Quina màquina de cafè és millor: goteig o garrofa?

Si compres una cafetera automàtica cara, els coneixedors d’un bon cafè adquiriran automàticament obligacions: neteja regular, lubricació i viatges periòdics al servei. Les coses són molt més senzilles amb les cafeteries de garrofes i goteres: amb un mínim de temps, plaer màxim i els preus no piquen. Les cafeteries de garrofes produeixen meravellós cafè i begudes espresso amb la seva participació. Una cafetera per goteig és ideal per als amants del cafè americà. La cafetera de la casa, com un vell samovar, pot crear un ambient de conversa íntima i deixar que tot el món esperi! Només cal escollir l’adequat.

Disposa de cafetera per goteig, les seves característiques, pros i contres

Les goteres o filtracions, les cafeteries tenen avantatges innegables respecte a altres tipus de màquines de cafè: mida petita, disseny senzill i mínim conjunt de funcions. No tenen “campanes i xiulets” complicats i no tenen cap cost addicional de consumibles ni de manteniment. La majoria de models tenen un filtre de cafè lavable permanent.

El principi del "cafè": l'aigua calenta es passa per una quantitat important de cafè.

Utilitzar una màquina de goteig és fàcil: la quantitat de porcions es mesura amb una cullera de mesurament, s’aboca el cafè al filtre i es tanca amb una tapa. L’aigua ja és al dipòsit existent i es torna a reomplir periòdicament. S’escalfa i s’aboca sobre gotes calentes de cafè en pols, impregnant-lo gradualment. El cafè llest arriba en una tetera de vidre. Normalment, les cafeteries per goteig disposen d’una safata escalfada per a la bullidora, durant “cafè” llarg o retardat.

El desavantatge d’aquesta unitat es pot considerar un assortiment limitat d’una beguda. Però és probable que els amants dels Estats Units estiguin d’acord amb aquesta valoració.

Especificacions, característiques, avantatges i contres de la cafetera de garrofes

La cafetera de trompa pel principi de treball pertany a la semiautomàtica. Requereix moltes manipulacions manuals, però alhora l’usuari té la capacitat de controlar clarament la qualitat de la beguda a la sortida. A partir d’aquestes màquines es va començar a desenvolupar l’automatització de la preparació del cafè.

Per obtenir un cafè de la millor qualitat, la cafetera de banya s’escalfa i només passa aigua calenta pel sistema i la banya abans de l’ús. Al mateix temps, la caldera aporta la temperatura de l’aigua a un escalfament uniforme de tot el volum.

La banya és una cullera de porcions massiva amb un colador extraïble, en el qual es posa un cafè mòlt i una mica manipulat. Hi ha una eina especial per a aquesta operació. La banya amb un colador s’introdueix directament a l’aparell i l’aigua calenta a pressió es passa pel cafè. El cafè llest omple la tassa. Quan la beguda estigui a punt, es desconnecta la trompa i es treuen els motius de cafè gastats.

Per preparar la següent porció, es renta, esborra i s’omple la botzina amb cafè mòlt. Per a la preparació ràpida de diverses porcions de cafè, especialment a l'oficina, es compren almenys un parell de coladors de cafè juntament amb una cafetera per no perdre el temps de rentat.

Els desavantatges de la màquina inclouen:

• un gran nombre de manipulacions amb petits accessoris;
• risc d’escaldatge amb peces de vapor o de màquines calentes;
• la necessitat de rentar filtres calents, si necessiteu immediatament preparar el següent lot.

En les màquines de garrofes, sovint hi és present una màquina de caputxino: un tub per a vapor, amb el qual es bat la llet. Normalment aquesta funció funciona molt bé en models cars. En els més barats, hi ha el risc de pagar en excés l'opció "inactiva". En comprar, també heu de parar atenció al material de la banya. La banya de metall durarà més i no espatllarà el gust del cafè, que es pot esperar del plàstic.

Desavantatges i avantatges de les cafeteries per goteres i garrofes - comparació

Els dispositius de goteig i garrofa pertanyen a la mateixa categoria de preus, i el principi del seu treball és molt diferent. Només podeu escollir entre opcions de goteig i garrofes basades en el contrari, el gust i la quantitat del producte acabat.

En una cafetera per degoteig, la temperatura de la beguda acabada és inferior a la d'una garrofa. Però es va escalfar addicionalment i es va estirar més temps. Una cafetera per goteig prepararà una beguda: cafè americà real, de gust suau, que és habitual beure en copes grans, normalment també amb una picada d’entrepans. Hi haurà molt, i esperaran i s’escalfaran fins a la propera trucada.

En una cafetera expressa de garrofes resulta molt fort i dens. Tot i que hi afegiu aigua per obtenir la cuina americana, la força de la beguda serà molt superior a la que té una cafetera per goteig. Amb una màquina a base de cappuccino espresso també s’elabora un cappuccino. A la versió per goteig, l’aigua filtra el cafè mòlt i, a la versió de la garrofa, es pressiona. La cafetera per degoteig es comporta molt més tranquil durant l’operació, ocupa poc espai i no requereix una cura especial, tret del rentat habitual dels plats. Es desmunta fàcilment i totes les parts romanen visibles: no hi ha res per obstruir-lo.

En una màquina exprés, fer cafè requereix una mica d’habilitat. Es tracta d’una bona col·locació de cafè al colador, seguida de fer fora el pastís i de contacte amb vapor i una banya calenta. La màquina de cappuccino requereix una atenció especial i una adequada tecnologia de rentat. Un inconvenient d'una màquina de cafè de garrofes en comparació amb un degoteig pot considerar-se la seva mida impressionant.

