Ti piace cucinare, ma vuoi ridurre al minimo il tempo che dedichi a questo processo? Ciò è possibile se sostituito da manodopera manuale. Un apparecchio elettrico che può facilitare notevolmente la tua cottura si chiama frullatore. Scopriamo che tipo di tecnica miracolosa è questa e perché è necessario un frullatore nella fattoria.
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Storia della creazione
L'inventore del primo frullatore è Stephen Poplavsky, l'inventore di origine americana. Questo è successo nel 1922. Il dispositivo che ha creato per agitare anidride carbonica, sciroppo e acqua per produrre soda. Il connazionale di Poplavsky - Fred Osius - nel 1937 migliorò la sua idea e propose una nuova versione di questo dispositivo, che poteva macinare i prodotti. Lo svizzero Roger Perinjacé creò una versione manuale del frullatore nel 1950, che divenne un'attrezzatura obbligatoria nelle cucine di chef professionisti. Fu allora che l'ampia distribuzione di un nuovo elettrodomestico iniziò in tutto il mondo.
A cosa serve un frullatore?
Questo è un dispositivo elettrico molto utile che svolge quasi le stesse funzioni della mietitrebbia: ha lo scopo di macinare bacche, verdure, frutta. E anche cuocere cereali, salse varie, pastella, zuppe e purè di patate, frullare bevande, creme, frullati e mousse. Alcuni modelli sono persino in grado di rompere il ghiaccio.
Questo non richiederà molto tempo, ma il processo di macinazione andrà più veloce e i prodotti non rimarranno bloccati tra la ciotola e i coltelli rotanti.
Nel paese, un frullatore è anche un dispositivo molto necessario. Con esso, puoi preparare bacche e frutti per la successiva miscelazione con lo zucchero. Puoi anche preparare erbe e verdure varie per l'inverno. Inoltre, questo dispositivo è abbastanza compatto, quindi non ha bisogno di molto spazio per trasportarlo.
L'unica cosa da notare è che le porzioni che un frullatore può preparare alla volta sono piccole. Tuttavia, questo difficilmente può essere chiamato meno di questo dispositivo. Inoltre, per alcuni, questo è il principale vantaggio di questa tecnica rispetto a un robot da cucina. Dal momento che raccogliere, smontare, lavare un robot da cucina, per il gusto di preparare una piccola porzione di cibo, è abbastanza problematico.
Tipi di frullatori
I frullatori sono disponibili in tre tipi:
- stazionario;
- immersione;
- combinato.
Il dispositivo fisso è posizionato sul tavolo. Il motore si trova sul cavalletto e su di esso sono presenti i pulsanti di controllo. Sulla parte superiore del supporto c'è una ciotola in cui lavorano i coltelli rotanti. In un frullatore fisso, è meglio cucinare purè di zuppe, salse.
I vantaggi di una vista fissa:
- funziona in modo indipendente, non è necessario tenere il dispositivo a mano;
- ha un costo inferiore rispetto al sommergibile;
- Alcuni modelli hanno una funzione autopulente.
Il dispositivo manuale (ad immersione) è una maniglia con un motore all'interno. I pulsanti di controllo sono sul corpo e alla fine ci sono ugelli speciali. Questo dispositivo è chiamato manuale, perché deve essere tenuto in mano durante il lavoro e il frullatore è chiamato frullatore ad immersione poiché è immerso in un contenitore con prodotti per la macinazione.
Vantaggi dell'immersione:
- dotato di più funzioni rispetto a fermo;
- opzione più compatta;
- macina prodotti.
Il dispositivo combinato (universale), come suggerisce il nome, è una versione combinata dei miscelatori fissi e sommergibili. Questo tipo di frullatore è dotato di un coltello da ghiaccio, frusta, attacco per grattugia, coltello da taglio, pompa del vuoto e altri accessori. Una tale diversità funzionale combina tutti i vantaggi dei miscelatori fissi e sommergibili in un unico dispositivo e priva anche il dispositivo combinato di eventuali inconvenienti. A meno che uno rimanga.Il prezzo dei dispositivi universali è molto più elevato rispetto al costo dei primi due tipi.
Per le neomamme, un frullatore è semplicemente una cosa insostituibile che può aiutare a preparare purè di patate per la prima poppata o polpa di purè da vari cereali quando il bambino è un po 'più grande.
Se non riesci a decidere quale tipo scegliere, rispondi a te stesso perché un frullatore è specificamente necessario, quali attività devi completare e la risposta arriverà da sola. Dopotutto, non ha senso pagare in eccesso se non sono necessarie ulteriori funzioni.
Marchi famosi
Marchi come Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun sono noti produttori di questo elettrodomestico. Quest'ultima azienda investe anche una raccolta di ricette con piatti russi che possono essere preparati usando il loro frullatore.
Come scegliere il dispositivo giusto
Qualunque sia il tipo di frullatore che scegli, non dimenticare le regole generali. È necessario selezionare la potenza, considerando perché è necessario un frullatore. Se hai intenzione di macinare solo prodotti morbidi, è adatto un modello con una capacità ridotta. E se hai intenzione di lavorare, ad esempio, con carne cruda o ghiaccio, concentrati su modelli ad alta potenza. In ogni caso, la scelta è piuttosto ampia. La potenza di vari modelli oscilla tra i 200 W e i 1000 W.
È anche meglio scegliere un dispositivo con un gran numero di velocità. Fondamentalmente, il numero di velocità per i miscelatori varia da 2 a 5. È auspicabile che esista una modalità turbo, progettata per aumentare la velocità di lavoro per un po '. Prestare attenzione all'isolamento acustico. Non vuoi fare un forte rumore in cucina al mattino e svegliare tutta la famiglia.
Di grande importanza è la disponibilità dello spegnimento automatico in caso di surriscaldamento o funzionamento improprio. La varietà di coltelli indica una maggiore efficienza del dispositivo, poiché con la giusta selezione, è possibile ridurre significativamente il tempo di utilizzo del dispositivo.
Quindi, abbiamo capito perché usano il dispositivo in questione e siamo giunti alla conclusione che l'uso di un frullatore in cucina semplifica notevolmente il processo di cottura per le casalinghe. Pertanto, se decidi ancora di acquistare questo elettrodomestico, armati dei nostri consigli e sentiti libero di acquistare il tuo modello preferito.
