Định kiến phổ biến rộng rãi về sự chuyên môn hóa hẹp của máy xay dần dần bắt đầu trở thành hiện thực: một mô hình văn phòng phẩm chất lượng cao không chỉ có thể đánh các chất bán lỏng ban đầu và nghiền các sản phẩm mềm, mà còn phá vỡ đá thành các hạt nhỏ nhất, chuẩn bị súp nghiền và sinh tố, cocktail và cổ.
Tất cả các chức năng này chỉ là một phần trong khả năng của máy xay sinh tố Moulinex Ultrablend +, thiết bị thực sự khiến bạn xem xét lại quan điểm của mình về thực đơn hàng ngày tiêu chuẩn và thay đổi cách tiếp cận thông thường để nấu ăn, thật dễ dàng để chuẩn bị các món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Đối với cá nhân tôi, mô hình đặc biệt này là tốt nhất vì nhiều lý do: nó chiếm một chút không gian, đa chức năng, cho phép bạn chọn chế độ làm việc của riêng bạn, và cũng tiết kiệm thời gian để nấu những bữa tối đơn giản.
Nội dung
Thiết kế, thiết bị và công thái học
Gói này khá chuẩn: một bộ phận mô-tơ, bộ đẩy cho các sản phẩm làm bằng nhựa và bình rộng rãi với thể tích 2 lít. Độ dày thành tăng của bình được làm bằng tritan được sử dụng trong các mô hình chuyên nghiệp không làm cho nó nặng, nhưng đồng thời đảm bảo khả năng chống lại thiệt hại cơ học.
Hình 1 - Sự xuất hiện của máy xay
Ở phần trên của bình có một nắp đậy cao su màu đen, vừa khít với bát, ngăn không cho các sản phẩm bị nghiền nát hoặc hỗn hợp đổ ra. Ở trung tâm của nắp có một cốc trong suốt có thể dễ dàng tháo ra nếu bạn cần thêm bất kỳ sản phẩm nào trong khi nấu.
Máy xay khá nhỏ gọn, khoang động cơ chỉ rộng 18 cm, cao hơn 10 cm một chút và sâu 30 cm. Để so sánh: LỚEQUIP BS5 Cube cho mỗi tham số có ít nhất 2-3 "thêm" centimet, như Bianco Di Puro Forte và các mô hình "nhà" khác. Chiều cao của máy xay với bình được cài đặt là 30 cm. Thiết bị nặng 5 kg mà không tính đến bình chứa đầy, khá chuẩn cho các mẫu máy đứng yên.
Máy xay được chế tạo theo kiểu tối giản, như có thể thấy trong Hình 1: cách phối màu đen và xám nghiêm ngặt, các đường viền vỏ và nút rõ ràng, cho phép thiết bị trở thành một yếu tố không thể thiếu của nhà bếp theo bất kỳ phong cách nào.
Các chế độ hoạt động của thiết bị
Máy xay có 6 chương trình điều chỉnh độ quay của dao. Nó bao gồm sáu lưỡi thép không gỉ có thể xoay theo ba hướng. Công nghệ Tripl hèAx cho phép họ thực hiện các chuyển động cắt trong một số mặt phẳng cùng một lúc, điều này đảm bảo hiệu quả cao của thiết bị khi làm việc với các sản phẩm có độ cứng bất kỳ.
Hình 2 - Chỉ báo màu của bảng làm việc của máy xay
Máy xay được trang bị chỉ báo màu của các nút điều khiển, có thể thấy trong Hình 2, cũng như màn hình LCD nhỏ, hiển thị thông tin cơ bản về hoạt động của thiết bị: chế độ đã chọn, tốc độ và thời gian còn lại cho đến khi kết thúc nấu. Ở dưới cùng của trường hợp có các nút tương ứng với các chế độ:
- Nấu súp;
- Nứt đá;
- Làm Sorbet;
- Chức năng tự làm sạch của thiết bị;
- Băm nhỏ hạt;
- Chuẩn bị các loại cocktail, sinh tố, cổ và các hỗn hợp tương tự khác.
Như bạn có thể thấy trong cùng một hình, nếu bạn muốn, bạn không chỉ có thể thay đổi chế độ vận hành mà còn cả tốc độ quay của dao (dấu tối đa - 45.000 vòng / phút), thời gian nấu và cũng kích hoạt chế độ xung, được thiết kế để xay các sản phẩm đặc biệt cứng .Nguyên lý hoạt động rất đơn giản: trong một khoảng thời gian ngắn, dao máy xay sinh tố được bật ở tốc độ tối đa, sau đó nó dừng lại để cho phép các mảnh được cắt nhỏ để lắng xuống đáy và sau đó nó được kích hoạt lại.
Hình 3 - Dao có sáu lưỡi của máy xay Moulinex LM936E10
Không giống như máy trộn chìm với bánh răng kim loại, tùy chọn này phù hợp hơn cho việc nghiền kỹ, vì các mảnh thức ăn được xử lý thường xuyên hơn bằng dao. Do đó, khối lượng ở lối ra trong các mô hình đứng yên đồng đều hơn, không có cục và các miếng thức ăn nhỏ.
