Sokovarka o spremiagrumi - quale è meglio acquistare e quale dei dispositivi porterà maggiori vantaggi alla padrona di casa? Per fare una scelta, è necessario scoprire le funzioni di ciascuno dei dispositivi, analizzare la qualità del prodotto risultante.
Il succo è un fluido speciale che si trova nei tessuti e nelle cellule delle piante. Ottienilo spremendo dai frutti di verdure, bacche o frutta.
Esistono tre tipi di succo:
- Appena spremuto. Una bevanda ottenuta dalla frutta premendo usando vari dispositivi.
- Bevanda spremuta direttamente. Liquido pastorizzato e versato in un apposito contenitore.
- Restaurato. Succo, che si ottiene diluendo il concentrato con acqua.
I succhi raccomandano di utilizzare diversi sistemi di alimentazione e dieta salutari a causa della loro utilità per il corpo. Pertanto, molti li includono nella loro dieta quotidiana. Questo prodotto è indispensabile anche nel menu per bambini. Molte casalinghe preferiscono raccoglierlo per l'inverno e con quale dispositivo è meglio farlo, capiremo in questo articolo.
Dispositivi per spremere il succo: il loro scopo, funzionalità
Le persone hanno imparato a lungo a elaborare piante, verdure e frutta per l'uso negli alimenti. Il succo o il nettare sono sempre stati apprezzati e quindi molti dispositivi sono stati inventati per la loro produzione. Questi includono tutti i tipi di presse, spremiagrumi, spremiagrumi.
Uno spremiagrumi è un dispositivo progettato per ricevere un drink. Secondo il principio di funzionamento, gli spremiagrumi sono centrifughi o a vite. Gli spremiagrumi centrifughi sono caratterizzati da grattugie a disco che, ruotando, macinano il frutto per liberare fluido. Le viti, al contrario, macinano il frutto a pressione, spremendo il succo. Gli spremiagrumi possono essere meccanici con controllo manuale ed elettrici, il cui meccanismo avvia un motore speciale. Gli spremiagrumi elettrici sono ampiamente utilizzati, ora possono essere trovati in quasi tutte le case.
Sokovarka - un dispositivo per la produzione di succo mediante lavorazione di materie prime con vapore. Sicuramente molte persone ricordano fin dall'infanzia una grande pentola con un piccolo tubo flessibile tirato fuori. Sokovarka è costituito da diversi contenitori che sono impilati uno sopra l'altro. Nel primo, viene raccolta l'acqua più bassa, quindi viene installato un contenitore per la raccolta e il prelievo del liquido, una ciotola perforata per la posa di materie prime. Quando l'acqua viene riscaldata nella parte inferiore, si verifica l'evaporazione. Quando sono al vapore, frutta e verdura iniziano a secernere il succo, che a caldo fuoriesce attraverso il tubo di scarico. I fornelli per il succo si presentano sotto forma di una padella, che deve essere posizionata sul fornello per il riscaldamento, o sotto forma di un apparecchio elettrico con il proprio riscaldatore e sensore di temperatura.
Fornello e spremiagrumi: caratteristiche distintive
Al fine di semplificare la scelta dei dispositivi per ottenere il succo, analizziamo la funzionalità e il processo di ciascuno di essi.
Il processo per ottenere il succo usando uno spremiagrumi:
- Pulisci e installa il dispositivo per l'uso. Versare in acqua
- Preparare i contenitori per il prodotto finito.
- Eseguire la lavorazione primaria delle materie prime. Lavare, sbucciare, tagliare verdure o frutta, se necessario, rimuovere i semi e il nucleo. Carica le materie prime nella ciotola.
- Inizia a riscaldare il contenitore con acqua.
- Per controllare il processo di riempimento dei contenitori con una bevanda finita.
Per fare un confronto, considera il processo di spremitura del succo con uno spremiagrumi:
- Preparare il dispositivo per iniziare a lavorare. Raccogliere tutti i componenti e installarli.
- Preparare i contenitori per la bevanda finita.
- Lavare i frutti, se necessario, tagliarli in più parti.
- Collegare il dispositivo, caricare le materie prime mentre vengono elaborate.
Ciascuno dei metodi per produrre il succo ha i suoi vantaggi. Quando si utilizza uno spremiagrumi:
- semplicità di progettazione, facilità di lavaggio e assemblaggio;
- non è necessario caricare periodicamente le materie prime nel dispositivo, ciò consente all'utente di impegnarsi in qualsiasi altra attività in parallelo;
- a causa del riscaldamento, il succo ha la temperatura richiesta per il rotolamento in lattine, il che elimina il processo di ulteriore trattamento termico e riduce i tempi di preparazione del succo;
- i succhi di frutta maturi non devono aggiungere zucchero.
Se il succo viene ottenuto usando uno spremiagrumi:
- alta velocità di lavoro;
- la possibilità di trattare grandi volumi di materie prime;
- alcuni modelli di spremiagrumi non richiedono affettare frutta, il che consente di risparmiare significativamente tempo;
- il succo spremuto contiene polpa di frutta;
- la spremitura a freddo consente di salvare tutte le vitamine e i minerali.
Ogni utente, in base alle proprie esigenze, determina quale succo è meglio: da uno spremiagrumi o spremiagrumi e quale tipo di attrezzatura scegliere.
Quindi, ad esempio, un prodotto di uno spremiagrumi è adatto agli amanti delle bevande trasparenti senza zucchero. Questo metodo di preparazione di una bevanda durante la preparazione è molto conveniente, poiché non richiede un ulteriore trattamento termico. Tuttavia, va notato che con un fornello per succhi, il processo per ottenere una bevanda da un gran numero di frutti può richiedere più di un giorno.
Il succo dello spremiagrumi diventa acido, ma ha una consistenza più spessa. Durante la preparazione, è necessario elaborare ulteriormente la bevanda risultante mediante sterilizzazione o ebollizione. Se devi preparare una grande quantità di bevande, allora è meglio usare uno spremiagrumi, poiché ha un'alta produttività.
