Le four à micro-ondes est déjà bien installé chez presque toutes les familles. Nous avons l'habitude de l'utiliser pour chauffer et décongeler des aliments. Maintenant, la publicité et tous les magasins nous présentent: un four à micro-ondes à convection, un grill et de nombreuses autres nouveautés. Alors, quelle est la convection dans le micro-ondes et est-ce vraiment nécessaire, ou s'agit-il simplement d'un autre stratagème de marketing? Nous essaierons ci-dessous de comprendre ce problème.
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Quelle est cette fonction et le principe de son travail
La convection est une fonction qui favorise le chauffage uniforme de l'air et sa distribution dans la chambre du dispositif. Les éléments chauffants installés dans la chambre produisent un chauffage. Au moyen d'un ventilateur (convection), l'air chauffé est distribué uniformément sur toute la surface de la chambre. Ainsi, les plats sont cuits uniformément, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Un micro-ondes à convection est actuellement, sinon un remplacement complet, du moins une alternative valable aux fours.
Les modèles précédents de fours à micro-ondes étaient équipés d'une grille maximale, grâce à laquelle il était possible de cuisiner, par exemple, du poulet rôti. Le four à micro-ondes à convection élargit considérablement la liste des recettes pour le four à micro-ondes. Vous pouvez y faire des tartes et des pâtisseries, préparer des soupes et cuire une seconde, etc.
Le plus souvent, un four à micro-ondes avec grill et convection intéresse les femmes au foyer qui n'ont pas la possibilité d'installer un four dans la cuisine (petit local ou logement loué), mais souhaitent préparer un repas complet et savoureux.
Naturellement, les modèles avec convection et grill sont de taille plus grande et, par conséquent, plus chers que leurs homologues sans convection, mais moins chers et plus compacts que les fours, ils conviennent donc parfaitement aux petites cuisines.
Four à micro-ondes à convection - comment se faire des amis?
Alors, quelle est la convection et pourquoi est-il nécessaire, compris. Considérons maintenant comment le gérer.
- Tous les récipients ne peuvent pas être utilisés pour la cuisson en mode de convection. Généralement, les instructions pour l’appareil indiquent les assiettes appropriées.
- Il est préférable de cuisiner par petites portions. Ensuite, les plats sont très savoureux.
- Veillez à utiliser un support spécial sur les jambes, il est principalement inclus. La nécessité d'utiliser le support pour fournir un accès à l'air chaud de tous les côtés de la vaisselle et du fond également.
- Si vous aimez les croûtes dorées, vous devez utiliser le mode combiné gril + convection. Seulement dans ce cas, la cuisson sera dorée.
- En outre, son utilisation réduit considérablement le temps de cuisson, ce qui signifie qu'il économisera de l'électricité.
- Vous devez également utiliser le préchauffage de la caméra. Cette fonction est équipée de la plupart des modèles modernes. Seulement 7 à 10 minutes suffisent et vous pouvez poser le plat en toute sécurité. La température de chauffage est de préférence fixée à 150 degrés.
Si vous suivez ces recommandations, vous vous ferez rapidement des amis avec un nouvel assistant et vous pourrez même cuisiner même des plats complexes.
Choisir un four à micro-ondes avec convection - que chercher
Nous avons déjà compris ce qu'est la convection dans le four à micro-ondes, pourquoi elle est nécessaire et comment l'utiliser. Si vous comprenez que vous avez besoin d'un appareil aussi utile, il est temps de comprendre comment le choisir correctement.
En plus du fait que lors du choix, nous nous concentrons toujours sur les avis des utilisateurs, nous devons également prendre en compte nos propres capacités et besoins.
Les fours à convection micro-ondes modernes peuvent donc combiner trois fonctions principales:
- micro-ondes (décongélation, chauffage des aliments);
- grill;
- convection.
Les appareils offrant un nombre maximal de fonctions, respectivement, sont plus coûteux et plus efficaces. De plus, il est possible de diviser conditionnellement tous les micro-ondes modernes par le type d'élément chauffant. Ils se distinguent par deux:
- dix - une spirale avec un élément chauffant interne. Il est largement utilisé dans les fours avec un gril; dans certains modèles, il est mobile;
- Le quartz est un appareil de chauffage plus compact et plus pratique à utiliser et à entretenir. Se fixe immobile au sommet de la caméra.
Sinon, vous avez le choix entre le déplacement, les fonctionnalités et la marque de l'appareil.
