Mleté kávovary

Šálek kávy na začátku pracovního dne ráno nebo v neděli odpoledne - je něco jiného, ​​co vás potřebuje rozveselit a získat energii. Přítomnost velkého počtu modelů kávovarů v obchodech usnadňuje výběr nejvýhodnější možnosti.

Abychom ušetřili čas strávený před regálem nákupního centra a poslouchali poradenské recenze konzultantů, jsou prezentovány a popsány všechny důležité aspekty, na jejichž základě je možné přiměřeně zvolit nejlepší model domu.

Druhy kávovarů

Příprava kávy v kávovarech se provádí podle zcela odlišných metod, v důsledku čehož bude mít stejný typ kávy zřetelnou chuť. Celkem se rozlišuje 5 typických modelů:

1. Elektrické Turky.
2. Kávovary na kávu - espresso.
3. Kapací stroje (Americano).
4. Kávovary na gejzíry (perkolace).
5. Kombinované modely s různými způsoby vaření.

První typ se vaří na analogu známého Turka, až na jednu výjimku: je-li obyčejný Turek zařízením instalovaným na plynovém nebo elektrickém sporáku, pak se jeho elektrická věžička podobá rychlovarné konvici. Poté, co jste nalili hlavní ingredienci a naplnili ji vodou, měli byste zapnout elektrický Turek a sledovat vroucí nápoj. Celý proces vaření je ruční.

Stroj na přípravu espressa má automatizovanější proces přípravy, jehož některé modely jsou schopny plně převzít funkce vaření kávy. Na rozdíl od Turků se voda a káva plní do různých nádob a způsob samotné přípravy spočívá v působení páry pod vysokým tlakem na mletou kávu. Pára prochází práškovou hmotou a pára extrahuje větší množství kávové substance. Kromě toho je kávovar na kávu z rohů slavný tvorbou milované pěny.

Většina kávovarů na pečení rohů vám kromě tradiční kávy umožňuje vařit různé variace: latte, cappuccino atd.

Odkapávací typ strojů (americano) je založen na principu proudění horké vody kávou, po které suspenze vstupuje do speciálního filtru. V tomto případě voda zahřátá do stavu páry nepůsobí přímo, ale ve formě kapek padajících na zrna mleté ​​kávy a mající teplotu asi 85 až 95 stupňů.

Kávovar na gejzíry pracuje na principu podobném americkému stroji, až na jednu výjimku: namísto kapání voda prohřátá na vroucí, rozpínající se, prochází pod vysokým tlakem skrz nádobu na kávu, po které se dále vaří a expanduje, dále se tlačí a vstupuje do závěrečné „instance“. - samotný hrnec na kávu.

Podobné stroje jsou také dobré pro výrobu Americano, ale významnou nevýhodou, spolu s kapacími stroji, je suspenze v kapalině, protože v obou případech horká voda prochází přímo mletou kávou a táhne částice spolu s ní.

Kromě rozdílů v přípravě se kávovary obvykle vyznačují typem kávy nebo přesněji jeho počátečním stavem, se kterým stroj „pracuje“:

1. Mletá káva.
2. Kapslová káva.
3. Tabletovaná káva (polštářky).

Lusky jsou mletou praženou kávou formovanou do tablety o hmotnosti 7 gramů. Výroba kávy pomocí polštářků je možná jak u výše uvedených strojů, tak u samostatně vyráběných závěsných kávovarů, které mimochodem žárlí na tablety a doplňují pouze polštářky jednotlivých výrobců.

Káva v kapslích je stejná mletá káva, hermeticky uzavřená ve skořápce, která je propíchnuta v kávovaru a poté odstraněna. Nepochybnou nevýhodou je výskyt přebytečného odpadu, který při jiných způsobech vaření chybí. Existuje samostatný typ kávovarů na kapsle, které pracují s kávou výhradně typu tobolky.

Navzdory přítomnosti kapsulárních a tobolek na trhu nezískávají přílišnou popularitu kvůli omezenému použití.

Výhody a nevýhody oproti sobě

Nejoblíbenější v akvizici jsou kávovary typu rohovníků, jejichž princip fungování se výrazně liší od ostatních druhů kávovarů. Důvodem je způsob vaření.

Zatímco ostatní kávovary (kapání, gejzíry a další) zpočátku procházejí bodem varu vody, kávovar s rohovkami „pracuje“ s parou vytvářenou, když kapalina prochází trubicemi s topným prvkem a vstupuje do kávové misky pod vysokým tlakem.

Taková technologie zajišťuje nepřítomnost srážení kávy a pouze káva se sama dostane do šálku „na výstupu“. Dalším plusem je vysoký stupeň extrakce (extrakce aromatických a aromatických látek z mletých zrn), díky níž je nápoj sytější.

Při výběru typu kávy, která se má použít jako přísada pro vaření - mletá, tableta nebo tobolka, by měl být roztok nakloněn směrem k nejvhodnějšímu podle různých kritérií: potřeba a stupeň čištění po použití, časové náklady, finanční možnosti a další.

Další úsporou času je nákup kávovaru, protože stroje Turks, gejzír a kapající káva vyžadují vroucí velké množství vody a teprve poté se vaří.

