Peranti pengisar daging adalah kerja yang diselaraskan dari ratusan bahagian mekanisme. Setiap bahagian peranti menjadikan peranti pengisar daging benar-benar unik. Setiap suri rumah yang baik mempunyai gudang dagingnya. Mesin ini membolehkan anda memotong dan memotong kepingan daging, baik untuk memproses makanan keras lain, seperti ikan, sayuran, buah-buahan, buah beri, dan sebagainya.
Peranti mekanikal telah lama menjadi usang. Selalunya anda boleh melihat versi elektronik perkakas di rak dapur. Yang kedua akan dibincangkan dalam artikel hari ini. Prinsip operasi dan komponen akan diperiksa secara terperinci.
Kandungan
Kelebihan pengisar daging elektrik
Sebelum membongkar peranti penggiling daging, anda harus memahami apa kelebihannya berbanding dengan peranti lain di dapur. Apakah perbezaannya dengan mekanisme kanonik dan adakah mungkin untuk menggantikannya di dapur? Semua ini boleh didapati dengan membaca maklumat berikut.
Kualiti positif utama penggiling daging elektrik:
- Kuasa adalah lebih tinggi daripada yang bergabung dengan mod operasi yang sama. Nah, jika dibandingkan dengan pisau di tangan manusia, maka penggiling daging menang kering. Ia akan menjimatkan masa dengan cepat mengisar produk. Tidak masalah jika terdapat banyak urat dalam daging. Pembantu dapur dengan cepat akan mengisar sebarang produk;
- tidak seperti penggiling daging mekanikal, elektronik tidak memerlukan penetapan tegar di pinggir meja. Dia boleh dengan tenang berdiri di tengah meja dan melakukan tugas yang baik;
- kelebihan keselamatan. Tidak mungkin kehilangan jari dengan menolak daging ke dalam bekas daging, kerana alat moden memberikan leher panjang sempit dengan penolak yang menggantikan tangan manusia.
Bahagian komponen
Untuk memahami bagaimana pengisar daging berfungsi, anda perlu mempertimbangkan semua komponen. Mereka dibentangkan di bawah:
- badan. Diperbuat daripada plastik atau logam;
- panggangan;
- pisau;
- menetapkan cakera;
- enjin. Ia dipasang di dalam peranti;
- penolak;
- penerima produk dengan dulang di bahagian atas;
- batang skru.
Pelbagai penggiling daging mempunyai penambahan. Selalunya mereka menaikkan harga peranti, tetapi juga sering kali ia sangat diperlukan di dapur. Bergantung kepada komponen dan jenama, bahagian berikut dibekalkan:
- gratings yang mempunyai saiz lubang yang berbeza;
- set kedua pisau;
- muncung untuk memproses buah-buahan dan sayur-sayuran;
- pisau untuk membantu membentuk adunan kuali;
- pisau yang diperlukan untuk pemadat sosej.
Prinsip kerja
Sebaik sahaja anda mengetahui apa pengisar daging elektrik terdiri daripada, anda boleh mempertimbangkan sistem kerja secara keseluruhan. Untuk mengurangkan kemungkinan mekanisme berhenti sebelum memulakan kerja, disarankan untuk memotong produk tersebut menjadi kepingan kecil. Mereka sepatutnya sesuai dengan bekas daging. Penolak menolak sekeping ke dalam lengan, selepas itu ia mendapat pada skru. Setelah melewati struktur ini, daging ditekan dekat dengan muncung berlapis dan dipotong dengan pisau yang meluncur dengan lancar di permukaan.
Terdapat tulang rusuk pada batang penerima daging. Mereka direka untuk mengurangkan kepingan besar daging yang jatuh ke dalam mekanisme. Dari kepingan yang paling besar dan kecil dipotong, selepas itu mereka semua jatuh ke dalam skru. Produk yang menjadi tanah diletakkan di dalam tiub. Selepas beberapa saat, ternyata daging cincang. Inilah yang dilihat oleh pengguna.
Terma Penggunaan Asas
Untuk mengekalkan keadaan yang baik selama bertahun-tahun, anda harus mematuhi senarai kecil peraturan mudah. Mereka akan membantu mengekalkan setiap terperinci dan keseluruhan mekanisme dalam agregat.
