Želja za ljepotom u ljudskoj prirodi očituje se u različitim oblicima. Jedan od najsvjetlijih primjera toga u tekućem stoljeću je prisutnost ručnih mlinčića za kavu na stolovima mnogih kuhinja, unatoč činjenici da je električni tip prikladnija opcija. Mehanička vrsta mljevenja neosporna je činjenica osebujne ritmizacije procesa kuhanja.
Odlučivši se za kupnju, daljnji izbor trebao bi se temeljiti na znanju o postojećim značajkama ručnih mlinčića za kavu: njihovom dizajnu, korištenim materijalima i još mnogo toga.
sadržaj
Princip rada ručne brusilice za kavu
Slijed postupaka tijekom ručnog brušenja izuzetno je jednostavan:
- učitati potrebnu količinu zrna;
- započnite rotirati ručicu uređaja;
- uklonite mljevenu kavu iz odjeljka za konačni proizvod;
- očistite unutrašnjost mlinca za kavu.
Rezimirajući i uspoređujući, sigurno je reći da je mlin za kavu mlin u smanjenim dimenzijama. Promjena udaljenosti između diskova s dva kamena kamena nije ništa drugo nego podešavanje stupnja mljevenja zrna kave.
Vrste i značajke uporabe
Postoje tri glavne vrste ručnih mlinčića za kavu:
- Europska - stacionarna verzija, u kojoj se nalazi pretinac za mljevenu kavu. Korišteno stepeno brušenje.
- Istočno - cilindrični oblik izvedbe omogućava pružanje udobnosti tijekom brušenja. Turski mlinci za kavu su besprijekorni i prikladni uređaji za odlaganje.
- Varijante bez vrata su modeli koji se mogu instalirati na bilo koju staklenku ili čak čašu. Primjenjuje se postupno brušenje.
Prema vrsti brušenja razlikuju se ručno, rotacijsko (nož) i mlinski kamen. Značajka mlinčića za mljevenje kave je drobljenje s naknadnim mljevenjem graha, što povećava vjerojatnost „izgaranja“ kave, ali smanjuje vrijeme mljevenja na 10-30 sekundi. Nedostatak rotacijskih uređaja je moguća neravnina mljevenog praha, kao i vjerojatna odsutnost pladnja za mljevenu kavu. Prednost, naravno, je velika brzina mljevenja - do 20 sekundi.
Na što treba kupovati (mlinski kamen, vrsta kućišta, mjesto rukovanja, materijal kućišta, spremnik za zrno, spremnik za gotov prah)
Glavna karakteristika na koju biste trebali obratiti pozornost prilikom kupnje je mlinski materijal. Od kamenih mlinova izravno utječe na važne komponente: vijek trajanja mlinca za kavu, okus i ujednačenost mljevene kave. Označite sljedeće materijale od kojih se sastoji od mlina za mljevenje kave:
- Kamen je najtrofejniji i najskuplji materijal. Kamen mlinskih kamena odlikuje dug radni vijek i potpuna otpornost na apsorpciju mirisa, što omogućuje uporabu aparata u druge svrhe i mljevenje drugih sastojaka: oraha, biljnih žitarica itd.
- Keramika - čvrst materijal koji uvijek ostaje naoštren, no karakterizira ga neviđena krhkost. Keramički disk ne apsorbira mirise i idealno, zajedno s kamenom, tolerira kontakt s vodom.
- Otvrdnuti čelik - često uključen u komplet s titanskom prevlakom za dulji vijek trajanja; čelični mlinovi na kraju daju mljevenoj kavi metalni okus, ali oni i dalje ostaju otporni na mirise.
- Lijevano željezo je najpristupačnija opcija za ručni mlin za kavu.
Osim toga, estetski je ispravno odabrati materijal i vrstu kućišta koji je najprikladniji za unutrašnjost kuhinje. Najprikladniji i ugodniji za upotrebu je drvena vrsta kućišta. Osim toga, široko se koristi metalna mlin za kavu, kao i plastični uređaji.
