Kendi kendini temizleyen bir fırın cazip bir cümledir. Fırının yanık yağ ve yiyecek kalıntılarından yıkanması için zaman alıcı ve uzun süren işlemleri bilenler için özellikle hoş bir ses. Ancak, kendi kendini temizleyen bir fırın sahibini bu sıkıcı yordamdan kurtarabilir mi yoksa sadece bir üretici pazarlaması mı?
Tabii ki, ilerleme henüz ev aletlerinin kendi kendini temizlemesine ulaşmamıştır. Ancak fırını temizlemek için asgari insan çabası gerektiren teknolojiler var. Tüketicilere, kendi kendini temizleyen fırınların pirolitik, katalitik, hidrolitik yöntemleri sunulur.
içerik
Pirolitik kendi kendini temizleme
Adından ne olduğu açık. Piroliz, bileşiklerin termal ayrışmasıdır, adı eski Yunan "bayram" - ateş ve "lizis" - ayrışma, çürümeden gelmektedir.
Bu kendi kendini temizleme yöntemiyle, kirletici maddeler çok yüksek bir sıcaklıkta yanar ve kurum haline gelerek kurumlara gres yapışmasından çok daha kolaydır.
Süreç özellikleri
Temizleme işlemi manuel olarak başlatılır. Boş bir fırın, 480-500 ° C sıcaklıkta 2-3 saat boyunca açılır. Kapı başlangıçta otomatik olarak kilitlenir, sıcaklık 200-250 ° C'ye düşene kadar açılmaz. Soğutulan duvarlar yanmış kirleri gidermek için sadece nemli bir süngerle silinmelidir.
Pirolitik kendi kendini temizleme işlevine sahip fırınlar, ısıya dayanıklı emaye ile kaplanmış yüksek kaliteli çelikten imal edilmiştir; Kapılar genellikle ısıya dayanıklı temperli camdan birkaç katmandan oluşur.
Mutfağın komşu objeleri üzerindeki termal etkiyi en aza indirmek için, dış yüzeye yönelik ilave bir soğutma sistemi bu tekniğe dahil edilmiştir.
Pirolitik temizlemenin avantajları
Pirolitik kendi kendini temizleme yönteminin avantajı gücüdür. Kirliliği ortadan kaldırmak için en eski moda olanla başa çıkacak.
Eksileri pirolitik temizleme
Dezavantajları, temizlemenin gerçekleştiği özellikle yüksek sıcaklık ile doğrudan ilgilidir:
- Üreticilerin aldığı tüm önlemlere rağmen, dış duvarlar ve kapı oldukça kuvvetli ısınır, bu yüzden yanmamaya özen gösterin;
- yanma, duman görünümünü içerir ve benzer bir teknikte yerleşik filtrelerin bulunmasına rağmen, güçlü bir mutfak davlumbazı veya iyi havalandırma olmadan, pirolitik temizlik sorunlara yol açabilir: mutfakta hoş olmayan koku ve duman;
- böyle bir prosedür sadece elektrikli fırınlarda mümkündür ve bunun uygulanması ek ve önemli miktarda elektrik tüketimine, dolayısıyla parasal harcamalara yol açar;
- Buna ek olarak, ağ üzerindeki yük artar ve kablolama ile ilgili en ufak bir problemle, bu tür enerji yoğun ekipmanı kurmadan önce ortadan kaldırılması gerekir.
Katalitik kendi kendini temizleme
Bu yöntemde, sıcaklık da gereklidir, ancak çok yüksek değildir. Kataliz, bazı maddelerin etkisi altında kimyasal bir reaksiyonun hızlanmasıdır. Katalitik temizleme, duvarları kaplayan emayenin özel bileşimi nedeniyle oluşur.
Süreç özellikleri
Emaye içerisine giren kimyasallar, 140-200 ° C sıcaklığın etkisiyle, pişirme sırasında yüzeylere yapışan yağ, yiyecek parçacıklarını yok eder. Tüm kirler, nemli bir süngerle soğutulmuş bir fırından çıkarılan külü dönüştürür.