- Jangan hantar tulang dengan daging.Ia mesti dipotong menjadi kepingan kecil sebelum diproses untuk mengelakkan memakai mesin dan pisau. Hanya tulang tiub kecil dan tulang rawan dibenarkan dimasukkan.
- Bilas dan keringkan komponen peranti selepas setiap operasi.
- Sentiasa memantau penajaman pisau. Jika mereka sentiasa tajam, pakaian enjin tidak akan datang tidak lama lagi.
Mata yang anda perlukan bergantung pada pemilihan daging penggiling
Seperti setiap peranti, penggiling daging elektrik mempunyai beberapa ciri yang perlu anda perhatikan ketika membeli. Sering kali anda boleh mencari peranti yang baik pada kos yang rendah. Sebelum memilih teknik, disarankan untuk menentukan matlamat menggunakan pengisar daging. Beberapa ciri yang memainkan peranan penting ketika membeli:
- Penunjuk asas adalah kuasa. Pertama sekali, beri perhatian kepadanya. Kuasa peralatan rumah tangga bervariasi dalam julat dari empat ratus dua ribu watt. Ia juga dipanggil prestasi. Nilainya menunjukkan berapa daging boleh diproses pada peranti ini dalam enam puluh saat. Semakin tinggi penunjuk, semakin cepat ia dapat mengatasi sepotong daging. Sekiranya terdapat banyak urat dan urat di dalamnya, maka untuk penggiling daging dengan kuasa tinggi ini tidak akan menjadi masalah. Pilihan terbaik adalah kurang daripada seribu setengah watt. Dalam keadaan domestik, dia akan dapat mengisar walaupun daging yang paling sukar, sambil mengekalkan tahap bunyi yang rendah. Jangan lupa bahawa kuasa tinggi dicirikan oleh sejumlah besar bunyi kerja.
- Berhati-hati menghampiri bahan dari mana penggiling daging dibuat. Ia boleh dibuat daripada aloi plastik atau ringan, ini tidak kritikal. Perkara yang paling penting adalah kandungan yang rendah, dan lebih baik, ketiadaan bahan berbahaya kepada manusia. Tetapi bahagian dalaman, seperti gril, skru dan pisau, mesti diperbuat daripada logam. Jika tidak, ujian pertama akan berakhir dengan kegagalan, dan penggiling daging akan dimatikan. Jika anda tidak mahu membeli peranti baru dalam beberapa bulan, maka berikan keutamaan kepada mekanisme logam untuk memindahkan pergerakan ke skru.
- Fungsi terbalik membolehkan anda menggunakan peranti dengan kemudahan maksimum. Ini akan menghilangkan teras yang tersekat dari mekanisme. Setuju, menekan butang selalu lebih mudah daripada membongkar seluruh peranti.
- Kehadiran beberapa mod operasi. Ia tidak selalu dinasihatkan untuk menggunakan kuasa maksimum. Bekerja tidak sepenuhnya akan mengurangkan tahap bunyi bising, serta menjimatkan tenaga elektrik.
- Sesetengah pengeluar dengan berhati-hati memasang mekanisme yang melindungi peranti kerja dari terlalu panas. Ia dengan ketara meningkatkan kehidupan pengisar daging. Kehadiran ciri ini akan menjadi sangat berguna. Semasa memasak hidangan antusias, suri rumah tidak selalu mempunyai masa untuk memantau pengisar daging. Dia boleh membakarnya. Mekanisme perlindungan terlampau panas menghentikan penggiling daging setelah operasi lima belas menit berterusan.
- Fungsi yang meluas. Beberapa pemilik sentiasa mempunyai tugas yang berbeza. Seseorang perlu mengisar daging, yang lain - memerah jus. Adalah disyorkan untuk mengkaji peralatan terlebih dahulu supaya tidak kecewa dengan pembelian.
Perlu diperhatikan bahawa mekanisme penggiling daging agak primitif berbanding dengan teknologi moden yang lain. Perkakas elektrik mempunyai pelbagai kelebihan yang sukar diganti dengan apa-apa di dapur. Anda harus memilih teknik untuk diri sendiri. Memilih fungsi yang sesuai dan menggunakannya selaras dengannya akan memanjangkan hayat pembantu dapur anda.