En ambdós tipus de cafeteries s’utilitza cafè mòlt i la mòlta afecta significativament el gust de la beguda. A partir de la mòlta gruixuda, s’obté un cafè insíquid líquid i una pols fina de moltura obstrueix els filtres. Per tant, heu de seleccionar acuradament varietats de cafè mòlt per a cafeteries o adquirir el vostre propi molinet de cafè.

L’avantatge del model de garrofa en comparació amb el model de gota és que consumeix significativament menys cafè mòlt a causa de la tecnologia de preparació.

Per descomptat, el cafè de mongetes acabades de mòlt sempre es distingirà per gust i olor. Hi ha models de goteig i trompa amb una molinet integrada de cafè, però el seu cost és proper al preu d’una màquina de cafè automàtica.

Les cafeteries reals fan servir banyes de cotxes d'alta tecnologia que requereixen una habilitat especial.

Valoració

Cafetera per goteres

Princesa 249402

El model està equipat amb un encès i una pantalla lluminosa. Proporciona cafè aromàtic fresc a l’hora adequada. Alimentat per cafè mòlt i mòlt. Equipat amb la seva pròpia molinet de cafè. Ajust de la força del cafè. Prepara 12 porcions de cafè en un sol apòsit. Té una funció d'apagat automàtic. Potència de 1000 watts. El volum de la caldera és d’1,25 litres. El preu mitjà és de 13.990 rubles.

ENDEVER Costa-1041

El volum del dipòsit d’aigua és de 0,6 litres. Té un filtre de niló. Mides compactes: 21x14,5x22,5 cm. El model està equipat amb un sistema antigoteig, un porta-filtre giratori i la funció d’escalfar la cassola.

El preu mitjà és de 1 380 rubles.

De´Longhi ICMI 211 Distinta

Disseny modest i elegant i un parell de botons de control. Inclosos filtres de plàstic rentables inclosos. Potència de 1000 watts. Hi ha una funció d'apagat automàtic. Volum 1,25 litres. El bullidor està dissenyat per a 10 racions estàndard de cafè o 6 tasses grans. Palet escalfat. Apagat automàtic.

Preu 5 860 rub.

KitchenAid 5KCM0402

Model de disseny futurista elegant complet amb una tassa termos amb una capacitat de 540 ml. En lloc d'això, podeu utilitzar una copa habitual.La màquina està equipada amb un filtre permanent i un dipòsit d’aigua desmuntable.

El preu mitjà és de 9.990 rubles.

Cafetera de garrofes

De´Longhi ECI 341 WH / BK / CP / BZ Distinta

Cafetera espresso en caixa de metall. S'utilitzen cafè mòlt o beines. Banya de metall. El volum de la cafetera és d’1 litre. Inclou una màquina de cappuccino. La funció de preparació simultània de dues porcions. Funció de tancament automàtic i escalfament d’un prestatge per a tasses. Mides 20x32x31 cm.

El preu mitjà és de 13 820 rubles.

REDMOND RCM-1502

El model està dissenyat per a 2-3 persones. El volum de la caldera és de 240 ml. S'inclou una màquina de cappuccino manual. Alimentat per cafè mòlt Existeix una funció per a la preparació simultània de dues porcions, per a això s'adjunta una tova especial. Palet escalfat. Potència de 720 watts. El preu mitjà és de 3.815 rubles.

Ariete 1389 vintage

Màquina Espresso amb un bonic rendiment retro, amb un volum de 0,9 litres i una potència de 900 watts. Completa amb una banya, s’ofereixen dos coladors: per a una porció de cafè i per a dos. El cas està fabricat amb materials de qualitat. El disseny del dispositiu és tal que necessàriament ha de tenir accés a l'esquerra i a la part posterior.

El preu mitjà és de 12.490 rubles.

Kenwood ES 020

Versió Horn amb control electrònic. Alimentat per cafè mòlt El cappuccino s’elabora manualment. 1 litre de capacitat. La funció d’escalfar la prestatgeria per a copes. Mides 18,5 * 28,5 * 36,5 cm. El preu mitjà és de 17.990 rubles.

Cada tipus de cafetera té alguns avantatges. És impossible recollir els arguments concloents a favor d’una màquina de cafè de goteig o garrofa. Els principals criteris de selecció a l’hora de comparar aquests dos tipus fonamentalment diferents seran les preferències de preu i gustos individuals.

Títol	Princesa 249402	ENDEVER Costa-1041	De´Longhi ICMI 211 Distinta	KitchenAid 5KCM0402	De´Longhi ECI 341 WH / BK / CP / BZ Distinta	REDMOND RCM-1502	Ariete 1389 vintage	Kenwood ES 020
Tipus	degoteig	degoteig	degoteig	degoteig	espresso	espresso, preparació semiautomàtica	espresso, preparació semiautomàtica	espresso, preparació semiautomàtica
Cafè usat	mòlta / gra	terra	terra	terra	terra / pastilles	terra	terra / pastilles	terra / pastilles
Molinet de cafè incorporat	sí, ajust del grau de mòlta, capacitat del contenidor de gra 250 g	no	no	no	no	no	no	no
Preparació simultània de dues tasses	no	no	no	no	hi és	no	hi és	hi és
Pantalla	sí, a contrallum	no	no	no	no	no	no	no
Preu	a partir de 13050.	a partir de 1150.	de 8500 frecs.	a partir de 9900.	a partir de 14000 rub.	a partir de 3700 frecs.	a partir de 14000 rub.	a partir de 14300 frecs.