Neochvějný barista ve vaší kuchyni - kávovar na zrno

Mnoho milovníků kávy sní o rychlé a problematické přípravě požadovaného nápoje. Právě proto budou potřebovat kávovar na zrno pro domácnost, který jim pravidelně a bez velkého úsilí ze strany uživatelů poskytne voňavý, osvěžující nápoj. Tento vynález je docela pohodlný a užitečný v každodenním životě: šetří váš čas, nezávisle připravuje nápoj pro vaši osobní objednávku, káva je vždy horká, aromatická a silná, jak se vám líbí.

Mnoho spotřebitelů pochybuje o vhodnosti takové akvizice. Chcete-li zjistit, jak obtížné je pracovat, kolik toho potřebujete vědět při výběru, jaké jsou kladné a záporné vlastnosti, doporučujeme přečíst si tento článek.

Pracovní princip

Moderní kávovar, bez ohledu na to, zda se jedná o zrno nebo kapsli, je uspořádán přibližně stejným způsobem a má následující hlavní složky:

1. Kapalina.
2. TEN pro ohřev vody.
3. Nádoba, do které se nalije mletý prášek, filtrační papír nebo znovu použitelný nylon.
4. Manometr pro měření vnitřního tlaku.
5. Kapacita pro sběr hotového výrobku.
6. Zvláštní doplňky pro výrobu speciálního typu kávy - například cappuccino stroj.

Průmysl vyrábí mnoho typů strojů pro instantní kávu, jeden z poměrně populárních a ne příliš drahých - rohovník. V něm se do rohů nalije mletá zrna, na výstupu dostaneme šálek aromatického nápoje. Roh by měl být vyroben z kovu, protože plast s neustálým zahříváním dodává kyselou chuť.

Tento typ nemá mlýnek na kávu, takže stroje pracují na hermetických kapslích - jsou již lisovány do mletých zrn. Tobolka je vložena do přihrádky, kde je propíchne speciální zařízení, poté prochází horká voda a káva je připravena. Síla nápoje v těchto strojích není regulována.

Stroj na lusky nebo porce funguje podobně, pouze zde lusky fungují jako druh filtru - hermetické tobolky s vysoce stlačeným mletým práškem, voda jimi prosakuje a odnáší celou sílu a vůni dobře smažených, jemně mletých zrn. Celá škála výsledného nápoje závisí na kvalitě kávy lisované do tablet, nebude fungovat, aby něco změnilo.

Stroj na sklízení espressa je poměrně složitá jednotka, která může pracovat současně jako kávovar, mlýnek na kávu a šlehačku mléka, protože je zde zabudovaný stroj na cappuccino. Výsledkem simultánních složitých procesů je výstup šálek aromatického nápoje - cappuccina nebo latte. Zákazníci oceňují tento typ produktu pro rychlost a rozmanitost přípravy originálních nápojů různých chutí s přídavkem mléčné pěny.

Všechny stroje jsou také rozděleny do dvou velkých skupin - poloautomatická nebo automatická verze. Ta je oceněna mnohem vyšší, protože účast uživatelů je zde minimalizována: pro naplnění zrn, přidání vody, jednotka provede zbytek sama a oznámí konec procesu melodickým signálem nebo hlasitým pípnutím. Tato možnost je ideální pro instalaci v kanceláři.

Jak si vybrat. Funkce a funkce

Pokud potřebujete jen několik šálků espressa denně, hlavní věc je, že je horká a silná, pak zvolte stroj s tlakem 7 až 9 barů, ale pokud dáváte přednost bohatší chuti, čerpadlo by mělo mít vnitřní tlak nejméně 15 bar - to předpoklad pro profesionální přípravu osvěžujícího nápoje.

Představujeme vám malý registr základních požadavků na technologii:

1. Rozměry - u malé kuchyně je třeba zvolit kompaktní variantu.
2. Produktivita - kolik může stroj skutečně vydělat za den.
3. Funkčnost - přítomnost mlýnku na kávu, stroje na cappuccino.
4. Další funkce - topné kelímky nebo baňky, ovládací tlačítka podsvícení.
5. Snadné použití a snadná údržba.
6. Seznam receptů, které lze použít.
7. Sláva výrobce - renomované společnosti přísně monitorují jejich image, udržují vysokou spolehlivost vyráběných zařízení.
8. Náklady - Další schopnosti zvyšují konečnou cenu.

