منضدية الأشعة تحت الحمراء

موقد الطاولة خفيف الوزن وصغير الحجم ؛ إنه مساعد ممتاز في المطابخ الصغيرة والمنازل الريفية والمنازل الأخرى في الريف.

منذ وقت ليس ببعيد ، كانت الأفران الكهربائية فقط هي المساعد الرئيسي لربات البيوت في المناطق غير المزودة بالغاز. اليوم ، أجهزة الكمبيوتر المحمولة تحت الحمراء (IR) في الطلب الكبير.

المظهر ومبدأ تشغيل لوحة الأشعة تحت الحمراء

يحدث التسخين باستخدام عناصر التسخين التي تولد الأشعة تحت الحمراء ، ويستند التسخين على حقيقة أن الماء في المنتجات يمتص هذا الإشعاع. هذا يولد كميات كبيرة من الحرارة. مبدأ التشغيل هذا هو مفتاح الطهي السريع. واتضح مع خصائص طعم ممتازة ولا يفقد الصفات المفيدة.

تم تجهيز العديد من التعديلات على لوحات IR للأغراض المنزلية بسطح من الزجاج الخزفي. وهي تتكون من: السكن ، مكون التدفئة ، ومنطقة الطهي ووحدة التحكم.

يضيء مكون التسخين ، ثم تسخن الأطباق. يتم توفير هذه الإجراءات بواسطة التيار الكهربائي.

سطح السيراميك الزجاجي مقاوم للصدمات الضغط ودرجة الحرارة. على ذلك ، دون مشاكل ، يمكنك وضع أطباق ضخمة وتعيين أقصى قدر من المعلمات التدفئة.

ومع ذلك ، فإن آثار النقطة تشكل خطرا على مثل هذا السطح. لا تسقط أشياء ثقيلة عليه. يمكن أن تتضرر بشدة ، على سبيل المثال ، بواسطة المفتاح المعدني أو حافة غطاء المقلاة.

هذا السطح لديه الموصلية الحرارية ممتازة. لذلك ، ترتفع حرارة الموقد بسرعة عالية. في الإصدارات المحلية ، يكون الحد الأقصى لدرجة الحرارة عادة 300 درجة مئوية. في المهنية - ضعف ذلك.

بفضل لوحة الزجاج والسيراميك ، يمكنك:

1. قلل من امتصاص الطاقة للموقد ومدة تسخينه.
2. تطوير الكفاءة.
3. تغيير درجات الحرارة بسرعة.

تتيح لك نماذج IR طهي مجموعة متنوعة من الأطباق: من الحساء إلى الفطائر. يمكنك شراء إصدارات سطح المكتب والأرض الخاصة بهم. والثاني يمكن ترتيب الأفران. عادة ما تكون النماذج مجهزة بسخن واحد على الأقل ، بحد أقصى أربعة.

أيضا اليوم ، تم إعطاء المزيد من التفضيل لشوايات الأشعة تحت الحمراء. هناك تعديلات ذات أبعاد صغيرة. وغالبا ما تستخدم على loggias ، شرفات والعطاء. هناك اختلافات المهنية التي توجد عادة في مؤسسات تقديم الطعام.

أنها تسارع بشكل كبير وتطوير جودة الخدمة.

نقاط القوة والضعف في بلاط IR

مزاياه هي كما يلي:

1. الاقتصاد. بفضل استخدام هذه الوحدة ، يتم تخفيض تكاليف الكهرباء بشكل كبير. كما يتم تقليل مدة عملية الطهي بشكل كبير.
2. هناك خيار لانخفاض حاد في درجة الحرارة.
3. لوحة التشغيل سهلة الغسل.
4. في العديد من الإصدارات ، توجد عدة مستويات للطاقة (بحد أقصى - 10). عندما يتم تسخين الأطباق في ظل ظروف لا تزيد عن 60 درجة ، لا يكاد يكون هناك هدر للكهرباء.
5. يحتوي الجهاز على أجهزة توقيت وشاشات مريحة للمراقبة. خيار آخر شائع هو كتلة من الأطفال.
6. لمثل هذه النماذج ، يمكنك استخدام أي أطباق (باستثناء: من الورق والبلاستيك والبلاستيك). لا حاجة لشراء أطباق خاصة.
7. هناك جهاز استشعار مضيئة "الساخنة". هذا يحمي من الحروق العرضية بينما تبرد الوحدة بعد الاستخدام.
8. ترتيب دفاع ضد قوة العواصف والثورات.
9. لا يوجد لهب مفتوح ، السخام وأول أكسيد الكربون.

