Infrapunapöytä

Pöytätakka on kevyt ja kompakti, se on erinomainen avustaja pienissä keittiöissä, mökeissä ja muissa maaseudun taloissa.

Ei niin kauan sitten vain sähköuunit olivat kotiäidien pääasiallinen avustaja alueilla, joille ei annettu kaasua. Infrapunapöydät (IR) ovat nykyään erittäin kysyttyjä.

IR-levyn ulkonäkö ja toimintaperiaate

Lämmitys siinä tapahtuu infrapunasäteilyä tuottavien lämmityselementtien avulla, ja lämmitys perustuu siihen, että tuotteissa oleva vesi imee tämän säteilyn. Tämä tuottaa suuria määriä lämpöä. Tämä toimintaperiaate on avain nopeaan ruoanlaittoon. Ja se osoittautuu erinomaisilla makuominaisuuksilla eikä menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Monet kotitalouskäyttöön tarkoitetut IR-levyt on varustettu lasikeraamisella pinnalla. Ne muodostuvat: kotelosta, lämmityskomponentista, keittoalueesta ja ohjausyksiköstä.

Lämmityskomponentti hehkuu ja sitten astiat kuumenevat. Nämä toiminnot saadaan aikaan sähkövirralla.

Lasikeraaminen pinta kestää paine- ja lämpöiskuja. Sille voit sijoittaa ilman ongelmia massiivisia astioita ja määrittää maksimikuumennusparametrit.

Pistevaikutukset ovat kuitenkin vaarallisia tällaiselle pinnalle. Älä pudota raskaita esineitä sen päälle. Se voi vaurioitua vakavasti esimerkiksi metallisella korkkiruuvilla tai astian kannen reunalla.

Tällä pinnalla on erinomainen lämmönjohtavuus. Siksi takka kuumenee nopeasti nopeasti. Kotimaisissa versioissa lämpötilaraja on yleensä 300 ° C. Ammatissa - kaksi kertaa enemmän.

Lasikeraamisen paneelin ansiosta voit:

1. Vähennä takan absorboitunutta tehoa ja sen lämmityksen kestoa.
2. Kehitä tehokkuutta.
3. Muuta lämpötilaa nopeasti.

IR-mallien avulla voit valmistaa erilaisia ​​ruokia: keitoista aina pannukakkuihin. Voit ostaa heidän työpöytä- ja lattiaversiot. Toinen voidaan järjestää uuneihin. Mallit on yleensä varustettu ainakin yhdellä keittolevyllä, korkeintaan neljällä.

Myös tänään infrapuna-grillit on annettu enemmän etusijalle. Pienissä mitoissa on muunnoksia. Niitä käytetään usein loggiaissa, verandaissa ja antamiseen. On olemassa ammatillisia muunnelmia, joita yleensä löytyy ravintoloista.

Ne nopeuttavat ja kehittävät palvelun laatua merkittävästi.

IR-laattojen heikkoudet ja vahvuudet

Sen edut ovat seuraavat:

1. Taloutta. Tämän yksikön käytön ansiosta sähkön kustannukset vähenevät huomattavasti. Kulinaarisen prosessin kesto on myös dramaattisesti lyhentynyt.
2. On mahdollista, että lämpötila laskee jyrkästi.
3. Käyttöpaneeli on helppo pestä.
4. Monissa versioissa on useita tehotasoja (maksimi - 10). Kun astioita lämmitetään enintään 60 asteen olosuhteissa, sähköä ei läheskään tuhlata.
5. Laitteessa on ajastimet ja kätevät monitorit seurantaa varten. Toinen yleinen vaihtoehto on estää lapsia.
6. Tällaisissa malleissa voit käyttää mitä tahansa astioita (poikkeuksia: paperista, muovista ja muovista). Sinun ei tarvitse ostaa erikoisruokia.
7. Siellä on valaiseva anturi "Hot". Tämä suojaa tahattomilta palovammoilta, kun yksikkö jäähtyy käytön jälkeen.
8. Järjestäytynyt puolustus valta- ja jännitepiikkejä vastaan.
9. Ei ole avotulta, nokea ja hiilimonoksidia.

miinukset:

1. Koska lasikeraaminen pinta on melko haavoittuvainen, laattaa on tarpeen kuljettaa ja käyttää erittäin huolellisesti. Jos pinnoite vaurioituu, se on vaihdettava kokonaan.
2. Laitetta ei saa täyttää vedellä. Tietysti kukaan ei tee tätä tarkoituksella. Mutta tapahtuu, että vesi voi virtata potista.Ja vesi voi häiritä laitteen toimintaa. Ja kun vesi on toimivassa tekniikassa, kuulet ikävän halkeaman.

Nämä haitat ovat melko mielivaltaisia. Ja ne eivät vaikuta kielteisesti vaikutelmaan tällaisten laattojen käytöstä.

Dilemma: induktio vai IR?

Nykyään kysymys induktio- tai infrapunauunin eduista on erittäin tärkeä. Parempi lyhyesti: ensimmäinen vain lämmittää siihen asetetut astiat. Mutta täällä olevat ruokia vaativat tietyn määrän. Tällaiset mallit toimivat taloudellisemmin. Toinen on kaikki siihen sijoitettu. Ja jos se ei maksa mitään, se voi lämmittää ilmaa.

Siksi, jos tarvitset hyvää taloudellista vaihtoehtoa ja olet valmis ratkaisemaan ongelmat tietyntyyppisten ruokien kanssa, tarvitset induktioyksikön.

Jos lämpenemisen ja keittämisen dynamiikka on sinulle tärkeää, hanki pöytätaso IR. Tärkeää on noudattaa tiettyjä ehtoja ostaessaan.

