Lo stereotipo diffuso della stretta specializzazione del frullatore cominciò gradualmente a divenire realtà: un modello stazionario di alta qualità è in grado non solo di montare inizialmente sostanze semi-liquide e frantumare prodotti morbidi, ma anche di spezzare il ghiaccio in minuscoli granuli, preparare zuppe e frullati, cocktail e colli di frutta.
Tutte queste funzioni sono solo una parte delle capacità del frullatore Moulinex Ultrablend +, il dispositivo ti fa davvero riconsiderare le tue opinioni sul menu giornaliero standard e cambiare il solito approccio alla cottura, è così facile preparare piatti nutrienti e sani con esso.
Per me personalmente, questo particolare modello è il migliore per diversi motivi: occupa un po 'di spazio, è multifunzionale, ti consente di scegliere la tua modalità di lavoro e fa risparmiare tempo nella cottura di semplici cene.
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Design, attrezzatura ed ergonomia
Il pacchetto è abbastanza standard: un'unità motore, uno spintore per prodotti in plastica e una brocca spaziosa con un volume di 2 litri. L'aumento dello spessore delle pareti della caraffa in tritan utilizzato nei modelli professionali non lo rende pesante, ma allo stesso tempo garantisce la sua resistenza ai danni meccanici.
Figura 1 - L'aspetto del frullatore
Nella parte superiore della brocca c'è un posto per un coperchio nero gommato, che si adatta perfettamente alla ciotola, evitando che i prodotti schiacciati o le miscele si riversino. Al centro del coperchio è presente una tazza trasparente che può essere facilmente rimossa se è necessario aggiungere prodotti durante la cottura.
Il frullatore è abbastanza compatto, il vano motore è largo solo 18 cm, poco più di 10 cm di altezza e 30 cm di profondità. Per fare un confronto: il cubo L’EQUIP BS5 per ogni parametro ha almeno 2-3 centimetri "extra", come Bianco Di Puro Forte e altri modelli "domestici". L'altezza del frullatore con la caraffa installata è di 30 cm Il dispositivo pesa 5 kg senza tenere conto della caraffa riempita, che è abbastanza standard per i modelli fissi.
Il frullatore è realizzato in uno stile minimalista, come si può vedere nella Figura 1: una rigorosa combinazione di colori nero e grigio, linee chiare e uniformi della cassa e contorni dei pulsanti consentono al gadget di essere un elemento indispensabile della cucina di qualsiasi stile.
Modalità operative dello strumento
Il frullatore ha 6 programmi che regolano la rotazione del coltello. È costituito da sei lame in acciaio inossidabile che possono ruotare in tre direzioni. La tecnologia Tripl’Ax consente loro di eseguire movimenti di taglio su più piani contemporaneamente, il che garantisce un'elevata efficienza del dispositivo quando si lavora con prodotti di qualsiasi durezza.
Figura 2 - Indicazione del colore del pannello di lavoro del frullatore
Il frullatore è dotato di un'indicazione del colore dei pulsanti di controllo, come si può vedere nella Figura 2, nonché di un piccolo display LCD, che mostra le informazioni di base sul funzionamento del dispositivo: la modalità selezionata, la velocità e il tempo rimanente fino alla fine della cottura. Nella parte inferiore del case sono presenti pulsanti corrispondenti alle modalità:
- Zuppa di cottura;
- Spaccare il ghiaccio;
- Preparazione di sorbetti;
- Funzione autopulente del dispositivo;
- Tritare noci;
- Preparazione di cocktail, frullati, colli e altre miscele simili.
Come puoi vedere nella stessa figura, se lo desideri, non puoi solo cambiare la modalità operativa, ma anche la velocità di rotazione del coltello (segno massimo - 45.000 giri / min), il tempo di cottura e anche attivare la modalità impulso, progettata per macinare prodotti particolarmente duri .Il principio di funzionamento è semplice: per un breve periodo di tempo, il coltello del frullatore viene acceso alla massima velocità, dopodiché si ferma per consentire ai pezzi tagliati grossolanamente di depositarsi sul fondo, e successivamente viene nuovamente attivato.
