كل شيء عن جهاز المواقد الكهربائية

في شقق المدينة الحديثة ، وخاصة في المباني السكنية متعددة الطوابق ، يتم توفير الأسلاك الكهربائية في كثير من الأحيان فقط. لا يوجد امدادات الغاز هنا. لهذا السبب ، في المطابخ يجب عليك ترتيب المواقد التي تعمل على الكهرباء. والعديد من القادمين الجدد في حيرة ، ما هو مبدأ تشغيل هذه المعدات الكهربائية؟ وما هو هيكل الموقد الكهربائي؟

نحن نتعامل مع المعدات الأساسية

أي تعديل لموقد كهربائي صنع في بلدنا أو في الخارج لديه جهاز مماثل. ولكن هناك أيضا التفاصيل الخاصة بهم والخفايا.

على سبيل المثال ، تتميز ألواح Hansa الحديثة المصنوعة في ألمانيا بمعدات خاصة. لديهم علامات الأسعار المقابلة. وليس كل مستخدم عادي يستطيع تحملها. لذلك ، من الحكمة النظر في الإصدار القياسي من الموقد الكهربائي.

تقليديا ، هذه الأجهزة هي مزيج فني معين. مهمتها الرئيسية هي الطبخ. انها موحدة:

1. الحب. عادة ما تكون مجهزة مع النتوءات.
2. الفرن. ويسمى أيضا الفرن.
3. قسم لصيانة الأطباق والملحقات المفيدة. يتم ترتيبها من الأسفل.

مبدأ التشغيل هنا معياري للعديد من الأجهزة التي تعمل على الكهرباء. وهذا هو ، يتبع التيار من خلال سخان. يتم تسخين هذا العنصر إلى درجة حرارة معينة ، والتي عادة ما يحددها المستخدم.

من السهل تشغيل الجهاز ، حيث توجد منظمات على وحدة التحكم الأمامية. فهي ميكانيكية أو إلكترونية. هنا الطبقة من لوحة يهم. هناك بضعة مؤشرات على وحدة التحكم هذه:

1. يخطر الأول عن بدء تشغيل الجهاز ، وإدراجه في شبكة الطاقة.
2. الثاني يبلغ عن إطلاق الفرن.
3. في بعض التعديلات لا يوجد سوى مؤشر واحد - الأول.

بفضل المنظمين ، يمكنك ضبط وضع الطهي لأطباقك الموجودة في الفرن أو على الموقد ، وأي منها.

ما يلي هو مخطط لهيكل موقد كهربائي قياسي.

التسميات التالية تنعكس هنا:

1. جهاز التحكم في الطاقة (منظم).
2. سعة المحطة (مربع).
3. موقد.
4. لوح ، وخلق الدعم.
5. جهاز استشعار درجة الحرارة في الفرن.
6. الحلقة.
7. سدادة.
8. قفل الفرن تينا.
9. الفرن نفسه هو عنصر التدفئة.
10. طائرة الإغماد الداخلية.
11. حامل قفل الباب.
12. عش هذا المزلاج.
13. طوقا للعزل.
14. سخان الشواية.
15. حلقة الفرن.
16. كابل الطاقة
17. محطة الأرض
18. مقابض للتنظيم.

سطح اللوحة

أسطح هذه اللوحات لها أنواع مختلفة. اليوم ، مع مراعاة التقدم التكنولوجي ، يتم تقسيمها إلى الفئات التالية:

1. الأسطح المطلية بالمينا. الشعلات مصنوعة من الحديد الزهر. مزايا هذا الجهاز هي كما يلي:
   • سعر في المتناول
   • سهولة أعمال الصيانة والإصلاح.