Tốc độ quay được điều chỉnh bằng các nút được hiển thị trên bảng (tổng cộng 10 tốc độ được cung cấp). Khi bắt đầu, những con dao bắt đầu hoạt động không ngay lập tức, nhưng trơn tru, điều đầu tiên là cải thiện tốc độ chế biến thực phẩm và thứ hai là đảm bảo an toàn cho chúng.
Kiểm tra máy xay tại nhà
Thử nghiệm máy xay đơn giản nhất là tạo ra một ly sinh tố bằng cách sử dụng chế độ hoạt động được cài đặt sẵn phù hợp. Smoothie cổ điển ngụ ý bộ sản phẩm sau đây:
- 4 quả cam ngọt;
- Bưởi
- 3 quả chuối;
- Một chút đá (một nắm nhỏ bằng lòng bàn tay sẽ là đủ).
Hình 4 - Chuẩn bị cho việc chuẩn bị sinh tố
Hình 5 - Trái cây bên trong bình chờ trộn
Thứ tự điền không quá quan trọng, điều chính là đại diện đại diện cho khối lượng đầu ra sẽ là gì. Ví dụ, nếu tôi cho quá nhiều trái cây vào một cái bình, nghĩa đen là đẩy chúng vào bên trong, điều này, trước tiên, sẽ không ảnh hưởng đến tình trạng của dao theo cách tốt nhất, và thứ hai, nó có thể đơn giản là bóp nút chai.
Hình 6 - Máy xay sinh tố trong quy trình và sinh tố thu được
Kết quả là, tôi có một thức uống hơi chua, tôi trang trí bằng lá bạc hà và phục vụ trên bàn cùng với toàn bộ lát bưởi.
Một trong những món ăn yêu thích của tôi là draniki của Séc, khác biệt một chút về phương pháp chế biến từ phiên bản Bêlarut, nhưng cơ sở của chúng là giống nhau đối với bất kỳ món ăn quốc gia nào - khoai tây cắt nhỏ thành món cháo đồng nhất. Và máy xay này phù hợp để chuẩn bị theo cách tốt nhất có thể, chỉ cần sử dụng cùng chế độ chuẩn bị sinh tố (như bạn có thể thấy trong Hình 7, tôi không bật động cơ ở tốc độ tối đa, chỉ kích hoạt 5 tốc độ. Điều này khá đủ để có được mật độ chất cần thiết để làm bánh kếp. .
Cần lưu ý rằng các đặc tính công suất của động cơ 1.500 W là đủ để hoạt động đáng tin cậy với các sản phẩm có độ cứng bất kỳ.
Hình 7 - Cắt khoai tây để nấu bánh kếp khoai tây
Cuối cùng, thử nghiệm cuối cùng tôi thực hiện là kiểm tra khả năng nghiền đá tiện ích mà nhà sản xuất đã cung cấp một chế độ thích hợp. Mặc dù thực tế là tôi đã sử dụng nước đá để làm sinh tố (trong Hình 6 bạn có thể nhìn thấy nó ở đáy bát), nếu chỉ có đá được nạp vào bình, nó cũng đủ để bật thiết bị ở tốc độ 2-4 tùy thuộc vào số lượng của nó. Thiết bị xử lý 350 gram nước đá trong khoảng 40 giây.
Ấn tượng sử dụng
Nói một cách thẳng thắn, ấn tượng của thiết bị này là dễ chịu nhất: hoạt động đơn giản, không cần sự chăm sóc đặc biệt và giúp nấu ăn và thực tế không có gì trong bếp vào buổi sáng, và đó là tất cả những gì mà một người chưa lập gia đình cần. Số lượng công thức nấu ăn cho các món ăn có thể được chuẩn bị bằng thiết bị này thực sự rất lớn và một số công thức cơ bản đã được liệt kê trong hướng dẫn sử dụng.
Hình 8 - Nội dung của cuốn sách ảnh với công thức nấu ăn cho máy xay
Tôi gọi đó là nhược điểm duy nhất, tiếng ồn phát ra từ động cơ, bạn vẫn mong đợi công việc ít ồn hơn từ một thiết bị có chi phí như vậy, nhưng mặt khác, thời gian nấu cho hầu hết các món ăn không quá 2 phút, bởi vì đây hoàn toàn không phải là một điểm trừ quan trọng.
Đồng thời, một điều ngạc nhiên thực sự đối với tôi là một máy xay sinh tố có thể được sử dụng để chuẩn bị bột và bột cao cấp cho bánh kếp mỏng.Bột là cần thiết để làm bánh nướng xốp với nho, và tôi đã cố gắng làm nó từ kiều mạch đã bóc vỏ và rửa sạch trước đó, và ở 4 tốc độ, cắt nhỏ khoảng 200 gram chỉ mất chưa đầy một phút. Bột được quất vào hộp truyền động nhỏ nhất của động cơ, công thức là tiêu chuẩn, bột mì loại 1, 2 quả trứng lớn và hai ly sữa (dĩ nhiên, đôi khi có thêm đường hoặc muối, nhưng tôi thích ăn bánh kếp với sữa đặc, vì vậy tôi có thể làm mà không cần thành phần).
