Alt om enheten til elektriske ovner

I moderne byleiligheter, spesielt i flere etasjer boligbebyggelse, er det ofte bare elektriske ledninger. Her er det ingen gassforsyning. Av denne grunn må du i kjøkken arrangere komfyrer som bruker elektrisitet. Og mange nykommere er undrende, hva er prinsippet om drift av dette elektriske utstyret? Og hva er strukturen på den elektriske komfyren?

Vi håndterer det grunnleggende utstyret

Enhver endring av en elektrisk komfyr laget i vårt land eller i utlandet har en lignende enhet. Men det er også deres egne detaljer og finesser.

For eksempel er moderne Hansa-plater laget i Tyskland preget av spesialutstyr. De har tilsvarende prislapper. Og ikke alle vanlige brukere har råd til dem. Derfor er det klokere å vurdere standardversjonen av den elektriske komfyren.

Tradisjonelt er slike enheter en viss teknisk kombinasjon. Hovedoppgaven hennes er matlaging. Det konsoliderte:

1. Kokeplate. Vanligvis er den utstyrt med kokeplater.
2. Oven. Det kalles også en ovn.
3. Avdeling for vedlikehold av servise og nyttig tilbehør. Det er ordnet nedenfra.

Prinsippet for drift her er normativt for mange enheter som bruker elektrisitet. Det vil si at strømmen følger gjennom varmeren. Dette elementet varmes opp til en viss temperatur, som vanligvis settes av brukeren.

Det er praktisk å betjene enheten, da det er regulatorer på frontkonsollen. De er mekaniske eller elektroniske. Her betyr tallerkenens klasse. Det er et par indikatorer på denne konsollen:

1. Den første varsler om start av enheten, om inkludering i strømnettet.
2. Den andre informerer om lanseringen av ovnen.
3. På noen modifikasjoner er det bare en indikator - den første.

Takket være kontrollene kan du stille inn kokemodus for oppvasken som ligger i ovnen eller på brenneren, og hvilken som helst.

Følgende er et diagram over strukturen til en standard elektrisk komfyr.

Følgende betegnelser gjenspeiles her:

1. Strømstyringsenhet (regulator).
2. Terminalkapasitet (boks).
3. Kokeplate.
4. Plank, skaper en støtte.
5. Temperatursensor i ovnen.
6. Loop.
7. Stopper.
8. Lås av ovnen TENA.
9. Ovnen i seg selv er et varmeelement.
10. Innvendig hylsterplan.
11. Dørlåseholder.
12. Reiret til denne sperren.
13. Pakning for isolasjon.
14. Grillvarmer.
15. Kokeplatering.
16. Strømkabel
17. Jordterminal
18. Håndtak for regulering.

Tallerkenoverflaten

Overflatene til slike plater har forskjellige typer. I dag, med hensyn til teknologisk fremgang, er de delt inn i følgende kategorier:

1. Emaljerte overflater. Brennerne er laget av støpejern. Fordelene med denne enheten er som følger:
   • rimelig pris;
   • enkel vedlikehold og reparasjonsarbeid.

   Dette belegget har også god motstand mot mekanisk belastning. Dette er ekstremt viktig. Tross alt, på kjøkkenet, faller ikke små redskaper og tunge retter.
   Det er også svakhetene:

   1. Maten tilberedes ganske lenge.
   2. Prosenten av termisk energi er bortkastet. Dette er spesielt tydelig når brennerne slås av. Og de avkjøles ekstremt lange. Så bare luften i rommet blir varmet opp.
   3. Å rense overflaten er en ganske tidkrevende oppgave. Det tar mye tid. Bruk av spesielle kjemikalier er nødvendig.
2. Glass-keramiske overflater. De er på mange moderne modeller. Som et resultat har brettene et veldig estetisk og stilig utseende. Andre styrker er:
   1. Hele matlagingsområdet er dekket av et ark med en keramisk overflate. Det er preget av den høyeste holdbarheten.
   2. Bare kokesonen er oppvarmet. Dette er en garanti for sikker bruk.
   3. Overflaten er perfekt glatt. Takket være det varene ikke tipper.
   4. Maksimal diameter på brennerne er 60 cm.
   5. Varmeplater varmes raskt opp og avkjøles. Varmekomponenten jobber intenst. Det tar et minutt før den kjøles fullstendig.
   6. Overflaten er lett å ta vare på. Det vaskes enkelt og med milde rengjøringsprodukter.
   7. Den elektriske kretsen er dannet slik at når oppvasken fjernes fra brenneren, vil varmeren automatisk slå seg av.

   Typisk blir kontroll av disse enhetene implementert gjennom berøringssensorer. De er på komfyren i en komfortabel posisjon. Dette er veldig viktig med tanke på deres trygge bruk.