   أيضا ، هذا الطلاء لديه مقاومة جيدة للإجهاد الميكانيكي. هذا مهم للغاية. بعد كل شيء ، في المطبخ ، لا يستبعد سقوط الأواني الصغيرة والأطباق الثقيلة.
   هناك أيضا نقاط الضعف:

   1. يتم طهي الطعام لبعض الوقت.
   2. تضيع نسبة الطاقة الحرارية. هذا واضح بشكل خاص عندما تنطفئ الشعلات. ويبردون لفترة طويلة للغاية. لذلك يتم تسخين الهواء فقط في الغرفة.
   3. تنظيف السطح مهمة تستغرق وقتًا طويلاً. يستغرق الكثير من الوقت. مطلوب استخدام المواد الكيميائية الخاصة.
2. أسطح الزجاج والسيراميك. هم على العديد من النماذج الحديثة. نتيجة لذلك ، تتمتع اللوحات بمظهر جمالي وأنيق للغاية. نقاط القوة الأخرى هي:
   1. إن منطقة الطهي بأكملها مغطاة بطبقة بسطح سيراميك. يتميز بأعلى متانة.
   2. يتم تسخين منطقة الطهي فقط. هذا هو ضمان الاستخدام الآمن.
   3. السطح أملس تماما. بفضل ما لا ترمي به القطعة بطريق الخطأ.
   4. الحد الأقصى لقطر الشعلات هو 60 سم.
   5. لوحات ساخنة بسرعة تسخين وتبرد. عنصر التسخين يعمل بشكل مكثف. يستغرق دقيقة واحدة لتبرد تماما.
   6. السطح سهل العناية به. يتم غسلها ببساطة واستخدام منتجات التنظيف خفيفة.
   7. يتم تشكيل الدائرة الكهربائية بحيث يتم إزالة السخان تلقائيًا عند إزالة الأطباق من الموقد.

   عادة ، يتم تطبيق التحكم في هذه الأجهزة من خلال أجهزة استشعار تعمل باللمس. هم على الفرن في وضع مريح. هذا مهم جدا من حيث استخدامها الآمن.

   

   هناك أيضا عيوب هنا:

   1. لا يُسمح بالطهي في أطباق مصنوعة من الألومنيوم والنحاس. بعد ذلك ، بقيت آثار غير سارة على السطح. يُسمح باستخدام الأطباق ذات القاع الأملس والمصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
   2. لها سطح زجاجي. أنها ليست مقاومة للتأثيرات الميكانيكية ، وخاصة من الأجسام الحادة. وهناك الكثير منهم في المطبخ.

مكونات التدفئة

قد تختلف المواقد في ترتيب مواقدها ، وأنواعها على النحو التالي:

1. دوامة. ظاهريًا يذكرون TEN بغلاية كهربائية. ولكن هذا هو تين العادية. وتتمثل مهمتها في تسخين الأطباق التي وضعت عليها. هذه الشعلات لها تباين واحد ومزدوج. في العرض الثاني ، يتم ترتيب اللولب الثاني على الفور حول محيط اللولب الأولي. يمكن ضبط هذه الأجهزة باستخدام المفاتيح الدوارة. هذا هو التحكم الميكانيكي. يحدث بسلاسة.
   
2. فطيرة. تتميز بسطح مستمر. يتم تسخينه بواسطة مكونين على الأقل. يتم تثبيتها على قاعدة معدنية. هنا يمكنك التحكم في العملية باستخدام مفاتيح دوارة خاصة. أنها تعلق سخان في مجموعات مختلفة. لديهم عدة وظائف. هذه هي وحدات تحكم مستوى الطاقة. هذه هي الميزة المميزة الرئيسية من البند 1.
   لإنشاء دفاع للعندين 1 و 2 ، تم تطوير جهاز فريد من نوعه. يتم إيقاف تشغيل المدفأة تلقائيًا عندما تصل معايير درجة حرارة المقلاة إلى قيم متطرفة ، ويكون "محتواها" على وشك أن يملأ سطح العمل.
   
