Машини за смляно кафе

Чаша кафе в ранна сутрин на работния ден или в неделя следобед - има ли нещо друго, което трябва да ви развесели и да получите прилив на енергия. Наличието на огромен брой модели кафемашини в магазините улеснява избора на най-предпочитания вариант.

За да спестите време, прекарано пред рафта на търговския център и да слушате консултативните прегледи на консултанти, са представени и описани всички важни аспекти, въз основа на които е възможен разумен избор на най-добрия модел за къщата.

Видове кафемашини

Приготвянето на кафе в кафеварите се извършва по напълно различни методи, в резултат на което един и същ вид кафе ще има отчетлив вкус. Общо се разграничават 5 типични модела:

1. Електрически турци.
2. Кафемашини от рожков - еспресо.
3. Капкови машини (Americano).
4. Гейзерни (перколационни) кафемашини.
5. Комбинирани модели с различни методи за готвене.

Първият тип се вари на аналог на добре познатия турчин с едно изключение: ако обикновен турчин е устройство, инсталирано на газова или електрическа печка, то електрическата кула с функционалността си наподобява електрическа кана. След като излеете основната съставка и я напълните с вода, тогава трябва да включите електрическия турчин и да наблюдавате кипенето на напитката. Целият процес на готвене е ръчен.

Машината за еспресо има по-автоматизиран процес на приготвяне, някои модели от които са в състояние напълно да поемат функциите за приготвяне на кафе. За разлика от турците, водата и кафето се пълнят в различни контейнери, а самият метод на приготвяне се състои във влиянието на парата под високо налягане върху смляното кафе. Преминавайки през прахообразната маса, парата извлича по-голямо количество кафеено вещество. В допълнение, кафемашината от рожков е известна с образуването на любимата пяна.

Повечето производители на кафе с рог, в допълнение към традиционното кафе, ви позволяват да готвите най-различни вариации: лате, капучино и др.

Капковият тип машини (americano) се основава на принципа на преминаване на гореща вода през кафе, след което суспензията влиза в специален филтър. В този случай водата, загрята до състояние на пара, не действа директно, а под формата на капки, които падат върху смляните зърна кафе и имат температура около 85-95 градуса.

Гейзерната машина за кафе работи на принцип, подобен на този на американската машина, с едно изключение: вместо да капе, вода, загрята до кипене, разширяване, преминава под високо налягане през контейнер с кафе, след което, докато продължава да кипи и се разширява, тя се изтласква допълнително и влиза в крайния „екземпляр“ - самия съд за кафе

Подобни машини също са добри за приготвяне на Americano, но съществен недостатък, заедно с капкомерните машини, е суспензията в течността, тъй като и в двата случая горещата вода преминава директно през смляното кафе, като влачи частиците заедно с него.

В допълнение към разликите в приготвянето, кафе машините обикновено се отличават от вида на кафето или по-точно от първоначалното му състояние, с което машината "работи":

1. Мляно кафе.
2. Капсулно кафе.
3. Таблетирано кафе (подложки).

Шушулките са смляно печено кафе, оформено в таблетка с тегло 7 грама. Приготвянето на кафе с помощта на подложки е възможно както с машините, представени по-горе, така и с отделно произведени висулни кафемашини, които, между другото, са изключително ревниви към таблетите и зареждайте само с подложки на отделни производители.

Кафето в капсули е същото смляно кафе, херметически затворено в черупка, което се пробива в кафе машина и след това се отстранява. Безспорен недостатък е появата на излишни отпадъци, които липсват при други методи за готвене. Има отделен тип кафе машини за капсули, които работят с кафе изключително тип капсули.

Въпреки присъствието на пазара на кафемашини и шушулки за кафе, те не печелят голяма популярност поради ограничената употреба.

Предимства и недостатъци един спрямо друг

Най-популярните при придобиването са кафемашините от тип рожков, чийто принцип на работа значително се различава от другите сортове кафе машини. Причината за това е методът на варене.

Докато други кафемашини (капково, гейзерно и др.) Първоначално преминават през етапа на кипене на водата, машината за кафе с рог "работи" с парата, генерирана, когато течността преминава през тръбите с нагревателен елемент и влезе в таблата за кафе под високо налягане.

Подобна технология гарантира отсъствието на валежи от кафе, а само кафеното вещество попада в чашата "на изхода". Допълнителен плюс към това е голяма степен на екстракция (извличане на ароматни и ароматични вещества от смлени зърна), което прави напитката по-наситена.

Когато избирате кой тип кафе да използвате като съставка за приготвяне - смляно, таблетно или капсулно, разтворът трябва да се наклони към най-удобното според различни критерии: необходимостта и степента на пречистване след употреба, времевите разходи, финансовите възможности и други.

Допълнителна икономия на време е закупуването на еспресо машина, тъй като турките, гейзерите и машините за капково кафе изискват кипене на голямо количество вода и едва след това се пристъпва към варене.