Fırınların kendi kendini temizlemesine izin veren en etkili modern kaplamalardan biri EcoClean'dir. Bosh tarafından patentli olup diğer üreticiler tarafından da kullanılmaktadır. Bu kaplama - 270 ° C daha yüksek bir sıcaklıkta kiri yıkar ve kullanım ömrü çok daha yüksektir.
Katalitik temizlemenin faydaları
Fırının katalitik olarak kendi kendini temizlemesi pişirme sırasında ortaya çıkar: yapışmaya ve kuruma zamanına sahip olmayan kirler “akıllı” emayenin etkisiyle hemen çöker. Ve eğer bir şey ilk defa yıkanmazsa, bir sonraki kullanımda kaybolacaktır. Bu temizleme yöntemi hem gaz hem de elektrikli fırınlar için uygundur ve ek enerji ve zaman maliyeti gerektirmez.
Katalitik temizlik Eksileri
Ne yazık ki, bu çekici yöntemin sakıncaları vardır.
- Kendi kendini temizleyen emaye bazı yiyeceklere karşı hassastır: çeşitli asitlerden ve sütten parçalanır.
- Ortalama hizmet ömrü yalnızca 5-6 yıldır (geliştiricilere göre fırının ömrü boyunca tasarlanan EcoClean'i saymaz). Bu nedenle birçok model çıkarılabilir kendi kendini temizleyen paneller içerir: emaye işlevlerini yerine getirmeyi bıraktığında kolayca değiştirilebilir.
- Fırının kendi kendini temizlemesi tüm iç yüzeylerde meydana gelmez, sadece özel kaplamaya sahip olanlarda ortaya çıkar. Kapının camı ve alt kısmı yoksundur. Ve aynı EcoClean genellikle sadece arka duvara uygulanır. Diğer yüzeyleri korumak için ek çıkarılabilir paneller satın almanız gerekir.
- Buradan başka bir dezavantaj geliyor: Duvarlar ve çıkarılabilir paneller arasında küçük boşluklar var, sadece büyük çaba ile temizlenmeleri gerekiyor.
- Bu temizleme yöntemiyle bir anda çok büyük, eski kirlilik kaybolmayacak.
Hidroliz kendi kendini temizleme
Bu isim eski Yunanca "hidro" - su ve "lizis" - ayrışma, bozulma geliyor. Bu durumda kendi kendini temizlemenin, kirliliğin su ile etkileşimi nedeniyle ortaya çıktığı açıktır. Her ne kadar burada yüksek sıcaklık olmadan yapamazsınız.
Süreç özellikleri
Alt tavaya su dökün ve uygun programı ayarlayın. Fırının içindeki kirlenmiş suyun yaklaşık 70 ° C sıcaklıkta su banyosunda yarım saat kadar kalmasını önerir. Buharın etkisiyle yumuşayan plak, tavaya boşalır ve artıklar kolayca yıkanabilir.
Hidroliz temizliğinin artıları
Bu temizlik çok fazla zaman almaz ve çok pahalı değildir. Bu arada, üreticilerin kendini temizleme olarak konumlandırmasına rağmen, özel bir programa sahip olmayan geleneksel ekipmana hidroliz temizleme tamamen uygulanabilir.
Hidroliz temizliğinin eksileri
Bu yöntemle karmaşık, eski kirliliği yıkamak oldukça zordur. Aynı şekilde, daha sonraki çabalara ihtiyaç duyacaklar: bir fırça ve özel deterjanlarla fırçalama. Fakat tam da bu çabalar, kendi kendini temizleyen bir fırını seçenlerin kaçınmak istedikleridir.
Tabii ki, bir mucize olmaz ve kendi kendini temizleme yöntemiyle fırının elle yıkanması gerekir. Ancak, doğru tekniği seçerseniz bu işlem çok daha kolay ve daha kısa olacaktır.
Sürekli kullanırsanız, pirolitik arıtma teknolojisinin yerleşik olduğu yerde durun, eğer sık sık - katalitik sizin için uygunsa ve nadiren - hidroliz kendi kendine temizleme oldukça yeterli olacaktır.