   

   Det er også ulemper her:

   1. Matlaging i retter laget av aluminium og kobber er ikke tillatt. Etter det forblir ubehagelige spor på overflaten. Kun tillatt å bruke retter med glatt bunn og laget av rustfritt stål.
   2. Den har en glassoverflate. Det er ikke motstandsdyktig mot mekaniske påvirkninger, spesielt fra skarpe gjenstander. Og det er mange av dem på kjøkkenet.

Varme komponenter

Ovnene kan variere i arrangementet av deres brennere, hvis varianter er som følger:

1. Spiral. Utad minner de TEN om en vannkoker. Men dette er en vanlig TEN. Dens oppgave er å varme oppvasken som er plassert på den. Disse brennerne har en enkel og dobbel variasjon. I det andre utsnittet er den andre spiralen øyeblikkelig anordnet rundt omkretsen av den første spiralen. Disse enhetene kan justeres ved hjelp av dreiebryterne. Dette er en mekanisk kontroll. Det skjer greit.
   
2. Pannekake. De er preget av en kontinuerlig overflate. Den varmes opp av minst to komponenter. De er festet på en metallbase. Her kan du kontrollere prosessen ved hjelp av spesielle rotasjonsbrytere. De fester varmeren i forskjellige kombinasjoner. De har flere verv. Dette er nivåstyringskontrollere. Dette er deres viktigste kjennetegn fra punkt 1.
   For å lage et forsvar for elementene 1 og 2 ble en unik enhet utviklet. Den slår automatisk av varmeren når temperaturparametrene til pannen har nådd ekstreme verdier, og "innholdet" er i ferd med å være utenfor og fylle arbeidsflaten.
   
3. Halogen. Her er varmeelementene, som har forskjellig struktur, plassert under komfyren i en vilkårlig algoritme, ifølge designspesialistene. Oppvasken varmes takket være halogenutstråleren. Sonen merket med lysdioder varmes opp nesten umiddelbart. På en slik brenner er det praktisk å tilberede produkter uten langvarig langsomt. Og strøm bruker maksimalt 2 kW i timen.
   For denne modifiseringen er det bare nødvendig å bruke redskap av stål eller stål. Disse kriteriene skal ikke glemmes.
   Du kan justere varmen gjennom spesielle berøringstaster. De er plassert på oversiden av platetoppen. I budsjettapparater er det en standard kontrollmetode: regulatorer brukes plassert på frontkontrollkonsollen.
   
4. Keramikk. Lignende varmekomponenter ligner labyrinter. Det er en spiral. Materialet for fremstilling er en nikrom tråd. Hver brenner har sitt eget mønster. Han er gjennomtenkt. Bare i denne situasjonen varmer spiralen den maksimale sonen.
   Disse enhetene er installert under planene av glasskeramikk, der kulinariske prosesser er ment. Ofte i en plate er disse alternativene kombinert med element 3.
   For å kontrollere oppvarmingen av disse enhetene er brytere designet. De har en jevn justering, med to nivåer.

Ovnsrom (skap)

Inne i dette rommet genereres varme. Det kreves å lage forskjellige retter. Her er den kompliserte konfigurasjonen av varmeelementene involvert. Og de produseres ved hjelp av innovativ teknologi, spesielt for vindavdelingene til elektriske modeller.

Parametrene for intern oppvarming kan styres av en temperaturregulator.Dette er en spesiell bryter sentrert på kontrollkonsollen.

Mange ovner har en tidtaker. Han kan slå den av på fastsatt tid, og han kan også slå den på. Men for disse oppgavene, må du først installere det nødvendige programmet.
I noen versjoner fungerer konveksjon. Takket være den integrerte viften avviker den oppvarmede luften likt over hele volumet til ovnsdelen. Dette eliminerer behovet for at brukerne hele tiden må endre posisjonen til maten, for eksempel kjøttkadaver, når den bakes på en stekeplate.

I de mest sofistikerte modellene er hele overflaten på dette skapet dekket med spesiell varmebestandig emalje. Dette belegget lar deg holde deg ren inne i denne avdelingen. Denne prosedyren er veldig enkel. Hansa-merket utstyrer for eksempel platene med denne modusen. Når det starter, blir alt det drenerende fettet øyeblikkelig til aske.



Grillprinsipper

Alle elektriske ovner som tilfredsstiller moderne krav er utstyrt med en grill. Dette alternativet implementeres takket være flere varmeelementer. De retter energien sin til bakevarer. Og denne prosessen i forskjellige modus er ensartet. Du kan justere den med regulatorene som er plassert på kontrollpanelet. De er kombinert, mekaniske.

resultater

I dag er elektriske ovner ikke bare originale måter for praktisk og høykvalitets matlaging. De bidrar fortsatt til kjøkkeninnredningen din. Og hver kjøper har muligheten til å kjøpe en modifisering som har en klassisk eller moderne stil. Sortimentet inkluderer enheter med forskjellige parametere, fargeversjoner. De har et bredt spekter av funksjoner. Alt dette lar deg finne en modell for personlige prioriteringer.