Elsker å lage mat, men vil minimere tiden du bruker på denne prosessen? Dette er mulig hvis erstattet av manuelt arbeid. Et elektrisk apparat som i stor grad kan lette matlagingen, kalles en blender. La oss finne ut hva slags mirakelteknikk dette er, og hvorfor det trengs en blender på gården.
innhold
Skapelsens historie
Oppfinner av den første blenderen er Stephen Poplavsky, oppfinneren av amerikansk opprinnelse. Dette skjedde i 1922. Enheten laget han for å agitere karbondioksid, sirup og vann for å produsere brus. Poplavskys landsmann - Fred Osius - i 1937 forbedret ideen hans og foreslo en ny versjon av denne enheten, som kunne slipe produkter. Sveitseren Roger Perinjacé opprettet en manuell versjon av blenderen i 1950, som ble obligatorisk utstyr på kjøkkenet til profesjonelle kokker. Det var da den brede distribusjonen av et nytt husholdningsapparat begynte verden rundt.
Hva er en blender til?
Dette er en veldig nyttig elektrisk enhet som utfører nesten de samme funksjonene som skurtreskeren: Den er beregnet på å male bær, grønnsaker, frukt. Og koker også frokostblandinger, forskjellige sauser, røren, suppene og potetmos, vispdrikker, kremer, smoothies og mousser. Noen modeller er til og med i stand til å bryte is.
Dette vil ikke ta mye tid, men slipeprosessen vil gå raskere, og produktene vil ikke sitte fast mellom bollen og roterende kniver.
I landet er en blender også et veldig nødvendig apparat. Med den kan du tilberede bær og frukt for etterfølgende blanding med sukker. Du kan også tilberede urter og forskjellige grønnsaker til vinteren. I tillegg er denne enheten ganske kompakt, så den trenger ikke mye plass for å transportere den.
Det eneste du må merke deg er at delene som en blender kan tilberede om gangen er små. Imidlertid kan dette knapt kalles et minus av denne enheten. For noen er det dessuten den største fordelen med denne teknikken sammenlignet med en foodprocessor. Siden det er ganske plagsomt å samle, demontere, vaske en foodprocessor, for å tilberede en liten porsjon mat.
Typer blendere
Blendere kommer i tre typer:
- stasjonær;
- nedsenking;
- kombinert.
Den stasjonære enheten plasseres på bordet. Motoren er plassert i stativet, og på den er kontrollknappene. På toppen av stativet er en skål der roterende kniver fungerer. I en stasjonær blender er det best å koke mosesupper, sauser.
Fordelene med en stasjonær utsikt:
- fungerer uavhengig, det er ikke nødvendig å holde enheten for hånd;
- det har en lavere kostnad sammenlignet med nedsenkbar;
- Noen modeller har en selvrensende funksjon.
Den manuelle enheten (nedsenking) er et håndtak med en motor inni. Kontrollknappene er på kroppen, og på slutten er det spesielle dyser. Denne enheten kalles manuell, fordi den må holdes i hånden når du arbeider, og blenderen kalles en nedsenkingsblender på grunn av det faktum at den er nedsenket i en beholder med produkter for sliping.
Fordeler med fordypning:
- utstyrt med flere funksjoner enn stasjonære;
- mer kompakt alternativ;
- kverner produkter.
Den kombinerte (universelle) enheten, som navnet tilsier, er en kombinert versjon av de stasjonære og nedsenkbare blendere. Denne typen blender er utstyrt med en iskniv, visp, raspefeste, hakkekniv, vakuumpumpe og annet tilbehør. Et slikt funksjonelt mangfold kombinerer alle fordelene med både stasjonære og nedsenkbare blandere i en innretning, og fratar også den kombinerte anordningen alle ulemper. Med mindre man blir igjen.Prisen på universelle enheter er mye høyere sammenlignet med kostnadene for de to første typene.
For nye mødre er en blender ganske enkelt en uerstattelig ting som kan hjelpe deg med å forberede potetmos til den første fôringen eller potetmos fra forskjellige kornprodukter når babyen din er litt eldre.
Hvis du ikke kan bestemme hvilken type du skal velge, svarer du selv hvorfor en blender er nødvendig, hvilke oppgaver du trenger å fullføre, og svaret vil komme av seg selv. Det er tross alt ikke noe poeng i å betale for mye hvis det ikke er behov for noen tilleggsfunksjoner.
Kjente merkevarer
Merker som Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun er velkjente produsenter av dette husholdningsapparatet. Det sistnevnte selskapet investerer til og med en samling oppskrifter med russiske retter som kan tilberedes ved å bruke deres blender.
Hvordan velge riktig enhet
Uansett hva slags blender du velger, ikke glem de generelle reglene. Det er nødvendig å velge strøm, med tanke på hvorfor en blender er nødvendig. Hvis du skal slipe bare myke produkter, er en modell med liten kapasitet egnet. Og hvis du planlegger å jobbe for eksempel med rått kjøtt eller is, så fokuser på modeller med høy effekt. Uansett er valget ganske bredt. Kraften til forskjellige modeller svinger rundt 200 W - 1000 W.
Det er også bedre å velge en enhet med et stort antall hastigheter. I utgangspunktet varierer antall hastigheter for blendere fra 2 til 5. Det er ønskelig at det er en turbomodus, designet for å øke arbeidshastigheten en stund. Vær oppmerksom på lydisolering. Du vil ikke lage en høy lyd på kjøkkenet om morgenen og vekke hele familien.
Av stor betydning er tilgjengeligheten av automatisk avstengning ved overoppheting eller feil drift. Ulike kniver indikerer større effektivitet på enheten, siden du med riktig valg kan redusere tiden du bruker enheten betydelig.
Så vi fant ut hvorfor de bruker den aktuelle enheten, og kom til den konklusjon at bruk av en blender på kjøkkenet forenkler prosessen med matlaging til husmødre. Hvis du fremdeles bestemmer deg for å kjøpe dette husholdningsapparatet, bør du armere deg med tipsene våre og gjerne kjøpe din favorittmodell.
