Zařízení na mletí masa je koordinovanou prací stovek částí mechanismu. Každá část zařízení dělá zařízení mlýnku na maso skutečně jedinečným. Každá dobrá hospodyňka má ve svém arzenálu mlýnek na maso. Tento stroj umožňuje sekat a krájet kousky masa, skvělé pro zpracování jiných tvrdých potravin, jako jsou ryby, zelenina, ovoce, bobule atd.
Mechanická zařízení jsou již zastaralá. Častěji můžete vidět elektronickou verzi spotřebiče na kuchyňských policích. Druhý bude diskutován v dnešním článku. Princip fungování a komponenty budou podrobně prozkoumány.
Obsah
Výhody elektrické mlýnky na maso
Před demontáží zařízení mlýnku na maso byste si měli uvědomit, jaké výhody má ve srovnání s jinými zařízeními v kuchyni. Jaký je rozdíl od kanonické mechaniky a je možné ji nahradit v kuchyni? To vše lze nalézt přečtením následujících informací.
Hlavní kladné vlastnosti elektrického mlýnku na maso:
- energie je mnohem vyšší než u kombinace se stejným provozním režimem. Pokud porovnáte s nožem v lidské ruce, pak mlýnek na maso vyhraje suchý. Ušetří čas rychlým broušením produktů. Není problém, pokud je v mase mnoho žil. Kuchyňský asistent rychle brousí jakýkoli produkt;
- na rozdíl od mechanického mlýnku na maso, elektronika nevyžaduje pevné připevnění na okraji stolu. Může klidně stát uprostřed stolu a vykonat dobrou práci;
- bezpečnostní výhoda. Je nemožné ztratit prst zatlačením masa do nádoby na maso, protože moderní zařízení poskytují dlouhý úzký krk s tlačným zařízením, které nahrazuje lidskou ruku.
Součásti
Chcete-li pochopit, jak funguje mlýnek na maso, musíte zvážit všechny komponenty. Jsou uvedeny níže:
- tělo. Je vyroben z plastu nebo kovu;
- gril;
- nůž;
- upevňovací disk;
- motor. Je nainstalován uvnitř zařízení;
- posunovač;
- přijímač produktu s podnosem nahoře;
- šroubová hřídel.
Různé mlýnky na maso mají doplňky. Často zvyšují cenu zařízení, ale také jsou často nezbytné v kuchyni. V závislosti na komponentách a značce se dodávají následující součásti:
- mříže mající různé velikosti otvorů;
- druhá sada nožů;
- trysky pro zpracování ovoce a zeleniny;
- nože, které pomáhají tvarovat křehké těsto;
- nože nezbytné pro nádivku uzenin.
Pracovní princip
Jakmile zjistíte, z čeho se skládá elektrický mlýnek na maso, můžete zvážit pracovní systém jako celek. Pro snížení pravděpodobnosti zastavení mechanismu před zahájením práce se doporučuje rozřezat produkt na malé kousky. Měli by dobře zapadat do nádoby na maso. Posunovač vtlačí kus do pouzdra a poté se dostane na šrouby. Po průchodu touto strukturou je maso stlačeno v blízkosti trelizované trysky a řezáno nožem, který hladce klouže po povrchu.
Na hřídeli pro příjem masa jsou žebra. Jsou určeny ke snížení velkých kusů masa, které spadá do mechanismu. Z nejobjemnějších malých kousků jsou odříznuty, poté spadnou všechny na šroub. Produkt, který má být mlet, je umístěn do zkumavky. Po chvíli se ukáže mleté maso. To vidí uživatel.
Základní podmínky použití
Chcete-li udržovat dobrý stav po mnoho let, měli byste dodržovat malý seznam jednoduchých pravidel. Pomohou zachovat každý detail a celý mechanismus v agregátu.
- Neposílejte kosti s masem.Před zpracováním musí být rozřezán na malé kousky, aby nedošlo k opotřebení motoru a nožů. Vkládat lze pouze malé tubulární kosti a chrupavky.
- Po každé operaci opláchněte a důkladně osušte součásti zařízení.
- Neustále sledujte ostření nože. Pokud jsou vždy ostré, opotřebení motoru nedojde brzy.
Body, na které se musíte spolehnout při výběru mlýnku na maso
Stejně jako každé zařízení má i elektrický mlýnek na maso řadu funkcí, které byste měli při nákupu věnovat pozornost. Často najdete dobré zařízení za nízkou cenu. Před výběrem techniky je vhodné stanovit cíle používání mlýnku na maso. Několik charakteristik, které hrají při nákupu rozhodující roli:
- Základním ukazatelem je síla. Nejprve mu věnujte pozornost. Výkon domácích spotřebičů se pohybuje v rozmezí od 400 do 2000 wattů. Nazývá se také výkon. Jeho hodnota ukazuje, kolik masa lze na tomto zařízení zpracovat za šedesát sekund. Čím vyšší je indikátor, tím rychleji bude možné vyrovnat se s kouskem masa. Pokud v ní bude mnoho žil a žil, nebude to pro mlýnku na maso s vysokou silou problém. Nejlepší možností by bylo méně než tisíc a půl wattů. V domácích podmínkách bude schopna brousit i to nejtvrdší maso a přitom udržovat nízkou hladinu hluku. Nezapomeňte, že vysoký výkon je charakterizován velkým počtem pracovních zvuků.
- Opatrně přistupujte k materiálu, ze kterého je mlýnek na maso vyrobený. Může být vyrobena z plastu nebo lehkých slitin, což není rozhodující. Nejdůležitější věcí je nízký obsah a nejlepší ze všech je absence látek škodlivých pro člověka. Vnitřní části, jako jsou mříže, šrouby a nože, však musí být vyrobeny z kovů. Jinak první test skončí neúspěchem a mlýn na maso bude deaktivován. Pokud nechcete koupit nové zařízení během několika měsíců, pak upřednostňujte kovový mechanismus pro přenos pohybů na šroub.
- Funkce zpětného chodu vám umožňuje používat zařízení s maximálním pohodlím. Tím se odstraní zaseknuté jádro z mechanismu. Souhlasíte, stisknutí tlačítka je vždy snazší než rozebrat celé zařízení.
- Přítomnost několika režimů provozu. Není vždy vhodné používat maximální výkon. Práce bez plné síly sníží hladinu hluku a také ušetří elektrickou energii.
- Někteří výrobci opatrně instalují mechanismus, který chrání pracovní zařízení před přehřátím. Výrazně prodlužuje životnost mlýnku na maso. Přítomnost této funkce bude velmi užitečná. Během nadšeného vaření jiných pokrmů nemá hospodyňka vždy čas na sledování mlýnku na maso. Může ji spálit. Mechanismus ochrany proti přehřátí zastaví mlýnku na maso po patnácti minutách nepřetržitého provozu.
- Široká funkčnost. Několik majitelů má vždy různé úkoly. Jeden musí rozdrtit maso, druhý - vytlačit šťávu. Doporučujeme zařízení prostudovat předem, abyste nebyli při nákupu zklamaní.
Je třeba poznamenat, že mechanismus mlýnku na maso je ve srovnání s jinými moderními technologiemi docela primitivní. Elektrický spotřebič má celou řadu výhod, které je obtížné nahradit cokoli v kuchyni. Vždy byste si měli vybrat techniku pro sebe. Výběr vhodné funkce a její použití v souladu s ní prodlouží životnost vašeho kuchyňského asistenta.
