Микровълнова конвекция: какво е и за какво е тя?

Микровълновата фурна вече е доста здраво заселена в домовете на почти всички семейства. Свикнали сме да го използваме за загряване и размразяване на храна. Сега рекламата и всички магазини, които ни представят: микровълнова фурна с конвекция, грил и още много нови функции. И така, какво представлява конвекцията в микровълновата и наистина ли е необходима, или това е просто още един маркетингов ход? По-долу ще се опитаме да разберем този въпрос.

Каква е тази функция и принципът на нейната работа

Конвекцията е функция, която насърчава равномерното нагряване на въздуха и неговото разпределение в цялата камера на устройството. Нагревателните елементи, монтирани в камерата, произвеждат отопление. Чрез вентилатор (конвекция) нагрятият въздух се разпределя равномерно по цялата площ на камерата. По този начин ястията се готвят равномерно, отвътре и отвън.

Конвекционната микровълнова фурна в момента е, ако не пълна подмяна, то поне достойна алтернатива на фурните.

Предишните модели микровълнови фурни бяха оборудвани с максимална скара, благодарение на която беше възможно да се готви, например, печено пиле. Конвекционната микровълнова значително разширява списъка с рецепти за микровълнова печка. В него можете да печете пайове и сладкиши, да готвите супи и да изпечете секунда и т.н.

Най-често микровълнова фурна с грил и конвекция интересува домакините, които нямат възможност да инсталират фурна в кухнята (малка площ или наета квартира), но искат да приготвят пълноценна и вкусна храна.

Естествено, моделите с конвекция и скара са с по-големи размери и съответно по-скъпи от техните неконвекционни колеги, но по-евтини и по-компактни от фурните, така че точно за малка кухня.

Микровълнова фурна с конвекция - как да се сприятелим с нея?

И така, какво е конвекция и защо е необходимо, разбрахме. Сега помислете как да се справите.

1. Не всички контейнери могат да се използват за готвене в режим на конвекция. Обикновено инструкциите за устройството посочват кои ястия са подходящи за това.
2. Най-добре е да се готви на малки порции. Тогава ястията са много вкусни.
3. Не забравяйте да използвате специална стойка на краката, тя е включена главно. Необходимостта от използване на стойката за осигуряване на достъп до загрят въздух от всички страни на съдовете и отдолу.
4. Ако харесвате златни корички, трябва да използвате комбинирания режим грил + конвекция. Само в този случай печенето ще бъде златисто.
5. Също така използването му значително намалява времето за готвене, което означава, че ще спести електроенергия.
6. Трябва да използвате и предварително загряване на камерата - тази функция е оборудвана с повечето съвременни модели. Само 7-10 минути са достатъчни и можете спокойно да сложите ястието. За предпочитане температурата на нагряване е зададена от 150 градуса.

Ако следвате тези препоръки, бързо се сприятелявате с нов помощник и готвенето дори на сложни ястия ще бъде радост.

Избор на микровълнова фурна с конвекция - какво да търсите

Вече разбрахме какво представлява конвекцията в микровълновата, защо е необходима и как да работим с нея. Ако разбирате, че имате нужда от такова полезно устройство, е време да разберете как да го изберете правилно.

В допълнение към факта, че при избора си винаги се фокусираме върху потребителските отзиви, трябва да вземем предвид и собствените ни възможности и нужди.

И така, модерните микровълнови конвекционни фурни могат да комбинират три основни функции:

• микровълни (размразяване, загряване на храна);
• грил;
• конвекция.

Устройствата, съответно с максимален обхват от функции, са по-скъпи и по-ефективни. Освен това е възможно условно да се разделят всички съвременни микровълни според вида нагревателен елемент. Те се отличават с две:

• десет - спирала с вътрешен нагревателен елемент. Той се използва широко в пещи с грил, в някои модели е мобилен;
• Кварцът е по-компактен и удобен за използване и грижи нагревател. Монтира се неподвижно в горната част на камерата.

В противен случай изборът на изместване, набор от функции и марка на устройството е ваш.

