Elegir el mejor exprimidor en 2019

Los beneficios de los jugos recién exprimidos son innegables: contienen sustancias biológicamente activas que se absorben inmediatamente en el tracto gastrointestinal y tienen un efecto positivo en el metabolismo. Extraer manualmente el jugo de las frutas es bastante difícil, para esta tarea es mejor adquirir un dispositivo funcional. Hoy discutiremos cómo elegir el exprimidor adecuado para uso doméstico.

Principio de funcionamiento

Un exprimidor casero es un dispositivo para extraer jugo de vegetales, frutas, bayas y hierbas. Tradicionalmente, es una prensa estándar para frutas grandes, medianas y pequeñas. La mayoría de las piezas en electrodomésticos profesionales están hechas de aluminio u otro acero inoxidable. Esto evita la aparición de procesos de corrosión y oxidación. El diseño del exprimidor consta de varias partes desmontables que son fáciles de limpiar y secar. El sistema está equipado con un potente motor y varios cuchillos afilados (hasta 16 cuchillas) que le permiten moler la pulpa de manera rápida y eficiente y exprimirle el jugo.

Completo con un exprimidor puede ser un recipiente adicional para jugo o puré de papas, boquillas intercambiables para picar frutas y verduras, conos para exprimir cítricos, cepillos para limpiar y un empujador. El cable de alimentación puede estar desconectado.

Tipos de exprimidores

Hay muchos tipos y tipos de exprimidores. De acuerdo con el principio de extracción de jugo, los dispositivos se dividen en manuales, mecánicos y electrónicos, y de acuerdo con el campo de uso: doméstico, profesional, industrial. Estamos interesados ​​en modelos domésticos con capacidad media y capacidad pequeña, pero para restaurantes o cafeterías es mejor prestar atención a los exprimidores profesionales. También se pueden dividir de acuerdo con su propósito: para cítricos, frutas duras, para frutas de hueso (también hay universales). Vale la pena prestar atención al diseño del exprimidor. Son centrífugas y atornilladas. Discutiremos los principales tipos que son adecuados para uso doméstico.

Manual, mecánico y electrónico.

Para uso doméstico, se utilizarán modelos electrónicos, mecánicos y manuales. Es cierto que la efectividad de estos dispositivos es muy diferente. Los exprimidores manuales son un pequeño cono o prensa, donde se necesita un esfuerzo adicional para exprimir el jugo. En última instancia, obtienes una pequeña cantidad de jugo y pulpa de fruta heterogénea. Dichos dispositivos son bastante baratos y no son adecuados para grandes volúmenes.

Por diseño, los exprimidores mecánicos se parecen a una picadora de carne manual. También requieren un esfuerzo adicional, pero funcionan de manera mucho más eficiente. La característica principal del modelo mecánico es la presencia de una palanca conveniente. El caso puede ser de metal o plástico, que también depende de la productividad.

Los modelos electrónicos no requieren ningún esfuerzo para extraer jugo de frutas o verduras. Simplemente ponga el feto adentro, presione el botón y espere. Los modelos más potentes pueden exprimir hasta el 95 por ciento del jugo, dejando de lado solo la carne. Los exprimidores electrónicos tienen un alto rendimiento y cuestan mucho más que otros modelos.

Para frutas duras, cítricos y frutas de hueso.

El propósito del dispositivo se indica en las especificaciones técnicas. No se requiere un alto poder para extraer el jugo de cítricos, ya que la pulpa de tales frutas contiene un alto porcentaje de líquido y no es dura.Exprimir el jugo de las naranjas, las toronjas y las mandarinas puede ser tanto en modelos simples manuales y mecánicos, como en dispositivos eléctricos más complejos.

Los modelos mecánicos de plástico no son adecuados para frutas sólidas, sin mencionar los dispositivos de mano. Requieren mucho esfuerzo, por lo que es mejor usar dispositivos eléctricos. Cuanto mayor sea el poder, más eficiente será el exprimido del jugo.

Los modelos de exprimidores de fruta de hueso son adecuados para bayas, verduras y frutas con una gran cantidad de semillas. Dichos dispositivos tienen un sistema de filtrado especial y no se pierden ni los huesos más pequeños. A menudo tienen un compartimento separado para recoger el pastel.

