Hvis hagen er fornøyd med en stor høst av epler og spørsmålet om hvor du skal plassere så mange frukter, vil en juicepresse med eiere med stor kapasitet komme til unnsetning. Denne enheten vil hjelpe deg med å tilberede en stor mengde eplejuice på kort tid.
Er det verdt tiden å tilberede en drink fra epler med den nåværende overflod av varer av denne typen i hvilken som helst butikk? Fordi juice som tilberedes hjemme klemmes selvfølgelig fra modne sunne epler. Disse fruktene er ikke behandlet med alle slags kjemikalier for rask modning.
Hjemmelaget epledrikk beholder nesten alle nyttige syrer, sukker og vitaminer som kroppen trenger, spesielt for barn. Ved regelmessig bruk hjelper det å rense kroppen, normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen og har en styrkende effekt på hele organismen.
Dermed vil en høykvalitetsjuice være spesielt nyttig for de som verdsetter ekte produkter, foretrekker å dyrke og høste dem selv.
Juicers: grunntyper, driftsprinsipp
En juicepresse er et husholdningsapparat designet for å produsere juice fra forskjellige grønnsaker, frukt eller bær ved å skille væsken fra fruktkjøttet.
Prinsippet for drift av enhver enhet er å skvise ut væsken fra fosteret ved å trykke eller male.
I henhold til kontrollmetoden skilles følgende typer juice:
- Manual. Type enheter der kontrollen og ekstraksjonen av saften gjøres manuelt. Enheten ligner en skål med et konveks rivjern, der frukten er installert og rullet på. Oftest brukt til å presse juice fra de myke fruktene av sitrusplanter.
- Mekanisk. Slike saftpressere er preget av spesielle mekanismer, for eksempel spaker som driver pressen til å presse saften til handling. Brukes til å klemme forskjellige myke frukter, bær og sitrusfrukter.
- Elektrisk. Enheter som har en spesiell elektrisk motor som driver hele mekanismen. De jobber fra nettverket, så de har stor kraft. Ved hjelp av slike tilslag fås juice fra forskjellige frukt, bær, grønnsaker og til og med fra planteskudd, for eksempel fra persille.
Avhengig av produktiviteten, er enheter for å skaffe juice hjemlige, profesjonelle og industrielle.
- Husholdningsjuicers er designet for å behandle små mengder juice, slik at de har liten kraft og er enkle å administrere.
- Profesjonelle og semi-profesjonelle enheter - en mer forbedret og produktiv type utstyr, som er designet for å produsere mer juice. Takket være kraftige motorer som opererer i høye hastigheter, kan profesjonelle juicers prosessere fra 10 til 70 kg råvarer i timen.
- Industrielle juicepressere er kraftige enheter som er i stand til å foredle tonn bær, grønnsaker eller frukt.
Funksjoner av rotor- og skruejuicer
I samsvar med metoden for å bearbeide råvarer, er juiceren roterende (sentrifugal) eller skrue.
En roterende eller sentrifugalsaftpresser er et separatorbasert apparat.
Råvarer blir behandlet i flere trinn:
- Først av alt knuses fruktene som faller inn i enheten til masse ved hjelp av et rivjern i form av en skive, som roterer med en spesiell motor.
- Det neste trinnet er separering av saften fra massen ved hjelp av sentrifugalkraft, som oppstår på grunn av den høye hastigheten på disken.
Aggregater av roterende type har høy produktivitet og har flere rotasjonshastigheter, de behandler enkelt de fleste typer frukt og grønnsaker. Høy produktivitet oppnås på grunn av den bevegelige elementenes høye hastighet.
Samtidig er utformingen av denne enheten ganske enkel og vil ikke forårsake problemer når den brukes av noen type bruker. En viktig fordel med slike enheter er de relativt lave kostnadene.
Når vi snakker om smaken til sluttproduktet, som oppnås ved å trykke, skal det bemerkes at saften har en sur smak. Dette skyldes det faktum at under bearbeiding av råvarer blir apparatet oppvarmet på grunn av høye hastigheter for bevegelsen til rivjernene, som et resultat av at saften raskt oksideres.
Ved bruk av sentrifugale aggregater bemerker mange brukere en stor dannelse av skum ved utløpet. I tillegg har saften oppnådd ved hjelp av en separatorjuice en overskyet farge og sediment. Det er også en stor mengde avfall i form av våt kake, så noen brukere klemmer det igjen.
