Den utbredte stereotypen for den smale spesialiseringen av blenderen begynte gradvis å bryte ut i virkeligheten: en stasjonær modell av høy kvalitet kan ikke bare piske innledende halvflytende stoffer og slipe myke produkter, men også bryte isen i de minste granulatene, tilberede potetmos og smoothies, cocktails og frukthalser.

Alle disse funksjonene er bare en del av funksjonene til Moulinex Ultrablend + blender, enheten gjør at du virkelig vurderer synspunktene dine på den standard daglige menyen og endrer den vanlige tilnærmingen til matlaging, det er så enkelt å tilberede næringsrike og sunne retter med den.

For meg personlig er akkurat denne modellen den beste av flere grunner: den tar litt plass, er multifunksjonell, lar deg velge din egen arbeidsmodus, og sparer også tid på å tilberede enkle middager.

Design, utstyr og ergonomi

Pakken er ganske standard: en motorenhet, en skyver for produkter laget av plast og en romslig kanne med et volum på 2 liter. Den økte veggtykkelsen på kannen laget av tritan som brukes i profesjonelle modeller gjør den ikke tung, men sikrer samtidig dens motstand mot mekaniske skader.

Figur 1 - Utseendet til blanderen

I den øvre delen av kannen er det et sted for et gummiert svart lokk, som passer tett på bollen og forhindrer at knuste produkter eller blandinger strømmer ut. I midten av lokket er det en gjennomsiktig kopp som lett kan fjernes hvis du trenger å legge til noen produkter under matlagingen.

Blanderen er ganske kompakt, motorrommet er bare 18 cm bredt, litt mer enn 10 cm i høyden og 30 cm i dybden. Til sammenligning: L’EQUIP BS5 Cube for hver parameter har minst 2-3 "ekstra" centimeter, som Bianco Di Puro Forte og andre "hjemme" modeller. Høyden på blenderen med den installerte kannen er 30 cm. Enheten veier 5 kg uten å ta hensyn til den fylte kannen, som er ganske standard for stasjonære modeller.

Blanderen er laget i en minimalistisk stil, som det kan sees i figur 1: et strengt sort og grått fargevalg, klare, jevne linjer i saken og knappekonturene lar gadgeten være et uunnværlig element i kjøkkenet i enhver stil.

Merk: til tross for at en plastpusher for produkter leveres med enheten, er det nødvendig å bruke det, som praksis viser, bare i spesielle tilfeller.

Instrumentets driftsmodus

Blanderen har 6 programmer som regulerer rotasjonen av kniven. Den består av seks rustfrie stålblader som kan rotere i tre retninger. Tripl’Ax-teknologien lar dem utføre skjærebevegelser i flere plan på samme tid, noe som sikrer høy effektivitet av enheten når de arbeider med produkter av hardhet.

Figur 2 - Fargeindikering av arbeidspanelet til blanderen

Blanderen er utstyrt med en fargeindikasjon på kontrollknappene, dette kan sees i figur 2, samt et lite LCD-display, som viser grunnleggende informasjon om enhetens drift: valgt modus, hastighet og tid som gjenstår til slutten av kokingen. Nederst i saken er det knapper som tilsvarer modusene:

  1. Matlaging suppe;
  2. Sprakk is;
  3. Sorbet lage;
  4. Selvrensende funksjon av enheten;
  5. Hakk nøtter;
  6. Tilberedning av cocktailer, smoothies, halser og andre lignende blandinger.

Som du ser i samme figur, kan du, hvis du ønsker det, ikke bare endre driftsmodus, men også rotasjonshastigheten til kniven (maksimalt merke - 45 000 o / min), koketiden, og også aktivere pulsmodus, som er designet for sliping av spesielt harde produkter .Prinsippet om drift er enkelt: i en kort periode slås blenderkniven på på maksimal hastighet, hvoretter den stopper for å la grovhakket stykker sette seg til bunnen, og deretter aktiveres den igjen.