También hay modelos universales que son adecuados para todo tipo de frutas. Por lo general, tienen un sistema electrónico, una gran cantidad de boquillas y control funcional. Por supuesto, el costo de estos dispositivos es mucho mayor, pero son procesadores completos de alimentos con características adicionales. Con la ayuda de modelos universales, no solo puede exprimir el jugo, sino también picar vegetales, puré y varios cócteles.

Centrifugal y tornillo

Los modelos centrífugos, o como también se les llama, centrífugos o rotativos de exprimidores están equipados con un cuchillo afilado que muele la pulpa de las frutas con una rotación rápida de 350 rpm. Las frutas en una centrífuga se trituran y se depositan en el filtro. En este caso, la pulpa se retrasa y el jugo fluye hacia un recipiente separado. Las boquillas se deben limpiar periódicamente y desechar la torta resultante. Los modelos centrífugos vienen en dos tipos: con un separador redondo o en forma de cono. En el primer caso, la torta permanece dentro, por lo que el dispositivo necesita una limpieza constante. Y en los modelos en forma de cono, el pastel sale de forma independiente a través de un cono especial.

Ventajas de los modelos centrífugos:

• una abertura suficientemente grande de la entrada, donde caben las frutas enteras de verduras y frutas grandes;
• alto rendimiento en comparación con otros modelos;
• costo y servicio más asequibles;
• el jugo se obtiene prácticamente sin pulpa;
• no es necesario cortar la fruta antes de exprimirla;
• La tasa de producción de jugo es significativamente más alta que la de los dispositivos de tipo tornillo.

Desventajas

• Exprime con menos cuidado que otros exprimidores;
• Funciona bastante ruidosamente (como una licuadora o una picadora de carne eléctrica);
• requiere mucho espacio en la mesa;
• El jugo se oxida rápidamente.

Los modelos de tornillo tienen un sistema de extracción de jugo más simple. Las frutas están literalmente deshilachadas entre los tornillos bajo la influencia de la fuerza física, por lo que se exprime el jugo. Dichos modelos son más versátiles y adecuados para la mayoría de las frutas.

Ventajas de los modelos de tornillo:

• el jugo no se oxida y retiene todos los oligoelementos y vitaminas útiles;
• funcionamiento silencioso, a diferencia de los modelos centrífugos;
• mayor vida útil;
• Puede obtener jugo de casi cualquier fruta y hierba (incluso nueces);
• algunos modelos son autolimpiantes;
• el jugo se obtiene con menos espuma;
• Genial para niños.

Desventajas

• trabajar más despacio;
• son más caros que otros modelos;
• el jugo es más espeso pero saludable;
• requieren un esfuerzo extra para obtener jugo.

Para uso doméstico, los modelos electrónicos y mecánicos son muy adecuados. Al elegir el tipo de dispositivo, debe centrarse en el alcance y la dureza de las frutas utilizadas. Si incluso los modelos manuales son suficientes para los cítricos, entonces es más eficiente que las manzanas compren un exprimidor eléctrico.

Cómo elegir un exprimidor

Una vez decidido el tipo de exprimidor, también es necesario estudiar las características técnicas del dispositivo. Estos incluyen velocidad máxima, consumo de energía, materiales de la carcasa, funcionalidad general y la capacidad de cambiar los modos de giro. También vale la pena prestar atención a la configuración y al número de boquillas intercambiables. Para diferentes tipos de frutas y verduras, se pueden necesitar diferentes ralladores y cuchillas, que es mejor cuidar de antemano.Un criterio importante es el rendimiento del dispositivo, es decir, el porcentaje de jugo obtenido. Y ahora con más detalle:

1. La velocidad máxima de aceleración. Para una operación eficiente, es suficiente comprar un dispositivo centrífugo con una velocidad de rotación de 8 a 10 mil revoluciones por minuto. Por supuesto, puede ahorrar dinero y elegir un exprimidor a baja velocidad, pero exprimirá el jugo mucho más tiempo y, en consecuencia, consumirá más electricidad. Por la misma razón, no compre dispositivos demasiado potentes. Reducirán la velocidad de cocción, pero el consumo de energía será mucho mayor. Los exprimidores de cítricos tienen bajas velocidades, sin embargo, lleva menos tiempo preparar el jugo, por lo que esto no afecta los costos de energía.
2. El consumo de energía del dispositivo. Para las frutas cítricas, la trituración más simple con una potencia de 40 W será suficiente (se consideran las más económicas), pero los modelos universales para frutas sólidas requieren grandes costos de energía. El rendimiento óptimo es de 700-1000 vatios. Esto es suficiente para un trabajo rápido y eficiente.
3. Materiales utilizados de vivienda. El exprimidor debe ser fuerte y estable. La comparación mostró que el acero inoxidable es un buen material, ya que evita la corrosión y la oxidación rápida. Por supuesto, esto se aplica no solo a las partes internas, sino también a la carcasa externa. Los fabricantes utilizan cada vez más el plástico en modelos eléctricos y mecánicos. Debe ser lo suficientemente fuerte y adecuado para el contacto con los alimentos.
4. La capacidad de ajustar la velocidad. Al elegir un dispositivo eléctrico, tenga en cuenta la cantidad de velocidades de centrifugado. Esto le permitirá utilizar el dispositivo para diversas frutas y verduras y regular no solo el tiempo de preparación del jugo, sino también la potencia. Es bueno cuando hay tres o cuatro modos de operación.
5. Alcance de la entrega. Asegúrese de que haya varias boquillas para diferentes frutas en el kit para el exprimidor. Además, un cepillo especial para limpiar y un empujador no dolerán. Los modelos universales a menudo tienen funciones de trituradora y licuadora. A veces, las cuchillas intercambiables se venden por separado. Asegúrese de consultar con el vendedor. Aquí están las pequeñas cosas importantes que se pueden incluir: un contenedor separado para recolectar pulpa o pastel de aceite, un empujador, ralladores, una caja de almacenamiento, un cono para cítricos, etc.
6. Características adicionales que también son útiles. Presta atención al tamaño de la entrada. El tamaño óptimo es de aproximadamente 8-9 centímetros de diámetro. Además, el dispositivo debe tener un modo seguro, evitando el uso de un dispositivo ensamblado incorrectamente. Función contra el exceso de gotas. También es útil un separador de calidad para separar espuma y patas de goma estables, para que el exprimidor no se deslice sobre la mesa.

Además de los criterios anteriores, también debe prestar atención al período de garantía y la certificación. Según los expertos, el dispositivo debe estar hecho de materiales ecológicos y servir durante al menos un año. Si el exprimidor tiene una caja de plástico, no debe crujir ni doblarse cuando se presiona. Sin embargo, es mejor centrarse en dispositivos de aluminio, porque Son más duraderos. También preste atención al cable. Debe ser lo suficientemente largo y llegar a la salida. El tamaño óptimo es de 1.5-2 metros.

Valoración de los mejores exprimidores

Hay muchos exprimidores diferentes, entre los cuales es difícil elegir la opción correcta. Especialmente sin conocimientos técnicos. Compilamos una calificación de exprimidor de 2019 basada en calificaciones y opiniones de usuarios. La lista incluye modelos mecánicos simples y dispositivos electrónicos funcionales. Aquí están nuestros 10 mejores dispositivos:

Braun CJ3000

• Tipo de instalación: eléctrica para cítricos.
• Consumo de energía: 20 W
• Capacidad para recoger jugo: volumen 0,35 L
• Sistema de suministro de jugo directo: no
• Material de la caja: plástico ecológico
• Información adicional: adecuado para lavar en lavavajillas
• Modos de funcionamiento: 1
• Construcción: desmontada
• Boquillas y accesorios adicionales: cono para cítricos
• Reverso: es
• Modo de pulso: sí

smeg SJF01

• Tipo de dispositivo: exprimidor profesional de tornillo
• Número de tornillos: 1
• Consumo de energía: 150 W
• Capacidad para recoger jugo: volumen 1 l
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Expulsión automática de pulpa: sí, 1,6 l
• Material de la caja: plástico ecológico
• Información adicional: 2 coladores para pulpa
• Modos de funcionamiento: 1
• Construcción: desmontada
• Boquillas y accesorios adicionales: hay un cepillo para limpiar y una bandeja de carga
• Reverso: es
• Peso: 7.2 kg

Caso CP 300

• Tipo de instalación: eléctrica para cítricos.
• Consumo de energía: 160 W
• Capacidad para recoger jugo: no
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Material de la caja: acero inoxidable
• Modos de funcionamiento: 1
• Construcción: desmontada
• Boquillas y dispositivos adicionales: 2 conos para cítricos
• Sistema anticaída: sí
• Opcional: apto para lavavajillas
• Peso: 2,7 kg

