Jauhetut kahvinkeittimet

Kuppi kahvia varhain työpäivän aamuna tai sunnuntaina iltapäivällä - onko jotain muuta sinun herättää sinut ylös ja saada energiaa. Koska kaupoissa on valtava määrä kahvinkeitinmalleja, on helppo valita suosituin vaihtoehto.

Kauppakeskuksen hyllyn edessä vietetyn ajan säästämiseksi ja konsulttien neuvojen kuuntelemiseksi esitetään ja kuvataan kaikki tärkeät näkökohdat, joiden perusteella kohtuullinen valinta talon parhaasta mallista on mahdollista.

Kahvinkeittimien tyypit

Kahvin valmistus kahvinkeittimissä suoritetaan täysin erilaisilla menetelmillä, minkä seurauksena saman tyyppisellä kahvilla on oma maku. Yhteensä erotetaan 5 tyypillistä mallia:

1. Sähköturkkilaiset.
2. Johanneksenleipäkahvikeittimet - espresso.
3. Tiputuskoneet (Americano).
4. Geyseri (perkolaatio) kahvinkeittimet.
5. Yhdistetyt mallit erilaisilla keittomenetelmillä.

Ensimmäinen tyyppi on panimo tunnettua Turkin analogia vastaan ​​yhdellä poikkeuksella: jos tavallinen Turk on laite, joka on asennettu kaasu- tai sähköhella, silloin sähköinen torni toiminnallisuudestaan ​​muistuttaa vedenkeitin. Kun olet kaatanyt pääainesosan ja täyttänyt sen vedellä, sinun tulee kytkeä sähköinen Turk päälle ja tarkkailla juoman kiehuvuutta. Koko keittoprosessi on manuaalinen.

Espressokoneessa on automatisoituneempi valmistusprosessi, jonka jotkut mallit kykenevät ottamaan kahvinvalmistustoiminnot täysin huomioon. Toisin kuin turkkilaiset, vesi ja kahvi täytetään eri astioissa, ja itse valmistusmenetelmä koostuu höyryn vaikutuksesta korkeapaineessa jauhettuun kahviin. Höyry kuljettaa jauhetun massan läpi suuremman määrän kahviainetta. Ja johanneksenleipäkahvi on tunnettu rakastetun vaahdon muodostumisesta.

Useimmat johanneksenleipäkahvikeittimet antavat perinteisen kahvin lisäksi kypsennä erilaisia ​​variaatioita: lattea, cappuccinoa jne.

Tippatyyppiset koneet (americano) perustuvat periaatteeseen, että kuuma vesi johdetaan kahvin läpi, jonka jälkeen suspensio tulee erityiseen suodattimeen. Tässä tapauksessa höyryn tilaan kuumennettu vesi ei toimi suoraan, vaan tippojen muodossa, jotka putoavat jauhettuihin kahvinjyviin ja joiden lämpötila on noin 85-95 astetta.

Geyser kahvinkeitin toimii samanlaisella periaatteella kuin amerikkalainen kone, yhdellä poikkeuksella: tiputuksen sijasta vesi, joka lämmitetään kiehuvaksi, laajenee, kulkee korkean paineen alla kahvisäiliön läpi, minkä jälkeen, jatkaen kiehumista ja laajenemista, se työnnetään edelleen ja tulee lopulliseen "astiaan". - kahvikannu itse.

Samankaltaiset koneet ovat myös hyviä Americanon valmistukseen, mutta merkittävä haittapuoli tiputuskoneiden ohella on suspensio nesteessä, koska molemmissa tapauksissa kuuma vesi kulkee suoraan jauhetun kahvin läpi vetämällä hiukkasia sen mukana.

Valmistuserojen lisäksi kahvinkeittimet erotetaan yleensä kahvin tyypistä tai tarkemmin sanottuna sen alkuperäisestä tilasta, jolla kone "toimii":

1. Jauhettu kahvi.
2. Kapselikahvi.
3. Tabletoitu kahvi (tyynyjä).

Palot ovat jauhettua paahdettua kahvia, joka on muodostettu 7 gramman painoiseksi tabletiksi. Kahvin valmistaminen tyynyillä on mahdollista sekä edellä esitetyillä koneilla että erikseen valmistetuilla kahvinkeittimillä, jotka ovat muuten erittäin kateellisia tableteista ja jotka tankkautuvat vain yksittäisten valmistajien tyynyillä.

