Infraraudonųjų spindulių stalviršis

Stalinė viryklė yra lengva ir kompaktiška, ji yra puikus asistentas mažose virtuvėse, kotedžuose ir kituose namuose prie kaimo.

Ne taip seniai tik elektrinės viryklės buvo pagrindinis namų šeimininkių padėjėjas tose vietose, kur nebuvo aprūpintos dujomis. Šiandien infraraudonųjų spindulių staliniai kompiuteriai (IR) yra labai paklausūs.

IR plokštelės išvaizda ir veikimo principas

Šildymas jame vyksta naudojant kaitinimo elementus, kurie sukuria infraraudonąją spinduliuotę, o šildymas grindžiamas tuo, kad gaminiuose esantis vanduo sugeria šią spinduliuotę. Tai sukuria daug šilumos. Šis veikimo principas yra raktas į greitą maisto gaminimą. Ir paaiškėja, kad turi puikias skonio savybes ir nepraranda naudingų savybių.

Daugelio buitinėms reikmėms skirtų IR plokštelių konstrukcija yra su stiklo-keramikos paviršiumi. Juos sudaro: korpusas, šildymo komponentas, maisto ruošimo zona ir valdymo blokas.

Šildymo komponentas švyti, o tada indai įkaista. Šiuos veiksmus užtikrina elektros srovė.

Stiklo keramikos paviršius yra atsparus slėgio ir temperatūros smūgiams. Ant jo be problemų galite įdėti masyvius indus ir priskirti maksimalius šildymo parametrus.

Tačiau taškiniai smūgiai yra pavojingi tokiam paviršiui. Nemeskite ant jo sunkių daiktų. Jį gali smarkiai sugadinti, pavyzdžiui, metalinis kamščiatraukis arba keptuvės dangčio kraštas.

Šis paviršius turi puikų šilumos laidumą. Todėl viryklė labai greitai įkaista. Buitinėse versijose temperatūros riba paprastai yra 300 ° C. Profesionalu - dvigubai daugiau.

Stiklinės keramikos plokštės dėka galite:

1. Sumažinkite suvartotos krosnies galią ir jos kaitinimo trukmę.
2. Plėtoti efektyvumą.
3. Greitai keiskite temperatūrą.

IR modeliai leidžia jums gaminti įvairius patiekalus: nuo sriubų iki blynų. Galite įsigyti jų stalinių ir grindų versijas. Antrasis gali būti išdėstytas krosnys. Paprastai modeliuose yra bent viena kaitvietė, ne daugiau kaip keturios.

Taip pat šiandien daugiau pirmenybės teikiama infraraudonųjų spindulių grotelėms. Yra mažų matmenų modifikacijų. Jie dažnai naudojami lodžijose, verandose ir dovanoms. Yra profesionalių variantų, kurie dažniausiai sutinkami viešojo maitinimo įstaigose.

Jie žymiai pagreitina ir padidina paslaugų kokybę.

IR plytelių silpnybės ir stipriosios pusės

Jos pranašumai yra šie:

1. Pelningumas. Dėl šio įrenginio naudojimo žymiai sumažėja elektros energijos sąnaudos. Taip pat dramatiškai sutrumpėja kulinarinio proceso trukmė.
2. Yra galimybė smarkiai nukristi.
3. Valdymo pultą lengva plauti.
4. Daugelyje versijų yra keli galios lygiai (maksimalus - 10). Kai indai šildomi ne aukštesnėje kaip 60 laipsnių temperatūroje, beveik neeikvojama elektros energijos.
5. Įranga turi laikmačius ir patogius monitorius stebėjimui. Kitas dažnas pasirinkimas yra blokas nuo vaikų.
6. Tokiems modeliams galite naudoti bet kokius indus (išimtys: iš popieriaus, plastiko ir plastiko). Nereikia pirkti specialių patiekalų.
7. Yra šviesos jutiklis "Karštas". Tai apsaugo nuo atsitiktinio nudegimo, o įrenginys atvėsta po naudojimo.
8. Organizuota gynyba nuo galios ir viršįtampių.
9. Nėra atviros liepsnos, suodžių ir anglies monoksido.

Suvart:

1. Atsižvelgiant į tai, kad stiklo keramikos paviršius yra gana pažeidžiamas, plyteles būtina transportuoti ir eksploatuoti ypač atsargiai. Jei danga yra pažeista, ją reikės visiškai pakeisti.
2. Prietaiso negalima užpildyti vandeniu. Žinoma, niekas to nepadarys tyčia. Bet taip atsitinka, kad vanduo gali ištekėti iš puodo.Vanduo gali trukdyti prietaiso funkcionalumui. Kai vanduo yra ant darbinės technikos, girdite nemalonų įtrūkimą.

Šie trūkumai yra gana savavališki. Ir jie neturi neigiamos įtakos tokių plytelių naudojimo įspūdžiui.

Dilema: indukcija ar IR?

Šiandien labai aktualus yra indukcinės ar infraraudonųjų spindulių krosnies pranašumų klausimas. Geriau trumpai: pirmasis tik pašildo ant jo padėtų indų. Bet patiekalams čia reikia tam tikro kiekio. Tokie modeliai veikia ekonomiškiau. Antrasis - viskas, kas ant jo dedama. Ir jei tai nieko nekainuoja, tai gali šildyti orą.

Todėl, jei jums reikia gero ekonominio varianto ir esate pasirengę išspręsti klausimus, susijusius su tam tikrų rūšių indais, tada jums reikia indukcinio bloko.

Jei jums svarbi apšilimo ir maisto gaminimo dinamika, įsigykite stalviršį IR. Pirkdami svarbu laikytis tam tikrų kriterijų.