Omega EUJ-707

• Tipo de dispositivo: exprimidor sinfín horizontal
• Número de tornillos: 1
• Consumo de energía: 150 W
• Capacidad para recoger jugo: sí
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Información adicional: adecuado para lavar en lavavajillas, expulsión automática de pulpa
• Construcción: desmontada
• Boquillas y accesorios adicionales: boquilla de espagueti, tamiz homogeneizador, cepillos de limpieza, bandeja de carga
• Velocidad de rotación: 70 rpm
• Funciones: ajuste de pulpa
• Peso: 5,7 kg

Tribest Slowstar SW-2000

• Tipo de instalación: exprimidor de tornillo vertical
• Número de tornillos: 1
• Consumo de energía: 200 W
• Capacidad para recoger jugo: volumen 1 l
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Sistema anticaída: sí
• Información adicional: adecuado para lavar en lavavajillas, expulsión automática de pulpa, protección contra inclusión accidental
• Material de la caja: plástico ecológico
• Modos de funcionamiento: 1
• Construcción: desmontada
• Boquillas y accesorios adicionales: bandeja de carga, cepillo para limpieza
• Chopper: si
• Velocidad de rotación: 47 rpm

Hurom HZ-SBE17 / HZ-EBE17 / HZ-LBE17

• Tipo de instalación: exprimidor de tornillo eléctrico
• Consumo de energía: 150 W
• Capacidad para recoger jugo: volumen 0.5 l
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Material de la caja: acero inoxidable
• Información adicional: adecuado para lavar en lavavajillas, expulsión automática de pulpa
• Construcción: desmontada
• Sistema anticaída: sí
• Boquillas y accesorios adicionales: cono de cítricos, cepillo para limpieza

Kitfort KT-1102

• Tipo de instalación: exprimidor de tornillo vertical
• Consumo de energía: 150 W
• Capacidad para recoger jugo: sí
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Material de la caja: plástico ecológico
• Información adicional: adecuado para lavar en lavavajillas, expulsión automática de pulpa, protección contra inclusión accidental
• Construcción: desmontada
• Boquillas y dispositivos adicionales: cepillo para limpieza
• Velocidad máxima de rotación: 80 rpm
• Reverso: sí

Colección Philips HR1836 Viva

• Tipo de instalación: exprimidor centrífugo de cítricos
• Consumo de energía: 500 W
• Capacidad para recoger jugo: volumen 0.5 l
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Material de la caja: aluminio
• Información adicional: adecuado para lavar en lavavajillas, protección contra activación accidental, expulsión automática de pulpa
• Construcción: desmontada
• Número de modos de funcionamiento: 1
• Compartimento para un cable de alimentación: es

Bosch MES4010

• Tipo de instalación: exprimidor centrífugo
• Consumo de energía: 1200 W
• Recipiente de recogida de jugo: capacidad de 1,5 litros
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Sistema anticaída: sí
• Separador para espuma: es
• Material de la caja: aluminio y acero inoxidable.
• Información adicional: adecuado para lavar en lavavajillas, expulsión automática de pulpa, modo seguro
• Cuello redondo: 84 mm.
• Opcional: indicador de nivel de jugo, patas de goma, compartimento para guardar el cable
• Construcción: desmontada

Panasonic MJ-W171

• Tipo de instalación: exprimidor centrífugo de cítricos
• Consumo de energía: 230 W
• Capacidad para recoger jugo: volumen 1 l
• Sistema de suministro de jugo directo: sí
• Material de la caja: plástico ecológico
• Material de la centrífuga: acero inoxidable
• Información adicional: adecuado para lavar en lavavajillas, protección contra encendido accidental, expulsión automática de pulpa, licuadora, interruptor automático, cepillo de limpieza
• Construcción: desmontada
• Número de modos de funcionamiento: 2
• Modo de pulso: sí
• Compartimento para un cable de alimentación: es

Para resumir

Los exprimidores modernos pueden combinar las funciones de varios dispositivos a la vez. Al elegir, vale la pena considerar no solo el principio del dispositivo, sino también el rendimiento general. Asegúrese de que el dispositivo se desmonta y limpia fácilmente de la torta de aceite. Las pruebas muestran que los exprimidores de acero inoxidable duran mucho más que los modelos de plástico.