سلبيات:

1. بالنظر إلى أن سطح الزجاج والسيراميك ضعيف إلى حد ما ، فمن الضروري نقل وتشغيل البلاط بعناية فائقة. في حالة تلف الطلاء ، يجب استبداله بالكامل.
2. يجب عدم ملء الجهاز بالماء. بالطبع ، لن يقوم أحد بذلك عن قصد. ولكن يحدث أن الماء يمكن أن تتدفق من وعاء.ويمكن أن تتداخل المياه مع وظائف الجهاز. وعندما يكون الماء على أسلوب عمل ، تسمع صدعًا سيئًا.

هذه سلبيات تعسفية جدا. وأنها لا تؤثر سلبا على الانطباع باستخدام مثل هذه البلاط.

معضلة: الحث أو الأشعة تحت الحمراء؟

اليوم ، مسألة مزايا الحث أو الأشعة تحت الحمراء موقد ذات صلة للغاية. أفضل باختصار: الأول يسخن فقط الأطباق الموضوعة عليه. والأطباق هنا تتطلب قدرا معينا. مثل هذه النماذج تعمل بشكل أكثر اقتصادا. والثاني هو كل ما يوضع عليه. وإذا لم يكلف شيئًا ، فيمكنه تسخين الهواء.

لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى خيار اقتصادي جيد وكنت على استعداد لحل المشكلات مع وجود أنواع معينة من الأطباق ، فأنت بحاجة إلى وحدة تحريض.

إذا كانت ديناميكيات الإحماء والطهي مهمة بالنسبة لك ، فاحصل على IR منضدية. من المهم اتباع معايير معينة عند الشراء.

معايير الاختيار

المعيار الأساسي هو الاختيار القائم على العلامة التجارية. من الأفضل التركيز على الصانع الشهير. واختر تعديلًا واحدًا أو آخر بناءً على احتياجاتك.

المعايير الرئيسية الأخرى:

1. عدد الشعلات.
2. الحد الأقصى لمعدل التدفئة.
3. هل هناك توقيت وخيارات إضافية.

يتم تحديد مؤشرات أسعار البلاط IR حسب العوامل التالية:

1. حالة المواد.
2. نوعية عنصر التدفئة.
3. خيارات وفعالية فعالة.

ويلاحظ علامات الأسعار الأكثر إثارة للإعجاب على الأجهزة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن أن تتطور تكلفة هذه التقنية عند وجود خيارات إضافية فيها ، على سبيل المثال:

• مؤقت الكتروني
• جهاز استشعار يعكس الحرارة المتبقية.
• مبرمجو امتصاص الطاقة من الفئة أ ؛
• تقنية التنظيف الذاتي.

إن التكلفة الخطيرة لبلاط الأشعة تحت الحمراء تؤتي ثمارها لاحقًا ، حيث يتم توفير الموارد الكهربائية بشكل كبير.

مبادئ لرعاية هذه التقنية

عند تشغيل بلاط الأشعة تحت الحمراء ، لا تنس أن هذا لا يزال وحدة كهربائية. وتنطبق عليه قواعد أمنية معينة.

قبل تنظيف الموقد ، تأكد من فصله عن النظام الكهربائي. استخدم فقط اسفنجة ناعمة أو قطعة قماش لهذا الإجراء. يجب عليك أيضا استخدام غسالة الصحون السائلة أو إعداد خاص لتنظيف هذه المواد - السيراميك والزجاج. يحظر استخدام الطرق الكاشطة. أنها تؤثر سلبا على مظهر ونوعية السطح.

