayrı bölüme ayrılmıştır. Pişirme teknolojisine göre, bunlar aynı, ancak iki farklı tür somunu hemen pişirmenize izin veriyorlar, bu yüzden bu faydalıdır.

avantajları:

• bir çalışma döngüsünde iki somun;
• artan güç;
• farklı tariflerin kullanılması.

dezavantajları:

• artan enerji tüketimi;
• artan boyutlar.

Yuvarlak pişirme

Bu tür ev modelleri Paskalya kekleri, somunları ve daha fazlasını pişirmenize olanak sağlar. Program seti modele bağlı, standart numunelere göre güç daha yüksek, bu nedenle çavdar unu ürünler yapıyorlar.

Avantajları:

• standart olmayan şekilde ekmek pişirmek;
• artan güç;
• gelişmiş donanım

negatif:

• artan boyutlar;
• nadiren satışta bulundu.

Birkaç çörek veya baget pişirmek

Bir seferde 4 ila 12 farklı fırın ürünü pişirilir: rulolar, kekler veya kekler. Bu tür cihazlar karmaşık baget hazırlığı ile mükemmel bir iş çıkarmaktadır. İçinde daha önce karıştırılmış hamur parçalarının yerleştirildiği küçük kaplara sahip iki kat vardır. Güç 1,5 kW'dan daha az değildir ve tüm ürünler kullanıcılar tarafından bağımsız olarak oluşturulur.

Olumlu nitelikler:

• çeşitli ürünlerin eşzamanlı üretimi;
• oldukça yüksek güç;
• Gelişmiş işlevsellik

negatif:

• oldukça hacimli boyutları;
• hamurun bağımsız kalıplanması;
• Yüksek güç tüketimi.

Bu tür ürünler halihazırda profesyonel bir modeldir, sadece parametreler açısından değil, küçük bir fırıncılık için bir evden daha uygundur.

Bir ekmek makinası seçmek için seçenekler

Cihazın doğru seçilmesi için, hem premium hem de bütçe olanlar dahil olmak üzere çoğu modelin teknik özelliklerinin bilgisine dayanan ve Rus tüketiciler arasında ilk sırada yer alan uzman tavsiyesine ihtiyacınız olacak. Modern ama ucuz bir ekmek makinası seçmek zaten bir sanattır, bu nedenle bir profesyonelin görüşünü dinlemeniz gerekir.

güç

Kaliteli bir ekmek makinesi satın almadan önce, ev ağında izin verilen maksimum yükü, ürün dahil olmak üzere aşırı yüklememek için bulun.

1.0-2.0 kW gücünde bir ürün almanın sadece iki nedeni var:

• 1,5 kg veya daha büyük büyük somunlar pişirmeyi planlamak;
• Hızlı pişirme fonksiyonunu kullanmak ister misiniz?

Ortalama olarak, hamurun herhangi bir karmaşıklığının ve müteakip pişirme işleminin yoğrulması için, 550-650 W yeterlidir, ekmek makinesinin olanaklarının sınırsız olmadığı unutulmamalıdır.

Pişirme ağırlığı

Tüm büyük ekmek üreticileri sevenler için Hızlı pişirme moduyla geniş formatlı bir cihaz satın almanız gerektiğine göre, 450 g ila 2 kg arasında ve hatta daha fazlası, örneğin dört kişilik bir aile için gerçekleşir.

Orta derecede ekmek tüketen kullanıcılar, ortalama kapasiteye sahip bir agrega ile sınırlı olabilir. Doğru seçilmiş özelliklerin ekmek makinesinin aşırı yüklenmeden normal çalışmasını sağladığını ve çalışma koşullarını olumlu yönde etkilediğini unutmamak gerekir.

emniyet

Birçok modelin açıklaması, çocuklara, güç dalgalanmalarına ve aşırı ısınmaya karşı korumaya sahip olduklarını iddia eder - bu, pahalı ekipmanı yetkisiz çalıştırmadan ve diğer olumsuz koşullardan korumak için tasarlanmış zorunlu bir tekniktir. Her şirket, ürünü ayrı bir elektrik şeridi üzerinden bağlamayı tavsiye eder, böylece kısa devre olması durumunda ekmek makinesinin elektrik sistemi zarar görmez.

değerlendirme

Profesyonel bir inceleme gibi görünmüyoruz, bu farklı ülkelerdeki üreticilerin on modelinin katıldığı, müşteri incelemelerine dayanan en iyi 2019.

