Ένας αυτοκαθαριζόμενος φούρνος είναι μια δελεαστική φράση. Ακούγεται ιδιαίτερα ωραίο για όσους είναι εξοικειωμένοι με τη χρονοβόρα και μακρόχρονη διαδικασία πλύσης του φούρνου από καμένες σταγόνες λίπους και υπολείμματα τροφίμων. Αλλά είναι ένας αυτοκαθαριζόμενος φούρνος πραγματικά ικανός να σώσει τον ιδιοκτήτη του από αυτή την κουραστική διαδικασία ή είναι απλώς μια μάρκα μάρκετινγκ κατασκευαστών;
Φυσικά, η πρόοδος δεν έχει φτάσει ακόμα στον απόλυτο αυτοκαθαρισμό των οικιακών συσκευών. Ωστόσο, υπάρχουν τεχνολογίες που απαιτούν ελάχιστη ανθρώπινη προσπάθεια για να καθαρίσουν το φούρνο. Στους καταναλωτές προσφέρονται πυρολυτικές, καταλυτικές, υδρολυτικές μέθοδοι αυτοκαθαριζόμενων φούρνων.
Περιεχόμενα
Πυρολυτικός αυτοκαθαρισμός
Αυτό που είναι ξεκάθαρο από το όνομα. Η πυρόλυση είναι η θερμική αποσύνθεση των ενώσεων, το όνομα προέρχεται από την αρχαία ελληνική "γιορτή" - πυρκαγιά και "λύση" - αποσύνθεση, αποσύνθεση.
Με αυτή τη μέθοδο αυτοκαθαρισμού, οι μολυντές καίγονται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και μετατρέπονται σε αιθάλη, η οποία είναι πολύ πιο εύκολο να απομακρυνθεί από τους τοίχους από το κολλώδες γράσο.
Χαρακτηριστικά διαδικασίας
Η διαδικασία καθαρισμού ξεκινά με το χέρι. Ένας άδειος φούρνος είναι ενεργοποιημένος για 2-3 ώρες σε θερμοκρασία 480-500 ° C. Η πόρτα κλειδώνεται αυτόματα κατά την εκκίνηση, δεν θα ανοίξει μέχρι να πέσει η θερμοκρασία στους 200-250 ° C. Οι ψυχθέντες τοίχοι θα πρέπει μόνο να σκουπιστούν με ένα υγρό σφουγγάρι για να αφαιρεθεί η καμένη σκόνη.
Οι φούρνοι με τη λειτουργία του πυρολυτικού αυτοκαθαρισμού κατασκευάζονται από χάλυβα υψηλής ποιότητας, επικαλυμμένο με ανθεκτικό στη θερμότητα σμάλτο. οι πόρτες είναι συχνά κατασκευασμένες από διάφορα στρώματα από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί.
Για να ελαχιστοποιηθεί η θερμική επίδραση στα γειτονικά αντικείμενα της κουζίνας, ενσωματώνεται στην τεχνική αυτή ένα επιπλέον σύστημα ψύξης για την εξωτερική επιφάνεια.
Πλεονεκτήματα του πυρολυτικού καθαρισμού
Το πλεονέκτημα της μεθόδου πυρολυτικής αυτοκαθαρισμού είναι η δύναμή της. Θα αντιμετωπίσει το πιο παλιομοδίτικο, δύσκολο να απομακρύνει τη ρύπανση.
Μειονεκτήματα πυρόλυσης καθαρισμού
Τα μειονεκτήματα σχετίζονται άμεσα με την ιδιαίτερα υψηλή θερμοκρασία στην οποία λαμβάνει χώρα ο καθαρισμός:
- παρά τα μέτρα που έλαβαν οι κατασκευαστές, οι εξωτερικοί τοίχοι και η πόρτα ζεσταίνονται αρκετά δυνατά, οπότε πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην καούν.
- η καύση συνεπάγεται την εμφάνιση καπνού και παρά την παρουσία ενσωματωμένων φίλτρων με παρόμοια τεχνική, χωρίς ισχυρή κουκούλα κουζίνας ή καλό εξαερισμό, ο πυρολυτικός καθαρισμός μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα: δυσάρεστη οσμή και καπνό στην κουζίνα.
- μια τέτοια διαδικασία είναι δυνατή μόνο σε ηλεκτρικούς φούρνους, και η εφαρμογή της οδηγεί σε πρόσθετη και σημαντική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, επομένως, νομισματικά έξοδα.
- επιπλέον, το φορτίο στο δίκτυο αυξάνεται και με τα παραμικρά προβλήματα με την καλωδίωση, πρέπει να εξαλειφθούν πριν εγκατασταθεί αυτός ο ενεργειακώς εντατικός εξοπλισμός.
Καταλυτικός αυτοκαθαρισμός
Με αυτή τη μέθοδο, η θερμοκρασία είναι επίσης απαραίτητη, αλλά όχι τόσο υψηλή. Η κατάλυση είναι η επιτάχυνση μιας χημικής αντίδρασης υπό την επίδραση ορισμένων ουσιών. Ο καταλυτικός καθαρισμός οφείλεται στην ειδική σύνθεση του σμάλτου που καλύπτει τους τοίχους.
Χαρακτηριστικά διαδικασίας
Οι χημικές ουσίες που περιλαμβάνονται στο σμάλτο, υπό την επίδραση θερμοκρασίας 140-200 ° C, καταστρέφουν το λίπος, τα σωματίδια τροφίμων που προσκολλώνται στις επιφάνειες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όλη η βρωμιά μετατρέπεται σε τέφρα, η οποία ξεπλένεται από ένα δροσερό φούρνο με ένα υγρό σφουγγάρι.
