Skåret stykker: hvorfor har du brug for en skive i køkkenet?

I hverdagen tilbringer kvinder meget tid på at lave mad. Foreløbig forberedelse af produkter - deres skrælning og opskæring - en mødelig proces. Han er især træt af perioden før ferien, når husmødrene tilbereder mange lækre retter. For at løse problemet med langsigtet opskæring af produkter i identiske stykker vil en speciel enhed hjælpe - en skive til huset eller en skive.

Skivefunktioner

Slicer er et husholdningsapparat, der er designet til hurtigt at skære produkter i pæne og ensartede lag. Med dens hjælp er skiverne glatte og ser æstetiske ud. Derudover er skæreprocessen meget hurtigere end manuelt.

Enheden kan være mekanisk eller elektrisk. Dets hovedelement er en kniv, ved hjælp af hvilken skæring udføres.

Ved hjælp af skæret kan du klippe:

• bagt eller kogt kød;
• frugter;
• grøntsager;
• ost;
• røget kød, pølser;
• bageriprodukter.

Enheden er ikke beregnet til at skære frosne fødevarer, knogler, rått kød, broccoli, næse, pastinak, artiskokker.

Skiver vil blive et uundværligt værktøj for husmødre, der ofte forbereder feriemiddage: nu tager processen med at skabe forskellige retter meget mindre tid.

Typer af enhed

Der er to hovedtyper af skiver til hjemmebrug - manuel og elektrisk. Hver af dem har sine egne egenskaber.

• manuel skive. En sådan anordning drives af kraft. Manuel skæremaskine bruges på denne måde: en person roterer kniven, presser samtidigt på produktet og serverer den til skæring. Eksternt ligner den manuelle skæremaskine et rivjern, men har specielle klinger. I modsætning til automatiske enheder håndterer sådanne skiver ikke alle typer produkter. Manuel skive anvendes ofte derhjemme;
• automatisk. Denne type skæremaskine kræver ikke menneskelig indgriben. For at få jævne skiver af et produkt med samme tykkelse er det nok at placere det i et specielt bevægeligt rum og fastgøre det med specielle fastgørelseselementer. Tryk derefter på knappen, der aktiverer skiven. Før du begynder at skære, kan du indstille den ønskede tykkelse på stykkerne og deres antal. Elektrisk skæring bruges ofte i varme butikker, hos cateringfirmaer.

En anden type skive er halvautomatisk. Det er en sådan enhed, der betragtes som optimal til husholdningsbrug. Det har kompakte dimensioner, fungerer næsten lydløst.

Den halvautomatiske skivekniv fungerer fra lysnettet, men vognen på enheden med produktet skal flyttes for hånd uden at være i besiddelse.

Fordele og ulemper

Fordelene ved skæreren inkluderer følgende:

• høj skærehastighed;
• æstetiske kvaliteter af de opnåede skiver: den samme tykkelse, glatte kanter;
• brugervenlighed af enheden;
• bredt udvalg. På markedet for elektriske apparater er skiver af forskellige typer repræsenteret ganske udbredt, så du kan vælge den mest passende enhed med hensyn til funktionalitet og budget;
• universalitet i anvendelse;
• evnen til at udføre forskellige typer skæring, da de fleste enheder er udstyret med forskellige dyser;
• driftssikkerhed. Når du skærer mad, især hvis du skal udføre arbejdet hurtigt, kan du beskadige din finger med en kniv. Slicers giver pålidelig beskyttelse, som eliminerer muligheden for kvæstelser, skår;
• Bekvemmelighed i opbevaring og pleje.

Dette husholdningsapparat har også flere ulemper, som inkluderer følgende:

• støj under drift. Dette gælder for automatiske skiver;
• høj pris for høj kvalitet automatisk udstyr;
• elforbrug. Selvom både halvautomatiske og automatiske apparater har optimeret strømforbrug, vil skiven stadig være en anden kilde, der kræver det.

Skæring er ikke den første husholdningsartikel. På den anden side er en professionel skæremaskine et uundværligt apparat i køkkenerne på cateringvirksomheder. Hvis det er nødvendigt, kan du vælge en ikke alt for dyr model til dit hjem - investeringen vil ikke være stor, og besparelserne i personlig tid vil være håndgribelige.

