Keinginan untuk kecantikan dalam sifat manusia menunjukkan dirinya dalam pelbagai bentuk. Salah satu contoh paling terang dalam abad kini ialah kehadiran penggiling kopi manual di atas meja dapur banyak, walaupun pada hakikatnya jenis elektrik adalah pilihan yang lebih mudah. Jenis mekanikal pengisaran adalah fakta yang tidak dapat dinafikan tentang ritualisasi khusus proses memasak.
Setelah memutuskan pemerolehan, pilihan selanjutnya harus dibuat berdasarkan pengetahuan tentang ciri-ciri sedia ada pengisar kopi manual: reka bentuk mereka, bahan yang digunakan, dan banyak lagi.
Kandungan
Prinsip pengoperasian penggiling kopi manual
Urutan tindakan semasa pengisaran manual adalah sangat mudah:
- memuat jumlah butiran yang diperlukan;
- mula berputar pemegang peranti;
- keluarkan kopi tanah dari petak untuk produk akhir;
- membersihkan bahagian dalam penggiling kopi.
Merumuskan dan membandingkan, adalah selamat untuk mengatakan bahawa pengisar kopi adalah kilang dalam dimensi yang dikurangkan. Menukar jarak di antara dua cakera gilingan tidak lebih daripada menyesuaikan tahap pengisaran biji kopi.
Jenis dan ciri penggunaan
Terdapat tiga jenis utama pengisar kopi manual:
- Versi Eropah - pegun, yang mempunyai petak untuk kopi pra-tanah. Langkah pengisaran yang digunakan.
- Bentuk pelaksanaan silinder timur membolehkan untuk memberikan keselesaan apabila pengisaran. Pengisar kopi Turki adalah peranti simpanan tanpa langkah dan mudah.
- Varian Chipless adalah model yang boleh dipasang di mana-mana jar atau juga kaca. Pengisaran bertingkat digunakan.
Mengikut jenis penggilingan, manual, berputar (pisau) dan batu kilat dibezakan. Ciri penggiling kopi batu penggilingan menghancurkan dengan penggiling kacang-kacangan yang seterusnya, yang meningkatkan kemungkinan kopi "terbakar", tetapi mengurangkan masa pengisaran hingga 10-30 saat. Kelemahan alat berputar adalah kemungkinan ketidaksamaan serbuk tanah, serta kemungkinan tiada dulang untuk kopi tanah. Kelebihannya, tentu saja, adalah kelajuan pengisaran yang tinggi - sehingga 20 saat.
Apa yang perlu dicari apabila membeli (batu gilingan, jenis kes, lokasi pemegang, bahan kes, bekas bijirin, bekas serbuk siap)
Ciri utama yang perlu anda perhatikan semasa membeli adalah bahan batu gilingan. Apa batu kumbang terbuat secara langsung mempengaruhi komponen penting: kehidupan penggiling kopi, rasa dan keseragaman kopi tanah. Alihkan bahan-bahan berikut yang batu penggilingan untuk penggiling kopi terdiri:
- Batu adalah bahan yang paling tahan lama dan mahal. Jenis batu batu gila dicirikan oleh hayat perkhidmatan yang panjang dan rintangan lengkap untuk penyerapan bau, yang membolehkan radas digunakan untuk tujuan lain dan mengisar bahan-bahan lain: walnut, biji-bijian tanaman, dan sebagainya.
- Seramik - bahan pepejal yang sentiasa diperkuat, bagaimanapun, dicirikan oleh kerapuhan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Cakera seramik tidak menyerap bau dan idealnya, bersama-sama dengan batu, mentolerir dengan air.
- Keluli tahan karat - selalunya termasuk dalam kit dengan salutan titanium untuk hayat perkhidmatan yang lebih lama; batu kilang keluli akhirnya memberikan kopi tanah rasa logam, tetapi mereka sendiri tetap tahan terhadap bau.
- Cast iron adalah pilihan yang paling berpatutan untuk pengisar kopi manual.
Di samping itu, ia adalah estetik tepat untuk memilih bahan dan jenis kes yang paling sesuai untuk bahagian dalam dapur. Yang paling mudah dan menyeronokkan untuk digunakan adalah jenis kayu kandang. Di samping itu, pengisar kopi logam, serta alat plastik, digunakan secara meluas.
Kegunaannya dipengaruhi oleh jenis dan lokasi pemegangnya. Terdapat pengisar kopi dengan pemegang mendatar yang terletak di bahagian muka dan dengan yang menegak.
