Enheden til hotdogs er en speciel enhed, der efterspørges inden for fastfood. Sådant udstyr giver dig mulighed for hurtigt at stege pølser, og nogle enheder kan samtidig varme op både boller og "fyldstof" til dem. En sådan enhed vil blive uundværlig for dem, der er involveret i implementeringen af fastfood.
indhold
Generelle produktoplysninger
Enheden til hotdogs bruges til at opvarme ruller i den og koge kødkomponenten. De har et andet design: nogle er designet på en sådan måde, at ruller kunne være spændt på stifter, som, når de er opvarmet, overfører varme til dem. Andre sorter af hotdogsmaskiner fungerer efter princippet om dampbehandling. De damper og koger således pølser og opvarmer brødbasen.
Nogle enheder har evnen til at danne en lækker brunlig skorpe på brød, hvilket gør en færdiglavet hotdog endnu mere mundvand.
Arbejdsprincip
Princippet for betjening af apparatet til varme sandwich afhænger af udstyrstypen. Som varmeelementer kan specialstifter fungere på hvilke kødprodukter, varmeoverflader og plader er monteret.
Færdigvarer fjernes fra apparatet, og en hot hotdogs tilberedes hurtigt på deres basis.
Fordele og ulemper
En anordning til tilberedning af ingredienser til hotdogs har mange fordele, der inkluderer følgende:
- evnen til hurtigt at tilberede nok brød til en sandwich. Nogle modeller producerer muligvis to produkter på samme tid;
- at få en appetitlig skorpe på brød, hvilket gør en færdiglavet hotdog endnu mere appetitlig;
- kødpølser under kogning koges ikke som i en væske og mister ikke form;
- sikre en kontinuerlig arbejdsproces
- praktisk service;
- muligheden for visuel kontrol.
Blandt de negative sider bemærkes enhedens høje omkostninger.
De vigtigste typer udstyr
Afhængigt af hvordan udstyret er arrangeret, skelnes følgende typer udstyr til tilberedning af hotdogs:
- rullegrill. En sådan maskine tilvejebringer hurtig og komplet tilberedning af pølser på grund af de roterende ruller. Det indeholder ca. 5 produkter. Ideel til implementeringer af små hotdogs;
- dampgrill. En sådan enhed er dyrere end en standard rullegrill, men den er mere funktionel. Ved hjælp af apparatet kan du varme boller og varme kødprodukter. En dampgrill kan indeholde ca. 40-50 pølser ad gangen;
- roterende grill. Enheden forbereder elementerne ved at rulle dem. Enheden fungerer som et hjul. Ved hjælp af karrusell grill opvarmes alle de ingredienser, der er nødvendige for at lave en varm sandwich;
- kontakt grill. Eksternt ligner enheden en konventionel elektrisk komfur. På overfladen af kontaktgrillen spredes kødkomponenten i hotdogs;
- frituregryde. Dette apparat stegt mad i store mængder olie. Denne metode giver dig mulighed for at få en lækker gylden skorpe. Derudover kan du i frituregryden tilberede ikke kun hotdogs, men også kartofler, donuts og andre retter.
Når du vælger den type udstyr til klargøring af hotdogs, er det nødvendigt at tage højde for køkkenets og rumets område.
bedømmelse
EKSI HHD-1
- Apparatstype: pølsedamp og brødvarmer
- Antal stifter til ruller: 4
- Effekt, W: 600
- Kabinetmateriale: rustfrit stål
- Bolleopvarmningstid: 30 sekunder
- Det kræver tid til pølsernes parat: 1 minut
- kompakte dimensioner;
- let pleje af enheden;
- evnen til at tilberede brød og kødpølser på samme tid;
- materialer i skrog og dobbeltkedel af høj kvalitet.
- ikke fundet
MEC CS 100
- Type enhed: en dobbeltkedel til kogning af kødpølser og opretholdelse af deres temperatur
- Antal pins til brød: -
- Effekt, W: 800
- Kabinetmateriale: rustfrit stål
- Bolleopvarmningstid: -
- Tilberedningstid for kød: 1 minut
- tilstedeværelsen af en termostat;
- evnen til at opretholde den ønskede temperatur på kødfyldstoffet i lang tid;
- materialer af høj kvalitet, hvor apparatet er fremstillet;
- let temperaturregulering i arbejdsbeholderen;
- sammenklappeligt design, som tillader let rengøring af enheden efter brug;
- moderat elforbrug.