Figur 3 - Kniv med seks kniver av Moulinex LM936E10 blender

I motsetning til nedsenkbare blendere med metallgir, er dette alternativet bedre egnet for grundig sliping, ettersom matfragmenter behandles oftere av kniver. Derfor er massen ved utgangen i stasjonære modeller mer enhetlig, blottet for klumper og små biter av mat.

Rotasjonshastigheten justeres ved å bruke de viste knappene på panelet (totalt 10 hastigheter er inkludert). I starten begynner knivene å arbeide ikke umiddelbart, men jevnt, noe som for det første forbedrer hastigheten på matforedlingen, og for det andre sikrer deres sikkerhet.

Hjem blender tester

Den enkleste blender-testen er å lage en smoothie ved å bruke riktig forhåndsinnstilt driftsmodus. Klassisk smoothie innebærer følgende sett med produkter:

  • 4 søte appelsiner;
  • grapefrukt;
  • 3 bananer;
  • Litt is (en liten håndfull med håndflaten vil være nok).

Figur 4 - Forberedelse til tilberedning av smoothies

Figur 5 - Frukt inne i kannen i påvente av blanding

Fyllingsrekkefølgen er ikke så viktig, det viktigste er å grovt representere hva utgangsvolumet vil være. Hvis jeg for eksempel legger for mange frukter i en kanne, og bokstavelig talt skyver dem inn, vil dette for det første ikke påvirke knivens tilstand på den beste måten, og for det andre kan det ganske enkelt presse korken ut.

Figur 6 - Blender i prosessen og den resulterende smoothien

Som et resultat fikk jeg en litt syrlig drink, som jeg pyntet med mynteblader og serverte til bordet sammen med hele skiver grapefrukt.

En av favorittrettene mine er tsjekkisk draniki, som skiller seg litt ut i tilberedningsmetoden fra den hviterussiske versjonen, men deres grunnlag er det samme for ethvert nasjonalt kjøkken - poteter hakket til en homogen velling. Og denne blenderen er egnet for klargjøring på best mulig måte, bare bruk den samme smoothie-forberedelsesmodusen (som du kan se i figur 7, jeg slo ikke på motoren til full hastighet, og aktiverte bare 5 teller i hastighet. Dette er ganske nok til å få stoffets tetthet som trengs for å lage pannekaker .

Det skal bemerkes at effektegenskapene til 1500 W-motoren er nok til å fungere pålitelig med produkter av stivhet.

Figur 7 - Hakk poteter til matlaging av potetpannekaker

Til slutt var den siste testen jeg gjennomførte, for å teste gadgets evne til å knuse is, som produsenten har gitt en passende modus. Til tross for at jeg allerede har brukt is til å lage en smoothie (i figur 6 kan du se den nederst i bollen), hvis det bare er is lagt i kannen, er det nok å slå på enheten i 2-4 hastigheter avhengig av mengde. Enheten tok seg av 350 gram is på omtrent 40 sekunder.

Inntrykk av bruk

Oppriktig talt var innretningens inntrykk mest hyggelige: det er enkelt å bruke, krever ikke spesiell omsorg og hjelper til med å lage mat og gjøre praktisk talt ingenting på kjøkkenet om morgenen, og det er alt en ugift trenger. Antallet oppskrifter på retter som kan tilberedes med dette apparatet er veldig stort, og flere grunnleggende er allerede oppført i bruksanvisningen.

Figur 8 - Innholdet i fotoboken med oppskrifter på blenderen

Jeg vil kalle det den eneste ulempen, støyen som stammer fra motoren, fremdeles forventer du mindre høyt arbeid fra en enhet med en slik kostnad, men på den annen side overstiger ikke koketiden for de fleste retter to minutter, fordi dette absolutt ikke er et kritisk minus.