Na upotrebljivost utječu vrsta i mjesto ručke. Postoje mlinci za kavu s vodoravnim ručkama koji se nalaze na bočnim stranama i s vertikalnim.
Mnogo bi se pažnje trebalo posvetiti i spremnicima za sam grah, kao i gotovom kafe u prahu. I materijal i količina spremnika su važni. Dizajn nekih mlinca za kavu ne podrazumijeva odjeljak za gotov prah kao takav. Kapacitet može biti bilo koja čaša ili čaša na čijem je uređaju instaliran.
Za i protiv ručnog mlinca za kavu
Ručne kave za mljevenje kave počast su procesu pripreme kave, ali nisu brz način pripreme jakog napitka. Unatoč tome, ručni mlin za kavu ima svoje prednosti. Samopriprema vam omogućuje da ne "spalite" kavu. Činjenica je da je automatskim mljevenjem brzina mljevenja često velika, što dovodi do izgaranja mljevene kave, zbog čega ima gorak okus.
Minus ručnih mlinčića za kavu je, naravno, vrijeme provedeno na proizvodnji, ali i potreba za fizičkim naporom, što može biti i bolje od šalice odlične i jake kave napravljene vlastitim rukama.
klijenata
Sledeći modeli mlinca za kavu zaslužuju posebnu pozornost od široke ponude prodajnih opcija:
- TimA SL-073;
- Mayer & Boch 2315;
- Gipfel Kolonna 20 cm;
- Gipfel 9210;
TimA SL-073
SL-073 najčešća je opcija na stolovima mnogih domova. Razlog tome su niski troškovi, zajedno s pristojnom kvalitetom i prikladnim sustavom brušenja. Ima zaseban uvlačni pretinac za gotovu kavu.
Stupanj brušenja podešava se okretanjem središnjeg vijka šipke koji se nalazi iznad mlinova. Za izradu kućišta koriste se metal, drvo i plastika. Materijal zdjele i mlinski kamen je metal.
Stroj za mljevenje kave ima niske troškove u regiji od 800-1000 rubalja.
Mayer & Boch 2315
Ako se rame uz rame s prethodnim modelom Mayer & Boch 2315, divan je pratitelj za sve ljubitelje samolješne kave. Ima ugodnu shemu boja i značajnu krhkost zbog keramičkog kućišta. Osim keramike, naglašava se prisutnost drvenih i metalnih dijelova mlinca za kavu. Želja za odabirom ovog modela donosi i prisutnost keramičkih mlinova i raznih boja karoserije: bijele, zlatne i smeđe.
Cijena uređaja je 700-1000 rubalja.
Gipfel Kolonna 20 cm
Kolonna 20 cm čisti je minimalizam: stroga drvena futrola, lakirana, ograničena je prisutnošću pretinca za punjenje žitarica. Bilo koji spremnik može poslužiti kao spremnik za mljevenu kavu. Podešavanje brušenja vrši se uvrtanjem vijaka ručke.
Mlinski materijal je nehrđajući čelik. Budući da je tipičan predstavnik cilindričnih mlinca za kavu, ima ručku smještenu na vrhu kućišta i neviđeno visoku cijenu - oko 6 tisuća rubalja.
Gipfel 9210
S ludom cijenom od 7400 rubalja, Gipfel 9210 pozicioniran je kao najsvjetliji predstavnik vintage ručnih mlinčića za kavu. Imajući hipoidni zupčanik zupčanika i vodoravno smješten ručak, ovaj model može fino podesiti stupanj brušenja.
Kao materijal za slučaj koristi se drvo, dok je baza za zdjelu i mlinski kamen nehrđajući čelik s titanskom oblogom. Opremljen ladicom za kavu u prahu.
 |  |  |  |
|
| ime | TimA SL-073 | Mayer & Boch 2315 | Gipfel Kolonna 20 cm | Gipfel 9210 |
| Materijal tijela | stablo | stablo | stablo | stablo |
| težina | 0,855 kg | 0.785 kg | - | - |
| visina | - | 17 cm | 20 cm | 27 cm |
| cijena | od 970 rub. | od 840 rub. | od 5840 rub. | od 7350 rub. |