Valintaperusteet

Ensisijainen kriteeri on tuotemerkkiperustainen valinta. On parempi keskittyä kuuluisaan valmistajaan. Ja valitse yksi tai toinen muutos tarpeidesi perusteella.

Muut keskeiset perusteet:

1. Polttimien lukumäärä.
2. Lämmityksen enimmäisnopeus.
3. Onko ajastinta ja lisävaihtoehtoja.

IR-laattojen hintaindeksit määräytyvät seuraavien tekijöiden perusteella:

1. Tapausmateriaali.
2. Lämmityskomponentin laatu.
3. Tehokkaat vaihtoehdot ja toiminnallisuus.

Vaikuttavimmat hintalaatut havaitaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa laitteissa. Tämän tekniikan kustannukset voivat kehittyä, kun siinä on lisävaihtoehtoja, esimerkiksi:

• elektroninen ajastin;
• jäännöslämpöä heijastava anturi;
• luokan A energian imeytymisohjelmat;
• itsepuhdistuva tekniikka.

Infrapunalaattojen vakava kustannus maksaa myöhemmin, koska sähkövarat säästävät huomattavasti.

Tämän tekniikan hoidon periaatteet

Kun käytät IR-laattaa, älä unohda, että tämä on silti sähköyksikkö. Ja tietyt turvasäännöt koskevat häntä.

Ennen kuin puhdistat liesi, muista irrottaa se sähköjärjestelmästä. Käytä tähän toimenpiteeseen vain pehmeää sieniä tai rievua. Täällä tulisi käyttää myös nestemäistä astianpesukonetta tai erityistä valmistetta tämän materiaalin puhdistamiseen - lasikeramiikkaa. Hioma-aineiden käyttö on kielletty. Ne vaikuttavat haitallisesti pinnan ulkonäköön ja laatuun.

Älä unohda poistaa määräajoin pölyä, joka on keskittynyt laitteen tuuletusritiloihin. Voit toimia manuaalisesti tai pölynimurilla. Älä missään tapauksessa järjestä laattojen puhdistamista, laskemalla se kokonaan veteen.

Kun IR-mallia käytetään huolellisesti ja noudatetaan kaikkia suosituksia sen käytöstä ja hoidosta, se toimii hyvin pitkään.

Esimerkkejä huippumalleista

Nykyään valikoimasta löytyy monia erilaisia ​​työpöydän infrapunauuneja. Pätevän valinnan tekemiseksi sinun on tiedettävä, mitkä tuotemerkit ovat johtavia ja millä malleilla on hyvä maine käyttäjien keskuudessa. Seuraava on luettelo viidestä suositusta muunnelmasta.

RICCI RIC-3206

Pienikokoinen pöytätaso koostuu metallikotelosta, infrapunasäteilyelementeistä ja ohjauskortista. Malli on saatavana kahdella värillä - mustalla (RIC-3206) ja hopealla (RIC-3206i). Hallintalaitteet ovat hyvin yksinkertaisia ​​- kaksi mekaanista lämmitystehon säädintä, kukin omalle polttimelleen. Lasikeraaminen pinta on kestävä, kestää kovaa painoa, mutta se pelkää pistevaikutuksia.Polttimien halkaisija on vastaavasti 18 ja 15 cm. Levy on varustettu 4 jalkatuella. Ohjauspaneelissa on 2 toimintamerkkivaloa, jotka syttyvät, kun vastaava poltin kytketään päälle.

RICCI RIC-3106i

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kiuas on varustettu yhdellä polttimella, jonka halkaisija on 18 cm. Valmistaja valmistaa kahta tyyppiä malleja, jotka eroavat ulkonäöltään. RICCI RIC-3106i on hopeanvärinen, ohjauspaneeli on musta, RICCI RIC-3106 on tehty mustana, jossa on kontrastinen punainen insertti ja kiiltävä hopeakahva. Malli on melko kevyt, painaa 2 kg, sitä voidaan helposti siirtää paikasta toiseen. Ohjauspaneeli koostuu merkkivalosta, joka syttyy, kun poltin ja lämmityksen säätönuppi kytketään päälle.

RICCI JDL-H20B9

Pienellä yhden polttimen liedellä on kaikki induktiomallien edut. Hän saavuttaa nopeasti asetetun lämpötilan, ja vain se osa pinnasta, jolla astiat seisovat, lämmitetään. Liesi on varustettu kolmella tyypillisellä suojauksella - sisäisen rakenteen ylikuumenemiselta, ulkopinnan ylikuumenemiselta (laukeaa lämpötilan saavuttaessa 6500С) ja voimansiirtymiltä.

GEMLUX GL-IC20S

Tehokas, halogeenipolttimella varustettu liesi antaa sinun keittää ruokalajeja mistä tahansa materiaalista, mukaan lukien lämmönkestävä lasi, keramiikka, alumiini. Kätevän kosketuspaneelin avulla voit valita halutun toimintatavan ja sivupaneelin mekaanisen säätimen tarvittavan tehon asettamiseksi.

RICCI RIC-09C

Kaksipolttinen infrapunakiuas, ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo, sopii kaikentyyppisille keittiövälineille. Ainoa asia, joka on otettava huomioon sitä käytettäessä, on, että kattiloiden ja kattiloiden pohjan tulee olla läpimitaltaan enintään 23 cm. Ohjaus on mekaanista, pyöreät nupit sijaitsevat laitteen sivuilla ja päälle / pois-merkkivalot sijaitsevat niiden vieressä. Laitteen pinnalla on kaksi lasikeraamista poltinta, joiden halkaisija on 18 ja 15 cm.