لا تنس إزالة الغبار الذي يتركز بشكل دوري في شبكات تهوية الجهاز. يمكنك التصرف يدويًا ، أو يمكنك استخدام مكنسة كهربائية. في أي حال من الأحوال لا ترتب تنظيف البلاط ، وخفضه بالكامل في الماء.

عندما يتم تشغيل نموذج IR بعناية ويتم اتباع جميع التوصيات المتعلقة باستخدامه والعناية به ، فسيعمل لفترة طويلة جدًا.

أمثلة من النماذج العليا

اليوم في التشكيلة ، يمكنك أن تجد العديد من لوحات الأشعة تحت الحمراء لسطح المكتب المختلفة. لاتخاذ خيار كفء ، تحتاج إلى معرفة العلامات التجارية الرائدة والنماذج التي تتمتع بسمعة طيبة بين المستخدمين. فيما يلي قائمة تضم خمسة تعديلات شائعة.

RICCI RIC-3206

يتكون الطاولة المدمجة من غلاف معدني ، عناصر تسخين بالأشعة تحت الحمراء ولوحة تحكم. يتوفر الطراز بلونين - أسود (RIC-3206) وفضي (RIC-3206i). أدوات التحكم بسيطة للغاية - جهازان ميكانيكيان لتسخين الطاقة ، لكل منهما جهاز حرق خاص به. السطح الخزفي الزجاجي متين ، يمكنه تحمل الوزن الثقيل ، لكنه يخاف من تأثيرات النقطة.قطر الشعلات 18 و 15 سم ، على التوالي. الصحن مجهز بـ 4 أرجل. يوجد على لوحة التحكم مؤشران للتشغيل يضيءان عند تشغيل الموقد المقابل.

RICCI RIC-3106i

تم تزويد موقد الأشعة تحت الحمراء في علبة من الفولاذ المقاوم للصدأ بموقد واحد قطره 18 سم ، وتنتج الشركة المصنعة نوعين من الطرز التي تختلف في المظهر. RICCI RIC-3106i يأتي باللون الفضي ، ولوحة التحكم باللون الأسود ، RICCI RIC-3106 باللون الأسود مع إدراج أحمر متباين ومقبض فضي لامع. النموذج خفيف جدًا ، ويزن 2 كجم ، ويمكن نقله بسهولة من مكان إلى آخر. تتكون لوحة التحكم من مؤشر يضيء عند تشغيل الموقد ومقبض التحكم في التدفئة.

ريتشي JDL-H20B9

يمتاز الموقد المفرد المدمج بجميع مزايا نماذج الحث. تكتسب بسرعة درجة الحرارة المحددة ، ويتم تسخين ذلك الجزء فقط من السطح الذي تقف عليه الأطباق. الموقد مجهز بثلاثة أنواع من الحماية - من ارتفاع درجة الحرارة في الهيكل الداخلي ، من ارتفاع درجة حرارة السطح الخارجي (يتم تشغيله عندما تصل درجة الحرارة إلى 6500 درجة مئوية) ومن ارتفاع الطاقة.

GEMLUX GL-IC20S

يتيح لك الموقد القوي المزود بموقد هالوجين الطهي في أطباق من أي مواد ، بما في ذلك الزجاج المقاوم للحرارة والسيراميك والألمنيوم. تسمح لك لوحة اللمس المريحة بتحديد وضع التشغيل المطلوب ، ومنظم ميكانيكي على اللوحة الجانبية لضبط الطاقة المطلوبة.

RICCI RIC-09C

إن موقد الأشعة تحت الحمراء المزدوج الموقد مع غطاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مناسب لجميع أنواع أواني الطهي. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته عند استخدامه هو أن المقالي والمقالي يجب أن يكون لها قاع مسطح لا يزيد قطره عن 23 سم. يوجد على سطح الجهاز شعلة زجاجية زجاجية يبلغ قطرها 18 و 15 سم.