Hvilken juicer er bedre - skrue eller sentrifugal

For å forstå hvilken juicepresse som er bedre - skrue eller sentrifugal, må du forstå prinsippet for hver. Når du kjenner til fordeler og ulemper med hver art, så vel som funksjoner, kan du ta det riktige valget for deg selv og din familie, men først ting først.

Typer juicers

Avhengig av operasjonsprinsippet er disse typer juicers oppdelt:

• skrue;
• Sentrifugal.

Hvis vi sammenligner dem, kan vi merke at hver art har sine egne egenskaper og egenskaper.

Sentrifugalsaftpressere

Prinsippet for drift av juicers av denne typen er basert på bruk av en sentrifuge. Tilberedning av juice i slike enheter består av flere hovedstadier:

1. Frukt kommer inn og gnides med en disk rasp i potetmos.
2. Den resulterende massen kommer inn i separatoren, basert på prinsippet om sentrifugen.
3. På grunn av sentrifugalkraften under rotasjon i høye hastigheter, presses den revne massen til filteret, der saften skilles fra kaken.

Du kan få juice ved å bruke en sentrifugaljuice fra harde og myke frukter og grønnsaker. En slik enhet takler ikke godt behandlingen av tomater og er ikke egnet til å presse juice fra urter og urter. Selv små bein fra frukt og bær må fjernes, da de kan tette filteret eller skade enheten.

En saftpresser av sentrifugaltypen lar deg få en gjennomsiktig drink uten masse. På grunn av den sterke rotasjonen blir saften delt inn i fraksjoner og blandet med oksygen. Av denne grunn dannes det skum på overflaten av saften, det kan være lagdeling. En slik drink kan drikkes bare de første 10-20 minuttene, fordi på grunn av oksidasjon og oppvarming mister den ikke bare fordelene, men også smaken og fargen.

Skru juicers

Hvis du er interessert i forskjellen mellom en skruejuicer og en sentrifugaljuice, er hovedforskjellen prinsippet om drift. I hjertet av arbeidet med en skruejuicer er en spiralaksling, kalt en skrue. Eksternt ligner en slik enhet en konvensjonell manuell kjøttkvern. Lavhastighets snegleenheter - bare 50-80 o / min sammenlignet med flere tusen omdreininger av sentrifugalsaft.

Skruen utfører en dobbel rolle:

• kverner frukt og grønnsaker;
• flytter dem til filteret.

Et metallnett skiller saften fra kaken. Saften i skruejuiceren oppnås ved trykk, så den ikke skreller og beholder alle vitaminene, men den inneholder mye masse. Når du behandler myk og moden frukt i stedet for juice, kan du få potetmos.

Juice i en skruejuice kan fås fra hvilken som helst frukt og grønnsaker, samt greener og nøtter. I noen modeller, inkludert fra produsenten Hurom, har skrukjuicer ekstra dyser som kan brukes til å lage pasta, pølser eller hakke kjøtt.

Fordeler og ulemper med sentrifugalsaft

Følgende hovedfordeler med sentrifugalsaft, bør følgende bemerkes:

1. Saften er klar og gjennomsiktig.
2. Høy forberedelse av drikkevarer på grunn av høye omdreininger.
3. Rimelig pris og et stort utvalg av modeller fra forskjellige produsenter vil tillate deg å velge riktig alternativ.
4. Brukervennlighet bestemmes av driftsprinsippet. Alt du trenger å gjøre er å legge fruktene og vente på at enheten skal lage saften.
5. Den brede lasteåpningen minimerer forberedelsesarbeidet.

Under tilberedningen av juice i en sentrifugalsaftpresser varmes drikken opp og blandes med luft, som et resultat av at oksidasjonsprosessen skjer.

En slik drink har betydelig færre vitaminer og kan ikke lagres lenge.

Andre ulemper med slike enheter inkluderer:

• stor støy. På grunn av de høye revolusjonene fungerer designen veldig støyende, så det vil ikke fungere for å tilberede en sunn drink om morgenen uten å vekke husholdningen;
• dårlig ytelse. For å tilberede et glass juice trenger du mye frukt eller grønnsaker, siden det gjenstår mye væske i kaken;
• tilstedeværelsen av skum. Det ødelegger utseendet og smaken, men noen modeller har automatisk fjerning av skum.

Sentrifugaltypen kan ikke brukes til å lage juice fra urter og urter. En juicepresse kan ikke skvise juice fra frukt med frø, så du må nekte fersk juice fra druer, bringebær, jordbær og andre bær.

Fordeler og ulemper med skruejuicer

For å bestemme hvilken juicepresse du skal velge, ta hensyn til fordelene med skrueapparater:

• høy ytelse. Fra fruktene kan du få opp til 85-90% juice;
• konservering av vitaminer og næringsstoffer. Drikken er ikke mottagelig for oppvarming og oksidasjon, derfor beholder den alle fordelaktige stoffer;
• mangel på skum. Saften har ikke noe skum og kan lagres i kjøleskapet i opptil to dager uten tap av nyttige egenskaper og smak;
• lite støy. På grunn av det lille antallet omdreininger fungerer enhetene nesten lydløse, slik at du kan skvise juice når som helst på dagen;
• multifunksjonalitet. Brukes til å lage juice og potetmos, pastaer, kjøttdeig, pasta og pølser.

Skruejuicer er universelle, da de hjelper til med å få juice fra harde og myke frukter og grønnsaker, urter og nøtter. Slike anordninger for å skaffe juice for fremtidig bruk er utmerkede. De gjør en utmerket jobb med bearbeiding av tomater og annen frukt, samt frukt og bær med groper.

Hvis vi snakker om manglene ved skruejuicer, skal det bemerkes at Når du behandler myke frukter, er det mer sannsynlig å få potetmos. Derfor vil ytterligere sil gjennom en sil være nødvendig for å få juice. Utvalget av skruemodeller på markedet er mindre, men likevel er valget tilstrekkelig. Kostnaden for slike enheter er i gjennomsnitt dobbelt så sentrifugal.

Hvordan ta et valg

Forskjellen mellom skrue og sentrifugalsaft er stor, så valget er ikke enkelt. For å bestemme type enhet, må du først bestemme hva du vil bruke til og hvilken utdata du vil motta.

Hvis du liker klar, gjennomsiktig juice, kan du velge en sentrifugemodell, og hvis du liker en massedrikk, skaff deg en skruejuice. Hvis du ønsker å få en universell enhet som hjelper deg å få juice fra frukt, nøtter og urter, med mange funksjoner, er valget ditt skruemodell.

Husk også å vurdere om du vil bruke en enhet til å forberede emner (en skruemodell er bedre) eller bare tilberede fersk juice om morgenen (velg en sentrifugalsaft som raskt vil tilberede en sunn drink).

Når du velger, bli styrt av personlige preferanser og økonomiske evner. Når du kjenner til funksjonene, fordeler og ulemper med hver type, kan du ta det riktige valget for deg selv.