Atrankos kriterijai

Pagrindinis kriterijus yra prekės ženklo pasirinkimas. Geriau sutelkti dėmesį į garsųjį gamintoją. Ir išsirinkite vieną ar kitą modifikaciją pagal savo poreikius.

Kiti pagrindiniai kriterijai:

1. Degiklių skaičius.
2. Maksimali šildymo norma.
3. Ar yra laikmatis ir papildomos parinktys.

IR plytelių kainų indeksus lemia šie veiksniai:

1. Bylos medžiaga.
2. Šildymo komponento kokybė.
3. Veiksmingos parinktys ir funkcionalumas.

Įspūdingiausios kainų etiketės stebimos prietaisuose, pagamintuose iš nerūdijančio plieno. Šios technologijos kaina gali išaugti, kai joje yra papildomų galimybių, pavyzdžiui:

• elektroninis laikmatis;
• jutiklį, atspindintį likutinę šilumą;
• A kategorijos energijos sugerties programuotojai;
• savaiminio valymo technologija.

Rimtos infraraudonųjų spindulių plytelių išlaidos vėliau atsiperka, nes žymiai sutaupomi elektros ištekliai.

Šios technikos priežiūros principai

Kai naudojate IR plytelę, nepamirškite, kad tai vis tiek yra elektros įrenginys. Ir jam galioja tam tikros saugumo taisyklės.

Prieš valydami viryklę, būtinai atjunkite ją nuo elektros sistemos. Šiai procedūrai naudokite tik minkštą kempinę ar skudurą. Čia taip pat turėtumėte naudoti skystą indaplovę arba specialų šios medžiagos valymo preparatą - stiklo keramiką. Draudžiama naudoti abrazyvinius metodus. Jie neigiamai veikia paviršiaus išvaizdą ir kokybę.

Nepamirškite periodiškai pašalinti dulkes, kurios susikaupia aparato ventiliacijos grotelėse. Galite elgtis rankomis arba naudoti dulkių siurblį. Jokiu būdu neorganizuokite plytelių valymo, visiškai nuleisdami jį į vandenį.

Kai IR modelis bus naudojamas atsargiai ir bus laikomasi visų jo naudojimo ir priežiūros rekomendacijų, jis veiks labai ilgai.

Geriausių modelių pavyzdžiai

Šiandien asortimente galite rasti daugybę skirtingų stalinių infraraudonųjų spindulių krosnių. Norėdami pasirinkti kompetentingą variantą, turite žinoti, kurie prekės ženklai pirmauja ir kurie modeliai turi gerą reputaciją tarp vartotojų. Toliau pateikiamas penkių populiarių modifikacijų sąrašas.

RICCI RIC-3206

Kompaktišką stalviršį sudaro metalinis korpusas, infraraudonųjų spindulių kaitinimo elementai ir valdymo plokštė. Modelis yra dviejų spalvų - juodos (RIC-3206) ir sidabro (RIC-3206i). Valdymo elementai yra labai paprasti - du mechaniniai šildymo galios valdikliai, kiekvienas skirtas savo degikliui. Stiklo keramikos paviršius yra patvarus, atlaiko didelę apkrovą, tačiau bijo taškinių smūgių.Degiklių skersmuo yra atitinkamai 18 ir 15 cm. Plokštėje yra 4 kojų atramos. Valdymo skydelyje yra 2 veikimo indikatoriai, kurie užsidega įjungus atitinkamą degiklį.

RICCI RIC-3106i

Infraraudonųjų spindulių krosnelė iš nerūdijančio plieno yra su vienu degikliu, kurio skersmuo 18 cm., Gamintojas gamina dviejų tipų modelius, kurie skiriasi savo išvaizda. „RICCI RIC-3106i“ yra sidabrinės spalvos, valdymo pultas yra juodas, „RICCI RIC-3106“ pagamintas iš juodos spalvos su kontrastingu raudonu įdėklu ir blizgančia sidabro rankena. Modelis yra gana lengvas, sveria 2 kg, jį galima lengvai perkelti iš vienos vietos į kitą. Valdymo pultą sudaro indikatorius, kuris užsidega įjungus degiklį ir šildymo reguliavimo rankenėlę.

RICCI JDL-H20B9

Kompaktiška vieno degiklio krosnelė turi visus indukcinių modelių pranašumus. Ji greitai įgyja nustatytą temperatūrą ir kaitinama tik ta paviršiaus dalis, ant kurios stovi indai. Krosnelėje yra trijų tipų apsauga - nuo vidaus struktūros perkaitimo, nuo išorinio paviršiaus perkaitimo (įjungiama, kai temperatūra pasiekia 6500С) ir nuo galios viršįtampių.

GEMLUX GL-IC20S

Galinga viryklė su halogeniniu degikliu leidžia gaminti patiekalus iš bet kokių medžiagų, įskaitant karščiui atsparų stiklą, keramiką, aliuminį. Patogus jutiklinis skydelis leidžia pasirinkti norimą veikimo režimą, o mechaninis reguliatorius - šoniniame skydelyje, kad būtų galima nustatyti reikiamą galią.

RICCI RIC-09C

Dviejų degiklių infraraudonųjų spindulių viryklė su nerūdijančio plieno korpusu tinka visų tipų indams. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti vartojant, yra tas, kad keptuvės ir keptuvės turi turėti plokščią dugną, kurio skersmuo ne didesnis kaip 23 cm., Valdymas yra mechaninis, apvalios rankenėlės yra įrenginio šonuose, o įjungimo / išjungimo indikatoriai yra šalia jų. Prietaiso paviršiuje yra du stiklo keramikos degikliai, kurių skersmuo 18 ir 15 cm.