Konstrukce by měla být taková, aby stroj hladce zapadal do interiéru kuchyně nebo kanceláře, i když je malá.

Pokud si chcete na výrobu kávy zakoupit pouze zrnitou verzi zařízení, musíte věnovat pozornost jeho funkcím:

• přítomnost vestavěného mlýnku nebo mlýnku na kávu;
• existuje volba stupně mletí;
• samostatný kontejner na zrna;
• řídit sílu nápoje a hustotu pěny;
• nastavení tlaku, teploty.

Pokud se jedná o stroj typu cappuccino, zkontrolujte, co cena zařízení cappuccino stojí - nejlepší možnost, když je automatická, nemusíte se zabývat principem ovládání a řízení.

Výhody a nevýhody

Celý proces výroby kávy v strojích na zrno probíhá automaticky podle všech požadavků klasiky žánru: mletí fazolí, zahřívání kapaliny na optimální teplotu, proces vaření a její plnění do šálku nebo nádoby pro shromažďování hotového výrobku.

Výhody:

1. Stroj připravuje nejen silnou černou kávu, ale také vaří mléko, v případě potřeby připravuje originální mléčné koktejly.
2. Na přípravu nápojů na bázi kávy existuje celá řada receptů.
3. Můžete si vytvořit osobní recepty - stroj si je pamatuje.
4. Kombinujte různé druhy kávy - míchejte zrna od různých výrobců, abyste dosáhli nejlepších chuťových pocitů.

Nevýhody jsou málo, ale jsou přítomny:

• vysoká cena - vysoce kvalitní vybavení vždy stojí víc, ale výsledná káva má také vůni, sílu a vynikající chuť;
• nastavení jednotky vyžaduje přítomnost odborníka, během provozu je nutná údržba;
• mohou se vyskytnout problémy se skladováním zrna.

Odborníci doporučují skladování otevřeného sáčku s zrny po dobu maximálně jednoho týdne, jinak se sníží jejich kvalita. Řešení je jednoduché - kupovat balíčky s malou kapacitou, což bude v důsledku toho dražší, nebo je lepší nalít zrna do hermeticky uzavřené nádoby.

Zrno nebo kapsle: srovnání

Oba tyto typy strojů jsou cennou náhradou za jednoduché kávovary, protože moderní technologie se rychle vyvíjejí a proces přípravy voňavého tonického nápoje se stal plně automatizovaný. Stačí, když uživatel stiskne tlačítko start - za dvě minuty bude mít k dispozici silný, profesionálně připravený nápoj.

Zrnitá verze má v provozu následující funkce:

1. Vysoce kvalitní mletí zrn.
2. Výběr optimální teploty pro správnou přípravu teploty vody.
3. Schopnost upravit sílu nápoje na žádost uživatele.

Kromě toho má stroj v zásobních programech pro přípravu jakýchkoli nápojů na bázi přírodní kávy.

V zrnité verzi se příprava nápoje provádí z čerstvě mletých zrn a typ tobolky používá hermetické tablety, kde je umístěn lisovaný mletý prášek, jehož trvanlivost je asi 2 roky. Stroje tohoto typu mají následující výhody:

1. Nízká hladina hluku.
2. Vysoká spolehlivost.
3. Kompaktní, což vám umožní umístit je i do nejmenší kuchyně.
4. Snadné nastavení a ovládání, které nevyžaduje specifické znalosti.

To je působivé, ale kvalitu lisované kávy nelze srovnávat s čerstvým mletím, zejména proto, že vědci prokázali, že 15 minut po mletí ztrácí prášek většinu aroma a individuálních vlastností.

Stroje na zrno používají mletá zrna okamžitě k určenému účelu, takže nápoj se získává s hodnotným obsahem éterických olejů a všech souvisejících užitečných látek. Výhoda tohoto typu techniky přípravy kávy je proto zřejmá.

Nejlepší modely

Dále neposkytujeme hodnocení, ale malý přehled modelů strojů na zpracování zrna, které jsou u uživatelů nejoblíbenější.

Pro domov

Sólo Melitta caffeo

Model s průměrnou cenou 31 tisíc ₽, tlakem 15 bar a výkonem 1,4 kW. V malé vodní nádrži o objemu 1,2 l je zabudován mlýnek na kávu s úpravou mletí ve třech režimech a nádoba na fazole na 125 g. Díky tomu je espresso v automatickém režimu s kontrolou síly, teploty vody, rozměrů 200x330x460 mm, hmotnosti 8,3 kg.

