Una tassa de cafè en un matí laboral primerenca o diumenge a la tarda, hi ha qualsevol cosa que necessiti per animar-se i obtenir un augment d’energia. La presència d'un gran nombre de models de cafetera a les botigues facilita l'elecció de l'opció més preferida.
Per tal d’estalviar temps dedicat a la prestatgeria del centre comercial i escoltar les ressenyes d’assessorament dels consultors, es presenten i es descriuen tots els aspectes importants, sobre la base dels quals és possible una elecció raonable del millor model per a la casa.
Continguts
Tipus de Cafetera
La preparació del cafè en màquines de cafè es realitza segons mètodes completament diferents, com a resultat del mateix cafè tindrà un gust diferent. En total, es distingeixen 5 models típics:
- Turks Elèctrics
- Cafès de les garrofes - cafè espresso.
- Màquines de degoteig (Americano).
- Màquines de cafè Geyser (percolació).
- Models combinats amb diferents mètodes de cocció.
El primer tipus està basant-se en un anàleg del conegut turc amb una excepció: si un turc corrent és un dispositiu instal·lat en una estufa de gas o elèctrica, la torreta elèctrica amb la seva funcionalitat s’assembla a un bullidor elèctric. Després d’haver abocat l’ingredient principal i omplit d’aigua, haureu d’encendre el turc elèctric i observar l’ebullició de la beguda. Tot el procés de cocció és manual.
La màquina exprés té un procés de preparació més automatitzat, alguns dels quals són capaços d'assumir plenament les funcions de fer cafè. A diferència dels turcs, l’aigua i el cafè s’omplen en diferents envasos i el mètode d’elaboració consisteix en la influència del vapor a alta pressió sobre el cafè mòlt. En passar per la massa pulverizada, el vapor extreu una quantitat més gran de substància cafè. A més, la cafetera de garrofes és famosa per la formació de l’estimada escuma.
La majoria de cafeteries de garrofes, a més del cafè tradicional, permeten cuinar diverses variacions: llet, caputxí, etc.
El tipus de màquines per goteig (americano) es basa en el principi de passar aigua calenta a través del cafè, després de la qual la suspensió entra en un filtre especial. En aquest cas, l’aigua escalfada a estat de vapor no actua directament, sinó en forma de gotes que cauen sobre els grans de cafè mòlts i tenen una temperatura d’uns 85-95 graus.
La cafetera de guèiser funciona amb un principi similar al de la màquina nord-americana, amb una excepció: en lloc de gotejar, l’aigua escalfada a ebullició, s’expandeix, passa a alta pressió a través d’un recipient de cafè, després del qual, mentre continua continuant bullint i expandint-se, s’empenya més i entra a la “instància” final. - el cafè mateix.
Màquines similars també són bones per a produir Americano, però un inconvenient important, juntament amb les màquines de goteig, és la suspensió del líquid, ja que en ambdós casos l’aigua calenta passa directament pel cafè mòlt, arrossegant les partícules juntament amb aquest.
A més de les diferències de preparació, les màquines de cafè solen distingir-se pel tipus de cafè, o més precisament, pel seu estat inicial, amb el qual la màquina "funciona":
- Cafè mòlt.
- Cafè en càpsula.
- Cafè pastat (pastilles).
Les beines són cafè torrat mòlt format en una pastilla que pesa 7 grams. Fer cafè amb pastilles és possible tant amb les màquines presentades anteriorment com amb cafetera penjolls produïdes per separat, que, per cert, són extremadament gelosos de les pastilles i reomplen només amb coixinets de fabricants individuals.
El cafè en càpsules és el mateix cafè mòlt, segellat hermèticament en una closca, que es perfora en una màquina de cafè i s'elimina. Un inconvenient indubtable és l’aparició d’un excés de residus que falta en altres mètodes de cocció. Hi ha un tipus independent de màquines de cafè amb càpsula que treballen amb cafè exclusivament de tipus càpsula.
Malgrat la presència al mercat de cafeters capsulars i de beines, no aconsegueixen molta popularitat a causa d’un ús limitat.
Avantatges i inconvenients els uns dels altres
Les més populars en l'adquisició són les cafeteries del tipus de garrofes, el principi del seu funcionament és molt diferent de les altres varietats de màquines de cafè. El motiu d’això és el mètode de la cervesa.
Mentre que altres cafeteries (degoteig, guèiser i altres) passen inicialment per l’etapa d’ebullició de l’aigua, la cafetera de les garrofes “funciona” amb el vapor generat quan el líquid passa pels tubs amb un element d’escalfament i entra a la safata de cafè a alta pressió.
Aquesta tecnologia garanteix l'absència de precipitacions del cafè i només la substància cafè mateixa entra a la tassa "a la sortida". Un avantatge addicional a això és un gran grau d’extracció (extracció de substàncies aromàtiques i aromatitzants dels grans mòlts), cosa que fa que la beguda estigui més saturada.
Quan es triï quin tipus de cafè s'utilitza com a ingredient per elaborar cervesa, tauleta o càpsula, la solució s'ha d'inclinar cap a la més convenient segons diversos criteris: la necessitat i el grau de purificació després de l'ús, els costos de temps, les capacitats financeres, etc.
Un estalvi addicional de temps és la compra d’una màquina exprés, ja que els turcs, els guèisers i les màquines de cafè per goteig requereixen bullir una gran quantitat d’aigua i només després procedir a la fabricació de cervesa.
