Per capire quale spremiagrumi è meglio: vite o centrifuga, è necessario comprendere il principio di ciascuno. Conoscendo i vantaggi e gli svantaggi di ogni specie, nonché le caratteristiche, puoi fare la scelta giusta per te e la tua famiglia, ma prima di tutto.
contenuto
Tipi di spremiagrumi
A seconda del principio di funzionamento, questi tipi di spremiagrumi sono divisi:
- vite;
- Centrifuga.
Se li confrontiamo, possiamo notare che ogni specie ha le sue caratteristiche e caratteristiche.
Centrifughe centrifughe
Il principio di funzionamento degli spremiagrumi di questo tipo si basa sull'uso di una centrifuga. La preparazione del succo in tali dispositivi consiste in diverse fasi principali:
- I frutti entrano e vengono strofinati con una grattugia a disco in purè di patate.
- La massa risultante entra nel separatore, in base al principio di funzionamento della centrifuga.
- A causa della forza centrifuga durante la rotazione ad alta velocità, la polpa grattugiata viene premuta sul filtro, dove il succo viene separato dalla torta.
Puoi ottenere il succo usando uno spremiagrumi centrifugo da frutta e verdura dura e morbida. Un tale dispositivo non affronta bene la lavorazione dei pomodori e non è adatto per spremere il succo dalle erbe e dalle erbe. Anche le piccole ossa di frutta e bacche devono essere rimosse, poiché possono ostruire il filtro o danneggiare il dispositivo.
Uno spremiagrumi di tipo centrifugo consente di ottenere una bevanda trasparente senza polpa. A causa della forte rotazione, il succo viene diviso in frazioni e mescolato con ossigeno. Per questo motivo, sulla superficie del succo si forma una schiuma, potrebbero esserci strati. Tale bevanda può essere bevuta solo nei primi 10-20 minuti, perché a causa dell'ossidazione e del riscaldamento perde non solo i suoi benefici, ma anche il suo gusto e il suo colore.
Spremiagrumi
Se sei interessato a come uno spremiagrumi a vite differisce da uno spremiagrumi centrifugo, la differenza principale risiede nel principio di funzionamento. Al centro del lavoro di uno spremiagrumi c'è un albero a spirale, chiamato vite. Esternamente, un tale dispositivo ricorda un tradizionale tritacarne manuale. Coclee a bassa velocità: solo 50-80 giri / min rispetto a diverse migliaia di giri di centrifughe.
La vite svolge un duplice ruolo:
- macina frutta e verdura;
- li sposta sul filtro.
Una rete metallica separa il succo dalla torta. Il succo nello spremiagrumi a vite si ottiene a pressione, quindi non si sbuccia e mantiene tutte le vitamine, ma contiene molta polpa. Quando si elaborano frutti morbidi e maturi invece del succo, è possibile ottenere purè di patate.
Il succo in uno spremiagrumi a vite può essere ottenuto da qualsiasi frutta e verdura, nonché verdure e noci. In alcuni modelli, incluso il produttore Hurom, gli spremiagrumi a vite hanno ugelli aggiuntivi che possono essere utilizzati per fare pasta, salsicce o tagliare la carne.
Vantaggi e svantaggi degli spremiagrumi centrifughi
Tra i principali vantaggi degli spremiagrumi centrifughi, va notato quanto segue:
- Il succo è chiaro e trasparente.
- Alta velocità di preparazione delle bevande a causa di alti giri.
- Il prezzo ragionevole e una vasta selezione di modelli di vari produttori ti permetteranno di scegliere l'opzione giusta.
- La facilità d'uso è determinata dal principio di funzionamento. Tutto quello che devi fare è caricare i frutti e attendere che il dispositivo produca il succo.
- L'ampia apertura di caricamento riduce al minimo il lavoro di preparazione.
Durante la preparazione del succo in uno spremiagrumi centrifugo, la bevanda viene riscaldata e miscelata con aria, a seguito della quale si verifica il processo di ossidazione.
Una tale bevanda ha molte meno vitamine e non può essere conservata a lungo.
Altri svantaggi di tali dispositivi includono:
- gran rumore. A causa delle alte rivoluzioni, il design funziona in modo molto rumoroso, quindi non funzionerà per preparare un drink salutare al mattino presto senza svegliare la famiglia;
- scarse prestazioni. Per preparare un bicchiere di succo, avrai bisogno di molta frutta o verdura, poiché nella torta rimane molto liquido;
- la presenza di schiuma. Rovina l'aspetto e il gusto, ma alcuni modelli hanno la rimozione automatica della schiuma.
Il dispositivo di tipo centrifugo non può essere utilizzato per produrre succo di erbe e erbe. Uno spremiagrumi non può spremere il succo dai frutti con i semi, quindi dovrai rifiutare il succo fresco da uva, lamponi, fragole e altre bacche.
Vantaggi e svantaggi degli spremiagrumi
Per decidere quale spremiagrumi scegliere, prestare attenzione ai vantaggi dei dispositivi a vite:
- ad alte prestazioni. Dai frutti puoi ottenere fino all'85-90% di succo;
- conservazione di vitamine e sostanze nutritive. La bevanda non è suscettibile di riscaldamento e ossidazione, pertanto conserva tutte le sostanze benefiche;
- mancanza di schiuma. Il succo non ha schiuma e può essere conservato in frigorifero per un massimo di due giorni senza perdita di proprietà e gusto utili;
- a basso rumore. A causa del piccolo numero di rivoluzioni, i dispositivi funzionano quasi in silenzio, quindi il succo può essere spremuto in qualsiasi momento della giornata;
- multifunzionalità. Utilizzato per la preparazione di succhi e purè di patate, paste, carne macinata, pasta e salsicce.
Gli spremiagrumi a vite sono universali, poiché aiutano a ottenere il succo da frutta e verdura dura e morbida, erbe e noci. Tali dispositivi per procurarsi il succo per uso futuro sono eccellenti. Fanno un ottimo lavoro con la lavorazione di pomodori e altri frutti, oltre a frutta e bacche con nocciole.
Se parliamo delle carenze degli spremiagrumi a vite, va notato che quando si elaborano frutti di bosco, è più probabile che si ottengano purè di patate, pertanto per ottenere il succo sarà necessario un ulteriore sforzo attraverso un setaccio. L'assortimento di modelli di viti sul mercato è più piccolo, ma la scelta è ancora sufficiente. Il costo di tali dispositivi è in media doppio rispetto a quello centrifugo.
Come fare una scelta
La differenza tra la coclea e gli spremiagrumi centrifughi è enorme, quindi la scelta non è facile. Per determinare il tipo di dispositivo, decidi innanzitutto cosa utilizzare e quale output desideri ricevere.
Se ti piace il succo chiaro e trasparente, opta per un modello di centrifuga e se ti piace bere una polpa, procurati uno spremiagrumi a vite. Se vuoi ottenere un dispositivo universale che ti aiuti a ottenere succo di frutta, noci ed erbe, con molte funzioni, allora la tua scelta è il modello a vite.
Inoltre, assicurati di considerare se utilizzerai un dispositivo per preparare spazi vuoti (un modello a vite è meglio) o semplicemente prepara succhi freschi al mattino (scegli uno spremiagrumi centrifugo che preparerà rapidamente una bevanda sana).
Quando si sceglie, essere guidati da preferenze personali e capacità finanziarie. Conoscendo le caratteristiche, i vantaggi e gli svantaggi di ogni tipo, puoi fare la scelta giusta per te.