Les modèles plus modernes et coûteux ont un certain nombre de programmes de cuisson. Il suffit juste de choisir un produit ou un plat, et l’appareil choisira lui-même le temps de cuisson. Même une femme au foyer inexpérimentée pourra faire face à une telle tâche.
Avantages et inconvénients des appareils de convection
Chaque appareil électroménager a ses avantages et ses inconvénients. C'est également le cas des fours à micro-ondes avec grill et convection. Pour comprendre si vous avez vraiment besoin de ces fonctionnalités, considérez les avantages et les inconvénients de cette technique.
Les aspects positifs sont les suivants:
- un tel four peut très bien remplacer le four et prendre moins de place dans la cuisine;
- la possibilité de combiner différents modes de cuisson;
- programmes intégrés pour certains aliments et plats;
- gain de temps et d’électricité (par rapport au four électrique);
- cuisiner des aliments sains;
- gestion pratique;
- multifonctionnalité.
Les caractéristiques négatives comprennent:
- petit volume (si comparé au four);
- Vous ne pouvez pas utiliser tous les plats;
- les modèles de haute qualité sont chers.
Ici, vous devez déjà examiner ce qui l’emportera dans votre cas - le pour ou le contre.
Les fours à micro-ondes les plus modernes sont dotés de six fonctions: micro-ondes, grill, convection, micro-ondes à vapeur, ils sont également à grille et à convection à grille. Eh bien, ils vont coûter, respectivement, beaucoup.
Modèles populaires
Voyons ce que le marché des micro-ondes nous offre.
Le modèle le plus budgétaire du moment Erisson MWG-20MSG.
Les caractéristiques sont les suivantes:
- volume de 20 litres;
- émail à l'intérieur;
- grill;
- convection;
- la puissance est de 700 W;
- Minuterie de 30 minutes;
- contrôle mécanique;
- à partir des modes de dégivrage uniquement.
Le modèle est nouveau, il n'y a pas encore d'avis. Cette unité coûte en moyenne 4 000 roubles.
Le modèle le plus cher Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 nous ne décrirons pas en détail. Ce four à micro-ondes intégré coûte environ 112 000 roubles.
Mais les modèles et les marques populaires sont peut-être pris en compte.
Donc le modèle 23MWC-881T / B-M de BBK.
Caractéristiques
- volume 23 litres;
- émail à l'intérieur;
- grill;
- convection;
- la puissance est de 800 W;
- niveaux de puissance 5;
- Minuterie de 99 minutes
- contrôle électronique;
- Trois modes de cuisson principaux.
L'affaire est élégant, noir. Coût dans la région de 7 000 roubles.
Modèle suivant Samsung MC28H5013AW.
Caractéristiques générales:
- volume de 28 litres;
- émail à l'intérieur;
- grill;
- convection;
- puissance 900 W;
- niveaux de puissance 6;
- Minuterie de 99 minutes
- contrôle électronique;
- 3 modes réguliers et 3 modes combinés.
Le coût de cet appareil est en moyenne de 10 000 roubles.
Conclusion
Un micro-ondes à convection est une excellente solution pour les femmes au foyer ayant une petite cuisine. De plus, un tel appareil est moins cher qu'un four avec les mêmes fonctionnalités. Pour les cuisiniers expérimentés et les débutants qui aiment cuisiner, c'est une excellente option.
Mais un tel achat sera superflu pour les personnes disposant d’un équipement de cuisine complet (y compris un four) et les personnes très occupées - celles qui cuisinent rarement. Ces personnes sont plus susceptibles d'utiliser un micro-ondes conventionnel pour le chauffage.
En général, il existe plus de 1000 fours à micro-ondes de ce type - de fabricants différents, de catégories de prix différentes, etc. Dans tous les cas, sachant de quel type de "bête" il s'agit - micro-ondes avec convection - vous pouvez décider vous-même si vous en avez besoin ou non. Et cet article et les commentaires des clients vous aideront à choisir un modèle.
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| Titre | Samsung MC28H5013AW | BBK 23MWC-881T / B-M | Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 | Erisson MWG-20MSG |
| Volume interne | 28 l | 23 l | 35 l | 20 l |
| Revêtement intérieur de la caméra | émail biocéramique | émail | acier inoxydable acier | émail |
| Grill | est, tenovy | est-il | est-il | est-il |
| Puissance micro-ondes | 900 watts | 800 watts | 1000 watts | 700 watts |
| Nombre de niveaux de puissance | 6 | 5 | 5 | 5 |
| Prix | à partir de 11500 rub. | à partir de 7250 rub. | à partir de 110300 rub. | à partir de 4000 frotter. |
