Prietaisas dešrainiams yra specialus prietaisas, kuris yra paklausus greito maisto srityje. Tokia įranga leidžia greitai kepti dešreles, o kai kurie agregatai gali vienu metu pašildyti ir bandeles, ir jas „užpildyti“. Toks prietaisas taps nepakeičiamas tiems, kurie užsiima greito maisto įgyvendinimu.
Turinys
Bendroji informacija apie produktą
Prietaisas dešrainiams yra naudojamas norint jame pašildyti ritinius ir virti mėsos komponentą. Jie turi kitokią konstrukciją: kai kurie yra suprojektuoti taip, kad ritinius būtų galima pritvirtinti prie kaiščių, kurie, sušilę, perduoda jiems šilumą. Kitos veislės dešrainių mašinos veikia apdorojimo garais principu. Jie garuose verda dešreles ir šildo duonos pagrindą.
Kai kurie prietaisai gali suformuoti skanią rusvą plutą ant duonos, todėl paruoštas dešrainis dar labiau lavina burną.
Darbo principas
Karštų sumuštinių aparato veikimo principas priklauso nuo įrangos tipo. Kaip kaitinimo elementai, specialūs kaiščiai gali veikti ant kurių yra sumontuoti mėsos produktai, kaitinimo paviršiai ir plokštės.
Pagaminti produktai pašalinami iš prietaiso ir jų pagrindu greitai paruošiamas dešrainis.
Privalumai ir trūkumai
Prietaisas, skirtas paruošti dešrainių sudedamąsias dalis, turi daug pranašumų, tarp jų:
- galimybė greitai paruošti pakankamai duonos sumuštiniui. Kai kurie modeliai gali gaminti du produktus tuo pačiu metu;
- gaunant apetitą keliančią duoną, dėl kurios paruoštas dešrainis tampa dar patrauklesnis;
- mėsos dešros virimo metu nevirina, kaip skystyje, ir nepraranda formos;
- nenutrūkstamo darbo proceso užtikrinimas;
- patogus aptarnavimas;
- vizualinio valdymo galimybė.
Tarp neigiamų pusių atkreipkite dėmesį į didelę įrenginio kainą.
Pagrindiniai įrangos tipai
Priklausomai nuo to, kaip įranga yra išdėstyta, išskiriami šie įrangos dešrainiams paruošti tipai:
- ritininės grotelės. Tokia mašina greitai ir visiškai paruošia dešreles dėl besisukančių ritinėlių. Joje yra apie 5 produktai. Idealiai tinka mažų dešrainių diegimo taškams;
- garų grotelės. Tokio tipo prietaisas yra brangesnis nei standartinės ritininės grotelės, tačiau jis yra funkcionalesnis. Naudodamiesi aparatu, galite pašildyti bandeles ir šiltus mėsos gaminius. Garų grotelėse vienu metu galima laikyti apie 40–50 dešrų;
- sukamos grotelės. Skyrius paruošia daiktus juos slinkdamas. Įrenginys veikia kaip ratas. Naudojant karuselės groteles, visi ingredientai, reikalingi karštam sumuštiniui gaminti, kaitinami;
- kontaktinis grilis. Išoriškai prietaisas primena įprastą elektrinę viryklę. Kontaktinių grotelių paviršiuje paskleiskite dešrainio mėsos komponentą;
- gruzdintuvė. Šis prietaisas kepa maistą dideliais kiekiais aliejaus. Šis metodas leidžia jums gauti skanų aukso plutą. Be to, gilioje keptuvėje galite virti ne tik dešrainius, bet ir bulves, spurgas ir kitus patiekalus.
Renkantis įrangos tipą dešrainiams ruošti, būtina atsižvelgti į virtuvės dydį ir kambario plotą.
Įvertinimas
EKSI HHD-1
- Prietaiso tipas: dešrų garintuvas ir duonos šiltesnis
- Ritinėlių kaiščių skaičius: 4
- Galia, W: 600
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
- Bandelės pašildymo laikas: 30 sekundžių
- Laikas, reikalingas dešroms paruošti: 1 minutė
- kompaktiški matmenys;
- patogumas rūpintis prietaisu;
- galimybė kepti duoną ir mėsos dešreles tuo pačiu metu;
- aukštos kokybės korpuso ir dvigubo katilo medžiagos.
- neaptikta
MEC CS 100
- Prietaiso tipas: dvigubas katilas mėsos dešroms virti ir jų temperatūrai palaikyti
- Duonos kaiščių skaičius: -
- Galia, W: 800
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
- Bandelės pašildymo laikas: -
- Mėsos paruošimo laikas: 1 minutė
- termostato buvimas;
- galimybė ilgą laiką palaikyti norimą mėsos įdaro temperatūrą;
- aukštos kokybės medžiagos, iš kurių pagamintas aparatas;
- lengva kontroliuoti temperatūrą darbiniame inde;
- sulankstoma konstrukcija, kuri leis lengvai išvalyti prietaisą po naudojimo;
- saikingas elektros energijos suvartojimas.
