Egzotiškas tinkamas patiekimas - patiekalas šiltesnis

Tokios originalios spintelės kelia mūsų restoranų atstovų smalsumą, tačiau užsienio verslininkai jas naudoja visur, kad padidintų klientų aptarnavimo lygį ir įgyvendintų visus sudėtingesnių gurmanų norus gastronomijos srityje. Daugelis stambių visame pasaulyje garsių gamintojų jau seniai pradėjo gaminti indų šildytuvus, tačiau rusų vartotojams tokie buitiniai prietaisai yra labai neįprasti.

Faktas yra tas, kad kai kurie patiekalai pagal etiketo taisykles turėtų būti patiekiami tik induose, pašildytuose iki tam tikros temperatūros, o espresas pilamas į šildomus puodelius. Norėdami sužinoti visus techninius parametrus, taip pat tokios neįprastos įrangos naudojimo niuansus, jums tiesiog reikia atidžiai perskaityti šį straipsnį.

Kam skirta tokia spintelė?

Iš pavadinimo aišku, kad tokia įranga naudojama kaitinant stalo įrankius iki optimalios temperatūros patiekiant įvairius patiekalus, tačiau dauguma vartotojų iš karto užduos klausimą: kodėl tokie sunkumai. Pagal etiketą ryžių ir ėrienos patiekalai patiekiami tik šildomuose induose, nes jie greitai atvėsta ir praranda individualias savybes, o svarbiausia - unikalų aromatą.

Patyrę restoranų specialistai tvirtina, kad kiekvienas patiekalas turi patiekalų kaitinimo techniką, todėl patiekalų pašildytuvas yra nepakeičiamas patyrusio virėjo padėjėjas šiuolaikinėje virtuvėje. Yra populiarių patiekalų, kurie patiekiami tik pašildytoje lėkštėje:

• tam tikros temperatūros salotos;
• omletai, nes šaltuose patiekaluose jie greitai praranda spindesį ir orumą;
• pilafas ir patiekalai, kuriuose tarp ingredientų yra ryžiai, nes šis produktas gali išdžiūti aplink kraštus, o visas patiekalas praranda savo skonį ir egzotišką išvaizdą;
• Espresso, kapučino ir žalioji arbata pilama į įkaitintus puodelius.

Kava lėtai atvėsta ir suteikia daugiau aromato, o arbata ilgą laiką išsaugo visas gydomąsias savybes. Šie unikalūs prietaisai palengvina jaunų motinų gyvenimą, nes su jų pagalba jūs galite greitai ir lengvai pašildyti pieno mišinį ar paruoštas bulvių košes tiesiai į jūsų stiklainį.

Kaip tai veikia

Buitiniai indų šildymo prietaisai turi įmontuotus kaitinimo elementus ir pakopinius jungiklius (3–5 padėtys) arba sklandų reguliavimą. Visos spintelės turi papildomų funkcijų: produktų atitirpinimas, paruoštų patiekalų palaikymas optimalioje temperatūroje patiekiant. Kai kurie produktai gali visiškai pakeisti standartinius mikrobangų krosnelės.

Brangūs modeliai aprūpinti laikmačiu, o norint, kad indai neslystų prailgindami vidų, klojami guminiai kilimėliai. Kai kuriuose mėginiuose yra ventiliatoriai, skirti tolygiai pūsti karštą maistą į pakrautus indus.

Medžiaga

Unikalūs stalo įrankių kaitinimo produktai yra dviejų versijų: virtuvėje įmontuota spintelė arba atskirai įmontuojamas stalviršis. Pirmasis variantas yra aktualesnis šiuolaikinėms virtuvėms. Jie turi mažą aukštį - 140–270 mm, todėl yra įmontuoti šalia krosnies ar kavos virimo aparato.

Tokio gaminio korpusas yra pagamintas iš nerūdijančio plieno, o vidiniai paviršiai yra grūdinto stiklo, kuris gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Panašūs žinomų kompanijų produktai yra atstovaujami Rusijos vidaus rinkoje - tai „Miele“, „Neff“, „Gaggenau“, „Siemens“ ir „Küppersbusch“, kurie šiame versle dirba daugiau nei 140 metų.

Valdymas

Yra du tipai: mechaninis ir liečiamasis, kiekvienas įrenginys turi įmontuotą laikmatį ir automatinį išjungimą. Vėdinimo sistema užtikrina vienodą viso tūrio šildymą, durų uždarytuvai palengvina indų pakrovimą ir išėmimą.

„Push2Open“ technologija

Spintelė iškart atsidaro, kai paspaudžiate priekinį skydelį - tai yra šios technologijos paslaptis.Tokius mechanizmus nustato dvi bendrovės: Hettich ir Blum. Belieka tik švelniai paspausti duris, nes jos sklandžiai ir be garso atveria tam tikrą atstumą, kad padėklą būtų galima ištraukti. Kai kurie vartotojai teigia, kad dėl dažno sąlyčio yra prakaito pėdsakų, tačiau juos lengviau nuimti nuo lygaus paviršiaus nei nuo rašiklių.