Skrueapparater er enheter som opererer etter kaldpressen. Effekten av å presse saften fra råmaterialet oppnås ved å rotere spiralakselen (skruen) i en utforming som ligner en kjøttkvernsskaft, som ved høyt trykk skyver frukten til silen.
Juicepreparasjonsprosessen er som følger:
- Skaftet gir høyt trykk på fosteret, på grunn av hvilken frukten knuses (knuses) til masse.
- Deretter presses vining til silen, som skiller saften fra kaken. Noen juicers kan fjerne kaken automatisk i en spesiell beholder.
Skruenheter er ganske kraftige, men fungerer i lave hastigheter. Når det gjelder kvalitet, er saften som er oppnådd gjennom denne typen juicepresser gjennomsiktig, søtere og skummer ikke. Brukere legger også merke til at skruejuiceren klarer å presse 30% mer juice fra epler enn roterende, men vil bruke mer tid på den.
Høytytende juicers: modeller, typer, egenskaper
En juicepresse for et stort antall epler bør ha en tilstrekkelig stor kapasitet og produktivitet. Et vanlig husholdningsapparat har en liten kapasitet og er designet for å behandle et lite antall frukt, det kan ikke takle en stor mengde råvarer.
Derfor må du velge en profesjonell eller semi-profesjonell enhet, siden det er kraftige enheter som kan takle store mengder epler. Ofte er høykvalitetssaftpresser apparater av roterende type. Blant profesjonelle sommerboere er høytytende enheter med russisk eller hviterussisk produksjon populære.
Her er de mest slående representantene for saftige juicers:
- Neptune 332215.001 modell KAZHI.
En enhet med høy effekt, behandlingshastigheten til epler som når fra 120 til 180 kg / time. Spinn fra 30% til 55%. Modellen er utstyrt med en oppstartsenhet og et kamera med to rivjern som kan bearbeide fruktene uten forberedelse. Fordelen med denne modellen er automatisk fjerning av klemme. Neptune produserer 60 liter juice i timen.
- Rossoshanka.
Denne juicepressen for store mengder epler er en av de mest produktive. Opprinnelsesland - Russland. Rossoshanka har en kapasitet på opptil 200 watt. Produktiviteten til Rossoshanka juicepressen er 70 kg / t; apparatet behandler lett harde epler. Direkte juice. Rososhanka er ikke utstyrt med en funksjon av automatisk rengjøring av kaken, og det er grunnen til at du etter en viss tid må stoppe enheten og rengjøre silen manuelt. Fruktbelastningsrommet er bredt nok til å tillate lasting av hele frukt uten forbehandling.
- Kran type SVSP 102P.
Hviterussisk enhet som er i stand til å behandle 30 kg råvarer i timen. Har et ladebrett, en juicebolle, en avfallsbeholder, en skyver. Kranen er utstyrt med funksjonen automatisk rengjøring av restprodukter under sentrifugeringssyklusen.I tillegg til funksjonen til å presse juice, kan den også utføre funksjonen til en makuleringsmaskin, takket være den ekstra disken som følger med i settet.
- Antonovka proff.
Universell enhet med en effekt på 400 watt. Den har to spinnhastigheter. Tilstrekkelig kraftig og høyytelsesenhet. Den er utstyrt med beskyttelse mot feil montering, en temperaturkontroller som beskytter motoren mot oppvarming. Blant tilleggsfunksjonene - funksjonen til automatisk rengjøring av separatoren.
- Salute.
Et kraftig apparat med en kapasitet på mer enn 60 kg i timen, takket være et kjegleformet rivjern som fungerer i høye hastigheter. Den har et standard sett med varer til en juicepresse. Den behandler enkelt store mengder epler, men har ikke funksjonen til å rense kaken.
- Hvit.
Produksjonsland - Hviterussland. Enhetens kraft er 250 W med en kapasitet på 50 kg / t. Et svært effektivt apparat, men på grunn av det lille rommet for lasting av råvarer, må eplene hakkes før du klemmer, fjerner frøene og kjernen.
De betraktede modellene og typene juice er relevante for de som trenger å tilberede mye juice på kort tid. Den største etterspørselen etter juice med høy ytelse er blant sommerboere og eiere av store hager. Det er ikke overraskende, fordi disse enhetene lar deg behandle en stor mengde råvarer og spare tid, siden de fleste av dem ikke krever ytterligere tilberedning og prosessering av frukt for å presse juice. Bare vask eplene, start juicemaskinen og bevar den ferdige saften, og om vinteren kan du glede deg over smaken av naturlig eplejuice, som alle vet om fordelene.