Как да изберем

След като сте решили вида на машината, следващата дилема за избор е техническите спецификации, като например:

• мощността на нагревателния елемент е скоростта, с която се появява вряща вода;
• налягане на помпата - индикатор за скоростта на приготвяне на консистенция;
• наличието и вида на филтъра - влияе върху концентрацията на суспензия в кафето;
• обемът на отделението на кафемашината за смляно кафе (неговата саксия за кафе), както и резервоара за мляко, ако такъв по желание е включен;
• възможността за приготвяне на кафе с мляко (капучино и др.), както и нивото на автоматизация на този процес;
• възможността за едновременно приготвяне на няколко чаши кафе;
• допълнителни настройки: контрол на температурата и / или налягането, система против капене, цифров или сензорен дисплей, материал на калъфа и кофичката, функция за забавено стартиране и контрол на продължителността и др.

Рейтинг на най-добрите производители на кафе

Ако мислите все още ви пречат да изберете най-подходящия модел, се препоръчва да се запознаете със списъка на най-добрите кафемашини, подбрани, като вземете предвид различни фактори. Така че в няколко случая акцентът е върху функционалността и качеството, докато другите модели се избират въз основа на традиционното съотношение цена и качество:

• Polaris PCM 1519AE;
• De´Longhi ECAM 350.35;
• Polaris PCM 0210;
• VITEK VT-1514.

Polaris PCM 1519AE

Кафе машина с рог, която работи само със смляно кафе и е в състояние да приготвя капучино и други сортове кафе, съдържащи мляко, в автоматичен режим. 1350 W PCM 1519AE спечели уважение на пазара благодарение на отличното си качество на сглобяване, изключително прост интерфейс за управление и приемлив шум по време на работа.

Обемът на резервоара за вода е 1,3 литра. Устройството е оборудвано с индикация за включване, ниво на водата и е оборудвано с подвижна табла за сглобяване на капки. Той е един от най-добрите варианти за приготвяне на кафе у дома: мощност, технически предимства пред други модели и разумна цена - кратък списък на основните предимства на кафе машината.

Цената на кафемашина без доставка е около 7-8 хиляди рубли.

De’Longhi ECAM 350.35

Delonge, като един от лидерите на пазара на кафе-машини, в повечето от своите продукти се придържа към политиката на максимална конфигурация, за да предостави напълно своите клиенти, въпреки бързо растящите цени, дължащи се на това. ECAM 350.35 - първокласна технология с мощност 1,45 кВт и обем 1,8 литра има следните характеристики:

• възможността за едновременно приготвяне на две чаши;
• мощност от 1,45 кВт;
• 1,8 литра;
• способността да се работи само със смляно кафе;
• дозировка на порции подадена гореща вода.

Като допълнителни ключови характеристики, има:

• предварително намокряне на кафе;
• самопочистващи се и енергоспестяващи функции;
• наличието на цифров дисплей и таймер за включване;
• автоматично приготвяне на капучино с възможност за ръчно управление, благодарение на функциите за „бърза пара“ и дюзата „панарело“ за образуване на гъста пяна и др.

Функционалността на кафемашината включва възможността за смилане на кафе, предлагайки 13 различни степени на смилане, и капацитетът на резервоара за боб с обем 300 гр. Цената на кафемашината De Longhi ECAM350.35.W варира с безпрецедентен процент от 37 до 49 хиляди рубли. Разпространението на цените лежи на мястото на сглобяване: в руски или чужди заводи.

Polaris PCM 0210

PCM 0210 е евтина машина за капене на капки с ценен етикет от 1 хиляда рубли и следните характеристики:

• мощност от 450 вата;
• обем на резервоар с вода 200 мл;
• сменяем филтър, получен след готвене на течност;
• с тегло 0,6 кг (благодарение на пластмасовия калъф).

Устройството не създава проблеми с анализа на принципа на работа.

Необичайно предимство на конфигурацията са 2 керамични чаши, които перфектно съвпадат с кафемашина, както и мерителна лъжица за пълнене на необходимото количество смляно кафе.

Предлага се в два цвята: черно и бяло. Забележки, препоръчително е да се наклоните към придобиването на първата опция поради по-атрактивен дизайн.

VITEK VT-1514

VT-1514 е друг представител на „златната средна точка“ сред кафеемите машини за еспресо. Имайки нагревателен елемент с мощност от 1.3 кВт в ръка, той е в състояние да приготви приятна чаша кафе, прекарвайки доста време за него. Капацитетът на контейнера за вода е 1,5 литра.

Предлага се в един черен цвят, който благодарение на комбинация с лъскав метал успешно ще заеме своето място във всяка кухня. Приготвянето на кафе е възможно само от смляно вещество, не се осигурява работа с капсули и подложки.

Предимствата включват качеството на автоматичната машина за капучино, тиха работа и функцията за автоматично изключване и самопочистване.

име	Polaris PCM 1519AE	De’Longhi ECAM 350.35	Polaris PCM 0210	VITEK VT-1514
тип	еспресо, полуавтоматично приготвяне	еспресо автоматично	капене	еспресо, полуавтоматично приготвяне
Използвано кафе	приземен	приземен	приземен	приземен
Възможност за приготвяне на капучино	да, автоматично готвене	да, автоматично готвене	не	да, автоматично готвене
Автоматично декалциране	не	има ли	не	има ли
Материал на тялото	пластмаса	пластмаса	пластмаса	пластмаса
цена	от 7300 rub.	от 44000 rub.	от 1000 rub.	от 15000 rub.