Kvalita stavby je dobrá, všechny části jsou osazeny, plast je příjemné barvy a neovlivňuje chuť nápoje, kompaktní model má všechny potřebné základní funkce, nic víc. Dvouletá záruka, káva rychle a bezchybně vaří. Žádné nevýhody nebyly odhaleny.

De'Longhi ECAM 350.55

Klasická italská sestava s 5letou zárukou, průměrné náklady 41,5 tis. Rublů, objem nádrže na vodu 1,8 l, zásobník na zrno 300 g, výkon 1,45 kW, tlak 15 bar. K dispozici je kontrola síly, teploty vody a automatické odvápnění, lze připravit dva šálky kávy najednou. Rozměry 240x350x430 mm, hmotnost produktu 9,5 kg.

Krásný design, kvalita konstrukce, dobrá funkčnost, mlýnské kameny z kovu, což mnohokrát zvyšuje životnost. Tlačítko My Menu vám umožňuje naprogramovat sílu, množství kávy a mléka pro 11 možností pití podle vašich přání. Nebyly nalezeny žádné nedostatky.

REDMOND SkyCoffee M1505S

Kompaktní model za průměrnou cenu 7,8 tisíce ₽, objem je pouze 0,5 litru, příkon je 600 wattů, typ kapání může pracovat na obilné a mleté ​​kávě. Rozměry 290x320x200 mm, záruka na 24 měsíců, hmotnost balení 3,1 kg. Lze jej ovládat na dálku pomocí smartphonu, jednoduché demontáže a montáže při čištění zařízení.

Výhody: jednoduché ovládání elektronického typu, je možné zapnout dálkově, například ráno, filtr nevyžaduje výměnu. Nevýhody: neexistuje žádná kontrola mletí, mlýnek na kávu je velmi hlučný.

Krups EA826E

Francouzský model, průměrné náklady 34,99 tisíc rublů, vodní nádrž 1,8 litru, tlak 15 bar, výkon 1,45 kW. Pouzdro je vyrobeno ze stříbrného kovu, nádoba na mléko vyrobená ze stejného kovu má svůj původní vzhled. K dispozici je displej, který odráží všechny požadavky inteligentní technologie. Připravuje cappuccino s nastavitelnou silou a teplotou - 4 možnosti. Rozměry 250x370x330 mm, hmotnost 10 kg.

Docela kompaktní zařízení, spolehlivé v provozu, automatický typ stroje cappuccino. Kompaktní rozměry, jednoduché intuitivní ovládání, nádoba na mléko je velmi výhodná. Nebyly obdrženy žádné stížnosti.

Do kanceláře

Saeco Aulika MID

Kancelářský kávovar italských výrobců se prodává za průměrnou cenu 77 tisíc ₽, jeho kapacita je 1,4 kW, objem vodní nádrže je 4 l, nádoba na fazole je 1 kg. Jednotka má dva samostatné kotle s tlakem do 15 barů, rozměry 340x460x450 mm, hmotnost - 23 kg. Ovládací panel má 3 klávesy ristretto, lungo a espresso.

Přidávání mléčné pěny se provádí nezávisle: za tímto účelem musíte nahradit šálek pod hotovým nápojem pod parním kohoutkem. Nádoby na kapaliny a zrna jsou uzamčeny klíčem a servisní dvířka jsou také zavřena na straně, kde jsou regulátory broušení a pevnosti finálního produktu. Včetně 4 kláves. Jednotka je úžasná a výkonná, spolehlivá a docela pohodlná, ale musí být používána pouze v průmyslovém měřítku.

Philips HD 8649

Průměrné náklady jsou 19,9 tisíce ₽, výkon je 1,4 kW, objem vodní nádrže je 1 litr, je zde úprava pro dávkování vody, automatická odvápnění. Rozměry 420x330x300 mm, hmotnost 7 kg. Funguje to pouze u kávových zrn. Dvouletá bezporuchová záruka.

Vynikající rozpočtová verze kávovaru s intuitivním rozhraním, funguje jako švýcarské hodinky, snadno se mytí, vydává hluk při broušení, ale ne moc. Vaří vynikající kvalitu silné kávy, můžete si připravit dva šálky současně. Zvláštní nároky během provozu nevznikly.