Figura 3 - Coltello con sei lame del frullatore Moulinex LM936E10
A differenza dei miscelatori sommergibili con ingranaggi in metallo, questa opzione è più adatta per una macinazione accurata, poiché i frammenti di cibo vengono elaborati più spesso dai coltelli. Pertanto, la massa all'uscita nei modelli fissi è più uniforme, priva di grumi e piccoli pezzi di cibo.
La velocità di rotazione viene regolata utilizzando i pulsanti visualizzati sul pannello (vengono fornite in totale 10 velocità). All'inizio, i coltelli iniziano a lavorare non all'istante, ma senza intoppi, il che, in primo luogo, migliora la velocità di lavorazione degli alimenti e, in secondo luogo, garantisce la loro sicurezza.
Test del frullatore domestico
Il test del frullatore più semplice è quello di preparare un frullato usando l'appropriata modalità di funzionamento preimpostata. Il frullato classico implica il seguente set di prodotti:
- 4 arance dolci;
- pompelmo;
- 3 banane;
- Un po 'di ghiaccio (sarà sufficiente una piccola manciata con un palmo).
Figura 4 - Preparazione per la preparazione di frullati
Figura 5 - Frutta all'interno della brocca in attesa di miscelazione
L'ordine di riempimento non è così importante, l'importante è rappresentare approssimativamente quale sarà il volume di uscita. Ad esempio, se metto troppi frutti in una brocca, spingendoli letteralmente all'interno, questo, in primo luogo, non influenzerà le condizioni dei coltelli nel migliore dei modi e, in secondo luogo, può semplicemente spremere il tappo.
Figura 6 - Blender nel processo e il frullato risultante
Di conseguenza, ho preso una bevanda leggermente acida, che ho decorato con foglie di menta e servito al tavolo insieme a fette intere di pompelmo.
Uno dei miei piatti preferiti è il draniki ceco, che differisce leggermente nel metodo di preparazione dalla versione bielorussa, ma la loro base è la stessa per qualsiasi cucina nazionale: le patate tagliate in una pappa omogenea. E questo frullatore è adatto per la sua preparazione nel miglior modo possibile, basta usare la stessa modalità di preparazione del frullato (come puoi vedere nella Figura 7, non ho acceso il motore alla massima velocità, attivando solo 5 conteggi in velocità. Questo è abbastanza per ottenere la densità di sostanza necessaria per preparare i pancake .
Va notato che le caratteristiche di potenza del motore da 1.500 W sono sufficienti per funzionare in modo affidabile con prodotti di qualsiasi rigidità.
Figura 7 - Tagliare le patate a pezzi per cucinare frittelle di patate
Infine, l'ultimo test che ho condotto è stato quello di testare la capacità del gadget di frantumare il ghiaccio, per il quale il produttore ha fornito una modalità appropriata. Nonostante abbia già usato il ghiaccio per fare un frullato (nella Figura 6 lo puoi vedere sul fondo della ciotola), se nella brocca è caricato solo ghiaccio, è sufficiente accendere il dispositivo a 2-4 velocità a seconda della sua quantità. Il dispositivo ha gestito 350 grammi di ghiaccio in circa 40 secondi.
Impressioni d'uso
Francamente parlando, le impressioni del gadget sono state molto piacevoli: è semplice da usare, non richiede cure particolari e aiuta a cucinare e praticamente non fare nulla in cucina al mattino, e questo è tutto ciò di cui una persona non sposata ha bisogno. Il numero di ricette per i piatti che possono essere preparati usando questo apparecchio è davvero grande e molti di quelli di base sono già elencati nelle istruzioni per l'uso.
Figura 8 - Il contenuto del libro fotografico con ricette per il frullatore
Lo definirei l'unico inconveniente, il rumore proveniente dal motore, tuttavia ti aspetti un lavoro meno rumoroso da un dispositivo con un tale costo, ma d'altra parte, il tempo di cottura per la maggior parte dei piatti non supera i 2 minuti, perché questo non è assolutamente un aspetto negativo.
