Mletá masová jídla jsou velmi běžná v kuchyních mnoha národů světa. A pokud dříve byl výrobní proces tohoto polotovaru doma spojen s velkým úsilím (zejména ve velkých objemech), pak dnes, po příchodu dostupných elektrických mlýnků na maso, není obtížné kroucení žádného masa. Takové zařízení může být použito kdekoli, kde existuje možnost připojení k napájecí síti.
Obsah
Pracovní princip
Vše geniální je jednoduché. Elektrický mlýnek na maso se ve svém jádru liší od mechanického mlýnku na maso pouze v tom, že se šnekový hřídel neotáčí rukojetí, ale výkonným elektrickým motorem. Jakmile je uvnitř přijímače masa, produkt rychle prochází nože, je rozdrcen a odchází zvláštním grilem ve formě hotového masa.
V nejjednodušším případě je motor řízen polohovým spínačem, který mění otáčky hřídele. Sofistikovanější moderní modely jsou vybaveny elektronickými zařízeními, kde zpracování elektrických signálů probíhá digitálně malými počítači - mikroprocesory.
Kritéria výběru
Samozřejmě všichni lidé mají individuální preference pro použité elektrické vybavení. Existuje však několik obecných doporučení, která vám mohou pomoci vybrat správné zařízení.
- Moc. Výkon mlýnku na maso, stejně jako schopnost zpracovat zvláště šlachovité kousky masa, závisí na této charakteristice. Výběr modelů s výkonem vyšším než 2000 wattů se nedoporučuje, protože takové jednotky jsou příliš hlučné. Nejlepší možností je zakoupit mlýnek na maso s nastavitelnou silou. To vám umožní rychle změnit otáčky motoru a nezatěžovat zařízení znovu, což prodlužuje jeho životnost.
- Materiál. Protože je toto zařízení určeno pro práci s potravinami, je vhodné zkontrolovat, zda materiály, z nichž je mlýnek na maso vyroben, neobsahují škodlivé složky. Pracovní díly jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli. Je nutné věnovat pozornost jejich konstrukci tak, aby poskytovalo co nejméně plastových prvků (adaptéry, těsnění). Celokovové šneky, nože a grily vydrží mnohem déle.
- Ochranné funkce. Přítomnost vestavěné ochrany proti přehřátí ochrání elektrického asistenta před náhlým selháním kvůli přetížení. Téměř všechny moderní modely mají několik stupňů ochrany, ale je lepší dodatečně ověřit přítomnost této nezbytné funkce.
Hodnocení 10 elektrických mlýnků na maso v poměru "cena-kvalita"
Předpokládá se, že jedním z nejlepších principů pro výběr jakéhokoli zařízení je názor jejich skutečných majitelů. Za objektivní lze skutečně považovat pouze recenze těch, kteří zařízení skutečně použili.
Níže je uveden seznam TOP 10 nejoblíbenějších elektrických mlýnků na maso v roce 2019, které byly uznány jako nejlepší z hlediska poměru cena-kvalita.
10. místo. Bosch MFW 67600
Odhadovaná cena: 8600 rublů.
Rating otevírá model střední cenové kategorie. Výkonný a efektivní motor snadno zvládne mletí masa a ryb. Jmenovitý výkon je 700 W a maximální 2000 W, je také vybaven ochranou proti přetížení a funkcí zpětného chodu. Kovové části jsou vyrobeny z hliníku, který nelze mýt v myčce na nádobí. Hlasitě dost, ale při krátkodobé práci v kuchyni nebude zvuk nepříjemný. Sada je dodávána s levným plastickým tlakem a dvěma mřížkami o průměru 4,8 a 8 mm, nejsou poskytovány další nože a další mřížky. Mezi příjemné věci patří pohodlná rukojeť.
9. místo. Moulinex ME 740
Odhadovaná cena: 14 000 rublů.