Atidarymo mechanizmą gali automatiškai įjungti gestas ar balsas, tiesiog pasakykite žodį „indai“ ir atsidaro spintelė - tai gana patogu, tačiau pietų metu bet kuris šeimos narys gali pasakyti tokius žodžius, todėl geriau pasirinkti kitą kodinį žodį. Šiandien tokie niuansai neįmanomi kiekvienoje virtuvėje, tačiau ateityje viskas bus automatizuota.

Vartotojams prietaiso, kuris yra skirtas patiekalų rinkiniui, skirtam 4–6 žmonėms, talpos, vidutiniškai statistinei šeimai visiškai pakanka, tačiau jei dažnai priimate svečius, tada atkreipkite dėmesį į didelės talpos šildytuvą, pavyzdžiui, 12 žmonių. Jei vertinate komfortą, tada toks išradimas yra skirtas jums.

Geriausi modeliai

„Siemens BI630CNS1“

• Medžiaga / spalva: nerūdijantis plienas / juoda
• Derinys: 450 mm aukščio orkaitė
• Šildymo sistema: šildytuvas yra po stiklo keramikos vežimėlio dugnu, 4 vežimėlio dugno reguliavimo lygiai t = 30-80 ° C, spintelės priekis išlieka šaltas
• Pakrovimas: ne daugiau kaip 25 kg, iki 64 puodelių espreso arba 12 plokštelių
• Tūris: 20 L
• Šildymo rūšys: indų šildymas, paruoštų patiekalų palaikymas šiltoje būsenoje, lipimas į mielinę tešlą, maisto atitirpinimas
• Pratęsimo mechanizmas: stumti ir traukti, teleskopiniai bėgiai
• Išorinis dizainas: nėra rankenos
• Techniniai parametrai: jungties galia - 0,81 kW, kabelis - 1,5 m
• Svoris: 16 kg
• Matmenys: 140x595x550 mm
• Gamintojas: Slovakija

„Bosch BIC630NB1“

• Medžiaga / spalva: nerūdijantis plienas / juoda
• Šildymo sistema ir valdymas: 4 vežimėlio dugno reguliavimo lygiai t = 30-80 ° C, elektroniniai, jutikliai
• Pakrovimas: daugiausia 25 kg, iki 64 kavos puodelių
• Tūris: 20 L
• Šildymo rūšys: indų kaitinimas, duonos, gėrimų kaitinimas, tešlos ruošimas, maisto atitirpinimas
• Pratęsimo mechanizmas: Stumiamasis traukimas, teleskopiniai bėgiai
• Techniniai parametrai: jungties galia - 0,81 kW, kabelis - 150 cm
• Matmenys: 140x595x548 mm
• Statytojas: Slovakija, Rusija

Neff N 17 HH 10 N0

• Medžiaga / spalva: nerūdijantis plienas / juoda
• Šildymo sistema: 4 vežimėlio dugno reguliavimo lygiai t = 40-80 ° C, plokščias kaitinimo elementas
• Pakrovimas: ne daugiau kaip 25 kg, iki 64 puodelių espreso arba 12 plokštelių, kurių skersmuo 260 mm
• Tūris: 20 L
• Šildymo rūšys: indų kaitinimas, švelnus užgesinimas, tešlos paruošimas iki virimo, maisto atitirpinimas
• Pratęsimo mechanizmas: stumti ir traukti, teleskopiniai bėgiai
• Techniniai parametrai: jungties galia - 0,81 kW, kabelis - 1,5 m su kištuku
• Matmenys: 140x596x548 mm
• Svoris: 16 kg

PAGRINDINIS KOMFORTAS WS 14.0 S

• Medžiaga: tonuotas grūdintas stiklas
• Šildymo sistema: šildytuvas stiklo keramikos vežimėlio apačioje, temperatūros diapazonas 30–80 ° C, priekinė spintelės siena išlieka šalta
• Pakrovimas: maksimalus - 20 kg
• Tūris: 20 L
• Pratęsimo mechanizmas: stumti ir traukti, teleskopiniai bėgiai
• Techniniai parametrai: jungties galia - 0,81 kW, kabelis - 1,5 m
• Svoris: 15 kg
• Matmenys: 141x594x548 mm
• Garantija / Gamintojas: 12 mėnesių / Vokietija

„Electrolux EED 14700 OX“

• Medžiaga / spalva: AFP dengtas nerūdijantis plienas / sidabras
• Pakrovimas: 6 stalo reikmenų rinkiniai, iki 64 puodelių espreso arba 12 lėkštių
• Temperatūros reguliavimas: nuo 30 iki 80 laipsnių
• Šildymo rūšys: indų kaitinimas, paruoštų patiekalų palaikymas prieš patiekiant, tešlos kepimas, maisto produktų atitirpinimas
• Pratęsimo mechanizmas: nedidelis slėgis dangtelyje
• Būsenos indikacija
• Svoris: 18 kg
• Matmenys: 130x594x535 mm
• Gamintojas / garantija: Portugalija / 1 metai

Išvados

Tokia originali įranga vis dar neįprasta masiniam Rusijos vartotojui, tačiau gurmanams ir tinkamos mitybos estetams tai yra puikus įsigijimas.