- ikke fundet
GASTRORAG LY200602M
- Enhedstype: dampkoger til kogende kødprodukter og stifter til opvarmningsruller
- Antal stifter til ruller: 4
- Effekt, W: 600
- Kabinetmateriale: rustfrit stål
- Bolleopvarmningstid: 30 sekunder
- Pølseforberedelsestid: 1 minut
- enhedens kapacitet, så du hurtigt kan servere besøgende cateringpoint;
- høj kvalitet skrog og dobbelt kedel materialer;
- økonomisk strømforbrug.
- ikke fundet
Kapaciteten på denne enhed er fra 20 til 50 pølser.
Starfood HD-TW
- Enhedstype: dobbeltkedel til kogning af pølser og stifter til opvarmningsruller
- Antal stifter til ruller: 3
- Effekt, W: 600
- Kabinetmateriale: rustfrit stål
- Bolleopvarmningstid: 30 sekunder
- Tilberedningstid for kød: 1 minut
- evnen til at justere temperaturen i kolben med håndtaget;
- tilstedeværelsen af en knap for at tænde opvarmningen af stifterne;
- muligheden for at anvende forskellige cateringsteder;
- materialer af høj kvalitet, der ikke absorberer lugt og partikler af produkter.
- ikke fundet
Gastrorag EL-HD5
- Enhedstype: rullegrill til installation af bordpladen
- Antal stifter til ruller: -
- Effekt, W: 500
- Kabinetmateriale: rustfrit stål
- Bolleopvarmningstid: 30 sekunder
- Tilberedningstid for kødpølser: 1 minut
- tilstedeværelsen af fem ruller, hvilket sikrer ensartet kogning af flere pølser;
- tilstedeværelsen af en temperaturregulator;
- let vægt og kompakt størrelse;
- muligheden for praktisk placering af enheden;
- opnå en lækker sprød på produkter;
- let analyse og pleje af enheden;
- at sikre ensartet opvarmning af produkter langs rullernes længde;
- tilstedeværelsen af krom-ikke-stick-belægning;
- evnen til at tilberede ikke kun pølser, men også pølser, fisk og kødpølser.
- ikke fundet
Denne rulleindretning til madlavning af pølser kan også bruges som et middel til at opretholde den optimale temperatur på allerede tilberedte pølser.
MEC HD 100
- Enhedstype: en enhed med et låsbart låg til kogning af pølser og opretholdelse af temperaturen på kogte fødevarer
- Antal stifter til ruller: -
- Effekt, W: 1000
- Kabinetmateriale: rustfrit stål
- Bolleopvarmningstid: -
- Pølseforberedelsestid: 3 minutter
- tilstedeværelsen af en justerbar termostat og en varmeplade, som giver dig mulighed for hurtigt at nå den krævede temperatur;
- materialer af høj kvalitet i sagen;
- tilstedeværelsen af en temperaturregulator;
- arbejdsbadets tæthed under driften af apparatet;
- tilstedeværelsen af ben i bunden af sagen, hvilket sikrer stabiliteten af enheden på overfladen;
- pålidelig italiensk producent.
- ikke fundet
HURAKAN HKN-GW5M
- Enhedstype: enhed med ruller til fremstilling af pølser
- Antal stifter til ruller: -
- Effekt, W: 1000
- Kabinetmateriale: rustfrit stål
- Bolleopvarmningstid: -
- Tilberedningstid for kød: 3 minutter
- evnen til at stege ikke kun pølser, men også svinekødspølser, fisk og kødbarer;
- elektromekanisk kontrolsystem;
- tilstedeværelsen af fem ruller;
- funktion af høj kvalitet.
- ikke fundet
Sikom MK-1,70
- Type enhed: model af et damphus, hvor du kan tilberede boller og pølser på samme tid. Downloadtype - Front
- Antal stifter til ruller: -
- Effekt, W: 1600
- Kabinetmateriale: rustfrit stål
- Brød varmere tid: -
- Tid til kødproduktberedskab: 3 minutter
- justerbart dampniveau;
- evnen til samtidig at varme op 150 pølser og 70 ruller;
- tilstedeværelsen af et opvarmnings- og fugtighedsstyringssystem;
- lys baggrundsbelysning.
- ikke fundet
Denne model af en enhed til hotdogs er beregnet til forberedelse af hotdogs i store cateringfirmaer. Det er praktisk at arbejde med det på grund af den betydelige downloadmængde.
Hotdogsmaskiner er uundværlige til cateringfirmaer, der specialiserer sig i ”hurtige” snackfødevarer. Sådanne enheder har forskellige kapaciteter og forskellige indikatorer for elforbrug, så du nemt kan vælge en model, der opfylder alle krav.