Kapseli kapseli on sama jauhettu kahvi, joka on suljettu ilmatiivisesti kuoreen, joka lävistetään kahvinkeittimessä ja poistetaan sitten. Epäilevä haitta on ylimääräisen jätteen esiintyminen, jota ei esiinny muissa keittomenetelmissä. On erillinen tyyppi kapselikahvinkeittimiä, jotka toimivat kahvin kanssa vain kapselityypin kanssa.

Huolimatta kapseli- ja pod-kahvinkeittimien markkinoista, ne eivät saavuta suurta suosiota rajoitetun käytön vuoksi.

Edut ja haitat toisiinsa nähden

Yrityskaupassa suosituimpia ovat johanneksenleipäkahvilajit, joiden toimintaperiaate on huomattavasti erilainen kuin muiden kahvinkeitinlajien. Syynä tähän on panimo-menetelmä.

Samalla kun muut kahvinkeittimet (tippu, geyseri ja muut) käyvät aluksi veden kiehumisvaiheen läpi, johanneksenleipäkahvikone “toimii” höyryn kanssa, joka syntyy, kun neste kulkee putkien läpi lämmityselementin kanssa ja tulee kahvialustalle korkeapaineessa.

Tällainen tekniikka varmistaa, että kahvista ei saostu, ja vain itse kahviaine pääsee kuppiin “poistumalla”. Lisä plus tähän on suuri uuttamisaste (aromaattisten ja aromiaineiden uutto jauheista), mikä tekee juomasta kylläisemmän.

Kun valitset, minkä tyyppistä kahvia käytetään ainesosana panemiseen - jauhettua, tablettia tai kapselia, liuosta tulee kallistaa kohti sopivimpaa erilaisten kriteerien mukaan: puhdistuksen tarve ja aste käytön jälkeen, aikakustannukset, taloudelliset mahdollisuudet ja paljon muuta.

Ylimääräinen ajan säästö on espressokoneen hankinta, koska turkkilaiset, geyseri- ja tippakahvikoneet vaativat suuren määrän veden keittämistä ja alkavat sitten panimoa.

Kuinka valita

Päättäessään konetyypistä seuraava valittu dilemma on tekniset eritelmät, kuten:

• lämmityselementin teho on kiehuvan veden esiintymisnopeus;
• pumpun paine - konsistenssin valmistusnopeuden indikaattori;
• suodattimen läsnäolo ja tyyppi - vaikuttaa suspensiopitoisuuteen kahvissa;
• jauhettua kahvia varten tarkoitetun kahvinkeittimen lokeron tilavuus (sen kahvipannu) sekä maitosäiliö, jos sellainen on valinnaisesti mukana;
• mahdollisuus valmistaa kahvia maidolla (cappuccino jne.), samoin kuin tämän prosessin automatisointitaso;
• mahdollisuus valmistaa samanaikaisesti useita kupillisia kahvia;
• lisäasetukset: lämpötilan ja / tai paineen hallinta, tiputusjärjestelmä, digitaalinen tai kosketusnäyttö, kotelon ja kahvikannun materiaali, viivästynyt käynnistyksen ja keston hallintatoiminto jne.

Parhaiden kahvinkeittimien luokitus

Jos ajatukset estävät sinua valitsemasta sopivinta mallia, on suositeltavaa tutustua parhaiden kahvinkeittimien luetteloon, joka valitaan eri tekijöiden perusteella. Joten joissain tapauksissa painotetaan toiminnallisuutta ja laatua, kun taas muut mallit valitaan perinteisen hinnan ja laadun suhteen perusteella:

• Polaris PCM 1519AE;
• De’Longhi ECAM 350.35;
• Polaris PCM 0210;
• VITEK VT-1514.

Polaris PCM 1519AE

Porn-kahvinkeitin, joka toimii vain jauhetun kahvin kanssa ja pystyy valmistamaan cappuccinoa ja muita maitoa sisältäviä kahvilajikkeita automaattisessa tilassa. 1350 W PCM 1519AE on ansainnut kunnioituksen markkinoilla erinomaisen rakennuslaadun, erittäin yksinkertaisen ohjausrajapinnan ja hyväksyttävän kohinan käytön aikana.

Vesisäiliön tilavuus on 1,3 litraa. Laite on varustettu merkinnällä sisällyttämisestä, vedenkorkeudesta ja irrotetusta alustaa pisaroiden kokoamiseksi. Se on yksi parhaimmista vaihtoehdoista kahvin valmistamiseksi kotona: teho, tekniset edut muihin malleihin nähden ja kohtuullinen hinta - lyhyt luettelo kahvinkeittimen tärkeimmistä eduista.

