Halogeninės plokštelės: ar joms turėtų būti teikiama pirmenybė?

Ar tavo diena suplanuota minutėmis? Jūs turite daug darbo, o vakare reikia virti vakarienę šeimai? Ir kaip tokiais momentais pradeda erzinti situacijos, kai vanduo ilgai nevirė arba keptuvė lėtai įkaista. Pažįstamas atvejis? Tuomet turėtumėte pamiršti įprastą elektrinę viryklę ir atkreipti dėmesį į naujas patogias halogenines virykles.

Kas yra halogeninė viryklė?

Pažiūrėkime, kas yra halogeninė viryklė. Tai yra viryklės rūšis, kurioje degikliai akimirksniu įkaista, dėl to sutaupysite laiko. Tai palengvina spiraliniai vamzdžiai, įterpti į plokštelės paviršių ir užpildyti halogenų garais. Elektros srovė praeina per tokią konstrukciją, o halogeno garai paskirsto šiluminę (infraraudonąją) spinduliuotę, kuri šildo indus. Šio tipo plokštelių pranašumas yra tas, kad galite naudoti bet kokius indus, net stiklinius ar keraminius.

Darbo principas

Leiskite mums išsamiau apsvarstyti šios plokštės veikimo principą. Kaip jau minėta, spiralinė struktūra paviršiaus viduje šildo kaitvietę, po to paviršiaus kaitinimo zoną, o po to indų dugną per kelias sekundes. Karštos plokštės skleidžia švelnų raudoną atspalvį. Kepimo metu galite reguliuoti temperatūrą, pridėti arba sumažinti galią naudodami jutiklinius ar mechaninius valdiklius. Galite naudoti bet kokio dydžio ir skersmens indus, nes scheminių blynų forma tokiais atvejais skiriasi. Be to, keičiasi ir šildymo zona, todėl ant vieno degiklio gali būti dedami keli elementai.

Verta atkreipti dėmesį į kai kurias darbo su halogeninėmis plokštelėmis detales:

1. Venkite subraižyti paviršių. Priešingu atveju prietaisas suges.
2. Birios medžiagos, ypač cukrus, neturėtų patekti į paviršių.
3. Įtrūkimai atsiranda dėl taškinių smūgių.
4. Neplaukite paviršiaus nešvariu skudurėliu.
5. Nenaudokite kietų skalbinių ar skudurų, nes jie sugadins skydą.
6. Pirmiausia turite sudėti indus, o tada įjunkite degiklį.
7. Keptuvės dugnas turi būti švarus.

Skirtumai nuo indukcinės viryklės

Indukcinės viryklės kaitvietės įkaista, veikiamos magnetinio lauko energijos. Induktorius yra įterptas į paviršių, jis turi tiesioginį poveikį indų dugnui, kuriame yra specialus diskas, todėl šiluma neperduodama į degiklius, o jie išlieka šalti. Halogeninė viryklė, skirtingai nei indukcija, turi mažesnį efektyvumą - iki 60%, o indukcijos metu - iki 90%.

Taigi, skirtumas tarp šių tipų viryklių yra tas, kad halogeniniams degikliams nereikia pirkti specialių indų, tačiau jie skirtingai nei indukciniai. Todėl turėsite šiek tiek palaukti, kol šildymo zona atvės. Norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad indukcinės viryklės sunaudoja daug mažiau elektros energijos, tačiau yra brangiausios rinkoje. Indai jiems taip pat brangūs.

Privalumai ir trūkumai

Kiekvienas įrenginys turi savo ypatybes ir sunkumus. Mes pabrėžiame halogeninių plokštelių privalumus ir trūkumus.

Argumentai už:

• sumažina laiką prie viryklės;
• halogeno plokštelės taupo energiją dėl greito kaitinimo;
• kaitinimas vyksta vertikaliai, todėl šiluma neaplenkia viso paviršiaus;
• kaitlentė greitai atvėsta;
• išlaiko didelį svorį;
• galima valdyti šildymo lygį;
• Įmontuotas specialus jutiklis, kuris parodo, koks kietas yra jo paviršius. Tai apsaugos jus nuo nudegimų;
• skydelį lengva valyti, nes jis yra lygus ir lygus;
• lengvai suprantamas valdymas;
• Jis turi gražų tvarkingą dizainą, kuris gerai tinka bet kokiam virtuvės interjerui.

Suvart:

• trumpas tarnavimo laikas: maždaug nuo septynių iki aštuonerių metų;
• indų dugnas turi būti lygus;
• didelis energijos suvartojimas;
• paviršių galima plauti tik specialiais įrankiais;
• jautrus pažeidimams;
• Šildymo metu nedėkite šlapių indų, nes šalti lašai gali sugadinti viryklę ir neigiamai paveikti jos veikimą;
• kainuoja daugiau nei įprastos elektrinės viryklės.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis

Šiandien buitinių prietaisų rinkoje gaminamas gana platus stiklo-keramikos plokščių asortimentas, nors jas gamina keli gamintojai. Halogeninės plokštės gali būti stalinės ir su įmontuota kaitlentė. Verta manyti, kad įmontuoti yra daug brangesni. Kitas kriterijus, į kurį rekomenduojama atkreipti dėmesį, yra tas, kad tokios plokštės yra dviejų tipų: priklausomos ir nepriklausomos. Priklausomose viryklėse krosnies ir paviršiaus valdymas yra tas pats, tai yra, jie veikia kartu.