Mlýnek na maso Moulinex má nejen velké množství přídavných zařízení a sítí, ale také velmi výkonný motor o výkonu 1 000/2300 W. Deklarovaná produktivita dosahuje 5 kg / min. Trysky umožňují sekání a krájení zeleniny, vaření kebbe a domácí klobásy a sítě 3, 4,7 a 7,5 mm jsou vhodné pro širokou škálu úkolů. Obraz moderní kuchyně doplňuje nerezová ocel pro kovové části a vysoce kvalitní plast pro kryt motoru. Francouzská kvalita, malá velikost a stylový design - takový je model Moulinex ME 740.
8. místo. Zelmer MM 1200,89
Odhadovaná cena: 6 000 rublů.
Stará polská značka, jejíž produkce se v současné době nachází v Rusku. Motor 650/1900 w je skryt v kompaktním krytu. To je dost pro zvládnutí zpracování ryb a masa, stejně jako použití několika trysek pro drcení a strouhání zeleniny a ovoce. Součástí dodávky jsou tři rošty: 2,7, 4 a 8 mm. Tento model neposkytuje zpětnou vazbu. Díky své velikosti se motor zahřívá, což v případě prudkého nárůstu zatížení negativně ovlivňuje dobu provozu. Materiál použitý pro nakládací misku je plast, stejně jako u mlýnku na maso.
7. místo. Bosch MFW 68640
Odhadovaná cena: 11 000 rublů.
Mlýnek na maso, jehož spolehlivost a výkon jsou navrženy pro dlouhou životnost. Elektromotor o výkonu 800/2200 w s funkcí zpětného otáčení. Populární trysky pomohou nejen vařit mleté maso, ale také nasekat, nastrouhat zeleninu nebo vařit domácí klobásu. Pro jejich skladování je k dispozici speciální přihrádka. Nerozlišuje se v tichém provozu, ale při deklarované produktivitě 4,3 kg / min nemusí být mlýnek na maso dlouho zapnutý. Pro výrobu hlavních použitých kovových dílů je těleso motoru vyrobeno z plastu. Pohodlné nošení pomocí speciálního pera.
6. místo. Zelmer 987,97
Odhadovaná cena: 5500 rublů.
Levný mlýnek na maso s poměrně výkonným motorem (650/1900 w). Aby nedošlo k zablokování, jsou k dispozici zámky a zpětné pohyby. I přes cenu má několik zaměnitelných grilů, tři pro klasické mleté maso a několik užitečných tipů. Kromě nich je zde také lis na citrusy pro čerstvě vymačkanou šťávu. Pro skladování mříží je k dispozici speciální stojan. Pouzdro je zcela vyrobeno z plastu, jako je zásobník, zatímco kovové odnímatelné části mohou ztratit svůj původní vzhled, pokud se umyjí v myčce na nádobí.
5. místo. Zelmer 987,88
Odhadovaná cena: 6 000 rublů.
Mlýnek na maso s nízkou cenou za svou sílu. Motor s jmenovitým výkonem 650 a maximálně 1900 w má ochranu proti přetížení a systém zpětného otáčení. Model není příliš funkční kvůli nedostatku mnoha doplňků, v sadě jsou pouze základní. Vyjímatelné kovové části jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže je lze umýt v myčce na nádobí bez jakýchkoli následků. Ke snížení nákladů na konstrukci při výrobě skořepiny a nakládacího zásobníku se používá plast.
4. místo. Bosch MFW 3520
Odhadovaná cena: 5 000 rublů.
Cenově dostupný model s nízkoenergetickým elektromotorem 500/1500 w. Kvalita Bosch za dostupnou cenu a v kompaktním provedení. Zpětný systém v této mlýnku na maso není k dispozici, ale motor je chráněn proti přetížení. Pro zpracování masa a rybích filetů jsou k dispozici dva grily a pro gurmány je možné vařit klobásy a kebbe pomocí trysek. Součástí je úložný prostor. Materiál pouzdra a podnosu je plast, ale omyvatelné části jsou vyrobeny z nerezové oceli, což je velké plus pro rozpočet modelu. Kompaktní model s ergonomickým designem.