Kahvinkeittimen hinta ilman toimitusta on noin 7-8 tuhatta ruplaa.

De’Longhi ECAM 350.35

Delonge, joka on kahvinkeittimien markkinoiden johtavia yrityksiä, noudattaa suurimmassa osassa tuotteitaan maksimaalisen kokoonpanon politiikkaa tarjotakseen asiakkailleen täyden palvelun huolimatta tästä johtuvista nopeasti kasvavista hintalappuista. ECAM 350.35 - premium-tekniikka, jonka kapasiteetti on 1,45 kW ja tilavuus 1,8 litraa, on seuraavat ominaisuudet:

• mahdollisuus valmistaa samanaikaisesti kaksi kuppia;
• teho 1,45 kW;
• 1,8 litraa;
• kyky työskennellä vain jauhetun kahvin kanssa;
• annos annettua kuumaa vettä.

Lisäominaisuuksina erotetaan toisistaan:

• esikostuttava kahvi;
• itsepuhdistuvat ja energiansäästötoiminnot;
• digitaalisen näytön ja ajastimen olemassaolo;
• cappuccinon automaattinen valmistus mahdollisella manuaalisella ohjauksella “nopean höyryn” toimintojen ja “panarello” -suuttimen avulla paksun vaahdon muodostumiseen jne.

Kahvinkeittimen toimintaan sisältyy kyky jauhaa kahvia tarjoamalla 13 erilaista jauhatusastetta ja säiliön tilavuus papuille, joiden tilavuus on 300 g. De Longhi ECAM350.35.W -kahvinkeittimen kustannukset vaihtelevat ennennäkemättömällä hinnalla 37 - 49 tuhatta ruplaa. Hintojen leviäminen on kokoontumispaikassa: Venäjän tai ulkomaisissa tehtaissa.

Polaris PCM 0210

PCM 0210 on edullinen tippakahvinkeitin, jonka hintalappu on 1 000 ruplaa ja jolla on seuraavat ominaisuudet:

• teho 450 wattia;
• tilavuus vesisäiliötä 200 ml;
• nesteen keittämisen jälkeen saatava irrotettava suodatin;
• painaa 0,6 kg (muovikotelon ansiosta).

Laite ei aiheuta ongelmia toimintaperiaatteen analysoinnissa.

Konfiguraation epätavallinen etu on 2 keraamista kuppia, jotka sopivat täydellisesti kahvinkeittimeen, sekä mittauslusikka tarvittavan määrän jauhetun kahvin täyttämiseksi.

Saatavana kaksi väriä: musta ja valkoinen. Huomautuksia sen vuoksi on suositeltavaa nojata ensimmäisen vaihtoehdon hankkimiseen houkuttelevamman suunnittelun takia.

VITEK VT-1514

VT-1514 on toinen espresso-kahvinkeittimien "kultaisen keskiarvon" edustaja. Koska heillä on lämmityselementti, jonka teho on 1,3 kW, se pystyy valmistamaan miellyttävän kupin kahvia viettämällä siihen melkoisesti aikaa. Vesisäiliön tilavuus on 1,5 litraa.

Saatavana yhtenä mustana värinä, joka kiiltävän metallin yhdistelmän ansiosta ottaa menestyksekkäästi paikkansa missä tahansa keittiössä. Kahvin valmistaminen on mahdollista vain jauhetusta aineesta, kapseleiden ja tyynyjen kanssa ei toimiteta.

Etuja ovat automaattisen cappuccino-koneen laatu, hiljainen toiminta sekä automaattisen sammutuksen ja itsepuhdistuksen toiminta.

nimi	Polaris PCM 1519AE	De’Longhi ECAM 350.35	Polaris PCM 0210	VITEK VT-1514
tyyppi	espresso, puoliautomaattinen valmistus	espresso automaattinen	tippua	espresso, puoliautomaattinen valmistus
Käytetty kahvi	maa	maa	maa	maa
Mahdollisuus valmistaa cappuccinoa	kyllä, automaattinen ruoanlaitto	kyllä, automaattinen ruoanlaitto	ei	kyllä, automaattinen ruoanlaitto
Automaattinen kalkinpoisto	ei	onko siellä	ei	onko siellä
Korin materiaali	muovi	muovi	muovi	muovi
hinta	alkaen 7300 hiero.	alkaen 44000 hiero.	alkaen 1000 hiero.	alkaen 15000 hiero.