3. الهالوجين. هنا ، يتم وضع عناصر التسخين ، والتي تختلف في الهيكل ، تحت الفرن في خوارزمية تعسفية ، وفقًا لمتخصصي التصميم. يتم تسخين الأطباق بفضل باعث الهالوجين. ترتفع حرارة المنطقة المزودة بمصابيح LED على الفور تقريبًا. في مثل هذا الموقد ، من المريح إعداد المنتجات دون إضعاف طويل. وتستهلك الكهرباء بحد أقصى 2 كيلو وات في الساعة.
   بالنسبة لهذا التعديل ، لا يلزم سوى أواني الحديد الزهر أو الصلب. لا ينبغي أن ننسى هذه المعايير.
   يمكنك ضبط الحرارة من خلال مفاتيح اللمس الخاصة. تقع في الجانب العلوي من الفرن. في أجهزة الميزانية ، هناك طريقة تحكم قياسية: يتم استخدام الأجهزة التنظيمية في وحدة التحكم الأمامية.
   
4. السيراميك. مكونات التدفئة مماثلة تشبه متاهات. هناك دوامة. المواد المصنعة لها هي خيط نيتشروم. كل ناسخ له نمطه الخاص. هو فكر جيدا. فقط في هذه الحالة ، تقوم الدوامة بتسخين المنطقة القصوى.
   يتم تثبيت هذه الأجهزة تحت طائرات من السيراميك الزجاجي ، حيث تهدف عمليات الطهي. غالبًا ما يتم الجمع بين هذه الخيارات في لوحة واحدة مع البند 3.
   للتحكم في تدفئة هذه الأجهزة ، تم تصميم المفاتيح. لديهم تعديل سلس ، مع مستويين.

مقصورة الفرن (خزانة)

داخل هذه المقصورة يتم إنشاء الحرارة. مطلوب لإنشاء أطباق مختلفة. التكوين المعقد لعناصر التدفئة متورط هنا. ويتم إنتاجها باستخدام تقنية مبتكرة ، خاصة بالنسبة لأقسام الرياح في النماذج الكهربائية.

يمكن التحكم في بارامترات التسخين الداخلي بواسطة منظم درجة الحرارة.هذا هو مفتاح خاص تركز على وحدة التحكم.

العديد من الأفران لديها جهاز توقيت. يمكنه إيقاف تشغيله في الوقت المحدد ، ويمكنه أيضًا تشغيله. ولكن بالنسبة لهذه المهام ، يجب عليك أولاً تثبيت البرنامج المطلوب.
في بعض الإصدارات ، يعمل الحمل الحراري. بفضل المروحة المدمجة ، يتباعد الهواء الساخن بالتساوي في كامل حجم قسم الفرن. هذا يلغي الحاجة للمستخدمين لتغيير موقف الطعام باستمرار ، مثل ذبيحة اللحم ، عندما يكون الخبز على ورقة الخبز.

في أكثر النماذج تطوراً ، يتم تغطية السطح الكامل لهذه الخزانة بمينا خاصة مقاومة للحرارة. يتيح لك هذا الطلاء الحفاظ على نظافتك داخل هذا القسم. هذا الإجراء بسيط جدا. على سبيل المثال ، تقوم ماركة Hansa بتجهيز ألواحها بهذا الوضع. عندما يبدأ ، تتحول كل دهون التجفيف على الفور إلى رماد.



مبادئ الشواية

جميع المواقد الكهربائية التي تلبي المتطلبات الحديثة مجهزة بشواية. يتم تنفيذ هذا الخيار بفضل العديد من عناصر التدفئة. يوجهون طاقتهم إلى السلع المخبوزة. وهذه العملية في أوضاع مختلفة موحدة. يمكنك ضبطه مع الهيئات التنظيمية الموجودة على لوحة التحكم. يتم الجمع بين ، الميكانيكية.

النتائج

اليوم ، لا تعد المواقد الكهربائية مجرد طرق أصلية للطبخ المريح وعالي الجودة. لا يزالون يساهمون في مطبخك الداخلي. ولكل مشتر فرصة شراء تعديل له طراز كلاسيكي أو حديث. تشكيلة تشمل الأجهزة من المعلمات المختلفة ، إصدارات ملونة. لديهم مجموعة واسعة من الوظائف. كل هذا يتيح لك العثور على نموذج للأولويات الشخصية.