Μία από τις πιο αποτελεσματικές σύγχρονες επιχρίσεις που επιτρέπουν στους φούρνους να αυτοκαθαρίζονται είναι το EcoClean. Είναι κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από τον Bosh, αλλά χρησιμοποιείται επίσης από άλλους κατασκευαστές. Αυτή η επικάλυψη διασπά τη βρωμιά σε υψηλότερη θερμοκρασία - 270 ° C, και η διάρκεια ζωής της είναι πολύ υψηλότερη.
Τα οφέλη από τον καταλυτικό καθαρισμό
Ο καταλυτικός αυτοκαθαρισμός του φούρνου λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος: η βρωμιά, που δεν έχει χρόνο να κολλήσει και να στεγνώσει, καταρρέει αμέσως κάτω από την επιρροή του "έξυπνου" σμάλτου. Και αν κάτι δεν πλυθεί την πρώτη φορά, θα εξαφανιστεί κατά την επόμενη χρήση. Αυτή η μέθοδος καθαρισμού είναι κατάλληλη τόσο για φούρνους αερίου όσο και για ηλεκτρικούς φούρνους και δεν απαιτεί πρόσθετο κόστος ενέργειας και χρόνου.
Μειονεκτήματα καταλυτικού καθαρισμού
Δυστυχώς, αυτή η ελκυστική μέθοδος έχει τα μειονεκτήματά της.
- Το αυτοκαθαριζόμενο σμάλτο είναι ευαίσθητο σε ορισμένα τρόφιμα: αποσυντίθεται από διάφορα οξέα και γάλα.
- Η μέση διάρκεια ζωής του είναι μόνο 5-6 χρόνια (χωρίς να υπολογίζεται το EcoClean, το οποίο, σύμφωνα με τους κατασκευαστές, είναι σχεδιασμένο για όλη τη ζωή του φούρνου). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλά μοντέλα περιλαμβάνουν αποσπώμενα αυτοκαθαριζόμενα πάνελ: όταν το σμάλτο παύει να εκπληρώνει τις λειτουργίες του, μπορούν απλά να αντικατασταθούν.
- Ο αυτοκαθαρισμός του φούρνου δεν γίνεται σε όλες τις εσωτερικές επιφάνειες, αλλά μόνο σε αυτές που έχουν ειδική επίστρωση. Το ποτήρι της πόρτας και ο πυθμένα της στερούνται. Και το ίδιο EcoClean εφαρμόζεται γενικά μόνο στον οπίσθιο τοίχο. Για να προστατεύσετε άλλες επιφάνειες, πρέπει να αγοράσετε επιπλέον αφαιρούμενα πλαίσια.
- Από εδώ έρχεται ένα άλλο μειονέκτημα: μεταξύ των τοίχων και των αφαιρούμενων πάνελ υπάρχουν μικρά κενά, απλά πρέπει να καθαρίζονται με μεγάλη προσπάθεια.
- Πολύ μεγάλη, η παλιά ρύπανση κάθε φορά με αυτή τη μέθοδο καθαρισμού δεν θα εξαφανιστεί.
Η αυτολυτική υδρόλυση
Αυτό το όνομα προέρχεται από την αρχαία ελληνική "υδρολογία" - νερό και "λύση" - αποσύνθεση, αποσύνθεση. Είναι σαφές ότι ο αυτοκαθαρισμός στην περίπτωση αυτή συμβαίνει λόγω της αλληλεπίδρασης της ρύπανσης με το νερό. Αν και εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς υψηλή θερμοκρασία.
Χαρακτηριστικά διαδικασίας
Ρίξτε νερό στο κάτω δοχείο και ρυθμίστε το κατάλληλο πρόγραμμα. Προτείνει ότι το μολυσμένο εσωτερικό του φούρνου θα παραμείνει στο λουτρό ύδατος για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία περίπου 70 ° C. Η πλάκα, η οποία μαλακώνει υπό την επίδραση του ατμού, αποστραγγίζεται στο ταψί και τα υπολείμματα εύκολα επιδέχονται πλύσιμο.
Πλεονεκτήματα καθαρισμού υδρόλυσης
Αυτός ο καθαρισμός δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και δεν είναι πολύ ακριβός. Παρεμπιπτόντως, παρά το γεγονός ότι οι κατασκευαστές το τοποθετούν ως αυτοκαθαριζόμενο, ο καθαρισμός με υδρόλυση μπορεί να εφαρμοστεί πλήρως σε συμβατικό εξοπλισμό που δεν διαθέτει ειδικό πρόγραμμα.
Μειονεκτήματα καθαρισμού υδρόλυσης
Με αυτή τη μέθοδο, είναι αρκετά δύσκολο να πλύνετε πολύπλοκη παλιά ρύπανση. Παρόλα αυτά, θα απαιτηθούν οι επόμενες προσπάθειες: καθαρισμός με πινέλο και ειδικά απορρυπαντικά. Αλλά ακριβώς αυτές οι προσπάθειες προσπαθούν εκείνοι που επιλέγουν ένα αυτοκαθαριζόμενο φούρνο να αποφεύγουν.
Φυσικά, ένα θαύμα δεν θα συμβεί, και με οποιαδήποτε μέθοδο αυτοκαθαρισμού, ο φούρνος θα πρέπει να πλυθεί με το χέρι. Αλλά αυτή η διαδικασία θα γίνει πολύ πιο εύκολη και πιο σύντομη αν επιλέξετε την σωστή τεχνική.
Εάν το χρησιμοποιείτε συνεχώς, σταματήστε εκείνο στο οποίο είναι ενσωματωμένη η τεχνολογία πυρολυτικής επεξεργασίας, αν είναι αρκετά - καταλυτικό κατάλληλο για εσάς, και αν σπάνια - υδρόλυση, ο αυτοκαθαρισμός θα είναι αρκετός.