Nhưng nếu làm bánh kếp và bánh cupcake đối với tôi giống như các thí nghiệm tự phát, thì tôi chuẩn bị món sinh tố xanh lá cây (hỗn hợp dinh dưỡng bao gồm chủ yếu là rau xanh, quả mọng và một lượng nhỏ trái cây) để tôi có thể nhanh chóng lấy lại sức mạnh và không sử dụng thức ăn nhanh sau các trận bóng đá . Và thật ngạc nhiên, với sự trợ giúp của máy xay sinh tố, tôi đã quên rằng tôi không đặc biệt thích thì là tươi, rau mùi tây và các sản phẩm xanh lá cây khác, và trong hỗn hợp hương vị của chúng hoàn toàn khác nhau. Với sự trợ giúp của thiết bị này, một ly cocktail chỉ mất khoảng 5 - 7 phút (rửa và cắt thô sản phẩm). Đối với những người ăn sống, tôi nghĩ một thiết bị như vậy sẽ là một khám phá thực sự, có rất nhiều loại súp và cocktail khác nhau trong cuốn sách công thức.
Moulinex LM936E10 và các đối thủ trên thị trường
Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp trong phân khúc trong số các mẫu được giới thiệu trên thị trường vào năm 2019 bao gồm Kuvings KPB-351B, LợiEQUIP BS5 Plus và L LEEEIPIP BS5 Cube. Lạ lùng như nó có thể nghe, cả ba mô hình đều có động cơ mạnh hơn (1.700-2.000 watt so với 1.500 cho mô hình Moulinex), nhưng chúng mất ở tốc độ tối đa, thậm chí có ít hơn 40.000 vòng / phút. Số lượng chương trình cho các tiện ích cũng khác nhau theo một hướng nhỏ hơn, trung bình, chúng có từ ba đến bốn, cộng với chúng có kính nhỏ hơn.
Phiên bản L5EQUIP BS5 Cube nói chung chỉ có 6 tùy chọn tốc độ được cài đặt sẵn, tất nhiên, điều này hạn chế việc điều chỉnh thủ công xoay của dao và điều này rõ ràng không hoạt động cho tiện ích. Các thiết bị khác có sự phân tán giống như thiết bị từ Mulineks.
Đồng thời, tiện ích mà tôi quan sát là thiết bị duy nhất được trang bị màn hình đầy đủ với đầu ra thông tin thuận tiện, tất cả các thiết bị khác đều có điều khiển cơ học và để tăng thời gian thủ công thêm một số phút nhất định, bạn sẽ phải mất rất nhiều thời gian. Về chất lượng và độ tin cậy của vỏ ngoài của bát và vỏ, theo tôi, đối thủ duy nhất của Moulinex LM936E10 là thiết bị Kuvings, cũng có vỏ nhựa với chèn kim loại và bình đựng tritan.
Cuối cùng, theo ước tính của các chuyên gia dựa trên các thử nghiệm cho thấy, mặc dù thực tế là các máy xay khác cũng có dao hoạt động trong ba mặt phẳng, nhưng ở Moulinex LM936E10, công nghệ này đã được đưa đến gần như hoàn hảo (góc chính xác giữa các lưỡi dao, khoảng cách giữa các điểm đính kèm) . Một nghiên cứu trên các diễn đàn Runet đã chỉ ra rằng những mũi dao Kuvings rất ngắn so với Moulinex và LợiQUIP.
Để tóm tắt ...
Để kết luận, tôi muốn nói rằng việc mua một máy xay sinh tố sẽ tự biện minh ở mức 100% chỉ khi bạn đưa ra một bản báo cáo, sau đó nó sẽ được sử dụng. Sử dụng đúng thiết bị chức năng của nó sẽ tiết kiệm một lượng lớn thời gian và chuẩn bị các món ăn ngon mà không tốn chi phí lao động. Như kinh nghiệm ẩm thực nghèo nàn của tôi nói với tôi, điều chính là bắt đầu; Ví dụ, tôi không thể tưởng tượng trước khi mua rằng tôi có thể nhanh chóng làm bánh cupcake, bánh kếp và sinh tố, nhưng với sự trợ giúp của tiện ích này, điều đó đã trở nên khả thi.
Nếu không cần lắc trái cây và cổ, với sự trợ giúp của máy xay sinh tố, bạn có thể nấu các món súp và soret đầy đủ, cũng sẽ kết hợp tất cả các thành phần hữu ích khác nhau có trong các sản phẩm. Cuối cùng, tiện ích phù hợp ngay cả đối với thức ăn trẻ em.