Saeco Aulika Nejlepší vysokorychlostní Cappuccino

Cenová politika je od 85,35 tisíc rublů, objem vodní nádrže je 4 litry, výkon je 1,4 kW, tlak je nejméně 15 bar, zásobník na zrno pojme až 1 kg. Rozměry 340x450x570 mm, hmotnost 23 kg. Stroj je určen pro použití ve velkých kancelářích a společnostech segmentu HoReCa (hotely, restaurace a kavárny), tj. V sektoru služeb.

Současně se dodává mléčná pěna a káva, což výrazně zjednodušuje přípravu cappuccina a latte. Můžete použít nádobí třídy Cup to Go. Při použití pro průmyslové účely je stroj připojen k vnějšímu zdroji vody. Displej odpovídá stavu zařízení, nabídek a nastavení služeb v ruštině, tlačítka jsou podsvícena. Všechny koše a prostor pro nastavení jsou uzamčeny.

Bosch CTL636ES1 / CTL636EB1

Německá kvalita je zvláště oceňována, takže průměrné náklady na tento model jsou 139 tisíc rublů. Tlak 19 bar, výkon 1,6 kW, vodní nádrž 2,4 l, nádoba na zrno - 500 g, rozměry 455x594x375 mm, hmotnost 19,1 kg, nastavení teploty vody a nápoje. Vysoce kvalitní mlýn s keramickými mlýnskými kameny poskytuje vynikající kvalitu mletí a nízkou hlučnost.
Plusy: kvalita sestavení, kovové pouzdro, individuální nastavení receptů, vysoce kvalitní bezpečnostní systém použití, velká samostatnost. Nevýhody: žádný manometr, zahřívání šálků a rychlá funkce páry, žádná indikace odpadu.

Závěry

Pokud máte velkou rodinu a každý miluje osvěžující nápoj, musíte si vybrat výkonný kávovar, který uspokojí vaše potřeby. Pro skromné ​​milovníky aromatických a tonických nápojů je vhodný REDMOND SkyCoffee M1505S - malé rozměry, jednoduchá obsluha, snadné praní a co je nejdůležitější, není třeba měnit filtr. Probuzení se ráno, stačí stisknout tlačítko na smartphonu a brzy bude celý byt naplněn vůní čerstvě uvařené kávy.

					data-productID = "329032" />	data-productID = "660676" />
Název	Sólo Melitta caffeo	De'Longhi ECAM 350.55	REDMOND SkyCoffee M1505S	Krups EA826E	Saeco Aulika MID	Philips HD 8649	Saeco Aulika Nejlepší vysokorychlostní Cappuccino	Bosch CTL636ES1 / CTL636EB1
Typ	espresso automatické	espresso automatické	kapání	espresso automatické	espresso automatické	espresso automatické	espresso automatické	espresso automatické
Možnost výroby cappuccina	ne	ano, automatické vaření	ne	ano, automatické vaření	existuje ruční vaření	existuje ruční vaření	ano, automatické vaření	ano, automatické / ruční vaření
Nastavení	kontrola síly kávy, nastavení teploty kávy, nastavení části horké vody, předvlhčení	ovládejte sílu kávy, upravte teplotu kávy, upravte část horké vody	-	ovládejte sílu kávy, upravte teplotu kávy, upravte část horké vody	kontrola síly kávy, úprava části horké vody, předvlhčení	úprava části horké vody, předvlhčení	kontrola síly kávy, úprava části horké vody, předvlhčení	ovládejte sílu kávy, upravte teplotu kávy, upravte část horké vody
Vestavěný mlýnek na kávu	ano, nastavení stupně mletí, kapacita nádoby na zrno 125 g	ano, nastavení stupně mletí, kapacita nádoby na zrno 300 g	ano, nastavení stupně broušení	ano, nastavení stupně mletí, kapacita nádoby na zrno 275 g	ano, nastavení stupně mletí, kapacita nádoby na zrno 1000 g	ano, nastavení stupně mletí, kapacita nádoby na zrno 180 g	ano, nastavení stupně mletí, kapacita nádoby na zrno 1000 g	ano, nastavení stupně mletí, kapacita nádoby na zrno 500 g
Současná příprava dvou šálků	je tam	je tam	ne	je tam	je tam	je tam	je tam	je tam
Cena	od 28 000 rub.	od 49 700 rub.	od 10000 rub.	od 54 000 rub.	od 57000 rub.	od 18 000 rub.	od 80300 rub.	od 157990 rub.