Samtidig var en virkelig overraskelse for meg det faktum at en blender kan brukes til å tilberede mel av høy kvalitet og deig til tynne pannekaker.Mel var nødvendig for å lage muffins med rips, og jeg prøvde å lage den fra tidligere skrellet og vasket bokhvete, og i 4 hastigheter tok det å hugge rundt 200 gram under ett minutt. Deigen ble pisket på den minste "transmisjonen" av motoren, oppskriften er standard, hvetemel i 1. klasse, 2 store egg og to glass melk (etter smak, selvfølgelig tilsettes noen ganger sukker eller salt, men jeg foretrekker å spise pannekaker med kondensert melk, så jeg kan klare meg uten disse ingredienser).

Men hvis det å lage pannekaker og cupcakes til meg er mer som spontane eksperimenter, så tilbereder jeg "grønne smoothies" (næringsrike blandinger som hovedsakelig består av greener, bær og en liten mengde frukt), slik at jeg raskt kan gjenvinne styrken og ikke bruke fastfood etter fotballkamper . Og overraskende nok glemte jeg ved hjelp av en blender at jeg ikke spesielt liker fersk dill, persille og andre “grønne” produkter, og i blandinger er deres smak en helt annen. Ved hjelp av denne enheten er en cocktail et spørsmål om 5-7 minutter (vasking og grov kutting av produkter). For rå matister tror jeg en slik dings vil være et skikkelig funn, det er så mange forskjellige supper og cocktailer i oppskriftsboken.

Moulinex LM936E10 og konkurrenter i markedet

Direkte konkurrenter i segmentet blant modellene som ble introdusert på markedet i 2019 inkluderer Kuvings KPB-351B, L’EQUIP BS5 Plus og L’EQUIP BS5 Cube. Merkelig som det kan høres ut, har alle tre modellene kraftigere motorer (1.700-2.000 watt kontra 1.500 for Moulinex-modellen), men de taper med maksimal hastighet og har enda mindre enn 40.000 o / min. Antall programmer for dingser skiller seg også i en mindre retning, i gjennomsnitt har de fra tre til fire, pluss at de har mindre briller.

L’EQUIP BS5 Cube-versjonen har generelt bare 6 forhåndsinstallerte hastighetsalternativer, noe som selvfølgelig begrenser den manuelle justeringen av rotasjonen av knivene, og dette fungerer tydeligvis ikke for dingsen. Andre enheter har samme spredning som enheten fra Mulineks.

Samtidig er dingsen som jeg observerer den eneste som er utstyrt med en fullverdig skjerm med praktisk informasjonsutgang, alle andre enheter har mekanisk kontroll, og for å øke tiden manuelt med et visst antall minutter, må du bruke mye tid. Når det gjelder kvaliteten og påliteligheten til det ytre dekselet til bollen og foringsrøret, er etter min mening den eneste konkurrenten til Moulinex LM936E10 Kuvings-enheten, som også har et plasthus med metallinnsatser og en tritan-kanne.

Til slutt, som ekspertanslag basert på testene viser, til tross for at andre blendere også har kniver som arbeider i tre plan, var det i Moulinex LM936E10 at denne teknologien ble brakt til nesten perfeksjon (de rette vinklene mellom knivene, avstanden mellom festepunktene) . En studie av Runet-fora viste at det viktigste skjæret for Kuvings-kniver er svært kortvarig sammenlignet med Moulinex og L’QUIP.

For å oppsummere ...

Avslutningsvis vil jeg si at å kjøpe en blender vil rettferdiggjøre seg selv til 100% bare hvis du gir deg selv en rapport, som den senere vil bli brukt til. Riktig bruk av det funksjonelle utstyret ditt vil spare enorm tid og tilberede deilige retter uten arbeidskraftskostnader. Som min dårlige kulinariske erfaring forteller meg, er det viktigste å starte; For eksempel kunne jeg ikke forestille meg før kjøpet at jeg raskt kunne lage cupcakes, pannekaker og smoothies, men ved hjelp av denne dingsen ble det mulig.

Hvis det ikke er behov for rister og nakke i frukt, kan du ved hjelp av en blender koke fullverdige supper og sorbeter, som også vil kombinere alle de forskjellige nyttige ingrediensene som finnes i produktene. Endelig er dingsen egnet selv for babymat.