Com triar
Després d’haver decidit el tipus de màquina, el següent dilema d’elecció són les especificacions tècniques, com ara:
- la potència de l'element calefactor és la velocitat a la qual es produeix l'aigua bullent;
- pressió de la bomba: un indicador de la velocitat de preparació de la consistència;
- la presència i el tipus de filtre: afecta la concentració de suspensió en el cafè;
- el volum del compartiment de la cafetera per al cafè mòlt (la seva cafetera), així com el dipòsit de llet, si s’hi inclou opcionalment;
- la possibilitat de fer cafè amb llet (caputxí, etc.), així com el nivell d’automatització d’aquest procés;
- la possibilitat de preparar simultàniament diverses tasses de cafè;
- ajustaments addicionals: control de la temperatura i / o de la pressió, sistema antigoteig, pantalla digital o tàctil, material del cofre i cafè, funció retardada de l’inici i la durada, etc.
Valoració dels millors fabricants de cafè
Si els pensaments encara impedeixen escollir el model més adequat, es recomana familiaritzar-se amb la llista dels millors cafès seleccionats tenint en compte diversos factors. Així doncs, en un parell de casos, l’èmfasi està en la funcionalitat i la qualitat, mentre que altres models se seleccionen en funció de la relació tradicional de preu i qualitat:
- Polaris PCM 1519AE;
- De´Longhi ECAM 350,35;
- Polaris PCM 0210;
- VITEK VT-1514.
Polaris PCM 1519AE
Una màquina de cafè de banya que funciona només amb cafè mòlt i és capaç de preparar cappuccino i altres varietats de cafè que contenen llet en mode automàtic. El PCM 1519AE de 1350 W ha guanyat respecte al mercat per la seva excel·lent qualitat de construcció, una interfície de control extremadament senzilla i un soroll acceptable durant el seu funcionament.
El volum del dipòsit d’aigua és de 1,3 litres. El dispositiu està indicat amb una indicació d’inclusió, nivell d’aigua i està equipat amb una safata extraïble per al muntatge de gotetes. És una de les millors opcions per fer un cafè a casa: potència, avantatges tècnics respecte a altres models i preu raonable: una llista breu dels principals avantatges de la màquina de cafè.
El cost d’una cafetera sense lliurament és d’uns 7-8 mil rubles.
De´Longhi ECAM 350.35
Delonge, sent un dels líders del mercat de les màquines de cafè, s’adhereix a la majoria de productes a la política de configuració màxima per tal d’oferir plenament als seus clients, malgrat les etiquetes de preus que creixen ràpidament. ECAM 350.35 - tecnologia premium amb una capacitat d’1,45 kW i un volum d’1,8 litres presenta les següents característiques:
- la possibilitat de preparar simultàniament dues tasses;
- potència de 1,45 kW;
- 1,8 litres;
- la capacitat de treballar només amb cafè mòlt;
- dosificació de racions d’aigua calenta subministrada.
Com a característiques clau principals es distingeixen:
- cafè pre-mullant;
- funcions d’auto-neteja i estalvi d’energia;
- la presència d’una pantalla digital i un temporitzador;
- preparació automàtica de cappuccino amb possibilitat de control manual gràcies a les funcions de “vapor ràpid” i la boquilla “panarello” per a la formació d’espuma gruixuda, etc.
La funcionalitat de la cafetera inclou la capacitat de moldre cafè, que ofereix 13 graus diferents de mòlta i la capacitat del tanc per a mongetes amb un volum de 300 g. El cost de la màquina de cafè De Longhi ECAM350.35.W varia amb una taxa sense precedents de 37 a 49 mil rubles. La difusió dels preus es troba en el lloc del muntatge: en fàbriques russes o estrangeres.
Polaris PCM 0210
PCM 0210 és una cafetera gotejadora de baix cost amb un preu de 1.000 mil rubles i les següents característiques:
- potència de 450 watts;
- un volum d’un dipòsit d’aigua de 200 ml;
- filtre extraïble obtingut després de cuinar el líquid;
- que pesa 0,6 kg (gràcies a la caixa de plàstic).
El dispositiu no causa cap problema amb l’anàlisi del principi de funcionament.
Un avantatge inusual de la configuració són 2 tasses de ceràmica que s’ajusten perfectament amb una cafetera, així com una cullera per mesurar la quantitat necessària de cafè mòlt.
Té dos colors: blanc i negre. En aquest sentit, es recomana inclinar-se cap a l’adquisició de la primera opció a causa d’un disseny més atractiu.
VITEK VT-1514
La VT-1514 és un altre representant de la "mitjana daurada" entre les màquines de cafè espresso. Tenint a la mà un element calefactor amb una potència de 1,3 kW, és capaç de preparar una bona tassa de cafè, passant una bona quantitat de temps. La capacitat del contenidor d’aigua és d’1,5 litres.
Disponible en un sol color negre que, gràcies a una combinació amb metall brillant, ocuparà el seu lloc amb èxit a qualsevol cuina. Fer cafè només és possible a partir de substància mòlta, no es proporciona el treball amb càpsules i pastilles.
Els avantatges inclouen la qualitat de la màquina automàtica de caputxins, el funcionament silenciós i la funció d’apagada automàtica i auto-neteja.
 |  |  |  |
|
| Títol | Polaris PCM 1519AE | De´Longhi ECAM 350.35 | Polaris PCM 0210 | VITEK VT-1514 |
| Tipus | espresso, preparació semiautomàtica | espresso automàtic | degoteig | espresso, preparació semiautomàtica |
| Cafè usat | terra | terra | terra | terra |
| Possibilitat de fer cappuccino | sí, cuina automàtica | sí, cuina automàtica | no | sí, cuina automàtica |
| Descalcificació automàtica | no | hi és | no | hi és |
| Material del cos | plàstic | plàstic | plàstic | plàstic |
| Preu | de 7300 frecs. | de 44000 frecs. | a partir de 1000 frecs. | a partir de 15000 frecs. |