- neaptikta
GASTRORAG LY200602M
- Įrenginio tipas: troškintuvas mėsos gaminiams virti ir kaiščiai ritiniams pašildyti
- Ritinėlių kaiščių skaičius: 4
- Galia, W: 600
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
- Bandelės pašildymo laikas: 30 sekundžių
- Dešros paruošimo laikas: 1 minutė
- įrenginio talpa, leidžianti greitai aptarnauti lankytojų maitinimo taškus;
- aukštos kokybės korpuso ir dvigubo katilo medžiagos;
- ekonomiškas energijos suvartojimas.
- neaptikta
Šio prietaiso talpa yra nuo 20 iki 50 dešrų.
„Starfood HD-TW“
- Įrenginio tipas: dvigubas katilas dešroms virti ir ritinėliams šildyti
- Ritinėlių kaiščių skaičius: 3
- Galia, W: 600
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
- Bandelės pašildymo laikas: 30 sekundžių
- Mėsos paruošimo laikas: 1 minutė
- galimybė reguliuoti temperatūrą kolboje rankena;
- mygtuko, skirto įjungti kaiščių šildymą, buvimas;
- galimybė kreiptis į įvairius maitinimo taškus;
- aukštos kokybės medžiagos, nesugeriančios kvapų ir gaminių dalelių.
- neaptikta
„Gastrorag EL-HD5“
- Įrenginio tipas: ritininės grotelės stalviršiams montuoti
- Ritinėlių kaiščių skaičius: -
- Galia, W: 500
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
- Bandelės pašildymo laikas: 30 sekundžių
- Mėsinių dešrų kepimo laikas: 1 minutė
- penkių ritinėlių buvimas, kuris užtikrina vienodą kelių dešrų virimą;
- temperatūros reguliatoriaus buvimas;
- lengvas ir kompaktiškas dydis;
- galimybė patogiai išdėstyti prietaisą;
- gaunant skanų traškumą ant produktų;
- lengva analizuoti ir prižiūrėti prietaisą;
- užtikrinant vienodą gaminių kaitinimą per visą ritinėlių ilgį;
- chromo nelipnios dangos buvimas;
- galimybė virti ne tik dešreles, bet ir dešreles, žuvies ir mėsos dešreles.
- neaptikta
Šis volelis dešrelėms virti taip pat gali būti naudojamas kaip priemonė palaikyti optimalią jau paruoštų dešrų temperatūrą.
MEC HD 100
- Įrenginio tipas: įtaisas su užrakinamu dangčiu dešroms virti ir paruoštų patiekalų temperatūrai palaikyti
- Ritinėlių kaiščių skaičius: -
- Galia, W: 1000
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
- Bandelės pašildymo laikas: -
- Dešros paruošimo laikas: 3 minutės
- reguliuojamo termostato ir šilumos plokštelės buvimas, kuris leidžia greitai pasiekti reikiamą temperatūrą;
- aukštos kokybės dėklai;
- temperatūros reguliatoriaus buvimas;
- darbinės vonios sandarumas veikiant aparatui;
- kojų buvimas korpuso apačioje, užtikrinant prietaiso stabilumą ant paviršiaus;
- patikimas italų gamintojas.
- neaptikta
HURAKAN HKN-GW5M
- Įrenginio tipas: prietaisas su voleliais dešrelėms gaminti
- Ritinėlių kaiščių skaičius: -
- Galia, W: 1000
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
- Bandelės pašildymo laikas: -
- Mėsos paruošimo laikas: 3 minutės
- galimybė kepti ne tik dešreles, bet ir kiaulienos dešreles, žuvies ir mėsos batonėlius;
- elektromechaninė valdymo sistema;
- penkių ritinėlių buvimas;
- aukštos kokybės veikimas.
- neaptikta
„Sikom MK-1.70“
- Prietaiso tipas: garų „namo“, kuriame jūs galite vienu metu virti bandeles ir dešreles, modelis. Atsisiuntimo tipas - priekis
- Ritinėlių kaiščių skaičius: -
- Galia, W: 1600
- Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
- Duonos šiltesnis laikas: -
- Laikas iki mėsos gaminio paruošimo: 3 minutės
- reguliuojamas garų lygis;
- galimybė vienu metu pašildyti 150 dešrų ir 70 ritinių;
- šildymo ir drėgmės kontrolės sistemos buvimas;
- ryškus foninis apšvietimas.
- neaptikta
Šis dešrainių prietaiso modelis yra skirtas ruošti dešrainius didelėse viešojo maitinimo įstaigose. Su dideliu atsisiuntimo kiekiu patogu dirbti su juo.
„Hot dog“ mašinos yra būtinos viešojo maitinimo įstaigoms, kurių specializacija yra „greiti“ užkandžiai. Tokie prietaisai turi skirtingą galingumą ir skirtingus elektros energijos suvartojimo rodiklius, todėl galite lengvai pasirinkti modelį, kuris atitiktų visus reikalavimus.