Allo stesso tempo, una vera sorpresa per me è stato il fatto che un frullatore può essere utilizzato per preparare farina e impasti di alta qualità per pancake sottili.La farina era necessaria per preparare i muffin con il ribes, e ho provato a farlo da grano saraceno precedentemente sbucciato e lavato, ea 4 velocità, tagliare circa 200 grammi ha richiesto meno di un minuto. L'impasto è stato montato sulla più piccola "trasmissione" del motore, la ricetta è standard, farina di grano di 1 ° grado, 2 uova grandi e due bicchieri di latte (a piacere, ovviamente, a volte vengono aggiunti zucchero o sale, ma preferisco mangiare frittelle con latte condensato, quindi posso fare a meno di questi ingredienti).
Ma se fare frittelle e cupcake per me è più simile a esperimenti spontanei, allora preparo "frullati verdi" (miscele nutrienti costituite principalmente da verdure, bacche e una piccola quantità di frutta) in modo da poter rapidamente recuperare le forze e non usare fast food dopo le partite di calcio . E, sorprendentemente, con l'aiuto di un frullatore, ho dimenticato che non mi piacciono particolarmente l'aneto fresco, il prezzemolo e altri prodotti "verdi", e nelle miscele il loro gusto è completamente diverso. Con l'aiuto di questo dispositivo, un cocktail è una questione di 5-7 minuti (lavaggio e taglio approssimativo dei prodotti). Per i crudisti, penso che un tale gadget sarà una vera scoperta, ci sono così tante zuppe e cocktail diversi nel ricettario.
Moulinex LM936E10 e concorrenti sul mercato
I concorrenti diretti nel segmento tra i modelli introdotti sul mercato nel 2019 includono Kuvings KPB-351B, L’EQUIP BS5 Plus e L’EQUIP BS5 Cube. Per quanto strano possa sembrare, tutti e tre i modelli hanno motori più potenti (1.700-2.000 watt contro 1.500 per il modello Moulinex), ma perdono alla massima velocità, avendo anche meno di 40.000 giri / min. Il numero di programmi per gadget differisce anche in una direzione più piccola, in media, hanno da tre a quattro, inoltre hanno occhiali più piccoli.
La versione L´EQUIP BS5 Cube ha generalmente solo 6 opzioni di velocità preinstallate, il che, ovviamente, limita la regolazione manuale della rotazione dei coltelli, e questo ovviamente non funziona per il gadget. Altri dispositivi hanno lo stesso scatter del dispositivo di Mulineks.
Allo stesso tempo, il gadget che osservo è l'unico dotato di un display completo con un comodo output di informazioni, tutti gli altri dispositivi hanno un controllo meccanico e per aumentare manualmente il tempo di un certo numero di minuti, dovrai passare molto tempo. In termini di qualità e affidabilità della copertura esterna della ciotola e dell'involucro, a mio avviso, l'unico concorrente del Moulinex LM936E10 è il dispositivo Kuvings, che ha anche un involucro in plastica con inserti in metallo e una brocca in tritan.
Infine, come mostrano le stime degli esperti basate sui test, nonostante il fatto che altri miscelatori abbiano anche coltelli funzionanti su tre piani, è stato in Moulinex LM936E10 che questa tecnologia è stata portata quasi alla perfezione (gli angoli corretti tra le lame, la distanza tra i punti di attacco) . Uno studio sui forum Runet ha mostrato che l'avanguardia dei coltelli Kuvings ha una vita molto breve rispetto a Moulinex e L’QUIP.
Riassumendo ...
In conclusione, voglio dire che l'acquisto di un frullatore si giustifica al 100% solo se ti dai un rapporto, per il quale verrà successivamente utilizzato. L'uso corretto delle sue attrezzature funzionali farà risparmiare un sacco di tempo e preparerà deliziosi piatti senza costi di manodopera. Come mi dice la mia povera esperienza culinaria, l'importante è iniziare; Ad esempio, non potevo immaginare prima dell'acquisto che sarei stato in grado di preparare rapidamente cupcake, frittelle e frullati, ma con l'aiuto di questo gadget è diventato possibile.
Se non sono necessari frullati e colli di frutta, con l'aiuto di un frullatore puoi cucinare minestre e sorbetti a tutti gli effetti, che combineranno anche tutti quei vari ingredienti utili contenuti nei prodotti. Infine, il gadget è adatto anche per alimenti per bambini.