3. místo. Bosch MFW 45020
Odhadovaná cena: 6 000 rublů.
Levný a vysoce kvalitní mlýnek na maso od firmy Bosch. Jeho elektromotor má výkon 500/1500 w a je pro pohodlí vybaven zpětným systémem.Pro kupující, kteří potřebují „workhorse“ bez drahých ozdůbek. Balení obsahuje pouze tři trysky: gril na mleté maso, na kebbe a domácí klobásu. V takovém případě lze v myčce na nádobí vyčistit kovové části. Nicméně, kvůli jeho levnosti, není tam žádná funkce chránit motor před přetížením, který nezabránil tomu, aby se stal jedním z nejpopulárnějších mlýnků na maso.
2. místo. Bosch MFW 68660
Odhadovaná cena: 12 000 rublů.
Výkonný a multifunkční model s vynikajícím poměrem cena / kvalita. Motor 800/2200 w s funkcí zpětného chodu a ochranou proti přetížení dokonale plní své přímé povinnosti. Další trysky, včetně poměrně vzácného struhadla a odšťavňovače, rozšiřují možnosti použití mlýnku na maso. Kovová část podložky a těla, jakož i pohodlná rukojeť pro přenášení jsou součástí rozpoznatelného designu Bosch. Pro všechny trysky je k dispozici pohodlný úložný prostor. Speciální konstrukce pro ostření nože během provozu. Velká funkčnost a síla umožnily mlýnku na maso od německého výrobce obsadit druhé místo.
1. místo. Moulinex ME 620
Odhadovaná cena: 6 000 rublů.
Prvním místem byl rozpočet mlýnku na maso od francouzského výrobce Moulinexe. Model je velmi jednoduchý v konfiguraci a funkčnosti, má výkonný elektromotor 800/2000. To stačí k tomu, aby se maso bez problémů posouvalo žily. Neexistuje žádná reverzní funkce, ale při této síle to není kritické. Prakticky není nic zbytečného, pouze dva perforované disky pro mleté maso a tryska pro výrobu kebbe. Motor je uzavřen plastovým pouzdrem, tác je také vyroben z plastu, odnímatelné části jsou vyrobeny z nerezové oceli. Nejlepší poměr cena / kvalita na trhu.
Pouhým okem je vidět, že v prezentovaném hodnocení nejsou základními kritérii výběru počet dodatečných funkcí nebo prestiž značky výrobce, ale praktičnost a snadné použití. Z takového TOP seznamu tedy můžeme začít ještě před nákupem elektrické mlýnky na maso - nepostradatelného pomocníka hostesky v kuchyni.
 |  |  |  |  |
|
| jméno | Moulinex HV6 ME 620 | Bosch MFW 68660 | Bosch MFW 45020 | Bosch MFW 3520 | Bosch MFW 68640 |
| Moc | jmenovité - 800 W (maximum - 2000 W) | jmenovité - 800 W (maximum - 2200 W) | jmenovité - 500 W (maximum - 1600 W) | jmenovité - 500 W (maximum - 1500 W) | hodnoceno - 800 W |
| trysky | Mletý perforovaný disk pro kebbe | struhadlo tryska drtič připevnění hubice na klobásy kebbe hlava odšťavňovač Mletý perforovaný disk | Mletý perforovaný disk Klobása pro kebbe | Děrovaný disk pro mleté maso - 2 ks. Klobása pro kebbe | Mletý perforovaný disk Drtič Příloha Klobása pro kebbe |
| Odkládací prostor trysek | je tam | je tam | je tam | je tam | je tam |
| Materiál těla | plast | plast / kov | plast | plast | plast / kov |
| cena | od 10000 rub. | od 11250 rub. | od 5 200 rub. | od 4 000 rub. | od 9500 rub. |