Banyak perhatian juga harus dibayar kepada bekas untuk kacang itu sendiri, serta untuk serbuk kopi siap pakai. Kedua-dua bahan dan tangki volum adalah penting. Reka bentuk beberapa pengisar kopi tidak membayangkan petak untuk serbuk jadi seperti itu. Kapasiti boleh menjadi mana-mana cawan atau kaca di mana peralatan dipasang.
Kebaikan dan keburukan pengisar kopi manual
Pengisar kopi secara manual adalah penghormatan kepada proses pembuatan kopi, tetapi bukan cara cepat untuk membuat minuman keras. Walaupun begitu, pengisar kopi manual mempunyai kelebihan tersendiri. Penyediaan diri membolehkan anda tidak "membakar" kopi. Hakikatnya ialah dengan pengisaran automatik, kelajuan pengisaran sering tinggi, yang membawa kepada pembakaran kopi tanah, yang mana ia mempunyai aftertaste pahit.
The minus pengisar kopi manual tentu saja menghabiskan masa untuk pengeluaran, serta keperluan untuk usaha fizikal, namun, yang boleh lebih baik daripada secangkir kopi yang sangat baik dan kuat yang dibuat dengan tangan anda sendiri.
Penilaian
Daripada pelbagai jenis pilihan yang dijual, model penggiling kopi berikut mendapat perhatian khusus:
- TimA SL-073;
- Mayer & Boch 2315;
- Gipfel Kolonna 20 cm;
- Gipfel 9210;
TimA SL-073
SL-073 adalah pilihan yang paling biasa di atas meja banyak rumah. Alasannya adalah kos rendah, ditambah dengan kualiti yang baik dan sistem penggilingan yang mudah. Ia mempunyai petak yang boleh ditarik balik berasingan untuk kopi siap sedia.
Tahap pengisaran diselaraskan dengan berputar skru pusat batang yang terletak di atas batu gilingan. Untuk membuat kes itu, logam, kayu dan plastik digunakan. Bahan mangkuk dan batu penggilingan adalah logam.
Mesin pengisar kopi mempunyai kos yang rendah di rantau 800-1000 rubel.
Mayer & Boch 2315
Pergi bersebelahan dengan model Mayer & Boch 2315 yang sebelumnya adalah sahabat yang baik untuk semua pencinta kopi yang menggerudi sendiri. Ia mempunyai skema warna yang menyenangkan dan kerapuhan yang besar kerana kes seramik. Selain seramik, kehadiran bahagian kayu dan logam penggiling kopi diserlahkan. Keinginan untuk memilih model ini juga membawa kehadiran batu gaharu seramik dan pelbagai warna badan: putih, emas dan coklat.
Harga peranti adalah 700-1000 rubel.
Gipfel Kolonna 20 cm
Kolonna 20 cm adalah minimalism murni: kes kayu yang ketat, varnished, dihadkan oleh kehadiran petak untuk mengisi bijirin. Mana-mana bekas boleh berfungsi sebagai bekas untuk kopi tanah. Pelarasan pengisaran dijalankan dengan memutarkan skru pemegang.
Bahan gilingan batu adalah keluli tahan karat. Sebagai wakil biasa penggiling kopi silinder, ia mempunyai pemegang yang terletak di atas kes dan kos yang tidak pernah berlaku sebelum ini - kira-kira 6000 Rubles.
Gipfel 9210
Dengan tag harga gila sebanyak 7400 Rubles, Gipfel 9210 diposisikan sebagai wakil penceram kopi vintaj manual yang paling terang. Mempunyai gear hypoid gear dan pemegang yang terletak secara mendatar, model ini mampu pelarasan halus tahap pengisaran.
Sebagai bahan untuk kes, kayu digunakan, manakala asas untuk mangkuk dan batu gilingan adalah keluli tahan karat dengan salutan titanium. Dilengkapi dengan laci untuk serbuk kopi.
 |  |  |  |
|
| Tajuk | TimA SL-073 | Mayer & Boch 2315 | Gipfel Kolonna 20 cm | Gipfel 9210 |
| Bahan Badan | pokok itu | pokok itu | pokok itu | pokok itu |
| Berat badan | 0.855 kg | 0.785 kg | - | - |
| Ketinggian | - | 17 cm | 20 cm | 27 cm |
| Harga | dari 970 gosok. | dari 840 gosok. | dari 5840 gosok. | dari 7350 gosok. |