Jak si vybrat

Po rozhodnutí o typu stroje je dalším dilematem volby technické specifikace, jako například:

• výkon topného článku je rychlost, při které dochází k vroucí vodě;
• tlak čerpadla - ukazatel rychlosti přípravy konzistence;
• přítomnost a typ filtru - ovlivňuje koncentraci suspenze v kávě;
• objem oddílu kávovaru pro mletou kávu (její kávová konvice), jakož i nádrž na mléko, pokud je jedna z nich volitelně zahrnuta;
• možnost výroby kávy s mlékem (cappuccino atd.), jakož i úroveň automatizace tohoto procesu;
• možnost současné přípravy několika šálků kávy;
• další nastavení: regulace teploty a / nebo tlaku, systém proti odkapávání, digitální nebo dotykový displej, materiál pouzdra a kávové konvice, funkce zpožděného spuštění a regulace doby atd

Hodnocení nejlepších kávovarů

Pokud vám myšlenky stále brání ve výběru nejvhodnějšího modelu, doporučujeme vám seznámit se se seznamem nejlepších kávovarů a vybrat je s ohledem na různé faktory. V několika případech je tedy kladen důraz na funkčnost a kvalitu, zatímco jiné modely jsou vybírány na základě tradičního poměru cena a kvalita:

• Polaris PCM 1519AE;
• De'Longhi ECAM 350.35;
• Polaris PCM 0210;
• VITEK VT-1514.

Polaris PCM 1519AE

Rohový kávovar, který pracuje pouze s mletou kávou a je schopen připravovat cappuccino a jiné druhy kávy obsahující mléko v automatickém režimu. 1350 W PCM 1519AE si získal na trhu respekt díky své vynikající kvalitě sestavení, extrémně jednoduchému ovládacímu rozhraní a přijatelnému hluku během provozu.

Objem vodní nádrže je 1,3 litru. Zařízení je vybaveno indikací inkluze, hladiny vody a je vybaveno odnímatelným podnosem pro sestavení kapiček. Je to jedna z nejlepších možností pro přípravu kávy doma: síla, technické výhody oproti jiným modelům a rozumná cena - krátký seznam hlavních výhod kávovaru.

Náklady na kávovar bez dodávky jsou asi 7-8 tisíc rublů.

De'Longhi ECAM 350.35

Společnost Delonge, která je jedním z lídrů na trhu s kávovarem, dodržuje ve většině svých produktů politiku maximální konfigurace, aby svým zákazníkům plně poskytovala své služby, a to i přes rychle rostoucí cenové značky. ECAM 350.35 - prémiová technologie s výkonem 1,45 kW a objemem 1,8 litru má následující vlastnosti:

• možnost současné přípravy dvou šálků;
• výkon 1,45 kW;
• 1,8 litru;
• schopnost pracovat pouze s mletou kávou;
• dávkování dodávané horké vody.

Jako další klíčové funkce se rozlišují:

• předmáčená káva;
• funkce samočištění a úspory energie;
• přítomnost digitálního displeje a časovače zapnutí;
• automatická příprava cappuccina s možností ručního ovládání díky funkci „rychlé páry“ a trysky „panarello“ pro tvorbu husté pěny atd.

Mezi funkce kávovaru patří mletí kávy, nabídka 13 různých stupňů mletí, a kapacita nádrže na fazole o objemu 300 g. Náklady na kávovar De Longhi ECAM350.35.W se mění s nebývalou rychlostí 37 až 49 tisíc rublů. Rozložení cen spočívá v místě montáže: v ruských nebo zahraničních továrnách.

Polaris PCM 0210

PCM 0210 je levný kávovar s cenovkou 1 000 rublů a následující vlastnosti:

• výkon 450 wattů;
• objem vodní nádrže 200 ml;
• vyjímatelný filtr získaný po vaření tekutiny;
• o hmotnosti 0,6 kg (díky plastové krabičce).

Zařízení nezpůsobuje žádné problémy s analýzou principu činnosti.

Neobvyklou výhodou konfigurace jsou 2 keramické šálky, které dokonale ladí s kávovarem, jakož i odměrná lžíce pro plnění požadovaného množství mleté ​​kávy.

Dodává se ve dvou barvách: černá a bílá. Poznámky se z důvodu přitažlivějšího designu doporučujeme naklonit k získání první varianty.

VITEK VT-1514

VT-1514 je dalším zástupcem „zlatého průměru“ kávovarů espresso. Po ruce s topným tělesem s výkonem 1,3 kW je schopen připravit příjemnou kávu a strávit na ní spoustu času. Objem nádoby na vodu je 1,5 litru.

K dispozici v jedné černé barvě, která díky kombinaci s lesklým kovem úspěšně zaujme své místo v každé kuchyni. Káva je možná pouze z mleté ​​hmoty, práce s kapslemi a polštářky není k dispozici.

Mezi výhody patří kvalita automatického stroje cappuccino, tichý provoz a funkce automatického vypnutí a samočištění.

Název	Polaris PCM 1519AE	De'Longhi ECAM 350.35	Polaris PCM 0210	VITEK VT-1514
Typ	espresso, poloautomatická příprava	espresso automatické	kapání	espresso, poloautomatická příprava
Použitá káva	zem	zem	zem	zem
Možnost výroby cappuccina	ano, automatické vaření	ano, automatické vaření	ne	ano, automatické vaření
Automatická dekalcifikace	ne	je tam	ne	je tam
Materiál těla	plast	plast	plast	plast
Cena	od 7300 rub.	od 44 000 rub.	od 1 000 rub.	od 15 000 rub.