Udvælgelseskriterier

Hvilken model af skive at vælge? For at tage det rigtige valg skal du være opmærksom på følgende kriterier på denne enhed:

• enhedstype. Valg af en mekanisk skæremaskine skal være til hjemmebrug, automatisk - til produktion af fødevareindustrien. Plus mekaniske enheder i deres kompakte størrelser såvel som i fravær af støj under drift;
• sag materiale. Det kan være plast eller metal. Plast er ikke nødvendigvis et materiale af dårlig kvalitet: hvis det er holdbart og ikke bøjes under tryk fra fingrene, kan man købe en skive, der er lavet af det. Ikke desto mindre er det bedre at købe en metalskiver: sådanne enheder er mere holdbare og mindre tilbøjelige til mekaniske skader. Konsulenter i husholdningsapparatsforretninger anbefaler dem, der planlægger at bruge enheden i et hjemmemiljø til at købe skæremaskiner lavet af høj kvalitet plast;
• dimensioner. Skiven, der bruges derhjemme, skal være kompakt og ikke tage meget plads;
• tilgængelighed af yderligere funktioner. Mange automatiske modeller er udstyret med en ulykkesbeskyttelsesfunktion. Dette gælder især, hvis familien har et lille barn. En nyttig funktion er også hastighedsjustering, da forskellige produktstrukturer kræver forskellige knivdriftstilstande;
• knivmateriale. Dette er det vigtigste kriterium for at vælge en skæremaskine. Det afhænger af knivens kvalitet, hvor glatte og præcise skiverne af produkterne vil være. Normalt er den lavet af rustfrit stål, men den keramiske kniv er også holdbar og håndterer kvalitativt sin hovedfunktion. Den gennemsnitlige diameter på kniven, der bruges i husholdningsskiver, er 250 mm.

bedømmelse

For at købe en velprøvet enhed, skal du gøre dig bekendt med de grundlæggende egenskaber ved skæremaskiner og anmeldelser om dem. Nedenfor er en placering af de bedste skæremaskiner i 2019.

Ritter Markant 01

• Materiale: plast
• Effekt, W: 65
• Knivtype: Bølget
• Bladdiameter, mm: 170
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 14
• Yderligere funktioner: fingerbeskyttelse, beskyttelse mod utilsigtet tænding, vippet skrivebord
• Vægt, kg: 1,7

I øjeblikket er det temmelig vanskeligt at finde den specificerede model af skive til salg: på de fleste websteder i onlinebutikker vises det, at den er forældet.

Bomann MA 451 CB sølv

• Materiale: Metal
• Effekt, W: 150
• Knivtype: Bølget
• Bladdiameter, mm: 190
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 15
• Yderligere funktioner: fingerbeskyttelse, justering af snittets tykkelse
• Vægt, kg: 4,2

Gemlux GL-MS-190

• Kabinetmateriale: Rustfrit stål, aluminium
• Effekt, W: 150
• Knivtype: Lige
• Bladdiameter, mm: 190
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 15
• Yderligere funktioner: fingerbeskyttelse, beskyttelse mod utilsigtet inklusion
• Vægt, kg: 5

Ritter Pino2

• Materiale: Metal
• Effekt, W: 130
• Knivtype: Bølget
• Bladdiameter, mm: 170
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 14
• Yderligere funktioner: fingerbeskyttelse, beskyttelse mod utilsigtet inklusion
• Vægt, kg: 3

I øjeblikket er det temmelig vanskeligt at finde den specificerede model af skive til salg: på de fleste websteder i onlinebutikker vises det, at den er forældet.

Ritter Markant 05

• Materiale: plast
• Effekt, W: 65
• Knivtype: Bølget
• Bladdiameter, mm: 170
• Maksimal tykkelse på skiver, mm: 14
• Yderligere funktioner: fingerbeskyttelse, beskyttelse mod utilsigtet inklusion, muligheden for at folde
• Vægt, kg: 1,7

Den præsenterede topskive hjælper med at bestemme valget af denne enhed, men det endelige valg skal træffes baseret på dine egne præferencer og økonomiske muligheder.

Skæremaskine er en enhed, der er nyttig i hverdagen, men det er ikke et spørgsmål, der er nødvendigt. Efter vurderingerne bruges skiver kun før festlighederne, når det er nødvendigt at forberede et stort antal produkter. Enheden vil være nyttig for familier, hvor mange mennesker bor. Oftere bruges skiver til virksomheder, der er specialiserede i catering.