По-модерните и скъпи модели имат редица програми за готвене. Достатъчно е само да изберете продукт или ястие и устройството ще избере времето за готвене самостоятелно. Дори неопитна домакиня ще се справи с такава задача.

Плюсове и минуси на конвекционните устройства

Всеки артикул от домакински уреди има своите плюсове и минуси. Такъв е случаят и с микровълновите фурни с грил и конвекция. За да разберете дали наистина се нуждаете от тези функции, помислете за плюсовете и минусите на тази техника.

Положителните аспекти включват следното:

• такава фурна може добре да замени фурната, заемайки по-малко място в кухнята;
• възможността за комбиниране на различни режими на готвене;
• вградени програми за някои храни и ястия;
• спестяване на време и с него електроенергия (в сравнение с електрическата фурна);
• готвене на здравословна храна;
• удобно управление;
• мултифункционалност.

Отрицателните характеристики включват:

• малък (ако се сравнява с фурната) обем;
• Не можете да използвате всички ястия;
• висококачествените модели са скъпи.

Тук вече трябва да разгледате какво ще надвиши във вашия случай - плюсовете или минусите.

Най-модерните микровълнови фурни са оборудвани с шест функции - микровълни, грил, конвекция, микровълни с пара, те също са с грил и конвекция с грил. Е, те ще струват, съответно, много.

Популярни модели

Така че, нека да видим какво ни предлага пазарът на микровълновите фурни.

Най-бюджетният модел в момента Erisson MWG-20MSG.

Характеристиките са следните:

• обем от 20 литра;
• емайл вътре;
• грил;
• конвекция;
• мощност е 700 W;
• 30 минути таймер;
• механичен контрол;
• само от режимите на размразяване

Моделът е нов, все още няма отзиви за него. Тази единица струва средно 4000 рубли.

Най-скъпият модел Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 няма да описваме подробно. Тази вградена микровълнова фурна струва около 112 000 рубли.

Но моделите и марките, които са популярни, може би имат предвид.

Така че моделът 23MWC-881T / B-M от BBK.

Характеристики:

• обем 23 литра;
• емайл вътре;
• грил;
• конвекция;
• мощност е 800 W;
• нива на мощност 5;
• 99-минутен таймер
• електронно управление;
• три основни режима на готвене.

Калъфът е стилен, черен. Разходите в региона от 7 000 рубли.

Следващ модел Samsung MC28H5013AW.

Общи характеристики:

• обем от 28 литра;
• емайл вътре;
• грил;
• конвекция;
• мощност 900 W;
• нива на мощност 6;
• 99-минутен таймер
• електронно управление;
• 3 редовни и 3 комбинирани режима.

Цената на това устройство е средно 10 000 рубли.

заключение

Конвекционната микровълнова печка е отлично решение за домакини с малка кухня. В допълнение, такова устройство е по-евтино от фурна със същата функционалност. За готвачи с опит и за начинаещи, които обичат да пекат, това е чудесен вариант.

Но такава покупка ще бъде излишна за хора с пълно кухненско оборудване (включително фурна) и заети хора - тези, които рядко готвят нещо. Такива хора са по-склонни да използват конвенционална микровълнова печка за отопление.

Като цяло има повече от 1000 такива микровълнови фурни - от различни производители, в различни ценови категории и т.н. Във всеки случай, знаейки какъв тип "звяр" е това - микровълнова с конвекция - можете сами да решите дали имате нужда от това или не. И тази статия и отзивите на клиентите ще ви помогнат да изберете модел.

име	Samsung MC28H5013AW	BBK 23MWC-881T / B-M	Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1	Erisson MWG-20MSG
Вътрешен обем	28 л	23 л	35 л	20 л
Вътрешно покритие на камерата	биокерамичен емайл	емайл	неръждаема стомана стомана	емайл
грил	е, tenovy	е там	е там	е там
Микровълнова мощност	900 вата	800 вата	1000 вата	700 вата
Брой нива на мощност	6	5	5	5
цена	от 11500 rub.	от 7250 rub.	от 110300 rub.	от 4000 rub.