Rūšiuodami halogeninių plokštelių veisles, atsižvelkite į jų kainų kategoriją. Priklausomai nuo modelio ir jo gamintojo, kaina svyruoja nuo 200 USD iki 400 USD. Kuo funkcionalesnis modelis ir kuo geresnis prekės ženklas, tuo didesnė halogeninės plokštelės kaina. Yra tokios papildomos funkcijos:

• laikmatis (automatiškai išjungia degiklį po tam tikro laiko);
• ekrano įtaisas (rodo kaitlentės ir orkaitės temperatūrą);
• valdymo pulto užraktas;
• verdančio vandens kontrolė (nustatant virimo momentą, šildymo galia sumažėja);
• papildomas orkaitės durelių sandarinimas;
• stiprintuvas (galite padidinti vieno degiklio galią kitų sąskaita);
• jutiklis, kuris nustato indų buvimą paviršiuje ir išsijungia aptikęs tuščius indus.

Modelio apžvalga

Apsvarstykite kelis darbalaukio modelius, jų funkcionalumą ir savybes.

„Beko FSM 67320“

Elektrinė viryklė iš „Beko“ modelio FSM 67320 su stiklo-keramikos stalviršiu turi modernų stilingą vaizdą ir bus tinkama virtuvėje, dekoruota aukštųjų technologijų ar klasikiniu stiliumi.
65 litrų krosnyje yra trigubas stiklas, ji turi grilio funkciją ir teleskopinius bėgius kepimo skardoms. Viryklėje yra įrengtas skaitmeninis ekranas su laikmačiu, kuris leidžia aptikti kepimo laiką orkaitėje ir automatiškai jį išjungti.
Kontrolė vykdoma įmontuojamais jungikliais, turinčiais vaikų apsaugą. Ant darbinio paviršiaus sumontuoti keturi degikliai, kurių galia nuo 1,2 iki 2,4 kW, du iš jų turi ovalią ir apvalią išsiplėtimo zoną. Kojos, reguliuojamos pagal aukštį, suteikia galimybę išlyginti plokštę viename lygyje su virtuvės komplektu.

Plokštelė YZ-C11

Kombinuotas stalviršis „Iplate YZ-C11“ gali pasigirti saugumu, efektyvumu ir lengvu šildymu. Modelis turi futuristinį dizainą ir yra tarsi erdvėlaivio valdymo pultas. Stiklo-keramikos paviršius yra atsparus aukštai temperatūrai ir įbrėžimams. Skydelio jutikliniai mygtukai yra jautrūs ir leidžia vienu mygtuko paspaudimu reguliuoti virimo procesą.
Viryklė derina dviejų tipų šildymą: keraminį ir indukcinį. Viryklėje yra du nepriklausomi degikliai ir ekranas galios, temperatūros ir elektros energijos suvartojimui reguliuoti. Inžinieriai „Iplate“ numatė, kad laikmatis turėtų būti nustatytas iki 24 valandų. Integruotas mikroprocesorius išjungs kaitlentę, kai aptinka mažiausią gedimą.

„Vitesse VS-515“

Vieno degiklio „Vitesse VS-515“ viryklė turi ploną korpusą ir stiklo-keramikos stalviršį. Modelis pagamintas juodai, ryškiai pabrėžiant virimo vietą. Viryklėje yra halogeninis degiklis, gaminimas atliekamas naudojant apvalų kaitinimo elementą.

Elektroniniu būdu valdomas ekranas su jutikliniais jungikliais leidžia visiškai kontroliuoti virimo procesą. Vartotojas turi 8 programas, atidėto paleidimo funkciją ir automatinį patiekalų aptikimą.

Saldainiai TRIO 9503

Kombainas „Candy TRIO 9503“ puikiai tinka mažiems butams, kur svarbu taupyti vietą norint sudėti visus reikalingus buitinius prietaisus.
39 litrų elektrinės krosnies tūrio pakanka beveik bet kokiam patiekalui kepti. Modelis turi tokias funkcijas: termostatas, įprastas įtaisas, laikmatis, orkaitės apšvietimas.
Apatinė kombaino dalis skirta indaplovei, kurioje yra šeši standartiniai indų rinkiniai. Mašina turi greito skalbimo funkciją ir 5 skirtingas programas. Produktas yra aprūpintas nerūdijančio plieno mikrofiltru su galimybe savaime išsivalyti.