Bomann cb 594

• Kutu Malzemesi: Plastik
• Güç: 800 W
• Hacim: 3 L
• Somun ağırlığı: minimum - 750 g, maksimum - 1.3 kg
• Pişirme programlarının sayısı: 10
• Gecikmeli başlangıç: 13 saate kadar
• Boyutlar: 400x260x290 mm
• Ağırlık: 5.85 kg
• Garanti / Üretici: 2 yıl / Almanya

Panasonic SD-2510

• Kutu Malzemesi: Plastik
• Güç: 550 W
• Hacim: 3 L
• Pişirme ağırlığı: minimum - 600 g, maksimum - 1,0 kg
• Program sayısı: 13
• Zamanlayıcı: 13 saate kadar
• Boyutlar: 260x360x390 mm
• Ağırlık: 6.5 kg
• Garanti / Üretici: 1 yıl / Çin

Panasonic SD-2501WTS

• Kutu Malzemesi: Plastik
• Güç: 550 W
• Hacim: 3 L
• Ekmek ağırlığı: minimum - 750 g, orta - 900 g, maksimum - 1.25 kg
• Program sayısı: pişirme - 12, hamur - 10
• Zamanlayıcı: 13 s
• Boyutlar: 260x380x390 mm
• Ağırlık: 7,0 kg
• Garanti / Üretici: 12 ay / Çin

Moulinex OW2101 Ağrı Dore

• Kutu Malzemesi: Plastik
• Güç: 720 W
• Hacim: 3,0 L
• Pişirme ağırlığı: 1 kg'a kadar
• Program sayısı: 12
• Zamanlayıcı: 15 saat
• Sıcaklığın korunması: 1 saat
• Boyutlar: 280x300x290 mm
• Kütle: veri yok
• Garanti / Üretici: 12 months / Moulinex, Fransa

Philips HD9016

• Kutu Malzemesi: Plastik
• Güç: 550 W
• Hacim: 3,0 L
• Somun ağırlığı: 0.75-1.0 kg
• Program sayısı: 12
• Zamanlayıcı: 13 saat, sıcaklığı 60 dakikaya kadar koruma
• Boyutlar: 280x315x290 mm
• Ağırlık: 4,4 kg
• Garanti / Üretici: 24 ay / Çin

SUPRA BMS-158

• Kutu Malzemesi: Plastik
• Güç: 650 W
• Hacim: 1.0 L
• Pişirme ağırlığı: 450g
• Program sayısı: 9
• Zamanlayıcı: 13 s
• Bir kabın boyutları: 265х267х361 mm
• Ağırlık: 4,29 kg (ambalajlı)
• Garanti / Üretici: 1 yıl / Çin

Panasonic SD-ZB2502

• Kutu Malzemesi: Paslanmaz Çelik
• Güç: 550 W
• Hacim: 3,0 L
• Ekmek ağırlığı: minimum - 500 g, orta - 750 g, maksimum - 1.25 kg
• Program sayısı: 12
• Zamanlayıcı: 13 saat, sıcaklığı 1 saate kadar tutma
• Boyutlar: 256x389x382 mm
• Ağırlık: 7.6 kg
• Garanti / Üretici: 12 ay / Çin

Philips HD9046

• Kutu malzemesi: siyah plastik
• Güç: 600 W
• Hacim: 3,0 L
• Pişirme ağırlığı: minimum - 750 g, maksimum - 1.0 kg
• Program sayısı: 14
• Zamanlayıcı: 13 s
• Boyutlar: 250x320x310 mm
• Ağırlık: 5,1 kg
• Garanti / Üretici: 2 yıl / Çin

Gorenje BM1200BK

• Kutu malzemesi: siyah plastik
• Güç: 800 W
• Hacim: 3,0 L
• Somun ağırlığı: maksimum - 1,2 kg
• Program sayısı: 12
• Zamanlayıcı: 13 saat, sıcaklığı 60 dakikaya kadar koruma
• Boyutlar: 276x427x265 mm
• Ağırlık: 6.0 kg
• Garanti / Üretici: 2 yıl / Slovenya, Çin

Stadler Form Baker İki SFBM.9900

• Kutu malzemesi: plastik beyaz veya siyah renk
• Güç: 650 W
• Hacim: 2,5 L
• Pişirme ağırlığı: 900g
• Program sayısı: 19
• Zamanlayıcı: 12 saat
• Boyutlar: 380x330x310 mm
• Ağırlık: 7,3 kg
• Garanti / Üretici: 12 ay / Rusya, Çin

bulgular

Avantajları ve pişirme çeşitlerinde etkileyici ve her modelin dezavantajları tamamen özneldir. Ekmek ekmeği ilk önce dozajın doğruluğunu gerektirir, beceri ve tecrübe edinmeniz gerekir, bu nedenle normal pişirme işleminin işe yaramadığı için üzülmeyin, özellikle de ekipmanı suçlayın.Çok fonksiyonlu ürünler çeşitli amaçlar için kullanılmaktadır ve kapsamlı bir otomatik program seti ve ek işlevler, kullanıcıların mutfak lezzetlerinin uygulanmasını kolaylaştırmasına olanak sağlayacaktır.